Resepti: Mansikkainen marsipaanitorttu
Ainekset
- Pohja
- 40 g leivontamargariinia tai voita
- 1 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1/2 dl sokeria
- Rahkahyytelö
- 1 tl limetin raastettua kuorta
- 2 1/2 rkl limetin mehua
- 150 g mantelimassaa
- 3 liivatetta
- 2 dl vispikermaa
- 1 tlk (250 g) maitorahkaa
- 3/4 dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- Pinnalle
- n. 1 l mansikoita
- 2 dl omenamehua
- 1 dl hyytelösokeria
- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) reunan ja
pohjan väliin. Sulata rasva. Sekoita kaurahiutaleet, perunajauho,
sokeri ja rasva nopeasti kulhossa. Painele muruseos vuoan pohjalle.
Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 10 minuuttia. Jäähdytä pohja
vuoassa.
- Pese limetti hyvinja raasta kuori hienoksi raasteeksi. Purista
limetin mehu. Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi. Pane liivatteet
pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota kerma. Lisää joukkoon rahka,
sokeri, vanilliinisokeri, mantelimassa- ja limettiraaste.
- Kuumenna limetin mehu kattilassa. Purista liivatteista vesi ja
sulata ne mehuun. Jäähdytä seosta hieman ja kaada ohuena nauhana
nopeasti sekoittaen rahkaseoksen joukkoon. Kaada rahkahyytelö
kaurapohjan päälle vuokaan. Nosta jääkaappiin hyytymään vähintään
neljäksi tunniksi.
- Koristele tortun pinta mansikoilla. Kiehauta kattilassa omenamehu.
Sekoita joukkoon hyytelösokeri ja kiehauta uudelleen. Jäähdytä seosta
hieman. Sivele kiillettä pullasudilla mansikoiden pintaan.
- Irrota torttu varovaisesti vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
Hakusanat:
Avainsanat: mansikkainen, marsipaanitorttu
Hakusanat:
Samankaltaiset reseptit:
Mansikkainen piimäjuomaMansikkainen kookospannacottaMansikkainen katkarapusalaattiMansikkainen booli. resepti ja ruokaohjeMansikkainen unelmatorttu resepti ja ruokaohje
Satunnainen kuva galleriasta
Jätä kommentti