Nuudelikeitto resepti

Nuudelikeitto
 
Ainekset
  • ruukku 1 korianteria silputtuna
  • lihalientä
  • kpl 1 porkkanaa
  • kevätsipulia
  • g 200 Paistijauhelihaa
  • kpl 1 tuoretta chilipippuria
  • g 50 Riisinuudeleita
  • dl 3 mungopavun ituja
Ohjeet
  1. Keitä nuudelit paketin ohjeen mukaan. Huuhtele ne kylmällä vedellä keittämisen jälkeen.
  2. Poista chilistä siemenet ja pilko se pieniksi paloiksi. Huuhdo idut. Leikkaa kevätsipuli renkaiksi. Leikkaa porkkana ohuiksi tikuiksi.
  3. Keitä lihalientä ja chiliä muutama minuutti. Lisää jauheliha nokareina kypsymään. Kaada keitos kulhoon, jossa ovat nuudelit, porkkanatikut ja kevätsipuli. Ripottele päälle korianteri.

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Villiriisirisotto resepti

Villiriisirisotto
 
Ainekset
  • valkosipulinkynsiä
  • tl 0.5 suolaa
  • dl 1 kuivattuja aprikooseja
  • kikherneitä tölkistä
  • keitettyä tummaa riisiä
  • öljyä
  • vihersalaattia (sis lehtisalaattia, kurkkua ja tomaattia)
  • g 200 vihersalaattia (sis. lehtisalaattia, kurkkua ja tomaattia)
  • cashewpähkinöitä
  • kpl 1 limetti
  • kpl 1 sipuli
  • tl 0.25 mustapippurirouhetta
  • dl 0.5 puristettua sitruunamehua
  • kpl 1 punainen paprika
  • tl 2 jeeraa eli juustokuminaa
Ohjeet
  1. Hienonna sillä aikaa sipulit sekä valkosipuli ja kuutioi paprika. Kuullota kasviksia hetki öljyssä ja mausta jeeralla, suolalla ja pippurilla. Huuhtele kikherneet ja pilko kuivatut aprikoosit ja lisää ne sekä pähkinät kasvisten joukkoon. Yhdistä lopuksi joukkoon myös pakkauksen ohjeen mukaan kypsennetty riisi. Tarjoillessa leikkaa limetistä viipaleita koristeeksi. Tarjoa lisänä vihersalaattia.

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Monen viljan sienirisotto resepti

Monen viljan sienirisotto
 
Ainekset
  • tuoretta kirveliä tai persiljaa
  • pakastettuja kantarelleja, suppilovahveroita, tatteja tai muita sieniä tai 200 g tuoreita herkkusien
  • valkosipulin kynttä
  • riisi+ohraa tai riisijamoniviljaa
  • dl 2.5 riisi+ohraa tai riisija;moniviljaa
  • kiehuvaa vettä
  • rkl 2 parmesaania tai muuta voimakkaan makuista juustoa raasteena
  • rypsi- tai oliiviöljyä
  • kpl 1.5 kanaliemikuutiota tai 1,5 rkl kana- tai kasvisfondia
  • kpl 2 sipulia
  • tl 0.5 mustapippuria
Ohjeet
  1. Kuumenna öljy paistokasarissa, lisää silputtu sipuli ja kuullota pehmeäksi. Sekoita joukkoon viljaseos ja pienityt sienet ja kuullota, kunnes vilja muuttuu vähän läpikuultavaksi.
  2. Kaada joukkoon noin puolet vedestä ja lisää fondi tai liemikuutio. Sekoita ja anna kiehua kunnes neste on imeytynyt ja lisää loput nesteestä parissa erässä. Anna hautua hiljalleen 20 minuuttia tai kunnes vilja on pehmeää mutta aavistuksen hampaissa tuntuvaa. Lisää tarvittaessa nestettä, risotto ei saa olla kuivaa.
  3. Mausta mustapippurilla ja juustoraasteella sekä tuoreella yrtillä. Voit lisätä risoton joukkoon pätkän pieneksi kuutioitua kurkkua, kun se on lähes kypsää Tarjoa sellaisenaan tai lisäkkeeksi lihalle, broilerille tai kalalle.

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Tattilinssi resepti ja ruokaohje resepti

* 1 dl linssejä
* ruokaölyjyä
* 4 dl tattikuutioita
* 1 Sipuli
* ½ dl parmesaaniraastetta
* suolaa, pippuria
* 1-2 valkosipulinkynttä
Tattilinssi
Keitä linssit melkein kypsiksi. Silppua sipuli ja kuullota
tattikuutioiden kanssa, mausta. Lisää linssit ja parmesaaniraaste,
kuumenna että juusto sulaa.
* Tattilinssi
Resepti: Tattilinssi

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Rusina-Mokkapalat resepti

Rusina-Mokkapalat
 
Ainekset
  • 4 dl tomusokeria
  • 2 dl maitoa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 3 munaa
  • 1-1.5 dl rusinoita
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 50 g sulatettua margariinia
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 3 rkl kaakaojauhetta
  • 3 dl sokeria
  • 200 g RASVAA
  • 5 rkl vahvaa kahvia
Ohjeet
  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata rasva ja lisää vahtoon. Sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää kuiva-aineet ja maito vuorotellen joukkoon.Lisää rusinat varovasti sekoittaen. Levitä uunipellille ja paista 175 astetta n.20 min.Anna levyn jäähtyä.sekoita kuorrutuksen aineet keskenään. Levitä kuorrutus jäähtyneelle pohjalle.Jouluksi koristelin vielä sokerikuorrutteella

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Mustikkapiiranen resepti

Mustikkapiiranen
 
Ainekset
  • 1 muna
  • Päälle: mustikoita tai muita marjoja
  • 100 g voita
  • ¾ dl sokeria
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
Ohjeet
  1. Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna, sekä vehnäjauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Laita vuokaan ja kaada päälle marjat.200 asteisessa uunissa noin 25 min.Nopea, herkullinen ja helppotekoinen.

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Couscous-vihannessalaatti resepti

Couscous-vihannessalaatti
 
Ainekset
  • dl 1 hienonnettua lehtipersiljaa
  • vettä
  • kesäkurpitsa
  • kpl 2 punasipuleita
  • tl 1 suolaa
  • couscous-ryynejä
  • kpl 4 tomaatteja
  • tl 0.25 mustapippurirouhetta
  • oliiviöljyä
  • rkl 3 limenttimehua
  • dl 1 hienonnettua minttua
  • kpl 2 paprikoita
Ohjeet
  1. Kiehauta vesi ja lisää joukkoon couscous-ryynit. Peitä kattila kannella ja anna ryynien turvota kymmenisen minuuttia. Veden ei tarvitse enää kiehua. Lohko paprikat, kesäkurpitsa, punasipulit ja tomaatit. Lado kasvikset leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja mausta oliiviöljyllä,suolalla ja mustapippurilla. Paahda 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia. Jäähdytä. Sekoita couscous ja paahdetut kasvikset keskenään. Lisää joukkoon hienonnetut yrtit ja mausta limettimehulla sekä oliiviöljyllä.

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Hiivaleipää (keskikok), margariinia, Edam-juustoa ja kurkkua resepti

Hiivaleipää (keskikok), margariinia, Edam-juustoa ja kurkkua
 
Ainekset
  • viipale 1 edam-juustoa
  • viipale 4 kurkkua
  • tl 1 margariinia (40 % rasvaa)
  • hiivaleipää
Ohjeet
  1. Keskikokoinen hiivaleipäviipale painaa n. 30 g/annos.
  2. Levitä margariini leivän päälle, lisää juusto- ja kurkkuviipaleet ja nauti.

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Gotlantilainen sahramipannukakku – Gotländsk saffranspannkaka resepti

Gotlantilainen sahramipannukakku - Gotländsk saffranspannkaka
 
Ainekset
  • 100 g hienonnettua mantelia
  • 3 rkl voita
  • 2 dl sokeria
  • 1 g jauhettua sahramia
  • 1 kpl kanelitanko
  • 1 tl suolaa
  • 4 dl puuroriisiä
  • 1.2 litraa rasvaista maitoa
  • 8 kpl kananmunia
  • 3 dl maitoa
  • 8 dl vettä
Ohjeet
  1. PuuroSekoita isossa kattilassa riisi, suola, vesi ja voi. Kiehauta 10 minuuttia ja lisää maito ja kanelitanko. Hauduta pienellä lämmöllä välillä sekoittaen n. 40 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt riisiin. Poista kanelitanko ja anna puuron jäähtyä huoneenlämpöön.TaikinaKuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele iso neliönmallinen vuoka voilla tai vuoraa pieni syvä leivinpelti voipaperilla. Sekoita puuroon munat, sahrami, manteli ja sokeri. Lisää lopuksi maito, jotta taikinasta tulee löysähkö. Kaada taikina vuokaan/pellille ja paista uunissa n. 35 minuuttia kunnes pannukakun pinta on kauniin kullanruskea.Anna pannarin jäähtyä ennen leikkaamista. Tarjoa esim. kermavaahdon,sinivatukkahillon, mustikkahillon tai vaniljajäätelön kera.

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Juustoiset kasvispihvit resepti

Juustoiset kasvispihvit
 
Ainekset
  • mausteet: pippuri, curry, suola, paprikajauhe
  • 1 kpl Sipuli
  • n. 100 g juustoa
  • ½ kesäkurpitsa
  • ½ bataatti
  • 1 dl vettä
  • 1 dl korppujauhoja
  • 3 kpl kananmunia
Ohjeet
  1. Raasta kesäkurpitsa ja bataatti. Pilko sipuli.Turvota korppujauhoja hetki vedessä.Lisää raasteet, sipuli, munat, juusto ja mausteet. Sekoita hyvin.Muotoile 10-12 kpl pihvejä leivinpaperille ja paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 min. Jos jäävät kovin vaaleiksi paista loppuaika uunin yläosassa.

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »