Sämpyläkranssi resepti

Resepti: Sämpyläkranssi

Ainekset

  • 5 dl Pirkka omenatäysmehua
  • 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
  • 5 dl Pirkka 3-viljan sämpyläjauhoja
  • 1 1/2 tl suolaa
  • n. 6 dl hiivaleipävehnäjauhoja
  • 1 1/2 dl Pirkka auringonkukansiemeniä
  • 1/2 dl öljyä
  • Pinnalle
  • hiivaleipävehnäjauhoja

  1. Kuumenna omenamehu noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva
    sämpyläjauhoihin. Sekoita jauhoseos omenamehuun. Lisää suola ja
    vähitellen hiivaleipävehnäjauhoja. Lisää auringonkukansiemenet ja öljy
    alustamisen loppuvaiheessa. Alusta, kunnes taikinasta tulee pehmeää ja
    kimmoisaa.
  2. Peitä taikinakulho liinalla ja kohota lämpimässä paikassa noin
    20minuuttia.
  3. Voitele 2 irtopohjavuoan reunaa (halkaisija 24 cm). Pane reunat
    pellille (tai pelleille) leivinpaperin päälle.
  4. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Leivo molemmista osista 10
    pyöreää sämpylää. Asettele sämpylät reunuksen sisään kehäksi
    vieriviereen.
  5. Peitä kranssit liinalla ja kohota lämpimässä paikassa noin 1/2
    tuntia. Ripottele kranssin pinnalle sihdin läpi hiivaleipävehnäjauhoja.
  6. Paista 200-asteisessa uunissa 15 – 20 minuuttia hieman keskitasoa
    alempana. Poista kransseista reunukset hieman jäähtyneenä.

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Hakusanat:

Pienet juusto-kasvisquichet resepti

Resepti: Pienet juusto-kasvisquichet

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)
  • 1 ps (250 g) kasvissuikaleita (pakaste)
  • 100 g Pirkka paprikasekoitusta (pakaste)
  • 1 rkl öljyä
  • 3 tl Pirkka Provencen maustesekoitusta
  • 50 g sinihomejuustoa
  • 50 g Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • 2 kananmunaa
  • 1 tlk (2 dl) kasvirasvasekoitetta
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippuria

  1. Anna taikinalevyjen sulaa erillään ja kauli kumpikin 18×27 cm:n
    kokoiseksi levyksi. Leikkaa molemmat levyt taikinapyörällä 6 osaan,
    jolloin neliön koko on 9×9 cm.
  2. Nostele neliöt 12 kappaleen muffinivuoan pohjalle ja reunoille niin,
    että kulmat jäävät pystyyn, mutta muu taikina ulottuu vuoan reunaan
    asti. Nosta peltikylmään odottamaan.
  3. Kiehauta täytettä varten kasvis- ja paprikasuikaleet öljyssä, kunnes
    neste haihtuu. (Pitkät paprikasuikaleet voit leikata lyhyemmiksi lastan
    kärjellä.) Lisää mausteseos ja anna täytteen jäähtyä.
  4. Paloittele sinihomejuusto ja lisää se sekä juustoraaste jäähtyneiden
    vihannesten joukkoon. Jaa täyte taikinakuppeihin ja tasoita pinta.
  5. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää kasvirasvasekoite, suola ja
    pippuri. Täytä taikinakupit munaseoksella ja painele kasvikset pinnan
    alle.
  6. Kypsennä 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 20 – 25 minuuttia,
    kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut hiukan väriä. Anna paistosten
    hiukan jäähtyä ennen irrottamista. Tarjoa kahvipöydän suolaisena tai
    salaatin kanssa pikkusuolaisena. Paistokset voi pakastaa ja lämmittää
    uunissa tai mikrossa.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Hakusanat:

Broileri-banaanikebakot resepti

Resepti: Broileri-banaanikebakot

Ainekset

  • 2 (350 g) banaania
  • 2 pkt (à 250 g) Pirkka broilerin paistijauhelihaa
  • 3/4 dl Pirkka korppujauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 2 tl currya
  • 2 tl garam masala -maustesekoitusta
  • Pinnalle
  • 1 dl seesaminsiemeniä
  • Lisäksi
  • 12 puista varrastikkua
  • 1 limetti

  1. Soseuta kuoritut banaanit haarukalla. Sekoita jauhelihan joukkoon
    banaanisose, korppujauhot, suola, curry ja maustesekoitus. Anna
    taikinan levähtää kylmässä kymmenisen minuuttia. Laita puiset
    varrastikut likoamaan kylmään veteen.
  2. Jaa taikina kolmeen osaan ja leivo jokaisesta kostutetuin käsin
    tanko. Jaa tangot neljään osaan ja pujota varrastikkuihin.
  3. Aseta kebakot leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele
    kebakkojen pinnalle kauttaaltaan seesaminsiemeniä. Kypsennä
    225-asteisen uunin keskitasolla 15 – 20 minuuttia.
  4. Leikkaa limetti 12 ohueksi lohkoksi ja pujota ne varrastikkujen
    päihin. Purista limettiä kebakoille ennen syöntiä.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Hakusanat:

Tai kangin possukasari resepti

Resepti: Tai kangin possukasari

Ainekset

  • 300 g possunsisäfileetä
  • 3 porkkanaa
  • 1 punainen paprika
  • 10 cm pätkä purjoa
  • 2 rkl öljyä
  • 2 tl soijaa
  • 1 tl inkivääriä
  • ripaus chiliä
  • 2 tl omenaviinietikkaa
  • 1 tlk (227 g) ananaspaloja omassa mehussa
  • 1 1/2 dl vettä
  • 2 tl perunajauhoja
  • (1/2 tl suolaa)

  1. Suikaloi possunfilee ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja suikaloi
    porkkanat ja suikaloi paprika. Viipaloi halkaistu, huuhdottu purjo.
  2. Kuumennaöljy paistokasarissa ja ruskista possunsuikaleet. Lisää
    kasariin porkkanat, paprikat ja purjot. Jätä hieman purjoa koristeeksi.
    Sekoittele hetki.
  3. Mausta soijalla, inkiväärillä, chilillä ja omenaviinietikalla.
    Valuta kasariin ananastölkin liemi ja desin verran vettä. Hauduta
    kannen alla10 minuuttia.
  4. Lisää ananaspalat. Tarkista kasvisten kypsyys ja jatka halutessasi
    hauduttamista viisi minuuttia.
  5. Sekoita 1/2 dl vettä ja perunajauhot. Kaada seos kasariin sekoittaen
    ja kiehauta. Lisää halutessasi suolaa. Ripottele pinnalle purjoa.
    Tarjoa jasmiini- tai basmatiriisin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Hakusanat:

Aprikoosi-juustopikkuleivät resepti

Resepti: Aprikoosi-juustopikkuleivät

Ainekset

  • 100 g Pirkka leivontamargariinia
  • 3/4 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl grahamjauhoja
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • Täyte
  • 1/2 rs (à 200 g) Pirkka Kevyt maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1/2 dl aprikoosimarmeladia

  1. Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää
    muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne
    sekoittaen siivilän läpi rasvaseokseen.
  2. Kauli jauhotetulla alustalla taikinasta noin puolen sentin paksuinen
    levy. Ota levystä pyöreällä muotilla kiekkoja ja nostane leivinpaperin
    päälle uunipellille. Poista joka toisesta kiekosta pienellä muotilla
    -esimerkiksi kardemummaputkilon päällä – keskusta. Kauli jäljelle
    jäänyt taikina uudelleen.
  3. Paista pikkuleipiä 200 asteessa uunin ylätasolla noin 6 – 8
    minuuttia. Jäähdytä pikkuleipäkiekot.
  4. Sekoita tuorejuuston joukkoon sokeri ja vanilliinisokeri. Levitä
    tuorejuustoa ja aprikoosimarmeladia kokonaisen pohjakiekon pinnalle ja
    paina kuvioitu kiekko täytteen päälle. Täytä pikkuleivät vasta
    tarjoilupäivänä, sillä täytettyinä ne pehmenevät.

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Hakusanat:

Teriyakibroileria ja vihanneksia resepti

Resepti: Teriyakibroileria ja vihanneksia

Ainekset

  • n. 1 kg broilerin marinoimattomia rintaleikkeitä
  • 2 (noin 250 g) sipulia
  • 1 (noin 300 g) kesäkurpitsa
  • 1 paprika
  • Marinadi
  • 3/4 dl Pirkka teriyakikastiketta
  • 1/2 dl öljyä
  • 1/2 ps (n. 2 rkl) Chicken Thai Wok Spice Mix -maustesekoitusta
  • (Santa Maria)
  • 2 tl inkivääriä
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippurirouhetta
  • Pinalle
  • 1/2 dl pinjansiemeniä

  1. Sekoita keskenään marinadin ainekset laakeassa vuoassa. Pane
    rintaleikkeet vuokaan ja kääntele marinadissa. Broilerit saavat
    marinoitua vähintään pari tuntia tai mielellään yön yli. Kääntele
    broilereita välillä.
  2. Kuori ja lohko sipulit. Paloittele kesäkurpitsa ja paprika reiluiksi
    paloiksi. Siirrä broilerit voideltuun uuninkestävään tilavaan vuokaan.
    Kypsennä 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
  3. Marinoi myös kasviksia teriyakimarinadissa broilereiden
    alkukypsennyksen ajan. Asettele kasvikset vuokaan broilereiden viereen
    ja valele niitä vuokaan valuneella liemellä. Ripottele pinnalle
    pinjansiemeniä. Kypsennä edelleen noin 20 minuuttia. Tarjoa riisin
    kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Hakusanat:

Välipala-pita resepti

Resepti: Välipala-pita

Ainekset

  • 2 Pirkka pikkupitaleipää
  • 1 rkl Pirkka Kevyt tuorejuustoa, mautamaton
  • 2 tl Pirkka punaista pestoa
  • salaattia esim. tammenlehti, rucola
  • 1 viipale Pirkka sulatejuustoa
  • 1 viipale Pirkka keittokinkkua
  • 2 – 4 viipaletta tomaattia
  • 2 viipaletta vihreää paprikaa
  • tuoretta basilikaa

  1. Paahda pitaleivät leivänpaahtimessa. Halkaise ne. Sekoita
    tuorejuuston joukkoon pesto ja voitele halkaisupinnat seoksella.
    Leikkaa sulatejuusto- ja kinkkuviipaleet puoliksi. Päällystä leivät
    salaatilla, juustolla, kinkulla ja tomaatti- sekä paprikaviipaleilla.
    Ripottele täytteiden pinnalle silputtua basilikaa. Nosta toiset
    puolikkaat leivistä kansiksi.

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Hakusanat:

Pellepizzat resepti

Resepti: Pellepizzat

Ainekset

  • 2 dl vettä
  • 2 tl Pirkka kuivahiivaa
  • n. 4 dl vehnäjauhoja
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/4 dl öljyä
  • Täyte
  • 1 tlk (500 g) Pirkka Luomu -tomaattimurskaa
  • 1 rkl pizzamaustetta
  • 1 rs (200 g) herkkusieniä (tuoreita)
  • 1/2 punaista paprikaa
  • 1/2 vihreää paprikaa
  • 2 tlk (à 227 g) Pirkka ananaspaloja
  • 200 g Pirkka savusaunakinkkua
  • 1 tl pizzamaustetta
  • 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • Koristelu
  • 1/2 punaista paprikaa
  • 1/2 vihreää paprikaa

  1. Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä kuumemmaksi (+42 asteiseksi).
    Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja sekoita jauhoseosta veteen
    puuhaarukalla vatkaten. Lisää suola ja öljy. Alusta taikinaan loput
    jauhot niin, että taikina on kimmoisaa ja käsistä irtoavaa. Peitä kulho
    ja kohota taikinaa lämpimässä vedottomassa paikassa puolisen tuntia.
    Valmistele sillä aikaa täytteet.
  2. Valuta tomaattimurskaa hieman ja mausta murska pizzamausteella.
    Puhdista herkkusienet ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi esim.
    munaleikkurilla. Viipaloi paprikat. Jätä punaisesta paprikasta suun
    muotoiset kaarevat viipaleet erikseen. Leikkaa vihreän paprikan päistä
    pellelle isot silmät. Valuta ananaspalat siivilässä hyvin. Suikaloi
    kinkku.
  3. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa neljään osaan.
    Kauli taikinapalat pyöreiksi pizzapohjiksi leivinpaperille kahdelle
    pellille. Pizzapohjat saavatolla niin isoja kuin pellille mahtuu. Peitä
    pizzapohjat tomaattimurskalla. Ripottele päälle herkkusieniä, paprikaa,
    ananasta, kinkkua, pizzamaustetta ja juustoraastetta. Paina
    juustoraasteen päälle pellelle suu ja silmät.
  4. Paista 225 asteessa alimmalla tasolla noin 15 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Hakusanat:

Paahdettuja hedelmiä resepti

Resepti: Paahdettuja hedelmiä

Ainekset

  • 1 omena (Golden Delicious)
  • 1 kypsä päärynä
  • 1 hiukan kova banaani
  • 1 tuore kypsä miniananas tai
  • 1 tlk (227 g) Pirkka ananasviipaleita
  • 1/2 – 1 tlk (425 g) Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä
  • 2 rkl sokeria
  • Lisäksi
  • Pirkka vaniljajäätelöä

  1. Siivilöi säilykehedelmät liemistä ja valuta kuiviksi talouspaperin
    päällä. Kuivaa hedelmien pinta paperilla. Jos käytät tuoretta ananasta,
    viipaloi se kuorineen.
  2. Pese ja kuivaa omena ja päärynä huolellisesti. Halkaise, poista
    siemenkodat ja leikkaa ne kuorineen viipaleiksi tai ohuiksi lohkoiksi.
    Kuori banaani ja leikkaa vinoiksi viipaleiksi.
  3. Asettele hedelmät tasapohjaiseen, voideltuun uunivuokaan limittäin.
    Kuumenna uunin grillivastus 250-asteiseksi. Ripottele sokeria
    tasaiseksi kerrokseksi hedelmille ja paahda välittömästi noin 15
    minuuttia uunissa ylätasolla, kunnes sokeriruskettuu ja antaa
    hedelmille väriä. Tarjoa kuumina vaniljajäätelön kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Hakusanat:

Kiinankaalipata resepti

Resepti: Kiinankaalipata

Ainekset

  • 250 g naudan paistijauhelihaa
  • 1 – 2 (200 g) sipulia
  • 3 (200 g) porkkanaa
  • 1 dl Pirkka puuroriisiä
  • 2 rkl kasvisfondia
  • 1/2 tl mustapippuria
  • n. 1 kg kiinankaalia
  • n. 3 dl vettä
  • 2 rkl siirappia
  • 1 tl oreganoa
  • (ripaus suolaa)
  • Lisäksi
  • puolukkahilloa tai -survosta

  1. Paahda jauheliha pinnoitetussa kattilassa. Lisää joukkoon
    hienonnettu sipuli ja suikaloidut porkkanat. Anna kuullottua pari
    minuuttia. Lisää riisi ja jatka kuullottamista vielä pari minuuttia.
    Mausta kasvisfondilla ja pippurilla.
  2. Suikaloi kiinankaali ja lisää suikaleet kattilaan. Lisää vesi.
    Kypsennä kannen alla noin 30 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta
    lopuksi siirapilla, oreganolla ja tarvittaessa suolalla. Tarjoa
    puolukkasurvoksen kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Hakusanat:

« Edelliset reseptit - Seuraavat reseptit »