Graavi siika resepti

Graavi siika
 
Ainekset
  • tl 1 sokeria
  • rkl 1 suolaa
  • kg 1 Siikaa
  • tuoretta, silputtua tilliä
  • rkl 1 valkopippureita rouhittuna
Ohjeet
  1. Suomusta siika, fileoi, mutta jätä nahka. Leikkaa kaikki ruodot pois. Pane tasapohjaiseen astiaan tuorekelmu ja ripottele sille mausteita. Aseta toinen filee foliolle nahkapuoli alaspäin. Ripottele sille mausteita ja tilliä. Nosta toinen filee maustetun päälle nahkapuoli ylöspäin. Ripottele loput mausteista nahkapuolelle. Sulje folio ja aseta päälle kevyt paino. Anna kalan maustua kylmässä 1-2 vuorokautta.

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Hakusanat:

Puutarhan raaste resepti

Puutarhan raaste
 
Ainekset
  • Kyssäkaalia
  • tl 0.25 suolaa
  • dl 1 tuoretta basilikaa
  • kpl 1 Palsternakkaa
  • omenatäysmehua
  • rkl 1 viinietikkaa
  • kpl 1 Porkkanaa
  • rypsiöljyä
  • keräkaalia
Ohjeet
  1. Raasta kasvikset hienoksi, lisää kastike ja silputut yrtit ja sekoita. Tarjoa lisäkkeeksi tai alkupalaksi.

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Jälkiuunileipää (iso) ja margariinia resepti

Jälkiuunileipää (iso) ja margariinia
 
Ainekset
  • ruisleipää (ruista 51%, esim. jälkiuunileipä)
  • tl 2 margariinia (40 % rasvaa)
  • ruisleipää (ruista 51%, esim jälkiuunileipä)
Ohjeet
  1. Iso ruisleipäviipale painaa n. 50 g/annos.
  2. Levitä margariini leivän päälle ja nauti.

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Nopea kesäkurpitsa lisäke resepti

Nopea kesäkurpitsa lisäke
 
Ainekset
  • tilkka vettä
  • 1 Maggin valkosipuli/persilja fondikuutio
  • 1 (iso) kesäkurpitsa
Ohjeet
  1. Lohko isohkoiksi kuutioiksi kesäkurpitsa kattilaan/kasariin, tilkka vettä pohjalle ja fondikuutio sekaan.Kuumenna lisäkettä kattilassa senverran että kurpitsa alkaa pehmetä ja sekoita välillä. Pidä kantta kattilassa ettei pääse kuivumaan.Valmista n. 5min. (+jos palat isompia)ps. kurpitsan ei ole tarkoitus mennä mössöksi!

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Tulinen papupata resepti

Tulinen papupata
 
Ainekset
  • kpl 3 lehtisellerin vartta viipaleina
  • prk 1 valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
  • tlk 1 kidneypapuja chilikastikkeessa
  • porkkanaa penneinä
  • vähärasvaista possunlapaa tai suikalelihaa
  • laakerinlehteä
  • kpl 2 sipulia suikaleina
  • vettä
  • ruokaöljyä
Ohjeet
  1. Lisäksi tarvitset ripauksen suolaa, mustapippuria ja persiljaa.
  2. Leikkaa lapa suikaleiksi ja ruskista palat kevyesti padassa tai paistokasarissa. Lisää joukkoon porkkanapennit ja sipulisuikaleet ja anna niiden kuullottua hetken aikaa. Lisää vesi ja anna hautua 5–10 minuuttia kannen alla lihan mureudesta riippuen..
  3. Kaada joukkoon paputölkkien sisältö ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää viipaloidut lehtisellerin varret kypsymisen puolessa välissä, niin ne säilyttävät kauniin värinsä. Tarkista maku.
  4. Tarjoa esim. raikkaan salaatin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Pinaattikeitto resepti

Pinaattikeitto
 
Ainekset
  • muskottia hyvin vähän
  • 1-1½ kasvisliemikuutio
  • n. ½ tl suolaa
  • 1 ltr vettä
  • 3 rkl vehnäjauhoa
  • 2dl ruokakerma
  • 3 keitettyä kananmunaa
  • reilu nippu pinaattia (tai pakastettua pinaattia)
  • n. ½ tl valkopippuria
Ohjeet
  1. Irroita pinaatinlehdet, säilytäthän ne jääkaapista jos et tee heti keittoa. Keitä kananmunat keiton kaveriksi Kiehauta pinaatinlehdet vedessä 2-3 min ajan, valuta liemi pois lävikössä ja huuhtele ne kunnolla kylmällä vedellä.Murskaa/soseuta pinaatit sauvasekoittimella soseeksi, laita mausteet ja jauho joukkoon, lisää tilkka vettä jossa on kasvisliemi sulaneena ( sulatin kasvisliemen mikrossa vesitilkassa) ja sekoita nämä kaikki sauvasekoittimella. Kaada seos kattilaan ja lisää vesi, sekoita ja kiehauta noin 10 min ajan kunnes keitto sakeutunut ja lisää kerma loppuvaiheessa.Anna kiehua vielä hetken, jos haluat lisätä keittoon muskottia, lisää sitä hyvin vähän ja ihan lopussa kun olet ottanut keiton liedeltä. Tämä versio on siinä kiva, se sopii maitoallertikoille ja pinaatin maku pääsee hienommin esille. Tätä voi soveltaa niin että veden sijasta laittaa maitoa.

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Raparperipiirakka jogurttikastikken kera resepti

Raparperipiirakka jogurttikastikken kera
 
Ainekset
  • rkl 1 tomusokeria
  • tl 2 vaniljasokeria
  • g 100 Raparperia
  • rkl 1 sitruunamehua
  • vehnäjauhoja
  • g 100 Leivontamargariinia
  • dl 2 maustamatonta soijajogurttia
  • dl 0.5 sokeria
  • tl 1 leivinjauhetta
  • dl 0.1 soijakermaa (alpro cuisine)
  • tl 2 margariinia
Ohjeet
  1. Valmista pohja. Sekoita kuivat aineet. Nypi joukkoon margariini. Lisää soijakerma ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan.
  2. Kuori ja paloittele raparperit. Sulata margariini kattilassa. Lisää sokeri ja raparperit. Keitä pari minuuttia.
  3. Kaada täyte pohjan päälle. Kypsennä piirakkaa 180- asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  4. Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet yhteen. Tarjoile piirakkaa lämpimänä kylmän kastikkeen kera.

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Hedelmäinen kukkakaalisalaatti resepti

Hedelmäinen kukkakaalisalaatti
 
Ainekset
  • (1,5 dl / 4 annosta) viinirypäleitä
  • säilykepersikan puolikkaita (mehuun säilöttynä)
  • tl 0.5 sitruunapippuria (suolatonta)
  • kpl 1 valkosipulin kynsi
  • rkl 2 siputtua ruohosipulia
  • (1rkl/4 annosta) persikoiden säilykelientä
  • rypsiöljyä
  • kpl 0.5 kukkakaali
  • Saksanpähkinöitä
  • tl 1 viinietikkaa
Ohjeet
  1. Paloittele kukkakaali, viipaloi säilykepersikat. Puolita viinirypäleet ja saksanpähkinät. Hienonna valkosipulinkynsi kastiketta varten. Yhdistä salaatin ainekset kulhossa. Sekoita säilykeliemi. rypsiöljy, viinietikka, hienonnettu valkosipulinkynsi, ruohosipulisilppu ja sitruunapippuri kastikkeeksi. Kaada kastike kukkakaalisalaatin päälle. Anna marinoitua kylmässä pari tuntia ennen tarjoilua.

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Appelsiinisipulisalaatti resepti

Appelsiinisipulisalaatti
 
Ainekset
  • kpl 1 sipuli
  • (ruukku) jääsalaattia
  • dl 0.5 ruohosipulia
  • dl 1 valkoviinietikkaa
  • appelsiinejä
Ohjeet
  1. Revi jääsalaatti paloiksi. Kuori ja viipaloi appelsiinit. Viipaloi sipuli renkaiksi ja kuumenna renkaita paistinpannulla valkoviinietikassa, kunnes sipulit pehmenevät. Hienonna ruohosipuli. Sekoita aineet keskenään.

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Hakusanat:

Pikkusuolaista tarjottavaksi resepti

Pikkusuolaista tarjottavaksi
 
Ainekset
  • motsarellajuustoa
  • ilmakuivattua kinkkua
  • Tomatteja
  • Savuporotuorejuustoa
  • öljyä, mustaippuria
  • Savustettua poroleikkeitä
  • maalaisleipää
Ohjeet
  1. Kokoa tarjottimelle. ilmakuivattuakinkkua, savupororullaa porosulatejuustolla täytettyä, tomattia, motsarellajuustoa tai vastaavaa, basilikalehtiä, Lisäksi oikein hyvää maalaisleipää joka on sivelty valkosipulilla ja öljyä päälle , hetkii grillivastusten alla uunissa. Mustapippuria ja jotain mausteita jos haluaa.Juomana vaikka punaista kuohuviiniä

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

« Edelliset reseptit - Seuraavat reseptit »