kokonaisena,uunissa paistettu siika resepti

kokonaisena,uunissa paistettu siika
 
Ainekset
  • fenkolinsiemeniä
  • limen mehua
  • voita
  • chilipippuria
  • suolaa
  • 1 kpl siikaa,tuoreena
  • mustapippuria
Ohjeet
  1. poista siiasta kidukset ja avaa vatsa ja poista sisälmyksetsuomusta siika ja huuhtele siikasuolaa siika noin 1 rkl suolaa per kala,anna olla jääkaapissa noin pari tuntialaita siika uunivadille ja ripottele pippuria ja fenkolinsiemeniä kummallekin puolelle siikaalaita siian päälle reilut voinokareet ja uunivadin pohjalle limen mehu ja paista uunissa noin 20 minuuuttia 160 asteessakokeile kalan kypsyyttä niin että jos evät lähtevät helposti irti niin sitten on kypsää

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Rikkaat ritarit ”yliherkku” resepti

Rikkaat ritarit "yliherkku"
 
Ainekset
ritarin kääntelyyn
  • 4 siivua pullapitkosta
  • 1 kpl kanamuna+maitoa
  • Paistamiseen: nokare voita
  • kanelia
  • mustikkakastiketta (valmistuote)
  • 2 kpl jäätelötuuttia
Ohjeet
  1. Leikkaa pulla viipaleiksi ja kasta kanelilla maustetussa muna-maidossa.Paista voissa pannulla.Asettele lautaselle paistetut pullasiivut.Halkaise jäätelötuuttit pitkittäin ja laita puolikkaat lämpimille pullasiivuille. Ripottele mustikkakastiketta tai hilloa päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Makkarakastike resepti

Makkarakastike
 
Ainekset
  • vettä
  • 600 g makkaraa
  • 3,5 rkl vehnäjauhoja(kukkura lusikallisia)
  • 1,5 tl valkosipulijauhetta
  • Loraus soijakastiketta
  • loraus rypsiöljyä
  • 4 rkl oivariinia(kukkura lusikallisia)
  • ripaus Cayenne pippuria
  • 2,5 rkl ketsuppia
  • 1 Keskikok. Sipuli
  • 1,5 kpl lihaliemikuutioita
Ohjeet
  1. Kuumenna öljy ja hauduta silputtu sipuli pehmeäksi.Siivilöi öljy ja siirrä sipulit lautaselle odottamaan. Lisää oivariini öljyn sekaan ja jauhot kun rasvat sulaneet. Paahda melko ruskeaksi (älä unohda sekoittaa, että ruskistuu tasaisesti eikä pääse palamaan). Lisää pikkuhiljaa nestettä ja vatkaa koko ajan, ettei jää paakkuiseksi. Lisää mausteet ja haudutettu sipuli, anna hautua sen aikaa kun ruskistat makkaratRuskista Makkarapalat hyvin(antavat ihan erilaisen maun kastikkeeseen ruskistettuna). Laita kastikkeen sekaan loppuvaiheessa(ei tarvitse liikoja keitellä, vain sen verran että antavat makunsa kastikkeeseen), huuhtele makkaran paistamisen jälkeen pannu vedellä ja kaada kastikkeen sekaan.Tarkista mausteet ja lisää tarvittaessa.Tarjoile keitettyjen perunoiden ja porkkanaraasteen kera.

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Kaalipata resepti

Kaalipata
 
Ainekset
  • rkl 6 margariinia
  • vähärasvaista jauhelihaa (rasvaa 10%)
  • tl 2 suolaa
  • kpl 1 kaali
  • kpl 4 porkkanaa
  • vettä
  • kpl 2 lihaliemikuutiota
Ohjeet
  1. Kuumenna lihaliemikuutioilla maustettu vesi. Laita pilkotut porkkanat kiehuvaan veteen. Pehmennä pilkottua kaalia pienissä erissä pannulla vähässä määrässä rasvaa. Lisää kaalia sitä mukaa kun se on pehmennyt. Lisää paistettu jauheliha vasta, kun porkkanat jo kypsiä. Anna hautua hetken aikaa. Tarjoile puolukoiden tai puolukkasurvoksen kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Arkisalaatti öljy-balsamicokastikkeella resepti

Arkisalaatti öljy-balsamicokastikkeella
 
Ainekset
  • rkl 1 balsamicoa
  • tl 1 mustapippuria
  • kpl 0.5 kurkku
  • tl 1 suolaa
  • oliiviöljyä
  • kpl 3 tomaattia
  • kpl 2 Lehtisalaattia
Ohjeet
  1. Paloittele kurkku ja leikkaa tomaatit lohkoiksi. Suikaloi salaatti. Sekoita aineet keskenään.

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Suklaajuustokakku resepti

Suklaajuustokakku
 
Ainekset
  • huoneenlämpöistä voita
  • dl 2 kuohukermaa
  • kaurakeksejä
  • tl 1 kardemummaa
  • g 400 tuorejuustoa
  • g 200 tummaa suklaata
  • dl 2 pakastevadelmia
  • tl 1 vaniljasokeria
Ohjeet
  1. Murskaa keksit tehosekoittajassa tai tukevassa muovipussissa kaulimella nuijien. Lisää pehmeä voi keksimuruihin. Jos voi on kylmää ja kovaa, sulata sitä mikrossa tai kattilassa. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjaisen vuoan pohjalle. Siirrä vuoka kylmään odottamaan.
  2. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Vatkaa huoneenlämpöinen juusto notkeaksi, ja sekoita siihen sula suklaa ja kardemumma. Vatkaa kerma toisessa astiassa vaahdoksi, mausta se vaniljasokerilla. Yhdistä juusto-suklaaseos kermavaahtoon ja kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle. Siirrä kakku kylmään jähmettymään vähintään neljäksi tunniksi. Koristele kakku vadelmilla.
  3. Voit tehdä kakun 3–4 päivää etukäteen jääkaappiin. Kakku kestää myös pakastamisen.

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Sekahiivaleipää (keskikok), voita ja kinkkuleikkelettä resepti

Sekahiivaleipää (keskikok), voita ja kinkkuleikkelettä
 
Ainekset
  • sekahiivaleipää
  • tl 1 voita
  • kinkkuleikkelettä (vähärasvainen)
Ohjeet
  1. Keskikokoinen leipäviipale painaa n. 30 g/annos.
  2. Levitä voi leivän päälle, lisää kinkkuleikkeleviipale ja nauti.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

KURKKUSALAATTI (säilötty) resepti

KURKKUSALAATTI (säilötty)
 
Ainekset
  • 3½ dl etikkaa
  • 2 kg avomaan- tai tuorekurkkuja
  • ½ kg sipulia
  • 2 tl sinapinsiemeniä
  • ½ kg sokeria
Ohjeet
  1. pese kurkut kuumalla vedelläraasta ja sekoita kaikki aineksetTölkitä ja anna maustua muutama päivä

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Herkullinen JOKIRAPUKEITTO resepti

Herkullinen JOKIRAPUKEITTO
 
Ainekset
  • ½ rasiaa katkaraputuorejuustoa
  • sitruunamehua, tillisilppua, suolaa tarvittaessa ja ripaus sokeria
  • 1 fenkooli
  • n25-30 kpl jokiravunkuoria
  • valkopippuria, chilirouhetta ja mustapippurirouhetta
  • LIEMI
  • pala selleriä
  • 1-1½ dl kuivaa valkoviiniä
  • 2 porkkanaa
  • vettä
  • ½ prk smetanaa
  • 1 kalaliemikuutio
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 rasia Jokiravunpyrstöjä/tai katkarapuja
  • Kermaa
  • 3 salottisipulia
  • 1 dl tomattipyrettä
  • ======
Ohjeet
  1. Pistä jokiravunkuoren 200 asteiseen uuniin n 1-1½ tuntia. Pilko juurekset ym. Ota iso kattila ja pistä kuuman kattilanpohjalle väsen öljyä ja freesaa juurekset siellä sekoita joukkoon tomattiryre ja sekoittele. lisää valkoviini ja anna kiehahtaa sitten lisäät loput mausteet ja kaadat vettä että ainekset peittyvät. Keitä reilu tunti. Siivilöi sitten liemi talteen, Jos et heti käytä niin laita pakastusrasioihin ja pakasta.Ota liemi pakkasesta ja laita paksupohjaiseen kattilaan sulamaan hiljaisella lämmöllä. Lisää tuorejuusto, kerma ja anna kiehahtaa lisää sitruunan mehua ja ripaus sokeria. Tarkista maku ja surauta sauvasekoittajalla keittoon kuohkeutta. Ota muuta näyttävämpi ravunpyrstö koristeeksi ja piko toiset piennemmiksi jokaiselle lautaselle. Annostele kuumakeitto rapujen päälle ja koristele smetanalla ravunpyrstöillä sekä tillinoksilla.Jos keitto vaikuttaa liian löysältä, voi suurustaa keittoa vähän maizenalla.Tämä ohje on useamasta ohjeesta koottu oman maun mukaiseksi.Lisukkeeksi pieniä leipäsiä. Keitto sopii niin alku- kuin pääkeitoksi.

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Peruna-pekonimunakas resepti

Peruna-pekonimunakas
 
Ainekset
  • rkl 2 parmesaaniraastetta
  • keitettyjä perunoita
  • rkl 3 maitoa
  • kpl 3 kananmunia
  • viipale 2 pekonisiivuja
Ohjeet
  1. Silppua sipuli ja pekoni. Ruskista paistinpannussa. Riko munat ja mittaa niiden sekaan maito. Sekoita haarukalla. Kaada munaseos pekonin ja sipulin päälle. Kuutioi perunat (1-2 kpl) ja ripottele seoksen päälle. Ripottele pinnalle parmesaaniraastetta. Anna kypsyä hiljaisella lämmöllä, kunnes munaseos on hyytynyt. Jauha pinnalle mustapippuria maun mukaan.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »