Siitakebruschetat resepti

Resepti: Siitakebruschetat

Ainekset

  • 1 rs (100 g) Pirkka siitakesieniä
  • 50 g kevät- tai ruohosipulia
  • 2 – 3 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 (pientä) tomaattia
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna
  • 1/2 rkl balsamiviinietikkaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus pippuria
  • 4 viipaletta Pirkka Parhaat maalaiskauraleipää tai muuta
  • vaaleaa leipää
  • Pinnalle
  • 1 – 2 rkl pinjansiemeniä

  1. Puhdista sienet ja paloittele ne. Hienonna sipuli ja
    valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä. Lisää joukkoon
    sienet. Paista muutama minuutti.
  2. Lisää kuutioidut tomaatit ja tilli. Mausta balsamiviinietikalla,
    suolalla ja pippurilla.
  3. Paahda leipäpalat ja jaa sieniseos leiville. Ripottele pinnalle
    paahdettuja pinjansiemeniä. Tarjoa alkuruokana tai iltapalaksi.

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Grahampuuro resepti

Grahampuuro
 
Ainekset
  • 1 l vettä
  • ½ dl pellavasiemeniä
  • suolaa
  • 1 dl rusinoita
  • 2 dl grahamjauhoja
  • 6 kpl viikounaa
Ohjeet
  1. Pane hienonnetut viikunat, rusinat ja pellavansiemenet yöksi kylmään veteen. Kuumenna seos aamulla kiehuvaksi ja lisää jauhot hyvin sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä n. 10min. Mausta suolalla ja tarjoa kuumana, kylmän maidon kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Broilersouvlaki resepti

Broilersouvlaki
 
Ainekset
  • oliiviöljyä
  • rkl 1 viinietikkaa
  • rkl 1 kanafondia
  • rkl 4 sitruunamehua
  • kpl 1 valkosipulinkynsi
  • tl 1 suolaa
  • tl 1 mustapippurirouhetta
  • broilerin ohutleikkeitä
  • kpl 1 punainen paprika
Ohjeet
  1. Pilko maustamattomat broilerfileet n. 3 x 3 kuutioiksi ja laita puutikut (pitkät) liukenemaan veteen laakeaan astiaan. Tee marinadi. Anna broilerin maustua 1-2 tuntia jääkaapissa
  2. Laita marinoituneita broilerikuutioita yhteen vartaaseen 4-5 ja laita väleihin paprikakuutioita. Grillaa hiilloksella 15 min, tai paista uunissa vuoassa n. 15 minuuttia 200-asteessa.

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Kevyt vadelmapirtelö resepti

Kevyt vadelmapirtelö
 
Ainekset
  • jade-jäätelöä 3% rasvaa
  • dl 4 rasvatonta maitoa
  • dl 4 vadelmakeittoa
Ohjeet
  1. Vatkaa ainekset kuohkeaksi pirtelöksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Appelsiini-taatelisalaatti resepti

Appelsiini-taatelisalaatti
 
Ainekset
  • kpl 1 punasipuli
  • tl 0.25 suolaa
  • ruokaöljyä
  • rkl 1 sitruunamehua
  • g 50 Taateleita
  • tl 0.25 pippuria
  • kpl 4 appelsiinia
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset 1 granaattiomenan siemenet.
  2. Voi korvata 4 appelsiinia 6–8 satsumalla.
  3. Leikkaa appelsiinit ohuiksi viipaleiksi. Poista taateleista siemenet ja leikkaa ne pitkittäin neljään osaan. Viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi. Lado appelsiiniviipaleet ja sipulirenkaat laakeaan vatiin. Laita taatelit pinnalle. Raaputa granaattiomenan siemenet päällimmäisiksi. Sekoita öljy ja sitruunamehu kastikkeeksi ja mausta se suolalla ja pippurilla. Kaada kastike salaatin pinnalle.

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Toscaleivokset resepti

Toscaleivokset
 
Ainekset
  • g 50 Voita
  • dl 2 Mansikoita
  • vettä
  • g 300 Toscakakkuaineksia
  • dl 0.5 konjakkia
Ohjeet
  1. Pane uuni lämpiämään 175 asteeseen. Sulata rasva mikrossa, anna jäähtyä pari minuuttia.
  2. Voitele yhdeksän muffinivuokaa. Voit myös käyttää paperisia leivosvuokia, jolloin annoksesta tulee 10 leivosta.
  3. Kaada kakkujauhoseos kulhoon, lisää vesi, sulatettu rasva ja alkoholi. Sekoita taikina tasaiseksi sähkövatkaimella. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista leivonnaisia 15 min.
  4. Ota leivokset uunista, ravista kuorrutepussia ja pane ruokalusikallinen kuorrutetta jokaiselle leivonnaiselle. Jatka kypsentämistä vielä 10-15 min tai kunnes kuorrutus on kullanruskeaa.
  5. Anna leivonnaisten jäähtyä hetki ennen vuosta irroittamista. Tarjoa toscaleivokset tuoreiden mansikoiden kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Kabobs eli brasilialaiset lihavartaat resepti

Kabobs eli brasilialaiset lihavartaat
 
Ainekset
  • oliiviöljyä
  • tl 0.25 pippuria
  • Naudan- tai porsaan ulkofileetä
  • dl 0.5 sitruunamehua
  • kpl 2 paprikaa
  • tl 0.25 suolaa
  • kpl 8 perunaa
  • rkl 2 silputtua sipulia
  • g 170 Pekonia
Ohjeet
  1. Leikkaa liha kuutioiksi. Sekoita marinadin ainekset. Kaada marinadi lihapalojen joukkoon ja anna maustua vähintään kaksi tuntia.
  2. Liota puisia grillitikkuja kylmässä vedessä parin tunnin ajan. Leikkaa pekoni suikaleiksi ja paloittele paprika. Pujottele vuorotellen lihaa, paprikaa ja pekonikuutioita varrastikkuihin.
  3. Grillaa vartaat joko ulkogrillissä tai uunin grillivastuksen alla. Tarjoa ananaschutneyn ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Kyljykset tomaattisosepedillä resepti

Kyljykset tomaattisosepedillä
 
Ainekset
  • ½-1 maustemitta suolaa
  • 1 tölkki /400g tomaattimurskaa
  • 2 kpl keltasipulia
  • ½-1 maustemitta pippuria
  • 1 rkl margariinia tai voita
  • 4 kpl porsaankyljystä
  • 1 tl timnjamia
  • 2 rkl tomaattipyrettä
Ohjeet
  1. Paista kyljyksiä rasvassa 3min. kummaltakin puolelta. Mausta. Kuullota sipulit pehmeäksi kattilassa, rasvassa, lisää tomaattimurska ja mausteet. Keitä 3min. Kaada kastike voidellulle uunivuoalle, ja laita kyljykset päälle, kypsennä vielä uunissa 200c ½tuntia.

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Savukalarulla resepti

Savukalarulla
 
Ainekset
  • kpl 3 savustettua muikkua
  • tl 3 ranskankermaa
  • tl 1 voita tai margariinia
  • tl 1 ranskalaista sinappia
  • kpl 0.25 omenaa
  • rieskaa tai vehnätortillaa
Ohjeet
  1. Maustamiseen tarvitset ruohosipulia.
  2. Kuori omena ja leikkaa siitä hyvin ohuita viipaleita. Voitele rieska voilla ja levitä sen päälle kalaa, omenaviipaleet, ranskankerma, sinappi ja ruohosipuli. Kääri rullalle.

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Avokadodippi resepti

Avokadodippi
 
Ainekset
  • rkl 2 laimentamatonta sitruunamehua
  • pss 1 taco-dippikastiketta
  • kpl 2 avokado
Ohjeet
  1. Halkaise avokadot, poista kivet ja kaiverra sisus lusikalla käyttöön. Sekoita ainesosat keskenään. Tarjoile dippinä tai levitteenä.

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »