Souvlaki ja kreikkalainen kukkakaali resepti

kreikkalainen,kukkakaali,souvlaki

Resepti: Souvlaki ja kreikkalainen kukkakaali

Ainekset

  • n. 500 g karitsan paahtopaisteja
  • Marinadi
  • 1/2 dl sitruunanmehua
  • 1/2 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1 tl oreganoa
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • Lisäksi
  • 1 sitruuna
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 4 varrastikkua tai metallivarrasta
  • Kukkakaali
  • 1 – 2 (n. 800 g) kukkakaalia
  • 2 (150 g) sipulia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 4 (n. 300 g) tomaattia
  • 15 Pirkka vihreää sitruunatäytteistä oliivia
  • 2 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 tl oreganoa
  • 1/2 tl minttua
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus sokeria
  • 1/2 dl persiljaa tai sitruunamelissaa hienonnettuna
  • Pinnalle
  • 100 g feta- tai salaattijuustokuutioita
  • 2 rkl pinjansiemeniä

  1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Pane paahtopaistit
    muovipussiin ja kaada marinadi joukkoon. Anna marinoitua yön yli
    jääkaapissa. Käännä pus-sia muutaman kerran marinoitumisen aikana.
  2. Ota lihat huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä.
    Pane puiset varrastikut kylmään veteen likoamaan.
  3. Leikkaa paahtopaistit vartaisiin sopiviksi paloiksi. Halkaise ja
    viipaloi sitruuna. Työnnä lihapalat ja sitruunaviipaleet vartaisiin.
    Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Grillaa vartaat, paista parilalla tai uunissa225 asteessa noin 15
    minuuttia. Käännä vartaita grillauksen aikana muutaman kerran.
  5. Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Keitä vähässä, suolalla
    maustetussa vedessä 5 – 8 minuuttia, kunnes kukkakaali on juuri ja
    juuri kypsää.
  6. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuutioi tomaatit ja viipaloi
    oliivit. Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pari minuuttia.
    Mausta seos. Lisää tomaatit, oliivit ja persilja.
  7. Kaada valutetut kukkakaalit tarjoilukulhoon tai -vadille. Lusikoi
    sipuli-tomaattiseos kukkakaalien päälle. Ripottele päälle murennettua
    fetaa ja paahdettuja pinjansiemeniä.

Hakusanat:

Avainsanat: , ,

Hakusanat:


Samankaltaiset reseptit:

  • Kreikkalainen lounasmunakas
  • Kreikkalainen peruna-appelsiinisalaatti
  • Kreikkalainen munakas
  • Kreikkalainen salaatti
  • Puolalainen kukkakaali
  • Kreikkalainen broileri-pastasalaatti
  • Kevennetty kreikkalainen salaatti
  • Gratinoitu kukkakaali ja makkara
  • Kreikkalainen lammaspiirakka
  • Kreikkalainen salaatti resepti ja ruokaohje
  • Sinappigratinoitu kukkakaali ja tomaattisalsa
  • Kreikkalainen peruna-tsatsikisalaatti
  • Pastitsio – kreikkalainen pastavuoka
  • Kreikkalainen lihapata resepti ja ruokaohje
  • Kuorrutettu kukkakaali resepti ja ruokaohje
  • Kreikkalainen maalaissalaatti ja hernetsatsiki
  • Kreikkalainen voileipäkakku
  • Horiatiki (kreikkalainen maalaissalaatti) resepti ja ruokaohje
  • Kanttarellilla kuorrutettu kukkakaali resepti ja ruokaohje
  • Kreikkalainen lihapata eli stifado
  • Kreikkalainen leipäkranssi
  • Kreikkalainen juustopaistos
  • Kukkakaali tomaatti-fetatäytteellä
  • Kreikkalainen peruna-fetasalaatti
  • Kreikkalainen broileripata

    • Satunnainen kuva galleriasta

    kasvikset

    Ei kommentteja

    Trackback URLI | Kommentit RSS-syötteenä

    Jätä kommentti