Aurajuustopiparit resepti resepti

Ainekset
1 pkt valmista piparitaikinaa
1 pss aurajuustomurua
Ohjeet
Kauli taikina suorakaiteeksi.
Levitä päälle aurajuustomurut.
Rullaa kuten kääretorttu.
Leikkaa noin 1 cm viipaleiksi ja nostele pellille.
Paista 225 asteessa noin 8 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Teeglögi resepti

Resepti: Teeglögi

Ainekset

  • 1 l vettä
  • 1 – 2 kanelitankoa
  • 20 kokonaista neilikkaa
  • 1/2 – 1 tl kardemumman siemeniä
  • pala tuoretta inkivääriä
  • 5 ps hedelmäteetä
  • 3 rkl hunajaa tai fariinisokeria

  1. Mittaa vesi ja mausteet kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta
    noin 15 minuuttia. Lisää teepussit ja nosta kattila levyltä. Anna teen
    hautua viitisen minuuttia kannen alla.
  2. Nosta pois teepussit ja siivilöi mausteet. Lisää hunajaa tai
    fariinisokeria maun mukaan. Tarjoa kuumana kumkvatti- tai
    sitruunaviipaleiden tai manteleiden ja rusinoiden kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Kymppibooli resepti

Resepti: Kymppibooli

Ainekset

  • 1 l sitruunajuomaa (esim. Spritea)
  • 1 l Pirkka kivennäisvettä
  • 2 l omenamehua
  • Koristeeksi
  • Pirkka vadelmia tai mansikoita
  • Lasien reunojen koristelu
  • 1 munan valkuainen
  • sokeria

  1. Valuta valkuainen matalalle lautaselle ja vatkaa hieman. Kaada
    toiselle lautaselle sokeria. Kastele lasien reunat ensin valkuaiseen ja
    sitten sokeriin.
  2. Sekoita juoma-ainekset isoon boolimaljaan juuri ennen tarjoilua.
    Lisää koristeeksi jäisiä marjoja, jotka samalla toimivat jääpaloina.

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Tillipestoperunat resepti

Resepti: Tillipestoperunat

Ainekset

  • 1 kg Pirkka varhaisperunoita
  • 1 nippu (n. 80 g) tilliä
  • 1/2 dl kuorittuja manteleita
  • 1 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 isoa valkosipulinkynttä
  • 1/2 dl parmesaanijuustoraastetta
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria

  1. Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
  2. Hienonna mantelit tehosekoittimessa. Lisää tillinoksat ja hienonna
    myös ne. Lisää joukkoon oliiviöljy, puristetut valkosipulinkynnet ja
    parmesaanijuustoraaste. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Kaada perunoista keitinvesi pois ja leikkaa perunat 2 – 4 osaan
    koosta riippuen. Sekoita tillipestoa perunoiden joukkoon. Tarjoa
    kalaruokien lisäkkeenä.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Sipulinen anjovissilakkavuoka resepti

Resepti: Sipulinen anjovissilakkavuoka

Ainekset

  • 4 (n. 500 g) kookasta sipulia
  • 1 – 2 rkl juoksevaa margariinia
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl timjamia
  • 1/2 dl kuohukermaa
  • 2 rkl anjovistölkin lientä
  • 600 g silakkafileitä
  • 1/2 tl suolaa
  • hiukan valkopippuria
  • 10 kpl Pirkka anjovisfileitä
  • 1/2 dl hienonnettua tilliä
  • 1 1/2 rkl ruiskorppujauhoja
  • 1 rkl juoksevaa margariinia

  1. Halkaise sipulit, vedä kuoret puolikkaista ja leikkaa puolikkaat
    viipaleiksi. Kuullota suikaleita pannulla rasvassa, kunnes pehmenevät.
    Mausta suolalla timjamilla ja levitä matalan uunivuoan pohjalle.
    Sekoita kerma ja anjovistölkin liemi ja kaada vuokaan.
  2. Nypi fileistä
    selkäruodot ja levitä fileet työlaudallenahkapuoli lautaa vasten.
    Ripottele päälle suola tasaisesti ja pöläytä päälle varovasti
    valkopippuria. Paloittele anjovisfileet ja jaa jokaiselle
    silakkafileelle pala. Hienonna tuore tilli ja ripottele tasaisesti
    fileille.
  3. Taita fileet poikittain kaksinkerroin ja lado limittäin
    vuokaan sipulikerroksen päälle. Ripottele pinnalla tasainen kerros
    ruiskorppujauhoa ja pirskottele päälle juoksevaa Mainiota. Paista
    silakoita 225 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Tarjoa
    keitettyjen perunoiden ja porkkanoiden kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Reilujuoma resepti

Resepti: Reilujuoma

Ainekset

  • 2 dl Pirkka luomu maustamatonta jogurttia
  • 1 Pirkka Reilun kaupan banaani
  • 2 dl (100 g) Pirkka mustikoita (pakaste)
  • 2 rkl Pirkka Luomu kauraleseitä
  • (n. 1/2 rkl juoksevaa hunajaa)
  • (maitoa)

  1. Mittaa juoman ainekset, marjat kohmeisina, tehosekoittimeen ja
    soseuta.
  2. Makeuta tarvittaessa hunajalla ja ohenna maidolla. Tarjoa heti aamu-
    tai välipalana.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Krokantilla kruunattu hedelmäsalaatti resepti

Resepti: Krokantilla kruunattu hedelmäsalaatti

Ainekset

  • 1 dl sokeria
  • 40 g (3/4 dl) Pirkka mantelirouhetta
  • 1 tlk (410/230 g) Pirkka päärynänpuolikkaita sokeriliemessä
  • 1 limetti
  • 1 appelsiinin mehu (n. 1 dl)
  • 2 appelsiinia
  • 3 kiiviä
  • 200 g Pirkka vihreitä rypäleitä
  • 2 banaania
  • (1 tl vaniljasokeria)
  • 1/2 ruukkua minttua

  1. Sulata sokeri paksupohjaisessa, pinnoitetussa pannussa sekoittaen.
    Anna sokerin paahtua vaaleanruskeaksi ja sekoita joukkoon mantelirouhe.
    Levitä kuuma krokanttimassa ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle.
    Anna kovettua.
  2. Kaada päärynöiden liemi kulhoon ja lohko päärynät.
  3. Pese limetti huolellisesti ja raasta kuori. Purista limetin ja yhden
    appelsiinin mehu.
  4. Kuori ja leikkaa loput appelsiinit pieniksi paloiksi. Kuori ja
    viipaloi kiivit. Huuhtele rypäleet ja puolita ne halutessasi. Viipaloi
    banaanit. Hienonna mintunlehdet.
  5. Sekoita päärynäliemen joukkoon limetinkuori, sitrusmehut,
    (vaniljasokeri), mintunlehdet ja hedelmät.
  6. Rouhi krokanttilevy terävällä veitsellä leikkuulaudan päällä ja
    ripottele hedelmäsalaatin koristeeksi.

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Konjakkikranssit resepti

Resepti: Konjakkikranssit

Ainekset

  • 200 g voita tai leivontamargariinia
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl konjakkia

  1. Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot ja
    konjakki joukkoon tasaiseksi taikinaksi. Leivo taikinasta koepikkuleipä
    ja paista se. Jos pikkuleipä leviää liikaa, lisää taikinaan 2 – 3 rkl
    jauhoja. Anna taikinan jäähtyä kylmässä ainakin puoli tuntia.
  2. Ota kerralla leivottavaksivain osa taikinasta, sillä kylmänä
    taikinan käsittely on helpompaa. Pyöritä taikinasta pitkiä
    lyijykynänpaksuisia tankoja. Käytä niin vähän jauhoa kuin mahdollista.
  3. Leikkaa tangot 10 sentin pätkiksi. Pyöritä niitä vielä hiukan
    pidemmiksi ja kierrä kaksi tankoa löyhästi yhteen. Muotoile rinkeliksi
    pellille leivinpaperin päälle. Älä kuitenkaan paina päitä kiinni, vaan
    aseta ne vain vastakkain.
  4. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 10 – 12 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Juureslimppu resepti

Resepti: Juureslimppu

Ainekset

  • 1 pkt (500 g) Pirkka juuressosetta
  • 1/2 dl siirappia
  • 2 tl suolaa
  • 1/2 tl inkivääriä
  • 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
  • 4 dl ruisjauhoja
  • n. 5 dl hiivaleipävehnäjauhoja
  • 1/2 dl öljyä

  1. Lämmitä juuressose mikrossa noin 42-asteiseksi. Lisää siirappi,
    suola ja inkivääri. Sekoita hiiva ruisjauhoihin ja lisää seos
    juuressoseeseen.
  2. Alusta hiivaleipävehnäjauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy
    alustamisen loppuvaiheessa. Vaivaa taikinaa käsin tai yleiskoneella
    noin 5 minuuttia.
  3. Kohota taikinaa lämpimässä ja vedottomassa paikassa noin 20
    minuuttia. Leivo taikinasta 2 pyöreää leipää. Ripottele leipien
    pinnalle hiivaleipävehnäjauhoja.
  4. Anna kohota vielä noin 30 minuuttia. Pistele leivät varovasti.
    Paista leipiä 200 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Porkkana-siemenleivät resepti

Resepti: Porkkana-siemenleivät

Ainekset

  • 1 pkt (500 g) Pirkka Luomu -porkkanasosetta
  • 25 g hiivaa
  • 1 rkl siirappia tai hunajaa
  • 1 tl suolaa
  • 3/4 dl Pirkka kurpitsansiemeniä
  • 3/4 dl Pirkka auringonkukansiemeniä
  • n. 8 dl hiivaleipävehnäjauhoja
  • 1/2 dl öljyä

  1. Lämmitä porkkanasose kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon murennettu
    hiiva. Lisää siirappi ja suola.
  2. Hienonna kurpitsansiemeniä veitsellä hieman pienemmiksi. Lisää ne ja
    auringonkukansiemenet taikinaan. Alusta joukkoon jauhot vähitellen ja
    lisää alustamisen loppuvaiheessa öljy. Taikina saa jäädä pehmeäksi.
  3. Kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Leivo taikinasta 2
    leipää. Anna leipien kohota vielä noin 30 minuuttia. Vedä kohonneisiin
    leipiin terävällä ja ohutteräisellä veitsellä viillot tai pistele
    leivät varovasti. Paista uunin alatasolla 200 asteessanoin 25
    minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »