Tummaa täysjyväleipää (keskikok), voita ja maksamakkaraa resepti

Tummaa täysjyväleipää (keskikok), voita ja maksamakkaraa
 
Ainekset
  • tl 1 voita
  • viipale 1 maksamakkaraa
  • tummaa täysjyväleipää
Ohjeet
  1. Keskikokoinen viipale tummaa täysjyväleipää painaa n. 45 g/annos.
  2. Levitä voi leivän päälle, lisää maksamakkaraviipale ja nauti.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Meripojan voileivät resepti

Meripojan voileivät
 
Ainekset
  • Sipulirenkaita
  • voita tai margariinia
  • 4 viipaletta vaaleaa vuokaleipää
  • ¾ dl majoneesia
  • 2 rkl mätitahnaa
  • ½ rkl vettä
  • 4 kovaksi keitettyä kanamunaa
  • hienonnetua persilijaa
Ohjeet
  1. Voitele ensinä leivä kevyesti voilla tai margariinilla ja aseta ne sitten uunipellille.Kuori sitten keitetyt muna ja halkaise ne pituussunnassa kahtia.Laita kullekkin leivänviipalelle kaksi munapuolikasta leikkauspinta alaspäin.Sekoita sitten majoneesi,vesi sekä mätitahna.Levitä seos leiville.Kuorruta 250-astessa 5-7 minuttia.Koristele lopuksi sipulirenkailla sekä persilijalla.Voihan mikä herkku maista iteee.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Hakusanat:

Mokka-suklaaleivokset resepti

Mokka-suklaaleivokset
 
Ainekset
  • 1 dl kahvilikööriä
  • 250 g rahkaa
  • 2 dl Kahvia
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 1 dl kaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1½ dl sokeria
  • 3 dl Kermaa
  • koristeeksi : suklaalastuja
  • 1½ dl vehnäjauhoja
  • 6 munaa
  • 9 liivatelehteä
Ohjeet
  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet siivilöiden taikinaan ja sekoita varovasti tasaiseksi. Kaada pellille ja paista 225C 5-10min. Anna jäähtyä pellillä. Kostuta. Liota liivatteita kylmännä vedessä 5min. Puristele vesi pois ja liuota kuumaan kahviin ja anna jäähtyä. Vaahdota kerma ja lisää siihen rahka, sokerit ja likööri ja liivateseos viimeisenä koko ajan sekoittaen. Levitä täyte leivospohjan päälle. Koristele suklaalastuilla. Anna hyytyä kylmässä ja leikkaa paloiksi.

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Raparperimansikkakreemi resepti

Raparperimansikkakreemi
 
Ainekset
  • l 1 mansikoita
  • rkl 1 perunajauhoja
  • vaniljajäätelöä
  • dl 3 sokeria
  • vettä
  • g 500 Raparperinvarsia
Ohjeet
  1. Koristeeksi sitruunamelissan tai mintun lehtiä, syötäviä kukkia, kuten puhtaita orvokkeja
  2. Huuhtele raparperit. Leikkaa 2–3 sentin paloiksi.
  3. Laita kattilaan raparperipalat, sokeri ja vesi.
  4. Keitä pehmeiksi niin, että palat pysyvät silti koossa.
  5. Sekoita perunajauhot tilkkaan kylmää vettä, nosta kattila liedeltä ja kaada suurus kattilaan. Kiehauta nopeasti. Kun ensimmäinen kupla pulpahtaa, nosta kattila uudelleen pois liedeltä.
  6. Kaada kreemi tarjoilukulhoon ja jäähdytä.
  7. Lisää paloitellut mansikat kylmään kreemiin.
  8. Tarjoa jäätelön kanssa ja koristele vaikkapa sitruunamelissan tai mintun lehdillä ja syötävillä kukilla.

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Kirpeä tomaattikastike (esimhauelle) resepti

Kirpeä tomaattikastike (esimhauelle)
 
Ainekset
  • 2 rkl valkoviini tai omenaviinietikkaa
  • 1 prk murskattuja tomaatteja /400g
  • ½-1 rkl Worcestershire-kastiketta
  • suolaa
  • 4 rkl tomaattisosetta
  • 2-3 tippaa tabascoa
Ohjeet
  1. Kaada tomaatit liemeen kattilaan. Lisää tomaattisose, viinietikka ja worcestershire-kastike. Anna kiehua miedolla lämmöllä ilman kantta, kunnes osa nesteestä on haihtunut, noin 8-10 minuuttia. Sekoita kastiketta välillä. Mausta tabascolla ja suolalla, mikäli haluat. Tarjoa kastike lämpimänä tai kylmänä. Kana-liha- tai kalaruokien kanssa. (sopii erityisen hyvin esim. paistetulle hauelle, sekä kylmänä, että lämpimänä.)Vinkki! Mikäli kastike pakastetaan, se on hyvä pakastaa annoksina. Sulata ennen lämmittämistä.

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Täytettyä possunfileetä resepti

Täytettyä possunfileetä
 
Ainekset
  • Porsaanulkofileetä
  • g 30 Viipaleina ilmakuivattua kinkkua
  • basilikanlehteä
  • tlk 1 ananasta paloina
  • kpl 1 punasipuli
  • g 50 fetajuustoa
  • tl 0.25 jauhettua mustapippuria
  • tl 0.5 suolaa
Ohjeet
  1. Leikkaa filee poikkisuunnassa halki niin, ettet leikkaa loppuun asti, ns. saranapalaksi. Nuiji kevyesti levitetty filee ja mausta suolalla sekä pippurilla. Levitä lihan päälle ensin kinkkuviipaleet sekä basilikanlehdet. Aseta muut täyteaineet sisään ja sulje filee cocktailtikuilla tai sidontanarulla. Ruskista fileen pinta kuumalla pannulla öljyssä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kypsennä filee 175-asteisessa uunissa noin yhden tunnin ajan.
  2. Anna fileen levätä 10 minuuttia rauhassa ennen leikkaamista. Tarjoa haudutetun punakaalin kera.

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Hakusanat:

Thaimaalainen sipuli-herkkusienikastike resepti

Thaimaalainen sipuli-herkkusienikastike
 
Ainekset
  • suolaa, persiljaa tai ruohosipulia silputtua
  • 3-4 kpl valkosipulin kynttä
  • 4 dl vettä
  • 1 rasia herkkusieniä, tuoreita
  • 1 tl inkivääriä, tuoretta, raastettua tai ½ tl inkivääriä
  • mustapippuria, muutama kierros myllystä
  • 3-4 rkl soijakastiketta
  • 1 kpl purjo
  • 1-2 kpl sipulia
  • 2-2½ rkl maissitärkkelysjauhoa
Ohjeet
  1. 1.  Hienonna sipulit. Halkaise purjo, huuhdo ja leikkaa ohueksi viipaleiksi. Viipaloi herkkusienet.

    2.  Kuulota sipulia tilkassa öljyä koko ajan sekoittaen muutama minuutti.

    3.  Lisää herkkusienet sekä silpotut valkosipulin kynnet ja anna niiden pehmetä hetki.

    4.  Lisää inkivääri, soijakastike, vesi ja mustapippuri, anna kiehahtaa ja lisää joukkoon pieneen vesitilkkaan sekoitetut maissitärkkelysjauhot.

    5.  Anna ruuan kypsyä noin 5 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suola ja mausteita.

    6.  Sekoita kastikkeen joukkoon silputtua persiljaa ja tarjoa pastan, riisin tai keitetyjen perunoiden kera.

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Vihreä raaste resepti

Vihreä raaste
 
Ainekset
  • viipale 20 Tuorekurkkua
  • g 20 Purjoa
  • Kesäkurpitsaa
Ohjeet
  1. Raasta kurkku ja kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Halkaise purjo, huuhtele hyvin ja leikkaa puolirenkaiksi. Mausta halutessasi tuoreilla basilikan lehdillä.

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Marietan paella resepti

Marietan paella
 
Ainekset
  • oliiviöljyä
  • valkosipulin kynttä
  • tl 0.5 suolaa
  • kpl 4 isoa sipulia
  • Herneitä (1 tlk/8 annosta)
  • g 400 broilerin fileesuikaleita
  • pitkäjyväistä riisiä
  • porsaan ulkofileetä
  • chiliä
  • eri väristä paprikaa
  • tlk 2 simpukkaa
  • dl 6 Kuorittuja katkarapuja
  • tl 0.5 rouhittua mustapippuria
  • kypsää tomaattia
Ohjeet
  1. Lisäksi: muutama tippa tabascoa.
  2. Koristeeksi: kuorimattomia katkarapuja ja sitruunalohkoja.
  3. Kuori ja silppua sipulit.
  4. Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
  5. Paloittele tomaatit.
  6. Leikkaa lihat suikaleiksi.
  7. Valuta kaikki tölkeissä tai purkeissa olevat raaka-aineet siivilässä.
  8. Kuumenna oliiviöljy isolla pannulla tai kattilassa. Kuullota sipuleita pienellä lämmöllä 5–10 minuuttia.
  9. Lisää paprikakuutiot kuullottumaan viideksi minuutiksi. Kaada hetkeksi kulhoon odottamaan.
  10. Ruskista broileri- ja possusuikaleet kuumassa kattilassa tai pannulla, samassa, jossa kuullotit kasvikset.
  11. Lisää tomaattipalat ja kasvikset pannulle. Sekoita hyvin.
  12. Lisää riisi ripottelemalla se tasaiseksi kerrokseksi.
  13. Kaada hieman kanalientä päälle, sekoita ja anna liemen imeytyä riisiin. Värjää riisi kurkumalla, sahramilla tai paikallisella colorante-jauheella. Lisää lientä sitä mukaa, kun se imeytyy ruokaan ja anna paellan hautua hiljalleen kypsäksi.
  14. Lisää viimeiseksi, viitisen minuuttia ennen ruuan kypsymistä herneet, simpukat ja katkaravut.
  15. Mausta makusi mukaan chilillä, suolalla ja pippurilla. Lisää vielä tabascoa, jos haluat tulisempaa makua chilin lisäksi.
  16. Kaada hieman kanalientä joukkoon, mikäli ruoka tuntuu liian kuivalta. Tarjolle vietäessä paellan tulisi olla melko ”märkää”, ettei se ole lautasilla, hieman jäähdyttyään, liian kuivakasta.
  17. Koristele pannun reunat kokonaisilla katkaravuilla ja sitruunalohkoilla.

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Hakusanat:

Tuorepuuro siemenistä ja leseistä resepti

Tuorepuuro siemenistä ja leseistä
 
Ainekset
  • dl 1 Kauralese
  • dl 5 Vesi
  • rkl 5 Pellavansiemen, kokonainen/rouhe, ravintokuitua 30,6 g/100 g
  • dl 2 Auringonkukansiemen
  • dl 2 Sokerijuurikaskuitu, reformi fibrex, gluteeniton, ravintokuitua 11 g/100 g
  • dl 1 Ruislese, ravintokuitua 39 g/100 g
Ohjeet
  1. Laita kaikki ainekset sopivaan astiaan ja kaada vesi päälle. Sekoita. Sitten jääkaappiin yöksi muhimaan.
  2. Ennen käyttöä, voit niin halutessasi soseuttaa puuron tehosekoittimessa hienoksi tai nauttia sen sellaisenaan.

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Hakusanat:

« Edelliset reseptit - Seuraavat reseptit »