Siikaa ja paistettuja sieniä resepti

Siikaa ja paistettuja sieniä
 
Ainekset
  • tl 1 provencale-yrttiseosta
  • rkl 1 balsamiviinietikkaa
  • tl 0.5 suolaa
  • nahallista siikafileetä (150 g/syöjä)
  • rkl 2 maidotonta margariinia
  • rkl 1 persiljasilppua
  • tl 0.5 rouhittua mustapippuria
  • Siitakesieniä, suppilovahveroita, kantarelleja tai herkkusieniä
  • murskattua valkosipulinkynttä
Ohjeet
  1. Leikkaa kalafileet tarvittaessa kahteen osaan. Kuumenna valurautapannu ja pane fileet pannulle nahkapuoli alaspäin. Paista 5–10 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Mikäli palat ovat paksuja, voit kypsentää niitä vielä hetken 200-asteisessa uunissa. Mausta kala-fileet.
  2. Kuullota puhdistetut ja paloitellut sienet pannulla. Lisää loput aineista, paista vielä hetki ja annostele lautasille. Nosta kalafileet lautasille sienien päälle.
  3. Tarjoile raikkaan vihreän salaatin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Tomaattinen Broilerikeitto resepti

Tomaattinen Broilerikeitto
 
Ainekset
  • 500 g paseerattua tomaattia
  • 300 g broilerin fileesuikaleita
  • 500 g perunasipulisekoitusta
  • 1 l vettä
  • 500 g wokkivihanneksia
Ohjeet
  1. Paista fileesuikaleet kattilassa. Lisää vesi, paseerattu tomaatti, perunasipulisekoitus sekä wokkivihannekset. Lisää mausteet. Keitä kunnes perunat ovat kypsyneet (eli n. 15 min)

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Sultsinat resepti

Sultsinat
 
Ainekset
  • l 1.5 kulutusmaitoa
  • puuroriisiä
  • tl 25 Voisulaa
  • dl 3 ruisjauhoja
  • vehnäjauhoja
  • tl 1 suolaa
  • vettä
  • dl 1 kokonaisia ohrasuurimoita
Ohjeet
  1. Valmista ensin puuro täytteeksi. Lisää vesi ja kiehauta. Sekoita joukkoon riisit ja ohrasuurimot. Hauduta 10 minuuttia. Lisää maito ja anna puuron hautua kypsäksi. Sekoita välillä, ettei puuro pala pohjaan. Mausta suolalla.
  2. Tee puuron hautuessa taikina. Sekoita jauhot ja suola kylmään veteen. Vaivaa taikinasta kiinteä ja tasainen. Muotoile taikinasta pötkö. Leikkaa se 70 palaan. Painele ne litteiksi. Ajele taikinapalat pulikalla, jauhotetulla alustalla, muutaman millin ohuiksi ja halkaisijaltaan noin 16 sentin kokoisiksi kuoriksi.
  3. Paista kuoret ilman rasvaa kuumalla, mielellään valurautaisella pannulla. Kun pintaan on tullut tummia läikkiä, käännä kuori ja paista toiselta puolelta. Voitele kuoret toiselta puolelta voisulalla ja pinoa päällekkäin odottamaan täyttämistä.
  4. Perinteisesti kuoret ja puurokattila nostetaan pöytään ja kukin käärii itselleen omat sultsinat. Jos haluat tehdä työn valmiiksi, levitä löysähköä puuroa voitelemattomalle pinnalle parin millin kerros. Käännä reunat kummaltakin puolelta noin neljänneksen leveydeltä täytteen päälle. Taita kahtia. Toinen tapa on kääriä sultsinat rullalle.

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Halloumia ja grillikasviksia resepti

Halloumia ja grillikasviksia
 
Ainekset
  • kpl 1 valkosipulinkynsi
  • ruukku 1 salaattia
  • tl 0.25 mustapippurirouhetta
  • kpl 0.5 ruukkua basilikaa
  • kpl 2 paprikoita
  • öljyä
  • kpl 12 kirsikkatomaatteja
  • öljyä voiteluun
  • kpl 1 munakoiso
  • g 200 halloumi-juustoa
  • tl 0.25 suolaa
  • rkl 2 kapriksia
  • g 500 parsaa
Ohjeet
  1. Viipaloi halloumi ja munakoiso puolen sentin viipaleiksi. Paloittele paprikat. Voitele paprika- ja munakoisoviipaleet öljyllä ja siirrä ne grilliin kypsymään (paprika kypsyy hitaammin).
  2. Kuori parsat ja sivele ne öljyllä. Grillaa parsoja ja halloumiviipaleita pari minuuttia puoleltaan. Halloumin tulisi kuumentua kauttaaltaan ja saada pintaansa hiukan väriä.
  3. Lohko tomaatit, revi salaatti ja basilika sekä paloittele parsat. Nosta kypsät munakoisot ja paprikat grillistä. Revi paprikoista niiden mustunut kuori irti. Tee kastike puristamalla valkosipulinkynsi öljyn joukkoon. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
  4. Yhdistä salaatin ainekset halloumia lukuunottamatta, kaada päälle kastike ja nostele aineksia kunnes kastike levittyy tasaisesti. Nosta lämpimät halloumiviipaleet salaatille ja tarjoa.

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Perus pannari resepti

Perus pannari
 
Ainekset
  • 4 dl maitoa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 tl suolaa
  • 2 munaa
Ohjeet
  1. Sekoita munat ja maito, lisää suola ja jauhot.Vatkaa kuohkeaksi.Laita pyöreään, voideltuun, uunivuokaan, halkaisija noin 25 cm.Paita uuniissa 225 asteessa noin 20 minuuttia.Sipaise päälle valkosipuli tuorejuustoa ja nauti.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Kesäkastike resepti

Kesäkastike
 
Ainekset
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl makeaa sinappia
  • suolaa, pippuria
  • 1 dl hienonnettua tilliä
  • ripaus italialaista/ranskalaista salaattimaustetta
  • 3 dl kermaviiliä
  • ½ sitruunan mehu
  • 3-4 rkl pilkottua ruohosipulia/salottisipulia
  • 1 sitruunan raastettu kuori
Ohjeet
  1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua ainakin tunnin verran huoneen lämmössä. Säilytä viileässä, mutta tarjoa huoneenlämpöisenä.

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Tandoorikana takassa resepti

Tandoorikana takassa
 
Ainekset
  • 1 tl suolaa (jos tandoorimausteessa ei ole)
  • 3 dl maustamatonta jogurttia
  • 1 rkl tandoorimaustetta (punaisella väriaineella)
  • 1 tl RUOKAÖLJYÄ
  • 2 kpl murskattua valkosipulinkynttä
  • 500 g isoja broilerinpaloja
Ohjeet
  1. Sekoita marinadi jogurtista ja muista ainesosista. Lisää joukkoon kanapalat ja anna marinoitua jääkaapissa kymmenisen tuntia.Valmista takkatuli ja anna palaa hiillokselle.Lävistä kananpalata metallivartaisiin (2 kpl) ja nosta kananpalat hiilloksen päälle kuitenkaan hiillosta koskematta. Paista n. 10 minuuttia samalla käännellen, varo polttamatta itseäsi.Tarjoa riisin ja muiden lisukkeiden kera.

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Helppo marjapiiras resepti

Helppo marjapiiras
 
Ainekset
  • 1 tl kardemummaa
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 2 munaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • n. 3 dl marjoja, hedelmiä, tms.
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 dl maitoa
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 1,5 dl sulatettua margariinia
Ohjeet
  1. Sekoita taikinan ainekset keskenään tasaiseksi ja kaada voideltuun piirakkavuokaan. Levitä päälle marjat, tms. Ripottele päälle kanelia ja sokeria makusi mukaan.Paista 200 C n. 30 min.

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Luomuruispuuro resepti

Resepti: Luomuruispuuro

Ainekset

  • 1 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 4 – 5 dl Pirkka luomuruishiutaleita

  1. Sekoita kiehuvaan veteen suola ja ruishiutaleet. Anna kiehua noin 5
    minuuttia. Tarjoa puuron lisänä maitoa, mehukeittoa tai marjoja.
    Vinkki: Voit lisätä yhtäaikaa ruishiutaleiden kanssa kiehumaan esim.
    survottuja puolukoita. Mausta ruispuolukkapuuro sokerilla.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Matruusin pihvi resepti

Matruusin pihvi
 
Ainekset
  • n.500 g lenkkimakkaraa
  • 3 dl lihalientä
  • 2 rkl voita tai margariinia
  • 3 rkl tuoretta raastettua piparjuurta
  • 3 suurta sipulia
  • n.10 kpl keskikokoista perunaa
Ohjeet
  1. Kuori sekä leikkaa sipuli ja perunat ohuiksi viipaleiksi.Leikkaa sitten makkara vähän paksuimmiksi viipaleiksi.Ruskista sipuli sekä makkaran viipaleet.Lado sitten perunanviipaleet,sipulit,makkaranviipaleet sekä piparjuuri kerroksittain pataan.Lado päällimäiseksi kerrokseksi perunaviipaleet.Lisää sitten lihaliemi.Kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä noin 20-25 minuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.Huom!Voit maustaa myös tomattiketsupilla.Oikein maittava yksinkertainen arkiruoka.

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »