Tuulihatturengas, kevät 2000 resepti

2000,kevät,tuulihatturengas

Resepti: Tuulihatturengas, kevät 2000

Ainekset

  • 2 dl vettä
  • 100 g Pirkka leivontamargariinia
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 3 Pirkka Parhaat Omega -munaa
  • Suolainen täyte
  • 1 tlk (330 g) Pirkka vihreää parsaa
  • 1 tlk (213 g) Pirkka lohta omassa liemessä
  • ruukkusalaattia
  • 1 ps (180 g) Pirkka kuorittuja katkarapuja (pakaste)
  • tilliä
  • pala tuoretta kurkkua
  • 1 prk (200 g) crème fraîchea (ranskankerma)
  • 3/4 dl chilikastiketta
  • Makea täyte
  • 1 dl Pirkka vispikermaa
  • 1 prk (200 g) rahkaa
  • 1 tlk (420 g) Pirkka aprikoosinpuolikkaita sokeriliemessä
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 tl Pirkka vanilliinisokeria

  1. Kiehauta vesi ja rasva paksupohjaisessa kattilassa. Lisää kiehuvaan
    seokseen yhdellä kertaa kaikki vehnäjauhot koko ajan puuhaarukalla
    sekoittaen. Keitä seosta koko ajan vatkaten, kunnes se irtoaa kattilan
    reunoista. Vatkaa munat jäähtyneeseen taikinaan yksitellen joko
    haarukka- tai sähkövatkaimella. Pursota taikina ympyräksi pellille tai
    nostele lusikalla nokareita pellille vierekkäin ympyrän muotoon.
  2. Paista rengasta 200 asteessa n. 30 min. Älä avaa uuninluukkua
    paistamisen alkuvaiheessa, jotta tuulihatut eivät saa vetoa ja laske.
    Jäähdytä tuulihatturengas pellillä. Leikkaa rengas sahalaitaisella
    veitsellä kahtia, levitä täyte pohjalle ja nosta toinen puoli kanneksi.
  3. Suolainen täyte: Valuta parsat ja leikkaa paloiksi. Poista lohesta
    ruodot ja paloittele kala. Levitä revityt salaatinlehdet halkaistun
    tuulihatturenkaan pohjalle. Lado päälle parsa- ja lohipalat sekä
    sulatetut, valutetut katkaravut. Hienonna pinnalle runsaasti tilliä.
    Sekoita kastike ja levitä lusikalla muiden ainesten päälle. Nosta
    tuulihatturenkaan kansi paikoilleen. Koristele vielä tillillä ja
    kurkkuviipaleilla.
  4. Makea täyte: Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita rahkan joukkoon
    valutetut, kuutioidut hedelmäpalat, sokerit ja kermavaahto. Lusikoi
    täyte halkaistulle pohjalle ja nosta kansi päälle. Koristele
    sitruunamelissan lehdillä. Vihje: Samasta taikinasta voi myös tehdä n.
    30 keskikokoisia tuulihattua, jolloin paistoaika on n. 20 min. Aivan
    pienten tuulihattujen paistoajaksi riittää 10 – 15 min. Tuulihatut ja
    tuulihatturenkaan voit pakastaa täyttämättöminä

Hakusanat:

Avainsanat: , ,

Hakusanat:


Samankaltaiset reseptit:

  • Talonpojanleivät kevät 2000
  • Broileri-satay kesä 2000
  • Lohitäytteinen tuulihatturengas
  • Tuulihatturengas

    • Satunnainen kuva galleriasta

    tomaattikeitto

    Ei kommentteja

    Trackback URLI | Kommentit RSS-syötteenä

    Jätä kommentti