Ruokaohjereseptit - reseptit koko kansalle http://www.ruokaohjereseptit.fi Reseptit ja ruokaohjeeet Sat, 19 May 2012 04:51:39 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Chilikyljykset http://www.ruokaohjereseptit.fi/chilikyljykset/chilikyljykset/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/chilikyljykset/chilikyljykset/#comments Sat, 19 May 2012 04:51:39 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12204

Resepti: Chilikyljykset

Ainekset

  • 4 porsaankyljystä
  • 2 sipulia
  • 2 pientä paprikaa, punainen ja keltainen
  • 1 rkl öljyä
  • 1/2 tlk (250 g) paseerattua tomaattia
  • 1 dl vettä
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl suolaa

  1. Nuiji kyljykset ohuiksi muovin sisällä. Viipaloi sipulit ja
    paprikat.Ruskista kyljykset paistokasarissa ja siirrä lautaselle
    odottamaan. Kuullota sipulirenkaat öljyssä. Lisää kasariin kyljykset
    alimmaiseksi ja siirrä päälle sipulirenkaat ja paprikaviipaleet. Mausta
    chilillä, timjamilla ja suolalla. Kaada kasariin paseerattu tomaatti ja
    vesi. Hauduta kannen alla noin 30 minuuttia. Tarjoa riisin ja salaatin
    kanssa.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/chilikyljykset/chilikyljykset/feed/ 0 Sipulinen anjovissilakkavuoka http://www.ruokaohjereseptit.fi/sipulinen/sipulinen-anjovissilakkavuoka/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/sipulinen/sipulinen-anjovissilakkavuoka/#comments Fri, 18 May 2012 16:51:49 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12202

Resepti: Sipulinen anjovissilakkavuoka

Ainekset

  • 4 (n. 500 g) kookasta sipulia
  • 1 – 2 rkl juoksevaa margariinia
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl timjamia
  • 1/2 dl kuohukermaa
  • 2 rkl anjovistölkin lientä
  • 600 g silakkafileitä
  • 1/2 tl suolaa
  • hiukan valkopippuria
  • 10 kpl Pirkka anjovisfileitä
  • 1/2 dl hienonnettua tilliä
  • 1 1/2 rkl ruiskorppujauhoja
  • 1 rkl juoksevaa margariinia

  1. Halkaise sipulit, vedä kuoret puolikkaista ja leikkaa puolikkaat
    viipaleiksi. Kuullota suikaleita pannulla rasvassa, kunnes pehmenevät.
    Mausta suolalla timjamilla ja levitä matalan uunivuoan pohjalle.
    Sekoita kerma ja anjovistölkin liemi ja kaada vuokaan.
  2. Nypi fileistä
    selkäruodot ja levitä fileet työlaudallenahkapuoli lautaa vasten.
    Ripottele päälle suola tasaisesti ja pöläytä päälle varovasti
    valkopippuria. Paloittele anjovisfileet ja jaa jokaiselle
    silakkafileelle pala. Hienonna tuore tilli ja ripottele tasaisesti
    fileille.
  3. Taita fileet poikittain kaksinkerroin ja lado limittäin
    vuokaan sipulikerroksen päälle. Ripottele pinnalla tasainen kerros
    ruiskorppujauhoa ja pirskottele päälle juoksevaa Mainiota. Paista
    silakoita 225 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Tarjoa
    keitettyjen perunoiden ja porkkanoiden kanssa.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/sipulinen/sipulinen-anjovissilakkavuoka/feed/ 0 Sitruunamelissariisi http://www.ruokaohjereseptit.fi/sitruunamelissariisi/sitruunamelissariisi/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/sitruunamelissariisi/sitruunamelissariisi/#comments Fri, 18 May 2012 04:51:40 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12192

Resepti: Sitruunamelissariisi

Ainekset

  • 7 dl vettä
  • 3 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
  • 3/4 tl suolaa
  • n. 1/2 dl sitruunamelissaa hienonnettuna

  1. Kiehauta vesi, lisää riisi ja suola. Keitä noin 20 minuuttia. Ota
    kattila liedeltä ja anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia. Mausta
    lopuksi sitruunamelissalla.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/sitruunamelissariisi/sitruunamelissariisi/feed/ 0 Pasha http://www.ruokaohjereseptit.fi/pasha/pasha/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/pasha/pasha/#comments Thu, 17 May 2012 16:51:43 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12177

Resepti: Pasha

Ainekset

  • 100 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 2 prk (à 200 g) maitorahkaa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 muna
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 1/2 dl mantelirouhetta
  • 1/2 dl rusinoita
  • 1/2 dl sukaattia
  • Koristeeksi
  • tuoreita tai säilykehedelmiä

  1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää rahka, muna, mausteet ja
    vaahdoksi vatkattu kerma. Pane rahkaseos valumaan kostutetulla
    sideharsolla vuorattuun pashamuottiin tai siivilään. Voit käyttää myös
    suodatinpaperilla vuorattua kahvisuodatinta tai kukkaruukkua. Anna
    valua kylmässä yön yli.
  2. Kumoa pasha seuraavana päivänätarjoiluvadille ja koristele
    hedelmillä. Tarjoa jälkiruokana tai kahvipöydässä.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/pasha/pasha/feed/ 0 Reilujuoma http://www.ruokaohjereseptit.fi/reilujuoma/reilujuoma/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/reilujuoma/reilujuoma/#comments Thu, 17 May 2012 04:51:40 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12167

Resepti: Reilujuoma

Ainekset

  • 2 dl Pirkka luomu maustamatonta jogurttia
  • 1 Pirkka Reilun kaupan banaani
  • 2 dl (100 g) Pirkka mustikoita (pakaste)
  • 2 rkl Pirkka Luomu kauraleseitä
  • (n. 1/2 rkl juoksevaa hunajaa)
  • (maitoa)

  1. Mittaa juoman ainekset, marjat kohmeisina, tehosekoittimeen ja
    soseuta.
  2. Makeuta tarvittaessa hunajalla ja ohenna maidolla. Tarjoa heti aamu-
    tai välipalana.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/reilujuoma/reilujuoma/feed/ 0 Puolukkakukkoset http://www.ruokaohjereseptit.fi/puolukkakukkoset/puolukkakukkoset/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/puolukkakukkoset/puolukkakukkoset/#comments Wed, 16 May 2012 16:51:43 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12140

Resepti: Puolukkakukkoset

Ainekset

  • 150 g voita tai leivontamargariinia
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl ruisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Täyte
  • 7 – 8 dl (400 g) puolukoita
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 1/2 dl perunajauhoja
  • 1 tl vanilliinisokeria

  1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Yhdistä jauhot ja
    leivinjauhe keskenään ja sekoita taikinaan. Ota taikinasta 1/3 erilleen
    kansia varten. Jaa loppu taikina 12 osaan ja painele taikinapalat
    voidellun muffinipellin syvennyksiin. Nosta muffinipelti ja
    kansitaikina jääkaappiin kovettumaan.
  2. Survo kohmeiset marjat. Sekoita joukkoon sokeri, perunajauhot ja
    vanilliinisokeri.
  3. Lusikoi puolukkaseos pohjien päälle. Jaa loppu taikina 12 osaan ja
    kauli tai taputtele paloista kannet kukkosille. Painele reunat
    tiiviisti kiinni.
  4. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Irrota kukkoset jäähtyneinä
    varovastipellistä.
  5. Tarjoa vaniljakstikeen tai -jäätelön kanssa.
    Vinkki! Puolukkakukkoset sopivat hyvin pakastettaviksi.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/puolukkakukkoset/puolukkakukkoset/feed/ 0 Kurkku-limettisalaatti http://www.ruokaohjereseptit.fi/kurkku-limettisalaatti/kurkku-limettisalaatti/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/kurkku-limettisalaatti/kurkku-limettisalaatti/#comments Wed, 16 May 2012 04:51:40 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12113

Resepti: Kurkku-limettisalaatti

Ainekset

  • 1 (300 g) kurkku
  • 1 (pieni) punasipuli
  • 2 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 rkl limetin mehua
  • 1/2 tl limetin raastettua kuorta
  • 1/2 – 1 tl minttua
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus sokeria

  1. Puolita kurkku pitkittäin ja viipaloi puolikkaat. Leikkaa punasipuli
    aivan ohuiksi suikaleiksi.
  2. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa. Anna maustua hetki ennen
    tarjoilua.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/kurkku-limettisalaatti/kurkku-limettisalaatti/feed/ 0 Anjovispizzat http://www.ruokaohjereseptit.fi/anjovispizzat/anjovispizzat/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/anjovispizzat/anjovispizzat/#comments Tue, 15 May 2012 16:51:41 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12083

Resepti: Anjovispizzat

Ainekset

  • 1 ps (4 kpl) Pirkka pizzapohjia
  • n. 2 1/2 dl Pirkka Luomu tomaatti-basilika pastakastiketta
  • 8 tomaattia
  • 2 rs (à 100 g) anjovista
  • 1 tlk (240 g) oliiveja
  • 4 tl pizzamaustetta
  • n. 250 g Pirkka emmental-mozzarella juustoraastetta

  1. Levitä pizzapohjille pastakastike ja peitä ohuilla
    tomaattiviipaleilla. Valuta anjovikset ja oliivit liemestään ja levitä
    tasaisesti pizzoille.
  2. Ripottele pinnalle pizzamaustetta ja juustoraastetta. Paista
    leivinpaperin päällä pellillä kaksi pizzaa kerrallaan 250 asteessa
    uunin keskitasolla noin 6 – 8 minuuttia.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/anjovispizzat/anjovispizzat/feed/ 0 Valkosipuliset uuniperunanpuolikkaat http://www.ruokaohjereseptit.fi/valkosipuliset/valkosipuliset-uuniperunanpuolikkaat/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/valkosipuliset/valkosipuliset-uuniperunanpuolikkaat/#comments Tue, 15 May 2012 04:51:46 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12074

Resepti: Valkosipuliset uuniperunanpuolikkaat

Ainekset

  • 4 kookasta soikeata jauhoista perunaa (Rosamunda,
  • Van Gogh)
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ripaus mustapippuria

  1. Pese perunat hyvin juuresharjalla. Halkaise pituussuunnassa ja
    kuivaa puolikkaat hyvin talouspaperilla. Ripottele leikkauspinnalle
    suolaa. Hienonna valkosipulinkynnet terävällä veitsellä työlaudalla ja
    sekoita silppu öljyyn. Lisää hiukan mustapippuria. Voitele
    leikkauspinnat öljyllä ja asettele perunat uuniritilälle foliolla
    suojatun uunipannun päälle. Kypsennä perunoita 200-asteisessa uunissa
    noin 40 minuuttia, kunnes puolikkaat ovat pehmeitä.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/valkosipuliset/valkosipuliset-uuniperunanpuolikkaat/feed/ 0 Muurinpohjaletut 1 http://www.ruokaohjereseptit.fi/muurinpohjaletut/muurinpohjaletut-1/ http://www.ruokaohjereseptit.fi/muurinpohjaletut/muurinpohjaletut-1/#comments Mon, 14 May 2012 16:51:42 +0000 resepti http://uusi.ruokaohjereseptit.fi/?p=12052

Resepti: Muurinpohjaletut 1

Ainekset

  • 1/2 l Pirkka kevytmaitoa
  • 1 dl Pirkka Luomu ohrajauhoja
  • 1 1/2 dl Pirkka vehnäjauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 Pirkka vapaan kanan munaa
  • 5 rkl Pirkka juoksevaa Mainiota

  1. Vatkaa maidon joukkoon ensin ohrajauhot ja sitten vehnäjauhot ja
    anna taikinan turvota ainakin 1/2 tuntia.
  2. Lisää suola ja vatkaa munat taikinaan yksitellen. Lisää lopuksi
    juokseva rasva.
  3. Kuumenna iso valurautapannu tai muurinpohjapannu ja voitele
    ensimmäinen pannullinen rasvalla. Levitä taikinaa kerralla 1/2 – 3/4 dl
    muurinpohjapannun reunalle tai valurautapannulle. Kallistele
    paistinpannua, jotta taikina leviää ohueksi kerrokseksi. Käännä, kun
    pinta on hyytynyt. Taita ohut lettu neljään ja pidä kuumana. Tarjoa
    makeiden tai suolaisten lisäkkeiden kanssa.
]]> http://www.ruokaohjereseptit.fi/muurinpohjaletut/muurinpohjaletut-1/feed/ 0