Täysjyväpitaleivät resepti

Täysjyväpitaleivät
 
Ainekset
  • tl 1 Suolaa
  • Täysjyvävehnäjauhoja
  • g 11 Kuivahiivaa (1 pussi)
  • Rypsiöljyä
  • Vettä
  • tl 2 Sokeria
Ohjeet
  1. Liuota lämpimään veteen suola ja sokeri. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja sekoita jauhot taikinaan. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
  2. Jaa kohonnut taikina 8 osaan. Pyöritä palat palloiksi ja kauli tai taputtele ne ohuiksi leipäsiksi jauhotetulla pöydällä. Anna leipästen kohota liinan alla.
  3. Paista leipiä 250 asteessa n. 8 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Hunajainen Marjaseos resepti

Hunajainen Marjaseos
 
Ainekset
  • 1 Teelusikallinen tomusokeria
  • 100 grammaa marjoja(mielellään mustikkaa)
  • 1 Ruokalusikallinen juoksevaa hunajaa
Ohjeet
  1. Kaada noin 100g pakastettuja marjoja lautaselle.Sitten lisää noin 1 rkl hunajaa.(tai ihan miten haluat,mutta jos laitat liikaa tulee liian makeaa)Ja lopuksi ripottele 1 tl tomusokeria marjojen päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Reiskan lihasoossi resepti

Reiskan lihasoossi
 
Ainekset
  • pippuria vähäsen
  • 1 prk valkosipuli tuorejuustoa
  • valkosipulia oman maun mukaan
  • 2 prk kuohukermaa
  • 1 kokonainen tuore punainen chili
  • 400 g porsaanlihasuikaleita marinaadilla
Ohjeet
  1. Hauduta lihoja n 30min kannen alla paistinpannullaLisää kerma ja tuorejuusto, anna seisahtaa hetkinen, Tarjoile riisin kera.

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Kaali-puolukkasalaatti resepti

Kaali-puolukkasalaatti
 
Ainekset
  • Keräkaalia
  • g 100 Puolukoita
  • rkl 1 sokeria
Ohjeet
  1. Poista uloimmat lehdet kaalista ja raasta se. Survo puolukat ja sokeroi ne. Sekoita ainekset tarjoilukulhossa.

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

broilerijambalaya resepti

broilerijambalaya
 
Ainekset
  • 2 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna
  • noin 6 dl kanalientä, tuoretta tai kuutioista
  • 2 kpl broilerin rintapalaa, kuutioituna
  • 2 dl herneitä (jos pakasteena, sulata ensin)
  • 100 g chorizo- makkaraa, kuutioituna
  • 4 kpl kevätsipulia, suikaloituna
  • 1 tl cajun-maustetta
  • 2 dl pitkäjyväistä riisiä
  • 2 kpl pientä paprikaa, kuutioituna
  • 1 kpl sipulia, pilkottuna
Ohjeet
  1. Kuumenna iso kasari ja lisää chorizokuutiot. Heti kun rasva alkaa irrota makkarasta, siirrä palat pois pannulta odottamaan (jätä makkarasta irronnut rasva pannulle). Lisää pannulle broileripalat. Paistele, kunnes ruskistuvat ja kypsyvät. Lisää tarvittaessa oliiviöljyä. Lisää joukkoon paprikakuutiot ja paistele kunnes pehmenevät. Siirrä kaikki pois pannulta odottamaan. 2. Laita pannulle sipulit ja kuullota, kunnes vähän pehmenevät.3. Lisää joukkoon riisi ja sekoita hyvin. Lisäile joukkoon kuumaa kanalientä vähän kerrallaan ja kokoajan hyvin sekoittaen, kunnes riisi on al dente.4. Laita pannuun takaisin lihapalat, paprika ja chorizo. Sekoita joukkoon herneet ja kevätsipulit. Sekoita hyvin.

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Kastike talon tapaan resepti

Kastike talon tapaan
 
Ainekset
  • Marjahyytelöä
  • punaviiniä
  • g 200 Valmiskastikepurkki/pussiaines
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset 2 rkl silputtuja kapriksia ja vähän runsaammin tuoreita, silputtuja yrttejä, kuten rosmariinia, timjamia, salviaa tai persiljaa.
  2. Punaviinin sijaan voit käyttää valkoviiniä, ruokakermaa, madeiraa, vermuttia tai konjakkia. Marjahyytelön sijaan voit käyttää minttuhyytelöä.
  3. Valitse kaupasta mieleisesi valmiskastikepurkki tai pussiaines. Noudata pakkauksen ohjetta. Viimeistele kastike persoonalliseksi: lisää tilkka valko- tai punaviiniä, ruokakermaa, madeiraa, vermuttia tai vaikkapa konjakkia. Kiehauta alkoholin lisäyksen jälkeen, promillet haihtuvat, maku jää. Lisää pari ruokalusikallista silputtuja kapriksia ja vähän runsaammin tuoreita, silputtuja yrttejä, kuten rosmariinia, timjamia, salviaa tai persiljaa. Vielä lusikallinen minttu- tai marjahyytelöä, sekoitus ja kastike on valmis pöytään.

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Lusikkaleivät lusikalla tai muotilla resepti

Lusikkaleivät lusikalla tai muotilla
 
Ainekset
  • 200 g voita tai margariinia
  • 4.5 dl vehnäjauhoja
  • marmeladia
  • 2 dl sokeria
  • 3 tl vanilliinisokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
Ohjeet
  1. Sulata voi ja sekoita siihen sokeri. Lisää leivinjauhe-vehnäjauhoseos ja sekoita hyvin. Jäähdytä taikinaa pari tuntia jääkaapissa.Painele taikinaa teelusikkaan ja siisti reunat. Työnnä lusikkaleipää varovasti peukalolla lusikan vartta pitkin liu´uttaen kärkeä kohti, kunnes se irtoaa ja aseta leivinpaperille uunipellin päälle. Tekniikka vaatii useimmiten harjoitusta, mutta kyllä siihen jyvälle pääsee.Paista 150 asteessa noin 15 min. eli kunnes pikkuleivät ovat kullanruskeita.Laita kahden jäähtyneen pikkuleivän väliin mitä tahansa marmeladia, itse käytän appelsiinia. Piilota lusikkaleivät ainakin yöksi purkkiin, niin ne pehvenevät mukaviksi!VINKKI: Jos lusikkahommat ei kiinnosta, voi jauhoja laittaa 0.5 dl enemmän. Laita leivin- tai voipaperin päälle jauhoja, taikinaa ja taikinan päälle jauhoja ja kaulitse noin sentin paksuiseksi levyksi. Myös kaulin kannattaa jauhottaa. Ota levystä paloja pienellä piparkakkumuotilla ja nosta esim metallisella lastalla (kakkulapiokin käy) varoen pellille leivinpaperin päälle. Muuten toimi kuten lusikoiden kanssa. Meillä näitä kutsutaan muottileiviksi saivartelijoiden varalta!

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Suklaa-aprikoosirahkakakku resepti

Suklaa-aprikoosirahkakakku
 
Ainekset
  • 1 dl rahkaa
  • 0,5 dl marja- tai hedelmälikööriä
  • 2 rkl sokeria
  • suklaalastuja
  • 200 g (3¼dl) vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tlk (450g) aprikooseja
  • 1 dl tummaa kaakaota
  • 200 g voita
  • 5 munaa
  • 3 dl kuohukermaa
  • 100 g (1¾dl) tomusokeria
  • 1 rkl vaniljasokeria
Ohjeet
  1. Vaahdota pehmeä voi, sokerit ja kaakao kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Lisää välillä jauhoja joihin leivinjauhe on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan. Paista 175 asteessa tunnin verran. Kumoa ja jäähdytä kakku. Hienonna aprikoosit ja mausta liköörillä. Vaahdota kerma löysähköksi vaahdoksi. Lisää rahka ja sokerit. Leikkaa kakku neljään osaan. Levitä pohjan päälle ensin aprikoosisosetta ja sitten kermaseosta. Täytä näin kaikki kerrokset. Lopuksi kakun päälle kermaseosta. Laita kakku vetäytymään viileään joksikin aikaa Koristele pinta suklaalastuilla.

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Banaanileipä resepti

Banaanileipä
 
Ainekset
  • viipale 2 ruispaloja
  • kpl 1 banaani
  • rkl 0.5 seesaminsiementahnaa (tahini)
Ohjeet
  1. Paahda leipä halutessasi. Voitele leivät tahinilla ja siivuta banaania päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Miedosti hapan ruisleipä resepti

Miedosti hapan ruisleipä
 
Ainekset
  • 2½ dl ruisjauhoja
  • 2 dl vettä
  • 1-1½ tl suolaa
  • 1 rkl siirappia
  • 3 dl vehnäjauhoja tai hiivaleipäjauhoja
  • 1-2 rkl öljyä
  • 1 tl kuivahiivaa
Ohjeet
  1. Ohje on leipäkoneelle, mutta toki voi tehdä perinteiselläkin menetelmällä ja paistaa uunissa.Sekoita kulhossa veden joukkoon ruisjauhot ja kuivahiiva. Lisää pinnalle muut aineet.Anna seoksen käydä 6-8 tuntia eli ajasta leipäkone aloittamaan leivonta 6-8 tunnin kuluttua.

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »