Aura- ja valkosipuli-juustopatongit resepti

aura,valkosipuli-juustopatongit

Resepti: Aura- ja valkosipuli-juustopatongit

Ainekset

  • 5 dl vettä
  • 1 ps (11 g) kuivahiivaa
  • n. 10 dl hiivaleipävehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 dl öljyä
  • Täyte
  • 125 g Pirkka sinihomejuustoa
  • 100 g valkosipuli- tai yrttituorejuustoa
  • persiljaa

  1. Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi, kädenlämpöä hieman kuumemmaksi.
    Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää seos veteen.
    Sekoita joukkoon noin puolet jauhoista, suola ja öljy. Alusta taikinaan
    vähitellen loput jauhot. Kohota taikina liinan alla noin
    kaksinkertaiseksi.
  2. Jaa taikina neljään osaan. Taputtele taikinapala tasaiseksi levyksi
    ja kaaviloi jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoiseksi levyksi
    (noin 30 x 40 cm). Ripottele kahdelle levylle sinihomejuusto ja
    silputtua persiljaa ja levitä lopuille kahdelle levylle
    valkosipulituorejuusto sekä persiljasilppu.Kääri levy hiukan vinosti
    rullalle pitkältä sivultaan ja nosta kohoamaan pellille lämpimään
    paikkaan. Peitä liinalla ja anna kohota hyvin.
  3. Leikkaa kohonneen
    patongin pintaan kevyesti viiltoja terävällä veitsellä. Paista 225
    asteessa 15 – 20 minuuttia. Älä peitä patonkeja liinalla paistamisen
    jälkeen, jotta kuori pysyisi rapeana.

Hakusanat:

Avainsanat: ,

Hakusanat:


Samankaltaiset reseptit:

  • Aura – suklaamuffinit resepti ja ruokaohje

    • Satunnainen kuva galleriasta

    ranskalaiset_perunat

    Ei kommentteja

    Trackback URLI | Kommentit RSS-syötteenä

    Jätä kommentti