Kasviswokki resepti

Kasviswokki
 
Ainekset
  • valkosipulia
  • punasipulia
  • tuoretta chiliä
  • öljyä
  • sitruunanmehua
  • tuoreita herkkusieniä
  • raastettua inkivääriä
  • porkkanaa
  • soijaa
  • sokeria
  • sokeriherneitä
  • kesäkurpitsaa
Ohjeet
  1. Raasta inkivääri, pilko chili ja valkosipuli.Suikaloi porkkanat ohuiksi, sekä kesäkurpitsa. Viipaloi sipuli, herkkusienet. Laita pannulle öljyä.Lisää siihen inkivääri, valkosipuli ja chili. Kuullota hetki. Lisää porkkanat ja sitten muut kasvikset. Kypsennä.Älä laita pannua liian täyteen, mielummin monta erää.Lisää lopuksi soija, sokeri ja sitruunamehu.Tarjoa kuhan ja chilikastikkeen kera (ohjeet alla).

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Maistuva sienikeitto resepti

Maistuva sienikeitto
 
Ainekset
  • 200 g tomaattimurskaa
  • 5 dl mustia torvisieniä
  • smetanaa
  • pala chilipippuria
  • 2 porkkanaa
  • 50 g voita
  • 1 dl kuivattuja tatteja
  • 1 Sipuli
  • persiljaa, kirveliä
  • 8 dl kasvislientä
  • 200 g tuorejuustoa
  • pala paprikaa
Ohjeet
  1. Liota tatit tai jos käytät tuoreita, pilko ne ja mustat torvisienet. Kuullota voissa. Lisää silputtu sipuli ja anna pehmetä läpikuultavaksi.Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi. Mausta chilillä. Raasta porkkana ja hauduta pehmeäksi.Murenna tuorejuusto sekaan ja lisää mausteet. Silppua lopuksi hiukan tuoretta paprikaa sekaan. Hauduta hetki.Tarjoa smetanan kera.

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

Strutsinfileetä ja perunasosetta resepti

Strutsinfileetä ja perunasosetta
 
Ainekset
  • dl 4 juures- tai perunasosetta
  • tl 0.5 suolaa
  • dl 1 sieni-sipuliseosta ruskistettuna
  • Pala strutsinfileetä
  • tl 0.5 mustapippuria
  • dl 1 hienonnettua persiljaa
Ohjeet
  1. Hienonnetun persiljan sijaan voit käyttää tuoretta rucolaa.
  2. Sieni-sipuliseos: sipulia ja metsäsieniä tai viljeltyjä sieniä (suppilovahveroita, herkkusieniä, siitakkeita). Anna lihan lämmetä huoneenlämmössä puolisen tuntia.
  3. Painele tai nuiji filee litteäksi. Hiero lihaan suolaa ja pippuria. Painele päälle rukolaa ja lisää sen päälle kerros kevyesti ruskistettua sieni-sipulisilppua. Käännä filee kiinni ja sido langalla.
  4. Ruskista filee pannussa joka puolelta. Käytä kohtalaista lämpöä, niin liha ehtii kypsyä sisältä samalla, kun pinta saa kauniin värin.
  5. Anna fileen rauhoittua folion alla noin 5 minuuttia. Leikkaa filee viipaleiksi ja tarjoa juuressoseen ja esim. hyvän viini- tai sienikastikkeen kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Grillattu vesimeloni resepti

Grillattu vesimeloni
 
Ainekset
  • öljyä
  • rkl 0.5 suolaa
  • rkl 0.5 paprikajauhetta
  • g 4 vesimelonia
  • rkl 0.5 sokeria
  • rkl 0.5 chilijauhetta
Ohjeet
  1. Hiero mausteet meloninpalojen pintaan. Sivele niihin myös hiukan öljyä. Grillaa viiden minuutin ajan molemmin puolin.

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Lakkarahka resepti

Lakkarahka
 
Ainekset
  • prk 1 Maitorahkaa
  • dl 2.5 Lakkoja
  • rkl 2 sokeria
Ohjeet
  1. Huuhtele lakat kylmän veden alla, ja painele siivilän läpi esim. puunuijalla.
  2. Sekoita kulhoon siivilöidyn lakkasoseen joukkoon maitorahka ja sokeri.
  3. Laita tarjolle tarjoilukulhoon.

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Marjapaistos resepti

Marjapaistos
 
Ainekset
  • 300 g (n.½l) marjoja
  • 2 rkl sokeria
  • 2½ dl vehnäjauhoja
  • 150 g voita
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 1 muna
  • 1 tl leivinjauhetta
Ohjeet
  1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää seos taikinaan vain vähän sekoittaen. Painele taikina piirakkavuoan (halk.23cm) pohjalle. Paista 200C 10min. Sekoita marjojen joukkoon perunajauhot ja sokeri. Kaada seos puolikypsän pohjan päälle. Jätä n.1 cm leveä reunus ilman marjoja. Jatka paistoa n.15min. Tarjoa vanilijakastikkeen kera.

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Tomaattinen jauhelihakastike resepti

Tomaattinen jauhelihakastike
 
Ainekset
  • 1 pieni sipuli
  • suolaa oman maun mukaan
  • mustapippurirohetta oman maun mukaan
  • 200 g jauhelihaa
  • ½-1 dl vettä
  • (1 valkosipulinkynsi)
  • 1 prk (2 dl) paseerattua tomaattia
Ohjeet
  1. Ruskista sipuli, valkosipuli ja jauheliha voissa, öljyssä tai margariinissa, lisää sekaan purkki paseerattua tomaattia ja vesi. Mausta ja anna keittyä n. 20 min

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Jogurttijäätelö resepti

Jogurttijäätelö
 
Ainekset
  • dl 3 mansikoita
  • dl 5 rasvatonta vaniljajogurttia
Ohjeet
  1. Pilko mansikat pieniksi paloiksi.
  2. Sekoita mansikat jogurttiin.
  3. Vuoraa kelmulla 4 annosvuokaa.
  4. Kaada seos tasan neljään vuokaan.
  5. Anna jäätyä pakkasessa mielellään yön yli, vähintään kuitenkin 5 tuntia.
  6. Ota sulamaan noin 20 min. ennen tarjoamista.

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Omenasosekakku resepti

Omenasosekakku
 
Ainekset
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 150 g margariinia
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl vaniliinisokeria
  • 4 dl hiivaleipäjauhoja
  • 2 dl sokeroimatonta omenasosetta
  • 1 tl kanelia
  • 2 munaa
  • 2 dl rusinoita
Ohjeet
  1. Vatkaa margariin ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.Yhdistä kuvat aineet keskenään ja sekoita ne taikinaan. Lisää lopuksi omenasose.Paista korppujauhoilla leivitetyssä rengasvuoassa 200`c uunin alaosassa n.50min.Itse tein tämän sokeroidusta omenasoseesta, mutta vähensin pohjan sokerin määrän n.1-1½ dl:aan.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Lakka-mantelitorttu resepti

Lakka-mantelitorttu
 
Ainekset
  • 1 tl leivinjauhetta
  • vaniljavaahtoa ja tuoreita lakkoja
  • 160 g mantelijauhetta
  • 2 dl sokeria
  • 1 dl kuohukermaa
  • 1 rkl lakkalikööriä
  • 2 tl perunajauhoja
  • 2½ dl vehnäjauhoja
  • 1 muna
  • 2 dl lakkoja soseena
  • 150 g pehmeää voita
  • 2 munaa
Ohjeet
  1. Vaahdota keskenään pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna ja jauhoseos. Anna taikinan levätä hetki kylmässä. Vaahdota täytettä varten voi ja sokeri. Sekoita joukkoon munat ja muut aineet. Ota taikina kylmästä ja painele se voideltuun irtopohjavuokaan. Kumoa päälle täyte.Paista 175C noin 50 min. Peitä torttu tarvittaessa kypsennyksen loppuvaiheessa foliolla. Kun otat kakun uunista, täyte on vielä pehmeää. Anna kakun hyytyä kylmässä seuraavaan päivään. Koristele kakku vaniljavaahdolla, tuoreilla lakoilla ja tomusokerilla.

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

« Edelliset reseptit - Seuraavat reseptit »