Jälkiruokaraclette resepti

Jälkiruokaraclette
 
Ainekset
  • dl 1.5 kuohukermaa
  • Kainuun juustoleipää
  • dl 1 lakkahilloa
Ohjeet
  1. Voit käyttää kuohukerman sijaan kinuskikastiketta. Lakkahillon voit korvata vadelmahillolla, puolukoilla tai karpaloilla.
  2. Leikkaa juustot yhdeksään neliöön ja neliöt kolmioiksi. Aseta annosta kohti pari juustokolmiota raclettepannuun, kaada päälle kermaa (jos tarjoat hillon kanssa) tai kinuskikastiketta (marjojen kanssa). Kuumenna 2–3 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Välimeren lihapullat ja muusi resepti

Välimeren lihapullat ja muusi
 
Ainekset
  • g 400 naudan jauhelihaa (17% rasvaa)
  • g 100 fetaa (rasvaa 8%)
  • kpl 1 muna
  • tl 1 timjamia
  • tl 1 suolaa
  • kpl 8 jauhoisia perunoita
  • kpl 1 sipuli
  • tl 0.25 valkopippuria
  • tl 1 paprikajauhetta
  • keitettyjä perunoita
  • öljyä
  • valkosipulinkynsiä
  • dl 2 maitoa
Ohjeet
  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne öljyssä joko pannulla tai mikrossa.
  2. Raasta tai soseuta perunat jauhelihan joukkoon. Lisää murustettu feta, muna, mausteet ja pehmennetty sipulisilppu. Sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile 20 pyörykkää ja paista niitä 225-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia.
  3. Tee muusi. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi vähässä suolalla maustetussa vedessä (noin 20 minuuttia). Kaada keitinvesi pois. Soseuta perunat survimella tai sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää sitä muusiin vähitellen samaan aikaan hyvin vatkaten. Mausta muusi suolalla. Vatkaa muusi kuohkeaksi.

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Munakoisolasagne resepti

Munakoisolasagne
 
Ainekset
  • 2 rkl parmesanraastetta
  • pari kourallista soijarouhetta
  • lasagnelevyjä
  • vähän hunajaa
  • 2 purkkia tomaattimurskaa
  • suolaa, pippuria, basilikaa
  • 3 sipulia
  • loraus balsamicoa
  • 2 munakoisoa
  • 2 kynttä valkosipulia
  • 2 dl maitoa/kermaa
  • ½ ruukkua basilikaa
  • 3 palloa mozzarellaa
  • oliiviöljyä
Ohjeet
  1. Viipaloi munakoisot. Itketä lävikössä (ei pakko, riippuu munakoisosta). Tee sillä välin tomaattikastike: Kuullota sipulit ja valkosipuli oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska, soijarouhe, hunaja, balsamico ja mausteet. Hauduta 20 minuuttia. Lisää vettä, jos soijarouheen vuoksi tarvitsee.Paista munakoisot 190-asteiseen uunissa (20 min) tai pannulla öljyssä. Viipaloi mozzarella. Silppua tuore basilika. Kokoa lasagne: tomaattikastiketta, lasagnelevyjä, munakoisoa, mozzarellaa, silputtua basilikaa, tomaattikastiketta jne. Päällimmäiseksi tomaattikastiketta ja raastettu parmesaan. Valuta vuoan reunoja pitkin sekaan 2 dl maitoa/kermaa. 200 astetta n. 40 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Pähkinäinen omenapaistos resepti

Pähkinäinen omenapaistos
 
Ainekset
  • 2 dl maustamatonta jugurttia
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 0.5 dl hasselpähkinärouhetta
  • 6 kpl omenaa
  • 1 rkl sokeria
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 20 g voita tai margariinia
  • 2 rkl hunajaa
Ohjeet
  1. Pese omena ja pilko ne lohkoiksiLaita omenat uunivuokaa ja sekoita joukkoon jauhot & sokeriSekoita kuorrutuksen aineet ja laita omenoiden päällePaista uunissa 175C noin 45 minSekoita hunaja jugurtin joukkoon ja tarjoile omenapaistoksen kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Apelsinstubbe med chokladtopping resepti

Apelsinstubbe med chokladtopping
 
Ainekset
  • 1 msk kakao
  • 3 st ägg
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk strösocker
  • 1,5 dl socker
  • 1 paket keso cottage cheese ananas
  • 1 msk apesinjuice, konc.
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk smält smör
  • 1 dl florsocker
  • 1 dl vispgrädde
Ohjeet
  1. Räcker till ungefär 6-8 portioner. 1 Sätt ugnen pÃ¥ 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt.2 Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.3 Bred ut smeten pÃ¥ bakplÃ¥ts-papper i en lÃ¥ngpanna. Grädda i mitten av ugnen, 250 grader, cirka 5 minuter.4 Strö socker över kakan och stjälp över den pÃ¥ ett nytt bakplÃ¥tspapper. LÃ¥t kallna.5 Vispa grädden med sockret och vänd ner cottage cheese. Bred fyllningen pÃ¥ kakan och rulla ihop.6 Blanda ingredienserna till toppingen och bred över rulltÃ¥rtan. Garnera gärna med syltat apelsinskal.

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

MAKAROONIMÖSSÖ resepti

MAKAROONIMÖSSÖ
 
Ainekset
  • ripaus sokeria sipuleihin
  • paistoon nokare voita ja loraus rypsiöljyä
  • lopuksi ( 1 rkl hienokiteistä merisuolaa ) tai varovaisemmin?
  • 400 g. naudanliha kääryleitä
  • 3 isoa keltasipulista suikaloituna
  • 140 g. pekonia suikaloituna
  • 1 rkl valkosipulirouhetta
  • 1 tl mustapippuria rouhittua
  • ( lidel pakaste )
  • 400 g. makaroonia keitetään
Ohjeet
  1. Paistele suikaloituja sipuleita voi/rypsiöljyn kanssa. Ripauta sokeria sekaan rapeudeksi. Lisää sekaan paistumaan pekonit, kärvennä kunnolla.Keittele makaroonit samaan aikaan, suolalla maustetussa vedessä. Valuta lävikössä, älä huuhdo.Ota pannulta pekonisipuliseos pois ja lisää kattilaan makaroonien kanssa. Lisää selaan suolaa, sekoita.Pätki palasiksi sulatetut naudanlihakääryleet. Paistele ne pannulla pekonin rasvassa, mausta valkosipulirouheella ja mustapippurilla. Lisää nämäkin kattilaan, sekoita. Anna vähän aikaa muhia jäähtyneellä levyllä ja ALA AHMIMAAN.Lisukkeeks höyrystin parsaa, johon lisäsin reilusti voita ja suolaa.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Juustoiset valkosipuliperunat resepti

Juustoiset valkosipuliperunat
 
Ainekset
  • mustapippurirouhetta
  • suolaa
  • voita
  • 2 punasipulia
  • 1 foliovuoka
  • juustoraastetta
  • 1 pss pirkka valkosipuliperunoita (pakaste)
  • 1 prk Valio maustettu ruokakerma kippari
  • muutama valkosipulinkynsi
Ohjeet
  1. Voitele foliovuoka voillaSiivuta sipuli ja pilko valkosipuliRaasta juustoLado kerroksittain foliovuokaan hieman sulaneita valkosipuliperunoita, punasipulirenkaita, pilkottua valkosipulia ja juustoraastettaSekoita kipparimakuruokakermaan suola ja mustapippurirouhe ja kaatele perunoiden päälleLisää muutama voinokarePaistele puuhellan uunissa kunnes on kypsiäPaistamisen loppuvaiheessa peitä vuoka foliolla jottei tummu liikaa

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Täytetty lampaanfile ja lohkoperunat resepti

Täytetty lampaanfile ja lohkoperunat
 
Ainekset
  • rkl 2 soijaa
  • tl 3 murskattuja viherpippureita (1 rkl)
  • rkl 2 balsamiviinietikkaa
  • ruokaöljyä
  • dl 0.5 tuoretta persiljaa
  • valkosipulinkynsiä puristettuna
  • rkl 2 hunajaa
  • tl 2 suolaa
  • g 400 lohkoperunoita
  • dl 1 tuoretta basilikaa
  • lampaan ulkofilettä
  • rkl 2 tuoretta minttua
  • rkl 2 yrttimausteseosta
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset pinnalle ripoteltavaksi suolaa ja mustapippuria sekä paistovuokaan lihalientä.
  2. Sekoita kaikki marinadiaineet ja anna fileiden marinoitua 12 tuntia paistopussissa tai isossa kulhossa jääkaapissa. Ravista pussia tai kulhoa silloin tällöin, jotta marinadi pääsee levittäytymään tasaisesti joka puolelle.
  3. Ennen paistamista nosta fileet pussista ja pyyhi talouspaperilla. Painele fileitä hieman litteämmiksi ja levitä puristetut valkosipulinkynnet sisäpinnalle.
  4. Sekoita suola, viherpippuri, silputut yrtit ja silputtu minttu. Ripottele ne fileiden sisäpinnalle valkosipulin päälle.
  5. Kiedo liha rullalle ja sido tukevalla puuvillalangalla.
  6. Ruskista rullat nopeasti kuumalla paistinpannulla voissa. Hiero lihan pintaan reilusti suolaa ja mustapippuria.
  7. Kypsennä rullia noin 8–10 minuuttia, 225-asteisen uunin alatasolla uunivuoassa, jonka pohjalla on noin sentti lihalientä.
  8. Tarjoa lohkoperunoiden kera.

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Kookos-aprikoosimuffinit resepti

Kookos-aprikoosimuffinit
 
Ainekset
  • dl 1 aprikoosisosetta
  • kasvisöljyä
  • tl 1 leivinjauhetta
  • kpl 2 kananmunia
  • dl 1.5 kookoshiutaleita
  • vehnäjauhoja
  • tl 1 vaniljasokeria
  • dl 1.5 fariinisokeria
  • dl 0.5 korintteja
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset 6 kookasta muffinivuokaa tai paperimuotteja sekä kookoshiutaleita koristeluun.
  2. Sekoita keskenään kuivat aineet. Riko kananmunien rakenne ja lisää sekaan öljy ja aprikoosisose. Yhdistä seokset ja täytä voidellut muffinivuoat taikinalla. Jätä vuoista neljäsosa tyhjäksi, niin että taikina mahtuu kohoamaan. Koristele pinta kookoshiutaleilla. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia kypsiksi. Kypsyyttä voit kokeilla puutikun avulla. Kun tikkuun ei kokeillessa tartu taikinaa, muffinit ovat valmiita.

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Hernepihvit resepti

Hernepihvit
 
Ainekset
  • 2 tl korianteria
  • 2 tölkkiä herneitä (kypsiä)
  • 1 iso porkkana
  • 1 tl meiramia
  • ¼ tl kuivattua chiliä (tai tuoretta)
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 2 rkl öljyä, margariinia (tai voita)
  • 2 kpl kypsää perunaa
  • 2-3 kpl valkosipulinkynttä
  • 1 iso Sipuli
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl juustokuminaa
Ohjeet
  1. Kuori ja pilko kasvikset, valuta herneet.2. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa tasaiseksi "taikinaksi"3. Valmista taikinasta levinpaperille pihvejä (n. 15 kpl.)4. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 30-40 minuuttia.Hernepihvit sopivat tarjottavaksi muusin tai riisin kanssa tai esimerkiksi kasvishampurilaisen pihvinä.

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »