Herukkainen hedelmätyrnisalaatti resepti

Herukkainen hedelmätyrnisalaatti
 
Ainekset
  • kypsiä, kiinteitä luumuja
  • kpl 1 kanelitanko
  • dl 1 sokeria
  • vettä
  • dl 3 mustaherukoita
  • dl 1 kokonaisia tyrnimarjoja
  • rkl 1.5 sitruunamehua
  • kypsiä, kiinteitä nektariineja
  • tyrnihyytelöä
Ohjeet
  1. Leikkaa pestyt luumut ja nektariinit ohuiksi paloiksi. Pane pannulle mustaherukat, tyrnihyytelö ja hyytelön lisäksi noin desi sokeria, vesi, kanelitanko ja sitruunamehu. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehua pari minuuttia. Nosta sivuun ja lisää luumuja nektariinipalat ja halutessasi kokonaiset tyrnimarjat. Jäähdytä ja poista kanelitanko. Tarjoa vaikkapa vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Tillinmakuinen tonnikalamuhennos resepti

Tillinmakuinen tonnikalamuhennos
 
Ainekset
  • 4 dl kalalientä
  • 2 rkl voita tai margariinia
  • 1 munakeltuainen
  • 2-3 rkl vehnäjauhoja
  • ½ rkl viinietikkaa
  • tillinoksia,sitruunaa
  • 1½ tl sokeria
Koristeksi
  • ½ dl hienonnettua tilliä
  • 2 tlk tonnikalaa(a 200g)öljyyn säilöttyä
  • 3-5 rkl Kermaa
Ohjeet
  1. Sulata ensin rasva sekoita sitten joukoon jauhot sekä lisää myös kalaliemi.Keitä sitten muutama minutti.Mausta seos hienonnetulla tillillä,viinietikalla sekä sokerilla.Vatkaa munankeltuainen sekä kerma ja lisää sitten seos kastikeen joukkoon.Paloittele tonnikala ja lisää palat kastikeeseen.Kuumenna sitten muhennos,mutta älä anna kiehua.Koristele tillinoksilla sekä sitruunanlohkoilla Voit tarjota muhennosta vaikkapa esim.keitetyiden perunoiden tai perunamuusin kera.Onpahan aikas maukasta.

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Lohilaatikkoa ja punajuurta resepti

Lohilaatikkoa ja punajuurta
 
Ainekset
  • g 300 Ruodotonta lohta
  • kpl 3 kananmunaa
  • kpl 4 punajuuria
  • tl 1 suolaa
  • tuoretta tilliä silputtuna
  • tl 0.25 valkopippurijauhetta
  • kypsiä perunoita
  • dl 3 Rasvatonta maitoa
  • kpl 1 hienonnettu sipuli
Ohjeet
  1. Asettele kaikki ainekset kerroksittain uunivuokaan ja ripottele väleihin suolaa sekä pippuria. Pane päällimmäiseksi perunoita. Sekoita muna ja maito sekä mausteet.
  2. Kaada vuokaan ja kypsennä 180-asteisessa uunissa noin yksi tunti, kunnes munamaito on hyytynyt.
  3. Tarjoa punajuurten kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Kasvispastakastike resepti

Kasvispastakastike
 
Ainekset
  • kpl 3 sipuli
  • pientä tomaattia
  • rypsiöljyä
  • tl 1 chilijauhetta
  • kpl 1 puolikas keltainen paprika
  • tlk 1 tomaattimurskaa
  • kpl 1 puolikas punainen paprika
Ohjeet
  1. Pilko paprikat, sipulit ja tomaatin viipaleiksi. Kuullota sipuleita ja paprikoita öljyssä muutama minuutti. Lisää pilkotut tomaatit ja kuullota vielä hetki. Lisää päälle tomaattimurska ja mausta halutessasi chilijauheella.

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Ruispala, margariinia ja kinkkuleikkelettä resepti

Ruispala, margariinia ja kinkkuleikkelettä
 
Ainekset
  • kinkkuleikkelettä
  • tl 1 margariinia (40 % rasvaa)
  • viipale 1 ruispalaa
Ohjeet
  1. Yksi ruispalaviipale painaa 28 g/annos.
  2. Levitä margariini leivän päälle, lisää kinkkuleikkeleviipale ja nauti.

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Raparperi-banaaniunelma resepti

Raparperi-banaaniunelma
 
Ainekset
  • 1 tlk valkosuklaa-limettirahkaa tai sitruunarahkaa
  • Pinnalle: Wiener Nougat- tai pähkinärouhetta
  • 2 dl kuohukermaa
  • 3 dl raparperipaloja
  • ½ dl sokeria
  • 1 banaani
Ohjeet
  1. Kuori ja pilko raparperit. Kypsennä paloja mikrossa täydellä teholla 1-2 min. Jäähdytä ja valuta pois liemi (ota talteen).Paloittele banaani. Vaahdota kerma.Yhdistä rahkan joukkoon raparperi, banaani ja kermavaahto. Lisää sokeria maun mukaan. Siirrä tarjoilukulhoon tai annosmaljoihin ja sirottele päälle rouhe. Tarjoa heti.Vinkki! Jos tarjoat jälkiruoan vasta muutaman tunnin päästä tai seuraavana päivänä, hyydytä se liivatteella. Liota kolmea liivatetta kymmenisen minuuttia kylmässä vedessä. Liuota liivatteet muutamaan ruokalusikalliseen kiehuvaa raparperimehua. Anna liivaseoksen jäähtyä haaleaksi ja sekoita sitten ohuena nauhana jälkiruoan joukkoon.

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Ahvenia sitruunakastikkeella ja perunoilla resepti

Ahvenia sitruunakastikkeella ja perunoilla
 
Ainekset
  • kalalientä
  • tl 0.5 suolaa
  • tl 0.5 valkopippuria
  • kpl 12 perunoita
  • ahvenfileetä
  • kpl 0.5 sitruunan mehua
  • valkoviiniä tai omenamehua
  • rkl 2 margariinia
  • tl 0.25 pippuria
  • laakerinlehteä
  • dl 2 ruoanvalmistuskermaa (7% rasvaa)
  • kpl 1 porkkanaa
  • tl 1 kurkumaa
  • tl 2 Raastettua sitruunankuorta (1tl)
  • kpl 1 keltasipulia
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset korppujauhoja ja voita.Kastiketta varten tarvitset voita kuullottamiseen ja maizenaa.
  2. Valmista ensin kastike. Silppua sipuli ja kuutioi tai viipaloi porkkana. Kuullota margariinissa.
  3. Lisää muut aineet kattilaan ja keitä hiljalleen viisi minuuttia.
  4. Suurusta maizenalla. Maissijauhot sekoitetaan tilkkaan kylmään vettä ja kaadetaan kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Siivilöi ennen tarjoamista.
  6. Leivitä ahvenfileet korppujauhoilla ja paista voissa molemmin puolin.
  7. Mausta suolalla ja pippurilla.
  8. Tarjoa lämpimän kastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Timjamilla maustettu sienikeitto resepti

Timjamilla maustettu sienikeitto
 
Ainekset
  • dl 5 kuohukermaa
  • kananlientä
  • tl 0.25 suolaa
  • Herkkusieniä
  • rkl 2 voita
  • kpl 0.5 purjoa
  • valkosipulin kynttä
  • kpl 4 salottisipulia
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset 2 timjaminoksaa.
  2. Pilko sienet pieneksi ja kuullota kattilassa voissa.
  3. Kuori ja pilko salotit sekä valkosipulinkynnet, viipaloi purjon valkoinen osa. Lisää sienien sekaan ja kaada päälle kanaliemi. Keitä hiljalleen 20–30 minuuttia ja soseuta keitto. Keiton sekaan saa jäädä ”sattumia”.
  4. Lisää kuohukerma ja kuumenna keitto uudelleen.
  5. Silppua timjaminoksat ja mausta keitto niillä sekä ripauksella suolaa tarvittaessa.

Satunnainen kuva galleriasta

friteerattu_kana

Ei kommentteja

Kinkkupiiras resepti

Kinkkupiiras
 
Ainekset
  • ½ tl leivinjauhetta
  • kinkkua
  • sipulia
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • juustoa
  • 1 prk rahkaa
  • 250 g pehmeää voita

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Raikas tomaattipasta resepti

Raikas tomaattipasta
 
Ainekset
  • oliiviöljyä
  • kpl 1 valkosipulinkynsi
  • rkl 4 parmesaanilastuja
  • tl 0.25 mustapippurirouhetta
  • g 300 spagettia
  • dl 1 persiljaa
  • kpl 1 sipuli
  • g 500 minitomaatteja
  • tl 0.25 suolaa
  • rkl 2 punaviinietikkaa
Ohjeet
  1. Keitä spagetti paketin ohjeen mukaan.
  2. Puolita tomaatit. Painele niitä kulhossa perunasurvimella tai haarukalla.
  3. Hienonna sipuli, sen varsi ja valko¬sipulinkynsi. Kuumenna öljy paisto¬kasarissa ja kuullota sipuleita keskilämmöllä minuutin ajan. Lisää etikka, tomaatit, suola ja pippuri. Kääntele pari kolme minuuttia, kunnes tomaatit kuumenevat kauttaaltaan. Hienonna persilja ja sekoita se tomaattikastikkeeseen. Lisää valutettu spagetti kasariin, sekoita ja tarjoa parmesaanilastujen kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

« Edelliset reseptit - Seuraavat reseptit »