Jauhelihaperunavuoka resepti

Jauhelihaperunavuoka
 
Ainekset
  • valkopippuria
  • mustapippuria
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 tlk ruokakermaa
  • 3 kynttä valkosipulia
  • suolaa
  • chiliä
  • 1 Sipuli
  • 2 porkkanaa
  • timjamia
  • 1 pss pakaste perunasuikaleita
Ohjeet
  1. Paista jauheliha ja mausta se makusi mukaan.Kuori ja raasta porkkanat.Laita öljyttyyn kannelliseen vuokaan perunasuikaleita vajaa puolivuokaa. Ripottele päälle suolaa.Lisää porkkanaraaste, sipulit ja valkosipuli.Seuraavaksi jauheliha.Sitten päälle vielä perunasuikaleita, ripaus suolaa ja lopuksi kaada ruokakerma joukkoon.Laita uuniin 200`c ilman kantta, kunnes lasti on hieman laskeutunut laita sitten kansi.Paista noin tunti.Kuvasarjan toisessa satsissa lisänä tomaattia, paprikaa ja chilipaprika palko.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Riisiä ja mangoa resepti

Riisiä ja mangoa
 
Ainekset
  • tl 0.5 suolaa
  • jasminriisiä
  • dl 1 palmusokeria
  • mangoa sokeriliemessä
  • dl 3 kookosmaitoa
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset banaaninlehtiä.
  2. Voit käyttää 1 dl palmu- tai muscovadosokeria.
  3. Huuhtele riisi juoksevan, kylmän veden alla ja valuta hyvin.
  4. Mittaa riisi, kookosmaito, sokeri ja suola kattilaan. Kiehauta, alenna lieden lämpöä ja anna riisin hautua kypsäksi miedolla lämmöllä. Lisää ensin osa sokeria ja myöhemmin lisää, jos haluat jälkiruoasta makeamman.
  5. Tee banaaninlehdestä korkea ympyrä ja painele riisiä keskelle. Banaaninlehti pysyy hyvin ympyränä, kun esim. teippaat sen ulkopuolelta.
  6. Valuta mangoviipaleita ja aseta ne tarjoilulautasille tai painele siivuista muotilla kuvioita ja tarjoa riisin kanssa jälkiruokana samalta lautaselta.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Keitettyä lihaa, kastiketta ja perunoita resepti

Keitettyä lihaa, kastiketta ja perunoita
 
Ainekset
  • (15 tl/ 1 litra vettä) suolaa
  • kpl 1 laakerinlehti
  • g 1500 Luista naudanlihaa, esimerkiksi lapaa tai potkaa
  • rkl 2 sitruunamehua vastapuristettuna
  • kpl 4 porkkanoita
  • kpl 1 porkkana
  • kpl 1 sipuli
  • silputtua tuoretta tai pakastettua tilliä
  • tl 0.5 suolaa
  • vettä
  • dl 2 maitoa
  • (1.5 tl/ 1 litra vettä) suolaa
  • vehnäjauhoja
  • rkl 1 kokonaisia valkopippureita
  • kpl 8 perunoita
Ohjeet
  1. Nosta liha kattilaan. Lisää vettä niin, että liha peittyy. Nosta liha kattilasta. Kiehauta vesi ja lisää siihen suola, mausteet, kuorittu porkkana ja sipuli. Nosta liha takaisin veteen. Keitä sitä kannen alla, kunnes se on pehmeää. Keittoaika on 1.5-2 tuntia naudanlihakilolle. Ota kattila kuumalta levyltä ja anna lihan maustua liemessä 15-20 minuuttia.
  2. Ota lihapala liemestä ja kuutioi liha. Leikkaa pois näkyvä rasva. Siivilöi keitinliemi ja jäähdytä esimerkiksi kylmään veteen nostetussa kulhossa niin pitkään, että rasva nousee pinnalle. Kuori rasva pois. Kuutioi keitetty liha ja säästä liemi kastiketta varten. Keitä perunat kypsiksi. Paloittele porkkanat tikuiksi ja kypsennä ne kevyesti suolalla maustetussa, vähässä vedessä.
  3. Kastike: Sekoita jauhot maitoon kattilassa. Lisää 8 dl keitetyn lihan lientä, kiehauta sekoittaen ja keitä edelleen 3-5 minuuttia. Mausta kastike tillillä ja sitruunamehulla. Lisää lihakuutiot, sekoita ja kiehauta. Tarjoa lisänä keitettyä perunaa ja keitettyjä porkkanoita.

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Aasialainen perunasalaatti resepti

Aasialainen perunasalaatti
 
Ainekset
  • Öljyä
  • g 300 Sokeriherneenpalkoja (pakaste)
  • tl 1 Suolaa
  • g 800 Perunoita
  • kpl 1 Valkosipulin kynsi
  • kpl 1 Tuore chili
  • tl 0.25 Mustapippuria
  • ruukku 0.5 Tuoretta korianteria
  • kpl 1 Punasipuli
  • kpl 1 Appelsiini
  • Tuoretta inkivääriä
Ohjeet
  1. Keitä perunat. Kuori ja paloittele ne lämpiminä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynsi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna hedelmäliha. Yhdistä käsitellyt ainekset ja sokeriherneet.
  2. Purista appelsiinista mehu ja sekoita se öljyn kanssa yhteen. Mausta seos suolalla ja pippurilla ja sekoita se salaattiin. Hienonna korianteri ja kääntele se salaatin joukkoon.

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

RakkausPasta 3 resepti

RakkausPasta 3
 
Ainekset
  • n.1 dl purjoa viipaloituna
  • 2 hlö pastaa
  • hillosipuleita maun mukaan, n.1 dl
  • 0,5 kpl aurajuustoa
  • 1 rkl kanafondia
  • mustapippuria myllystä
  • 300 g broilerin fileesuikaleita
  • 2 kpl tuoretta viikunaa
  • 3-4 kpl aurinkokuivattua tomaattia kuutioituna
  • 1 prk ruokakermaa
  • 6-8 kpl Oliiveja viipaloituna
Ohjeet
  1. Kiehauta iso kattilallinen vettä pastalle ja suolaa hyvin. Veden kiehuessa keitä pastat ohjeen mukaan.Lorauta aurinkokuivattujen tomaattien öljyä tilkka pannulle. Paista filesuikaleet siinä. Lisää aur.kuiv.tomaattikuutiot, hillosipulit, oliivit ja aurajuusto. Lisää myös purjo sekä mausteet ja lopuksi ruokakerma ja pari kauhallista pastan keitinvettä.Viimeisenä 1 viipaloitu viikuna, toinen lautasten reunoille. Anna kiehahtaa.Valuta pasta ja lisää ne kastikkeeseen. Sekoita ja jaa lautasille. Lisää viipaloituja viikunoita ja purjosuikaleita annoksen päälle.Nauti )

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Briekolmiot resepti

Briekolmiot
 
Ainekset
  • 4 voitaikinalevyä
  • 150 g briejuustoa ( esim. charme )
  • munaa
Ohjeet
  1. Leikkaa voitaikinalevyt kolmeen osaa. Jaa juusto kolmioiksi.Laita juustot voitaikinan sisään ja taita kolmioksi. Painele hyvin kiinni.Laita hetkeksi kylmään. Voitele munalla.Paista 200 asteessa viitisen minuuttia.Tarjoa kolmiot keiton tai salaatin kera.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Timjamilevite resepti

Resepti: Timjamilevite

Ainekset

  • 1 dl Pirkka vispikermaa
  • 200 g Pirkka sulatejuustoa
  • 1 tl sokeria
  • 1 dl tuoretta timjamia hienonnettuna
  • 1 tl rouhittua mustapippuria

  1. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatejuusto ja sekoita
    rakenne tasaiseksi. Lisää joukkoon sokeri, hienonnettu timjami ja
    mustapippurirouhe.
  2. Anna levitteen maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
    Vinkki!Kokeile timjamin tilalla muita yrttejä kuten esimerkiksi
    basilikaa, tilliä tai persiljaa.

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Omenapannari resepti

Omenapannari
 
Ainekset
  • 3 kpl omena
  • 1 tl Suola
  • 2 rkl sokeri
  • 3 dl (punaista) maitoa
  • 3 kpl kananmuna
  • 2 rkl vehnäjauho
  • 2 rkl voi
Ohjeet
  1. Vatkaa munat rikki, lisää joukkoon vehnäjauho ja suola.Anna turvota puolisen tuntia.Paista omenalohkot voissa sokerin kanssa ruskehkoiksi.Kaada taikina voideltuun matalaan vuokaan ja ripottele omenalohkot päälle.Paista 200 asteessa puolisen tuntia.

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Voimajuoma resepti

Voimajuoma
 
Ainekset
  • kpl 1 banaani
  • dl 6 kevytmaitoa
  • tl 1 kardemummaa
  • g 200 mustaherukoita
  • kauraleseitä
  • hedelmäsokeria
Ohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi pirtelöksi. Tarjoile drinkki kylmänä. Jos nautit voimajuoman ennen aamulenkkiä, voit tehdä sen jo edellisenä iltana jääkaappiin odottamaan. Koska leseet ehtivät turvota yön aikana, käytä maitoa desilitra enemmän.

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Englantilainen glögi Mulled Wine resepti

Englantilainen glögi Mulled Wine
 
Ainekset
  • vettä
  • Pullo punaviiniä
  • kpl 1 appelsiini
  • rkl 4 fariinisokeria
  • kpl 2 viipaloituja sitruunoita
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset 3 kanelitankoa.
  2. Paina neilikat appelsiiniin. Nosta se kattilaan, lisää sokeri, kanelitangot, sitruunat ja vesi. Kiehauta ja sekoita hyvin. Anna hautua 10–15 minuuttia. Lisää viini ja kuumenna. Kaada 6–8 glögimukiin.

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »