Ruokaohjereseptit - reseptit koko kansalle http://www.ruokaohjereseptit.fi Reseptit ja ruokaohjeeet Mon, 06 Feb 2012 04:51:37 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Tai kangin possukasari http://www.ruokaohjereseptit.fi/kangin/tai-kangin-possukasari/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/kangin/tai-kangin-possukasari/#comments Mon, 06 Feb 2012 04:51:37 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9965

Resepti: Tai kangin possukasari

Ainekset

  • 300 g possunsisäfileetä
  • 3 porkkanaa
  • 1 punainen paprika
  • 10 cm pätkä purjoa
  • 2 rkl öljyä
  • 2 tl soijaa
  • 1 tl inkivääriä
  • ripaus chiliä
  • 2 tl omenaviinietikkaa
  • 1 tlk (227 g) ananaspaloja omassa mehussa
  • 1 1/2 dl vettä
  • 2 tl perunajauhoja
  • (1/2 tl suolaa)

  1. Suikaloi possunfilee ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja suikaloi
    porkkanat ja suikaloi paprika. Viipaloi halkaistu, huuhdottu purjo.
  2. Kuumennaöljy paistokasarissa ja ruskista possunsuikaleet. Lisää
    kasariin porkkanat, paprikat ja purjot. Jätä hieman purjoa koristeeksi.
    Sekoittele hetki.
  3. Mausta soijalla, inkiväärillä, chilillä ja omenaviinietikalla.
    Valuta kasariin ananastölkin liemi ja desin verran vettä. Hauduta
    kannen alla10 minuuttia.
  4. Lisää ananaspalat. Tarkista kasvisten kypsyys ja jatka halutessasi
    hauduttamista viisi minuuttia.
  5. Sekoita 1/2 dl vettä ja perunajauhot. Kaada seos kasariin sekoittaen
    ja kiehauta. Lisää halutessasi suolaa. Ripottele pinnalle purjoa.
    Tarjoa jasmiini- tai basmatiriisin kanssa.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/kangin/tai-kangin-possukasari/feed/ 0 Aprikoosi-juustopikkuleivät http://www.ruokaohjereseptit.fi/aprikoosi-juustopikkuleivat/aprikoosi-juustopikkuleivat/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/aprikoosi-juustopikkuleivat/aprikoosi-juustopikkuleivat/#comments Sun, 05 Feb 2012 16:51:43 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9944

Resepti: Aprikoosi-juustopikkuleivät

Ainekset

  • 100 g Pirkka leivontamargariinia
  • 3/4 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl grahamjauhoja
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • Täyte
  • 1/2 rs (à 200 g) Pirkka Kevyt maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1/2 dl aprikoosimarmeladia

  1. Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää
    muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne
    sekoittaen siivilän läpi rasvaseokseen.
  2. Kauli jauhotetulla alustalla taikinasta noin puolen sentin paksuinen
    levy. Ota levystä pyöreällä muotilla kiekkoja ja nostane leivinpaperin
    päälle uunipellille. Poista joka toisesta kiekosta pienellä muotilla
    -esimerkiksi kardemummaputkilon päällä – keskusta. Kauli jäljelle
    jäänyt taikina uudelleen.
  3. Paista pikkuleipiä 200 asteessa uunin ylätasolla noin 6 – 8
    minuuttia. Jäähdytä pikkuleipäkiekot.
  4. Sekoita tuorejuuston joukkoon sokeri ja vanilliinisokeri. Levitä
    tuorejuustoa ja aprikoosimarmeladia kokonaisen pohjakiekon pinnalle ja
    paina kuvioitu kiekko täytteen päälle. Täytä pikkuleivät vasta
    tarjoilupäivänä, sillä täytettyinä ne pehmenevät.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/aprikoosi-juustopikkuleivat/aprikoosi-juustopikkuleivat/feed/ 0 Teriyakibroileria ja vihanneksia http://www.ruokaohjereseptit.fi/vihanneksia/teriyakibroileria-ja-vihanneksia/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/vihanneksia/teriyakibroileria-ja-vihanneksia/#comments Sun, 05 Feb 2012 04:51:42 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9938

Resepti: Teriyakibroileria ja vihanneksia

Ainekset

  • n. 1 kg broilerin marinoimattomia rintaleikkeitä
  • 2 (noin 250 g) sipulia
  • 1 (noin 300 g) kesäkurpitsa
  • 1 paprika
  • Marinadi
  • 3/4 dl Pirkka teriyakikastiketta
  • 1/2 dl öljyä
  • 1/2 ps (n. 2 rkl) Chicken Thai Wok Spice Mix -maustesekoitusta
  • (Santa Maria)
  • 2 tl inkivääriä
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippurirouhetta
  • Pinalle
  • 1/2 dl pinjansiemeniä

  1. Sekoita keskenään marinadin ainekset laakeassa vuoassa. Pane
    rintaleikkeet vuokaan ja kääntele marinadissa. Broilerit saavat
    marinoitua vähintään pari tuntia tai mielellään yön yli. Kääntele
    broilereita välillä.
  2. Kuori ja lohko sipulit. Paloittele kesäkurpitsa ja paprika reiluiksi
    paloiksi. Siirrä broilerit voideltuun uuninkestävään tilavaan vuokaan.
    Kypsennä 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
  3. Marinoi myös kasviksia teriyakimarinadissa broilereiden
    alkukypsennyksen ajan. Asettele kasvikset vuokaan broilereiden viereen
    ja valele niitä vuokaan valuneella liemellä. Ripottele pinnalle
    pinjansiemeniä. Kypsennä edelleen noin 20 minuuttia. Tarjoa riisin
    kanssa.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/vihanneksia/teriyakibroileria-ja-vihanneksia/feed/ 0 Lasagnesalaatti http://www.ruokaohjereseptit.fi/lasagnesalaatti/lasagnesalaatti/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/lasagnesalaatti/lasagnesalaatti/#comments Sat, 04 Feb 2012 16:51:45 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9932

Resepti: Lasagnesalaatti

Ainekset

  • 3 l vettä
  • 2 rkl öljyä
  • 2 tl suolaa
  • 8 Pirkka lasagnelevyä
  • n. 10 (cm pala) purjoa
  • 4 (500 g) tomaattia
  • 1 tlk (425 g) Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä
  • 1 (pieni (250 g)) kesäkurpitsa
  • n. 20 kpl Pirkka mustia kivettömiä oliiveja
  • 3/4 dl Pirkka pestoa
  • 1 tlk (385 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
  • Koristeeksi
  • rucolaa tai ruohosipulia

  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi tilavassa kattilassa. Lisää öljy ja suola.
    Nosta lasagnelevyt veteen ja kypsennä välillä sekoittaen 8 – 10
    minuuttia. Kun levyt ovat kypsiä, nosta ne yksitellen kattilasta
    siivilään ja siitä edelleen leivinpaperin tai leikkuulaudan päälle.
    Näin levyt pysyvät erillisinä.
  2. Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo.Leikkaa tomaatit ja valutetut
    mangoviipaleet reiluiksi kuutioiksi. Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi.
    Sekoita purjoviipaleet, tomaatti- ja mangokuutiot ja
    kesäkurpitsasuikaleet kulhossa. Viipaloi oliivit renkaiksi.
  3. Levitä kaksi lasagnelevyä vierekkäin laakealle vadille. Sivele
    pestoa levyjenpintaan. Nosta levyille vihanneksia, oliivirenkaita ja
    salaattijuustokuutioita. Täytettä tulee riittää neljään kerrokseen. Tee
    samoin seuraavat kerrokset. Vihanneskerros jää päällimmäiseksi.
    Koristele rucolalla tai ruohosipulilla. Tarjoa alku- tai iltapalana.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/lasagnesalaatti/lasagnesalaatti/feed/ 0 Välipala-pita http://www.ruokaohjereseptit.fi/valipala-pita/valipala-pita/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/valipala-pita/valipala-pita/#comments Sat, 04 Feb 2012 04:51:46 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9931

Resepti: Välipala-pita

Ainekset

  • 2 Pirkka pikkupitaleipää
  • 1 rkl Pirkka Kevyt tuorejuustoa, mautamaton
  • 2 tl Pirkka punaista pestoa
  • salaattia esim. tammenlehti, rucola
  • 1 viipale Pirkka sulatejuustoa
  • 1 viipale Pirkka keittokinkkua
  • 2 – 4 viipaletta tomaattia
  • 2 viipaletta vihreää paprikaa
  • tuoretta basilikaa

  1. Paahda pitaleivät leivänpaahtimessa. Halkaise ne. Sekoita
    tuorejuuston joukkoon pesto ja voitele halkaisupinnat seoksella.
    Leikkaa sulatejuusto- ja kinkkuviipaleet puoliksi. Päällystä leivät
    salaatilla, juustolla, kinkulla ja tomaatti- sekä paprikaviipaleilla.
    Ripottele täytteiden pinnalle silputtua basilikaa. Nosta toiset
    puolikkaat leivistä kansiksi.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/valipala-pita/valipala-pita/feed/ 0 Pellepizzat http://www.ruokaohjereseptit.fi/pellepizzat/pellepizzat/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/pellepizzat/pellepizzat/#comments Fri, 03 Feb 2012 16:51:40 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9924

Resepti: Pellepizzat

Ainekset

  • 2 dl vettä
  • 2 tl Pirkka kuivahiivaa
  • n. 4 dl vehnäjauhoja
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/4 dl öljyä
  • Täyte
  • 1 tlk (500 g) Pirkka Luomu -tomaattimurskaa
  • 1 rkl pizzamaustetta
  • 1 rs (200 g) herkkusieniä (tuoreita)
  • 1/2 punaista paprikaa
  • 1/2 vihreää paprikaa
  • 2 tlk (à 227 g) Pirkka ananaspaloja
  • 200 g Pirkka savusaunakinkkua
  • 1 tl pizzamaustetta
  • 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • Koristelu
  • 1/2 punaista paprikaa
  • 1/2 vihreää paprikaa

  1. Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä kuumemmaksi (+42 asteiseksi).
    Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja sekoita jauhoseosta veteen
    puuhaarukalla vatkaten. Lisää suola ja öljy. Alusta taikinaan loput
    jauhot niin, että taikina on kimmoisaa ja käsistä irtoavaa. Peitä kulho
    ja kohota taikinaa lämpimässä vedottomassa paikassa puolisen tuntia.
    Valmistele sillä aikaa täytteet.
  2. Valuta tomaattimurskaa hieman ja mausta murska pizzamausteella.
    Puhdista herkkusienet ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi esim.
    munaleikkurilla. Viipaloi paprikat. Jätä punaisesta paprikasta suun
    muotoiset kaarevat viipaleet erikseen. Leikkaa vihreän paprikan päistä
    pellelle isot silmät. Valuta ananaspalat siivilässä hyvin. Suikaloi
    kinkku.
  3. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa neljään osaan.
    Kauli taikinapalat pyöreiksi pizzapohjiksi leivinpaperille kahdelle
    pellille. Pizzapohjat saavatolla niin isoja kuin pellille mahtuu. Peitä
    pizzapohjat tomaattimurskalla. Ripottele päälle herkkusieniä, paprikaa,
    ananasta, kinkkua, pizzamaustetta ja juustoraastetta. Paina
    juustoraasteen päälle pellelle suu ja silmät.
  4. Paista 225 asteessa alimmalla tasolla noin 15 minuuttia.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/pellepizzat/pellepizzat/feed/ 0 Paahdettuja hedelmiä http://www.ruokaohjereseptit.fi/paahdettuja/paahdettuja-hedelmia/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/paahdettuja/paahdettuja-hedelmia/#comments Fri, 03 Feb 2012 04:51:40 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9922

Resepti: Paahdettuja hedelmiä

Ainekset

  • 1 omena (Golden Delicious)
  • 1 kypsä päärynä
  • 1 hiukan kova banaani
  • 1 tuore kypsä miniananas tai
  • 1 tlk (227 g) Pirkka ananasviipaleita
  • 1/2 – 1 tlk (425 g) Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä
  • 2 rkl sokeria
  • Lisäksi
  • Pirkka vaniljajäätelöä

  1. Siivilöi säilykehedelmät liemistä ja valuta kuiviksi talouspaperin
    päällä. Kuivaa hedelmien pinta paperilla. Jos käytät tuoretta ananasta,
    viipaloi se kuorineen.
  2. Pese ja kuivaa omena ja päärynä huolellisesti. Halkaise, poista
    siemenkodat ja leikkaa ne kuorineen viipaleiksi tai ohuiksi lohkoiksi.
    Kuori banaani ja leikkaa vinoiksi viipaleiksi.
  3. Asettele hedelmät tasapohjaiseen, voideltuun uunivuokaan limittäin.
    Kuumenna uunin grillivastus 250-asteiseksi. Ripottele sokeria
    tasaiseksi kerrokseksi hedelmille ja paahda välittömästi noin 15
    minuuttia uunissa ylätasolla, kunnes sokeriruskettuu ja antaa
    hedelmille väriä. Tarjoa kuumina vaniljajäätelön kanssa.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/paahdettuja/paahdettuja-hedelmia/feed/ 0 Kiinankaalipata http://www.ruokaohjereseptit.fi/kiinankaalipata/kiinankaalipata/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/kiinankaalipata/kiinankaalipata/#comments Thu, 02 Feb 2012 16:52:00 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9916

Resepti: Kiinankaalipata

Ainekset

  • 250 g naudan paistijauhelihaa
  • 1 – 2 (200 g) sipulia
  • 3 (200 g) porkkanaa
  • 1 dl Pirkka puuroriisiä
  • 2 rkl kasvisfondia
  • 1/2 tl mustapippuria
  • n. 1 kg kiinankaalia
  • n. 3 dl vettä
  • 2 rkl siirappia
  • 1 tl oreganoa
  • (ripaus suolaa)
  • Lisäksi
  • puolukkahilloa tai -survosta

  1. Paahda jauheliha pinnoitetussa kattilassa. Lisää joukkoon
    hienonnettu sipuli ja suikaloidut porkkanat. Anna kuullottua pari
    minuuttia. Lisää riisi ja jatka kuullottamista vielä pari minuuttia.
    Mausta kasvisfondilla ja pippurilla.
  2. Suikaloi kiinankaali ja lisää suikaleet kattilaan. Lisää vesi.
    Kypsennä kannen alla noin 30 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta
    lopuksi siirapilla, oreganolla ja tarvittaessa suolalla. Tarjoa
    puolukkasurvoksen kanssa.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/kiinankaalipata/kiinankaalipata/feed/ 0 Marjaiset myslimaljat http://www.ruokaohjereseptit.fi/marjaiset/marjaiset-myslimaljat/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/marjaiset/marjaiset-myslimaljat/#comments Thu, 02 Feb 2012 04:51:49 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9909

Resepti: Marjaiset myslimaljat

Ainekset

  • 2 dl Pirkka marjaista muromysliä
  • 100 g Pirkka mansikoita (pakaste)
  • 100 g Pirkka mustikoita (pakaste)
  • sokeria
  • 100 g Pirkka Kevyt tuorejuustoa, maustamaton
  • 2 rkl maitoa
  • 3 tl sokeria
  • 1/2 tl Pirkka vanilliinisokeria

  1. Jaa marjainen muromysli neljään lasiin. Lisää maito ja sokerit
    tuorejuuston joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Annostele vajaa
    ruokalusikallinen juustoseosta myslin päälle.
  2. Jaa mansikat ja mustikat tasaisesti juustoseoksen päälle ja lisää
    vielä loppu juustoseos marjojen päälle. Anna annosten tekeytyä noin
    puolituntia ennen tarjoamista.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/marjaiset/marjaiset-myslimaljat/feed/ 0 Kultarahat http://www.ruokaohjereseptit.fi/kultarahat/kultarahat/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/kultarahat/kultarahat/#comments Wed, 01 Feb 2012 16:51:40 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=9898

Resepti: Kultarahat

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka murotaikinaa
  • 1 kananmuna
  • Pirkka vadelmahilloa
  • koristerakeita

  1. Ota taikina sulamaan puolisen tuntia ennen leipomista. Kauli taikina
    n. 2 mm paksuiseksi levyksi. Käytä jauhoja apuna. Ota taikinasta
    pikkuleipiä eri kokoisilla muoteilla esim. juomalasit, joiden
    halkaisija on 3 cm ja 5 cm käyvät hyvin. Jauhota lasin reuna, niin
    taikina ei tartu kiinni.
  2. Pane pikkuleivät pellille ja voitele munalla puolet pikkuleivistä.
    Koristele voidellut pikkuleivät kultarahoiksi. Paista 200 asteessa
    keskitasolla 6 – 8 minuuttia.
  3. Sivele koristelemattomille pikkuleiville hilloa ja paina päälle
    koristeltu osa. Pane kultarahat juhlapäivänä tarjolle aarrearkkuun.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/kultarahat/kultarahat/feed/ 0