Punajuuririsotto resepti ja ruokaohje resepti
* 3 dl risottoriisiä
* 3 rkl rypsiöljyä
* 3 kpl raakaa punajuurta raastettuna
* 2 hienonnettua punasipulia
* 2 silputtua valkosipulinkynttä
* 4 dl kuivaa valkoviiniä
* 5 dl kanalientä fondista
* suolaa, pippuria maun mukaan
* lisäksi:
* 100 g maustamatonta tuorejuustoa
* 50 g sinihome-tai vuohenjuustoa
* 1 rkl hienonnettua timjamia
Punajuuririsotto 4 Annosta
Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota siinä riisiä, lisää
punajuuriraaste ja sipulit, sekoittele.Lisää valkoviini koko ajan
sekoitellen.
Kun viini on imeytynyt, jatka lisäämällä kanalientä vähän erin
sekoitellen.
Keitä n. 15 minuuttia, lopputuloksen tulee olla valuvan löysää.
Mehevöitä risottoa halutessasi tuorejuustolla ja mausta sinihome-tai
vuohenjuustolla ja timjamilla.
Tarkista maku ja lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan tarvittaessa.
Sopii erinomaisesti broiler ruokien lisukkeeksi.
Ohje on Kotimaiset kasvikset ry.
Resepti: Punajuuririsotto 4 annosta
Hakusanat:
Hakusanat:
Samankaltaiset reseptit:
Satunnainen kuva galleriasta