Tahini-kastike resepti

Tahini-kastike
 
Ainekset
  • seesaminsiemeniä
  • öljyä
Ohjeet
  1. Pane öljy tehosekoittimeen ja lisää siemenet vähitellen. Lisää öljyä, kunnes saat paksun koostumuksen. Tahini sopii falafelpyöryköiden kastikkeeksi.

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Karpalotahna resepti

Karpalotahna
 
Ainekset
  • 1 kg sokerijuurikkaita
  • sokeria
  • 0,5 kg karpaloita
  • sitruunan kuorta
Ohjeet
  1. Pese, kuori ja paloittele juurikkaat ja keitä vähässä vedessä kypsäksi.Survo karpalot ja sekoita juurikkaisiin. Lisää sokeria maun mukaan. Keitä kunnes seos sakenee. Mausta raastetulla sitruunan kuorella. Kiehauta hetki.Kaada puhtaisiin tölkkeihin ja sulje kannet.Jos et saa sokerijuurikkaita, käytä sen tilalla porkkanoita ja lisää vähän sokeria.

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Pehmeä Suklaakuorrutus resepti

Pehmeä Suklaakuorrutus
 
Ainekset
  • 75 g voita (suolaamatonta)
  • 1 dl tomusokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 200 g 60% tummaa suklaata
  • 2 dl kuohukermaa
Ohjeet
  1. Sulata suklaa, voi ja kerma kattilassa. Kaada lämmönkestävään kulhoon ja lisää sokerit. Vatkaa sähkövatkaimella kuorrutetta noin 5 minuuttia niin siitä tulee pehmeämpää ja ilmavampaa. Laita jääkaappiin pariksi minuutiksi jäähtymään.     

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Herkkuvoileipä resepti

Herkkuvoileipä
 
Ainekset
  • rkl 1 perunasalaattia
  • kevyttä meetvurstia
  • kevytlevitettä
  • ruisleipää
  • viipale 2 kurkkua
  • viipale 1 tomaattia
  • viipale 2 juustoa (10% rasvaa)
Ohjeet
  1. Levitä kevytlevi ruisleivälle. Asettele meetvursti viipaleet sen päälle. Lisää juustoviipaleet ja niiden päälle perunasalaatti. Asettele päällimmäiseksi tomaattiviipale ja kurkunpalat.

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Punajuuripesto resepti

Punajuuripesto
 
Ainekset
  • 2 luomupunajuurta
  • (1 rkl camelinaöljyä)
  • rouhittua merisuolaa ja mustapippuria
  • 2-3 tuoretta rosmariinin oksaa
  • 2 rkl paahdettuja auringonkukansiemeniä
  • ½ dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • 100 g Vuohenjuustoa
Ohjeet
  1. Leikkaa kuoritut punajuuret neljään osaan, ripottele päälle hiukan rypsiöljyä, rosmariinit, suolaa ja pippuria.Kypsennä uunin keskitasolla 225 asteessan. puoli tuntia, kunnes punajuuret ovat pehmeitä.Hienonna tehosekoittimella punajuuret, juusto ja siemenet hienoksi tahnaksi, lisää sekaan lopuksi koneen käydessä öljy.Tarjoa pestoa paahdettujen ruisleipä viipaleiden päällysenä.

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Rosmariinikanakastike resepti

Rosmariinikanakastike
 
Ainekset
  • 500 g maustamattomia broilerin leikkeitä
  • 1 rkl kuivattua rosmariinia
  • 2 dl ruokakermaa (laktoositon)
  • 50 g voita (laktoositon)
  • 1 kanaliemikuutio
  • 2½ dl vettä
  • 1-1½ rkl vehnäjauhoja
  • Voita paistamiseen
  • pari ripausta mustapippuria
  • ripaus currua
Ohjeet
  1. Paloittele broilerin leikkeleet isohkoiksi kuutioiksi. Paista broileri pannulla, runsaassa voissa täysin kypsäksi. Siirrä paiston jälkeen syrjään.Sulata voi kattilassa. Lisää curry ja vehnäjauhot. Kun voi on imeytynyt jauhoihin, liää vesi ja kerma, koko ajan sekoitellen. Lisää seuraavaksi kanaliemikuutio. Kun kastike kiehahtaa, lisää kanapalat, rosmariini ja mustapippuri.Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä n. 30min. välillä sekoitellen.Tarjoile riisin tai perunoiden kera!

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Uva Castellana (Viinirypäleitä Roomalaisittain) resepti

Uva Castellana (Viinirypäleitä Roomalaisittain)
 
Ainekset
  • 80 g voi
  • makeaa kuohuviiniä
  • 400 g Viinirypäle
  • itse tehtyä vanilija jäätelöä
  • 0,5 dl intiaanisokeri
  • 80 g pinjansiemen
Ohjeet
  1. [ol]Halkaise viinirypäleet, jos kiviä poistaPaista pinjansiement pannulla voissaLisää viinirypäleet, inkkarisokeri ja reilu tujaus kuohuviiniä, anna kiehua kokoonOta viinirypäleet lautasille ja keitä soppaa vielä kokoon kunnes on karamellisoitunutLaita vanilijapallo viinirypäleiden päälle ja kippaa kastike päälleSyö heti[/ol]

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Suklaalehdet ( kakkukoriste ) resepti

Suklaalehdet ( kakkukoriste )
 
Ainekset
  • kasvien lehtiä
  • tummaa suklaata
  • valkosuklaata
Ohjeet
  1. Sulata suklaa. Käytä vain myrkyttömien kasvien lehtiä. Ruusun lehdet on parhaita. Puhdista ja kuivaa lehdet.Sivele lehtien alapinta sulatetulla suklaalla. Pullasuti on paras tähän. Nosta lehdet voipaperin päälle kovettumaan. Ota kiinni lehtiruodista ja irroita lehti varovasti suklaan päältä.Käytä kakkujen koristeena. Säilytä lehtiä jääkaapissa tai pakasteessa.

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

broileripiirakka resepti

broileripiirakka
 
Ainekset
  • Rypsiöljy
  • tl 1 Suola, ruokasuola, jodioitu
  • dl 2.5 Kasvirasvasekoite, rasvaa 7%, flora ruoka
  • kpl 0.5 Sipuli, pieni
  • rkl 1 Sokeri
  • dl 2.5 Maito, kevytmaito, 1,5% rasvaa
  • kpl 0.5 Tuorehiiva, keskiarvo
  • Sämpyläjauhoseos, myllärin, ravintokuitua 8,2 g / 100 g
  • g 300 Juustoraaste, 12% rasvaa
  • g 450 Broilerin fileesuikaleet, hunajamarinoitu, Kariniemen, hk
  • kpl 4 Kananmuna
Ohjeet
  1. Valmista taikina sämpyläjauho pussin ohjeen mukaan. Anna turvota kaksinkertaiseksi, levitä tai kauli taikina uunipannulle.
  2. Tee täyte. Paista broilerisuikaleet ja pilkottu sipuli öljyssä. Levitä broilerisuikaleet pohjan päälle, ripottele juusto ja lisää kermaan sekoitetut muna. Mausta halutessasi. Paista 225 asteessa n. 25-30 min.

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Broilerinfileet tomaatti-rypälekermassa ja keitettyä riisiä resepti

Broilerinfileet tomaatti-rypälekermassa ja keitettyä riisiä
 
Ainekset
  • dl 1.5 ruokakermaa
  • Broilerin rintafileetä, 4 kpl
  • tl 0.5 mustapippuria, rouheena
  • rkl 2 timjamia, tuoreena
  • keitettyä riisiä
  • rkl 1 sinappia
  • Kivettömiä viinirypäleitä
  • Aurinkokuivattu tomaatti, öljyssä
  • dl 1 silputtua persiljaa
  • tl 0.5 suolaa
Ohjeet
  1. 2 rkl tuoretta timjamia voit korvata rosmariinilla tai rakuunalla.
  2. Käytä 1–2 rkl sinappia. Valkoviinin voi korvata liha- tai kanaliemellä.
  3. Mausta broilerinfileet suolalla ja pippurilla ja sivele sitten sinapilla. Poimi öljystä tomaatit ja silppua ne. Lorauta tomaattien öljyä pannuun, kuumenna ja pane broilerit paistumaan. Kun ne ovat kevyesti ruskistuneet, lisää pannuun viiniä, tomaatit, yrttejä ja puolet rypäleistä. Anna broilereiden hautua kannen alla noin 20 minuuttia.
  4. Lisää loput rypäleet ja ruokakerma. Anna kiehua vielä viitisen minuuttia. Maistele ja mausta kastike tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Nosta broilerit tarjolle esim. riisin päälle. Kaada kastike kulhoon ja tuo se tarjolle erikseen. Voit myös tarjota broilerit kastikkeineen yhdessä ja lisäkkeet erikseen.

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »