Kalkkunarulla, appelsiini- ja persikkakastike resepti

appelsiini,kalkkunarulla,persikkakastike

Resepti: Kalkkunarulla, appelsiini- ja persikkakastike

Ainekset

  • kalkkunarulla
  • Appelsiinikastike
  • 2 dl vettä +
  • 1 rkl kanafondia
  • 1 appelsiinin mehu
  • 1/2 rkl maissitärkkelystä (Maizena) tai vehnäjauhoja +
  • 1/2 dl vettä
  • ripaus rosmariinia ja inkivääriä
  • tilkka kuohukermaa
  • Persikkakastike
  • 1 prk (420 g) persikanpuolikkaita sokeriliemessä
  • 1 dl vettä
  • 1 1/2 rkl kanafondia
  • 1/2 rkl maissitärkkelystä (Maizena)

  1. Ota rulla huoneenlämpöön vähintään tunti ennen paistamista. Poista
    muovipakkaus ja nosta rulla uunivuokaan. Kypsennä 125 – 175 asteessa
    kunnes paistovahti ponnahtaa. Aikaa kuluu 1 1/2 – 2 1/2 tuntia kiloa
    kohti paistin koon ja paistolämpötilan mukaan. Kalkkunarulla
    kypsennetään noin 75 – 79 asteen sisälämpötilaan.
  2. Kääri paisti alumiinifolioon ja anna vetäytyä hetki ennen
    leikkaamista.
  3. Appelsiinikastike: Tee kanafondiliemestä ja appelsiinin mehusta
    kastike suurustamalla se kylmään vesitilkkaan sekoitetuilla maissi- tai
    vehnäjauhoilla. Mausta rosmariinilla ja inkiväärillä. Anna kiehua
    muutama minuutti. Lisää lopuksi tilkka kermaa.
  4. Persikkakastike: Valuta persikanpuolikkaat liemestä ja soseuta.
    Kaada persikkasose kattilaan. Sekoita joukkoon vesi, kanafondi ja
    maissijauhot. Anna kiehua noin 5 minuuttia.

Hakusanat:

Avainsanat: , ,

Hakusanat:


Samankaltaiset reseptit:

  • Kalkkunarulla ja omenainen kastike
  • Hedelmäiset appelsiini- tai vaniljakierrepullat
  • Nopea persikkakastike resepti ja ruokaohje

    • Satunnainen kuva galleriasta

    kana_perunat

    Ei kommentteja

    Trackback URLI | Kommentit RSS-syötteenä

    Jätä kommentti