Resepti: Kevätkääryleet
Ainekset
- 1 pkt (450 g/12 kpl) filotaikinalevyjä
- öljyä
- Täyte
- 250 g naudan vähärasvaista jauhelihaa
- 50 g riisinuudeleita
- 1/4 (250 g) kiinankaalia
- 1 rs (100 g) Pirkka Luomu -siitakesieniä
- 2 lehtisellerin vartta
- 1 sipuli
- 2 – 3 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 tl Pirkka Aasia inkivääritahnaa
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl kalakastiketta tai 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl Pirkka Aasia ketjap manis-kastiketta
- 1/2 tl mustapippuria
- Voiteluun
- öljyä
- Pinnalle
- seesaminsiemeniä
- Lisäksi
- Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
- Sulata filotaikina huoneenlämmössä. Siihen kuluu noin 2 tuntia.
- Kypsennä täytteen nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi
kiinankaali ja paloittele sienet. Hienonna lehtisellerin varret,
kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta porkkana karkeaksi
raasteeksi.
- Kiehauta sipulit ja inkivääri paistokasarissaöljyssä. Lisää
jauheliha, porkkana, sienet ja kiinankaali. Mausta ja hauduta noin 5
minuuttia. Lisää valutetut ja paloitellut nuudelit. Jäähdytä.
- Levitä filotaikinalevy työpöydälle ja voitele kevyesti öljyllä.
Nosta toinen levy päälle, voitele kuten edellä ja nosta päälle vielä
kolmas levy. Leikkaa levyistä taikinapyörällä 12 neliötä (noin 12 x 12
cm). Annostele lusikallinen täytettä neliöille ja kääri ohuiksi
rulliksi kaalikääryleiden tapaan. Valmista samoin loput yhdeksän
taikinalevyä. Ota taikinalevyjä vain tarvitsemasi määrä kerrallaan ja
peitä loput hyvin kelmulla.
- Nosta kääryleet pellille leivinpaperin päälle, voitele öljyllä ja
ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
- Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia. Tarjoa
lämpiminä chilikastikkeen kanssa.
Hakusanat:
Avainsanat: kevätkääryleet
Hakusanat:
Samankaltaiset reseptit:
Kevätkääryleet, 24 kpl
Satunnainen kuva galleriasta
Jätä kommentti