Lasagnesalaatti resepti

Resepti: Lasagnesalaatti

Ainekset

  • 3 l vettä
  • 2 rkl öljyä
  • 2 tl suolaa
  • 8 Pirkka lasagnelevyä
  • n. 10 (cm pala) purjoa
  • 4 (500 g) tomaattia
  • 1 tlk (425 g) Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä
  • 1 (pieni (250 g)) kesäkurpitsa
  • n. 20 kpl Pirkka mustia kivettömiä oliiveja
  • 3/4 dl Pirkka pestoa
  • 1 tlk (385 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
  • Koristeeksi
  • rucolaa tai ruohosipulia

  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi tilavassa kattilassa. Lisää öljy ja suola.
    Nosta lasagnelevyt veteen ja kypsennä välillä sekoittaen 8 – 10
    minuuttia. Kun levyt ovat kypsiä, nosta ne yksitellen kattilasta
    siivilään ja siitä edelleen leivinpaperin tai leikkuulaudan päälle.
    Näin levyt pysyvät erillisinä.
  2. Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo.Leikkaa tomaatit ja valutetut
    mangoviipaleet reiluiksi kuutioiksi. Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi.
    Sekoita purjoviipaleet, tomaatti- ja mangokuutiot ja
    kesäkurpitsasuikaleet kulhossa. Viipaloi oliivit renkaiksi.
  3. Levitä kaksi lasagnelevyä vierekkäin laakealle vadille. Sivele
    pestoa levyjenpintaan. Nosta levyille vihanneksia, oliivirenkaita ja
    salaattijuustokuutioita. Täytettä tulee riittää neljään kerrokseen. Tee
    samoin seuraavat kerrokset. Vihanneskerros jää päällimmäiseksi.
    Koristele rucolalla tai ruohosipulilla. Tarjoa alku- tai iltapalana.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Mantelilastut resepti

Resepti: Mantelilastut

Ainekset

  • 50 g leivontamargariinia
  • 2 dl mantelirouhetta
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna

  1. Sulata margariinikattilassa. Sekoita mantelirouheen joukkoon
    inkivääri, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita margariinin joukkoon sokeri
    ja jauhoseos. Lisää kananmuna seokseen.
  2. Nostele lusikalla leivinpaperin päälle nokareita. Jätä kekseille
    leiviämisvaraa. Paista 200-asteisessa uunin ylätasolla noin kahdeksan
    minuuttia. Jos haluat lastuista kaarevia, annaniiden jäähtyä hieman ja
    nosta paistinlastalla esimerkiksi kaulimen tai pullon päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Sinihomejuustomakkara resepti

Resepti: Sinihomejuustomakkara

Ainekset

  • 7 – 8 (600 g) perunaa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 – 2 rkl pizzamaustetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 tomaattia
  • 500 g lenkkimakkaraa
  • 1 (150 g) iso sipuli
  • 1 kananmuna
  • 100 g sinihomejuustoa
  • 100 g juustoraastetta
  • ruohosipulia tai basilikaa

  1. Pese ja kuori perunat. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuumennaöljy
    paistinpannulla ja kuullota perunasuikaleita. Mausta pizzamausteella ja
    suolalla. Levitä suikaleet uunivuokaan ja paista 200 asteessa 15
    minuuttia.
  2. Leikkaa tomaatti melko ohuiksi viipaleiksi ja kukin viipale
    puoliksi. Poista lenkkimakkaran muovikuori ja leikkaa makkarat kahteen
    osaan (yhteensä 4 palaa). Viillä kuhunkin palaan 5 – 6 syvää viiltoa ja
    aseta jokaiseen viiltoon puolikas tomaattiviipale.
  3. Leikkaa kuorittu sipuli lohkoiksi. Riko kananmuna kulhoon ja murenna
    sinihomejuusto joukkoon. Sekoita tasaiseksi haarukalla. Lisää
    juustoraaste.
  4. Aseta lenkkimakkarapalat puolikypsien perunoiden päälle ja
    sipuliviipaleet ympärille. Nostele vielä juustomassa lenkkimakkaroiden
    päälle ja paista vielä noin 20 minuuttia. Koristele ruohosipulilla tai
    basilikalla.

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

Päärynätiikerikakku resepti

Resepti: Päärynätiikerikakku

Ainekset

  • 200 g leivontamargariinia tai voita
  • 2 dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
  • 1/2 dl Pirkka päärynäjuomaa
  • 1 tlk (410 g) Pirkka päärynänpuolikkaita sokeriliemessä

  1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
    Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos
    siivilän läpi taikinaan. Ota taikinasta noin 1/3 erilleen ja lisää
    siihen kaakaojauhe ja päärynäjuoma. Sekoita tasaiseksi.
  2. Leikkaa valutetut päärynänpuolikkaat pieniksi kuutioiksi ja sekoita
    ne vaalean taikinan joukkoon. Levitä puolet vaaleasta taikinasta
    voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan (1,8 l). Kaada vuokaan ruskea
    taikina ja päällimmäiseksi loppu vaalea taikina.
  3. Nostele taikinaa lusikalla tai veitsen kärjellä, jotta
    taikinakerrokset hieman sekoittuvat. Tasoita taikinan pinta ja vedä
    keskelle taikinaa vako, jolloin kakku kohoaa tasaisemmin.
  4. Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 50 – 60
    minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Mexicanasalaatti resepti

Resepti: Mexicanasalaatti

Ainekset

  • 4 kookasta tomaattia
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 1 punainen chili
  • 2 rkl öljyä
  • 1 ps (450 g) Pirkka Mexican Mix -vihannessekoitusta (pakaste)
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • ripaus suolaa

  1. Viipaloi huuhdotut tomaatit ja asettele ne renkaaksi kookkaan vadin
    reunoille. Revi keskelle huuhdottu, valutettu jääsalaatti. Halkaise
    chilipalko ja poista kanta, siemenet ja kalvot sisältä. Hienonna malto.
  2. Kuumenna öljy paistokasarissa, kiehauta siinä chilisilppu ja lisää
    vihannessekoitus. Kuumenna vihanneksia pakkauksen ohjeen mukaan noin 4
    - 5 minuuttia. Lisää viinietikka ja suola, lusikoi seossalaatin päälle.
    Tarjoa heti esimerkiksi leivän ja grillivartaiden kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Tsingiskaanin kalaa resepti

Resepti: Tsingiskaanin kalaa

Ainekset

  • 1 kg (2 kpl) perattua, suomustettua siikaa tai kuhaa
  • n. 3/4 dl osterikastiketta
  • 2 porkkanaa
  • 2 lehtisellerin vartta
  • 2 dl bambunversoja
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 4 – 5 kiinalaista ruohosipulia tai 1/2 purjoa
  • 1 rkl öljyä
  • 1 thai chili
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 rkl fariinisokeria
  • 1 dl vettä + 1/2 rkl maissitärkkelysjauhoja

  1. Poista kokonaisista, peratuista ja suomustetuista kaloista kidukset
    ja huuhtele kalat nopeasti kylmässä vedessä. Leikkaa kalojen kylkiin
    terävällä veitsellä vinosti viiltoja noin parin sentin välein.
  2. Voitele kalat 1/4 desilitralla osterikastiketta ja nosta kalat
    voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.
  3. Leikkaa kuoritut porkkanat, lehtisellerin varret ja valutetut
    bambunversot tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Leikkaa kiinalaiset
    ruohosipulit tai purjo noin 10 cm suikaleiksi. Hienonna valkosipulin
    kynnet ja chili sekä raasta inkivääri.
  4. Kiehauta öljyssä valkosipulin kynnet ja raastettu inkivääri. Lisää
    joukkoon suikaloidut vihannekset ja kääntele niitä öljyssä kunnes ne
    pehmenevät. Sekoita vihannesten joukkoon osterikastike ja vesi, johon
    maissijauhot on sekoitettu. Anna kastikkeen kiehua pari minuuttia,
    kunnes se sakenee ja kaada kypsän kalan päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Fenkoliglögi resepti

Resepti: Fenkoliglögi

  • 1 l Pirkka omenatäysmehua
  • 1 kanelitanko
  • 1 tl fenkolia
  • 1/2 tl kardemummaa
    1. Mittaa kattilaan omenatäysmehu ja mausteet. Kiehauta seos ja anna
      hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Siirrä kattila liedeltä ja
      anna juoman maustua vielä noin 15 minuuttia.
    2. Kuumenna juoma uudelleen ja siivilöi juoma laseihin. Tarjoa lisäksi
      manteleita ja rusinoita.

    Satunnainen kuva galleriasta

    lohikala

    Ei kommentteja

    Timjamilevite resepti

    Resepti: Timjamilevite

    Ainekset

    • 1 dl Pirkka vispikermaa
    • 200 g Pirkka sulatejuustoa
    • 1 tl sokeria
    • 1 dl tuoretta timjamia hienonnettuna
    • 1 tl rouhittua mustapippuria

    1. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatejuusto ja sekoita
      rakenne tasaiseksi. Lisää joukkoon sokeri, hienonnettu timjami ja
      mustapippurirouhe.
    2. Anna levitteen maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
      Vinkki!Kokeile timjamin tilalla muita yrttejä kuten esimerkiksi
      basilikaa, tilliä tai persiljaa.

    Satunnainen kuva galleriasta

    sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

    Ei kommentteja

    Vadelmasydämet resepti

    Resepti: Vadelmasydämet

    Ainekset

    • 1 pkt (500 g) Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa
    • 1/2 tlk (à 300 g) Pirkka paistonkestävää vadelmamarmeladia
    • Voiteluun
    • 1 kananmuna
    • Koristeeksi
    • raesokeria tai mantelirouhetta

    1. Sulata voitaikina ja kauli se noin 4 mm paksuiseksi levyksi. Ota
      levystä muotilla sydämiä ja nosta ne leivinpaperin päälle pellille.
    2. Paina sydämien keskelle ääriviivat esimerkiksi pullon korkilla.
      Voitele sydämet.
    3. Nosta teelusikalla (tai pursota) noin teelusikallinen
      vadelmamarmeladia ympyrän keskelle. Ripottele halutessasi reunoille
      raesokeria tai mantelirouhetta.
    4. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

    Satunnainen kuva galleriasta

    ananas

    Ei kommentteja

    Siirappijäädyke resepti

    Resepti: Siirappijäädyke

    Ainekset

    • 1 ps (250 g) kuivattuja sekahedelmiä
    • 1 dl Pirkka vaahterasiirappia
    • 2 kananmunaa
    • 1/2 dl sokeria
    • 3 dl kuohukermaa
    • Koristeluun
    • 1 – 2 rkl Pirkka vaahterasiirappia
    • viinirypäleitä

    1. Paloittele kuivatut hedelmät saksilla tai terävällä veitsellä
      pieniksi kuutioiksi. Kiehauta vaahterasiirappi kattilassa ja kaada
      joukkoon paloitellut sekahedelmät. Anna seoksen jäähtyä.
    2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, samoin kerma. Sekoita
      muna-sokerivaahtoon ensin jäähtyneet sekahedelmät,
      joihinvaahterasiirappi on imeytynyt. Lisää lopuksi kermavaahto.
    3. Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun kakkuvuokaan. Peitä foliolla
      ja nosta pakastimeen. Anna jäätyä 4 – 5 tuntia tai seuraavaan päivään.
      Kasta vuoka reunojaan myöten hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa jäädyke
      tarjoiluvadille.
    4. Kaada jäädykkeelle 1 – 2 rkl vaahterasiirappia ja koristele
      viinirypäleillä.

    Satunnainen kuva galleriasta

    paistetut_perunat

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »