Resepti: Currysilli
Ainekset
- 4 (noin 300 g) kevytsuolattua sillifileetä
- Kastike
- 1 omena
- 1/2 – 1 dl hienonnettua purjoa
- 1 dl Pirkka Kevyt -majoneesia
- 1 dl Pirkka Kevyt -kermaviiliä
- 2 tl currya
- 2 – 3 tl sokeria
- ripaus mustapippuria
- 1 tl omenaviinietikkaa
- Pinnalle
- 1 dl hienonnettua tilliä
- Liota sillifileitä 2 – 3 tuntia kylmässä vedessä. Leikkaa huuhdotut,
valutetut sillifileet noin 1 cm:n levyisiksi viipaleiksi. Lado
viipaleet pieneen laakeaan tarjoilukulhoon yhteen kerrokseen.
- Raasta tai kuutioi kuorittu omena. Hienonna halkaistu, huuhdottu
purjopala. Sekoita karkea omenaraaste ja purjosilppu majoneesin ja
kermaviilin kanssa. Mausta kastike currylla, sokerilla, mustapippurilla
ja omenaviinietikalla.
- Levitä kastike sillipalojen päälle ja anna maustua kylmässä muutama
tunti tai yön yli seuraavaan päivään. Hienonna pinnalle runsaasti
tilliä.
Avainsanat: currysilli
Satunnainen kuva galleriasta
Jätä kommentti