Eteläeurooppalainen pihvi resepti

Eteläeurooppalainen pihvi
 
Ainekset
  • rkl 1 balsamico-etikkaa
  • kpl 1 sitruunan kuori
  • tl 0.25 mustapippuria
  • tl 0.25 pippuria
  • Kasvislientä (kuutiosta tai fondista)
  • dl 2.5 kuskusia
  • öljyä
  • rkl 1 voita
  • rkl 0.5 sokeria
  • rkl 1 sitruunamehua
  • dl 4 Pinaattia
  • naudan sisäfileepihvejä (à 150 g)
  • kpl 4 tomaatteja
  • tl 0.25 suolaa
  • kpl 2 sipulia
Ohjeet
  1. Paista pihvejä voin ja öljyn seoksessa 3–4 minuuttia/puoli. Suolaa ja pippuroi.
  2. Valmista kuskus lohkomalla sipulit. Kuumenna öljy ja paista siinä sipulilohkoja 7–8 minuuttia. Lisää sokeri ja jatka paistamista kunnes sokeri sulaa.
  3. Keitä kasvisliemi ja sekoita kuskus siihen. Anna turvota pakkauksen ohjeen mukainen aika. Mausta kuskus sitruunamehulla ja -kuoriraasteella, suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi pinaatinlehdet joukkoon.
  4. Valmista tomaatit halkaisemalla tomaatit kahtia. Aseta puolikkaat uunipellille. Sekoita öljy, etikka ja sokeri keskenään ja kaada seos tomaattien päälle. Paista uunissa (200 astetta) noin 15 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Aurinkoinen tofuleipä resepti

Aurinkoinen tofuleipä
 
Ainekset
  • dl 1 porkkanaraastetta
  • tl 1 sinappia
  • kpl 10 kirsikkatomaatti
  • kauraleipää
  • g 50 avokadoa
  • dl 1 ituja
  • tl 0.25 suolaa
  • dl 0.5 laimentamatonta sitruunamehua
  • tl 0.25 mustapippurirouhetta
  • auringonkukansiemeniä
  • dl 1 tofua
  • viipale 10 kurkkua
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset muutaman salaatinlehden.
  2. Notkista tofu ja sekoita siihen porkkanaraaste ja mausteet.
  3. Paahda leipäviipaleet ja auringonkukansiemenet.
  4. Kokoa leivät. Päällystä ne salaatinlehdillä, levitä päälle maustettua tofua, ituja, kurkunviipaleita, avocadoa ja ripota päälle auringonkukansiemeniä. Syö veitsellä ja haarukalla. Nauti pikkutomaattien kera.

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Kinkkumuffinit resepti

Kinkkumuffinit
 
Ainekset
  • g 100 Valmista juustoraastetta (esim. emmental)
  • g 50 Margariinia, josta 1 rkl vuoan voiteluun
  • lasi (2 dl) 2 maitoa
  • g 100 Savupalvia
  • tl 0.5 suolaa
  • tl 1 vahvaa sinappia
  • vehnäjauhoja
  • dl 0.5 kaurahiutaleita
  • tl 2.5 leivinjauhetta
  • kpl 1 kananmunaa
  • Valmista juustoraastetta (esim emmental)
Ohjeet
  1. Sekoita kuivat aineet. Sulata margariini. Voitele vuoat (muffinipellin kolot) ruokalusikallisella sulaa margariinia.
  2. Sekoita hiukan jäähtynyt margariini, maito, sinappi ja muna keskenään. Lisää seos kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi, mutta älä vaivaa, jotta taikinasta ei tule sitkeää.
  3. Kuutio kinkku ja lisää se juustoraasteen kanssa taikinaan. Kaada taikina vuokiin ja paista 225 asteessa 15 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Tulinen jauhelihapata resepti

Tulinen jauhelihapata
 
Ainekset
  • kpl 1 paprika
  • valkosipulin kynttä
  • rkl 4 tomaattimurskaa
  • kpl 1 lihaliemikuutio
  • vettä
  • g 400 jauhelihaa
  • kg 100 sipulia
  • g 100 maissia
  • kpl 6 keskikokoista perunaa
  • rkl 0.5 chilijauhetta
Ohjeet
  1. Paista jauheliha ja sipulisilppu padassa. Paloittele perunat, paprika ja maissi. Lisää vesi sekä liemikuutiot pataan ja kiehauta. Lisää joukkoon chilijauhetta sekä tomaattimurskaa. Hauduta parikymmentä minuuttia. Tarjoile vaikkapa salaatin ja leivän kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Mango-banaanijuoma resepti

Mango-banaanijuoma
 
Ainekset
  • dl 2 maustamatonta jogurttia
  • kpl 1 banaani
  • dl 2 rasvatonta maitoa
  • säilykemangoa
  • tl 1 vaniljasokeria
  • vehnäleseitä
Ohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset kylminä kulhoon tai tehosekoittimeen. Soseuta juoma tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Kaada laseihin ja nauti.

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Possunsuikalepata resepti

Possunsuikalepata
 
Ainekset
  • valkosipulinkynsiä maun mukaan
  • 5-6 kpl mustapippureita kokonaisena
  • 2 pkt porsaan suikalelihaa (valmiiksi maustettu)
  • vettä
  • 3-4 kpl venäläisiä hapankurkkuja
  • 2 kpl laakerinlehteä
  • 1 kpl piripiri chilipalko
  • 3 kpl sipulia
  • 3 kpl porkkanaa
  • Voita paistamiseen
Ohjeet
  1. paista voissa suikaleetlisää porkkanapalat ja sipulilohkot sekä hapankurkutlisää vettä kunnes lihat ja porkkanat ovat peittyneetlisää pippurit ja laakerinlehdet sekä piripirichilikansi päälle ja anna hautua hiljaisella lämmöllä sähköliedellä tai laita uuniin pariksi tunniksi

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Savustetut kampasimpukat resepti

Savustetut kampasimpukat
 
Ainekset
  • 1 rkl aitoa wasabia (hon wasabi)
  • 2 rkl matcha teejauhetta
  • 150 g riisiä
  • 4 kpl Puuvartaita
  • 0.5 dl itsetehtyä majoneesia
  • 2 rkl voita
  • 8 kpl isoa kampasimpukkaa
Ohjeet
  1. Sekoita teejauhe riisiin ja levitä foliolla vuoratulla savustusalustalle.Puhdista ja kuivaa  kampasimpukat ja varrasta 2 kappaletta jokaiseen vartaaseen.Sytytä savustuspönttö ja savusta voimakkaassa savussa nelisen minuuttia.Kuumenna voi paistinpannulla ja paina kunkin simpukan pintaan kaunis pinta.Tarjoa majoneesin ja wasabin kera.

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Tacopiirakka + Salaatti resepti

Tacopiirakka + Salaatti
 
Ainekset
  • 1 pussi tacomaustetta
  • 4 dl jauhoja
  • 2 dl juustoraastetta
  • 1 pieni jäävuorensalaatti
  • 2 rkl öljyä
  • Krutonkeja (leipäpaloja)
  • 1 iso sipuli
  • 2 dl creme fraichea
  • pepperonia
  • 3 tomaattia
  • 4 valkosipulinkynttä
  • ½ pussia herne-maissi-paprika vihannes
  • 4 rkl majoneesia
  • 50 g margariinia
  • 500 g jauhelihaa
  • 1 punasipuli
  • 1 dl vettä
  • ½ tl suolaa
  • Juustokuutioita (Kelpaa Feta, leipäjuusto, tavallinen juusto)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1½ dl (Kevyt) Maitoa
Ohjeet
  1. Pohja: Sekoita margariini kuivien aineiden kanssa sekaisin. Kaada joukkoon maito ja vaivaa taikinaksi.Painele taikina korkeareunaiseen vuokaan.Täyte: Laita öljy ja jauheliha pannulle. Pilko sipuli ja purista valkosipulit ja lisää ne pannulle paistumaan jauhelihan kanssa.Kun jauheliha on ruskistunut, lisää tacomauste ja vesi. Paista kunnes neste on melkein kokonaan haihtunut.Kaada jauhelihaseos taikinapohjalle. Pilko tomaatit ja laita ne jauhelihan päälle vuokaan. Sekoita créme fraiche, majoneesi ja juustoraaste keskenään. Kaada seos tomaattien päälle tasaiseksi.Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 - 25 minuuttia kunnes piirakka on ruskeahko.Sammuta uuni, kun piirakka on valmis. Laita piirakan pinnalle ensin pieniä paloja pepperonia ja sen jälkeen reilusti punasipulin viipaleita ja laita takaisin uuniin noin 5 - 10 minuutiksi.Salaatti: Pilko pieni jäävuorisalaatti viipaleiksi ja laita ne kulhoon.Sulata herne-maissi-paprika vihannekset keittämällä noin 10-15 minuuttia ja huuhtele ne. Lisää ne salaatin joukkoon.Lisää krutonki ja juustokuutiot salaattiin ja sekoita...Tarjoa valmis piirakka salaatin ja reilun tacokastikkeen kera.

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

BanaaniMarenkiLetut resepti

BanaaniMarenkiLetut
 
Ainekset
  • suklaakastiketta
  • 2 valkuaista
  • 6 dl maitoa
  • 2 banaania
  • vaniljakastiketta
  • ½ tl vaniljasokeria
  • tilkka öljyä
  • tomusokeria
  • ripaus suolaa
  • n.3 dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl sokeria
  • 2 munaa
Ohjeet
  1. Tee ensin lettutaikina pamppaantumaan noin puoleksi tunniksi. Paista ohuita lettuja.Vatkaa valkuaiset vaahdoksi sokerin ja hyppysellisen vaniljasokeria kanssa. Muussaa toinen banaani ja kääntele vaahdon joukkoon. Viipaloi toinen banaani ja kääntele viipaleet vaahtoon.Jaa täyte 4- 6:lle lätylle (4:lle riittää mainiosti) ja käännä lätty ensin puoliksi ja siitä sitten kolmioksi. Laita lätyt uunipellille ja laita uuniin 250 noin 3:ksi minuutiksiSirottele letun päälle tomusokeria. Kukin syöjä voi itse lisätä vaniljakastiketta tai / ja suklaakastiketta. Syödään heti.telkkari antaa vaikutteita...

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Hovi kirjolohirulla resepti

Hovi kirjolohirulla
 
Ainekset
  • 1½ rkl sitruunan mehua
  • ½ dl maitoa, rasvatonta
  • ½ dl tilliä, hienonnettua
  • 225 g kylmäsavukirjolohta
  • kurkkua, tuoretta
  • tilliä
  • ½ dl ruohosipulia, hienonnettua
  • 9 kpl paahtoleipäviipaletta, isoja
  • sitruunalohkoja
  • 1½ rasiaa(a`250g) Hovi 2% valkosipuli-basilika-tuorejuustoa
  • (herneversoja)
  • ½ tl sitruunapippuria
Ohjeet
  1. Hienonna kylmäsavukirjolohi, tilli ja ruohosipuli.
    Sekoita ainekset tuorejuustoon ja mausta seos sitruunamehulla ja sitruunapippurilla.

    Leikkaa leipäviipaleiden reunat ja kostuta viipaleet kevyesti maidola kummaltakin puolelta pullasudilla.

    Aseta leipäviipaleet neliön (3x3 viipaletta) muotoon vieri viereen reilulle leivinpaperille.
    Levitä täytteestä reilu puolet leipäviipaleista kootulle levylle (vajaat puolet täytteestä jää kuorrutteeksi).

    Kääri paperin avulla kääretortun näköinen tiukka rulla.

    Kiedo tiukasti rulla leivinpaperiin. Pane rulla muovipussiin ja anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

    Kostuta tarvittaessa rullan pintaa ennen kuorrutteen levittämista. Levitä lopputäyte  rullan pinnalle ja koristele kurkkuviipaleilla, tillinoksilla ja halutessasi herneen versoilla.
    Koristele tarjoiluvati sitruunalohkoilla.

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »