Pesto tortellinit ja ravut resepti ja ruokaohje resepti

* Pasta:
* 300 g vehnajauhoja (pastajauhot, oo-farina)
* 3 kpl kananmunaa
* ripaus suolaa
* pestotayte:
* 100 g tuoreen basilikan lehtia
* 40 g tuoreen lehtipersiljan lehtia
* 20 g paahdettuja pinjan siemenia (paahda hetki kuivalla pannulla,
kunnes kullanruskei
* 10 g (4kpl) walnuts, rouhittuna
* 120 ml oliiviöljyä
* 200 g ricottajuustoa
* ripaus merisuolahiutaleita
* Lisäksi:
* n.200 g jatikatkarapuja, raakana
* 4 rkl oliiviöljyä
* 1 kpl valkosipulin kynttä, murskattuna
* n.5 rkl kuivaa valkoviiniä
* 2 kpl isoa, kypsaa tomaattia (kaltattuna, siemenet poistettuna ja
pieniksi kuutioiksi
* ripaus tuoretta lehtipersiljasilppua
* ripaus merisuolahiutaleita
* ripaus mustapippuria myllystä
PESTO TORTELLINIT ja ravut 12 Annosta
Pasta:
1. Laita jauhot ja suola yleiskoneeseen ja käynnistä. Lisää kananmunat
yksitellen. Anna koneen käydä, kunnes taikina muodostuu. Jos seos
näyttää silti jauhoiselta, lisää yksi kananmunan keltuainen. Ota
taikina pois koneesta ja alusta, kunnes saat kiinteän ja sileäpintaisen
taikinan. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Valmista pastasta levyjä pastakoneella tai kaulimella.
2. Valmista tayte:
Laita basilika, persilja, pinjan siemenet, walnuts ja oliivioljy
tehosekoittimeen. Pyorayta nopeasti tasaiseksi massaksi.
Mausta suolalla ja sekoita joukkoon ricotta (juusto).
3. Kaulitse pastasta ohut levy (tai kayta pastakonetta).
Leikkaa levysta 5cm kanttiinsa olevia nelioita.
Laita jokaisen nelion keskelle pikkusormenpaan kokoinen nokare
pestotaytetta.
Nosta pastanelio kolmioksi ja painele reunat tiiviisti yhteen. Kaanna
sitten kolmion kaksi sivua etusormien avulla “sisaan”. Painaise sivut
yhteen.
4. Laita vesi kiehumaan tilavaan kattilaan. Mausta suolalla.
Laita tortellinit kiehuvaan veteen ja keita noin 2min. tai kunnes
nousevat pintaan. Nosta tortellinit reikakauhalla pois kattilasta.
5. Kuumenna pannulla oliivioljy. Lisaa joukkoon valkosipuli ja
jattikatkaravut. Paista nopeasti molemmin puolin, kunnes ovat kypsat
(punaiset). Poista ravut pannulta.
Lisaa pannulle valkoviini, tomaattikuutioit ja yrtit. Kuumenna
kiehuvaksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita joukkoon yrtit. Valmis.
Sekoita tortellinit “rapukastikkeen” kanssa ja tarjoile vaikka tuoreen
leivan kera :)
* PESTO TORTELLINIT ja ravut
* PESTO TORTELLINIT ja ravut
* PESTO TORTELLINIT ja ravut
* PESTO TORTELLINIT ja ravut
* PESTO TORTELLINIT ja ravut
Resepti: Pesto tortellinit ja ravut 12 annosta

Hakusanat:

Hakusanat:


Samankaltaiset reseptit:

  • Tortellinit sitruunakastikkeessa resepti ja ruokaohje
  • Kevyet muffinssit resepti ja ruokaohje
  • Herkkusienet salaattipedillä, kastike resepti ja ruokaohje
  • Kanaviillokki resepti ja ruokaohje
  • Vegaaninen mansikkahyydykekakku kevyemmin resepti ja ruokaohje
  • Omenainen marjasmoothie resepti ja ruokaohje
  • Kalakeitto resepti ja ruokaohje
  • Ananas-kookosmuffinit resepti ja ruokaohje
  • Lämmin porkkanamuhennos lisäkkeenä resepti ja ruokaohje
  • Pähkinäleipä resepti ja ruokaohje
  • Marja-rahkapiirakka 27.4.08 resepti ja ruokaohje
  • Pääskysenpesä cooler resepti ja ruokaohje
  • Pirtelö resepti ja ruokaohje
  • Munakoisoa ja jauhelihaa resepti ja ruokaohje
  • Maukkaat juustoleipäset resepti ja ruokaohje
  • Kinkku-riisipaistos resepti ja ruokaohje
  • Tiramisu inspiration resepti ja ruokaohje
  • Puolukka muffinssit resepti ja ruokaohje
  • Banaanipiirakka resepti ja ruokaohje
  • Riisi – lihavuoka resepti ja ruokaohje
  • Suklaa-mustikkakakku resepti ja ruokaohje
  • Luumukermakakku resepti ja ruokaohje
  • Soijasuikale-kasviswokki resepti ja ruokaohje
  • Bataattileipä resepti ja ruokaohje
  • Vadelmarahkapiirakka resepti ja ruokaohje
  • Mustaherukkarahka resepti ja ruokaohje
  • Luumukermakastike resepti ja ruokaohje
  • Tonnikala-lounassalaatti resepti ja ruokaohje
  • Herukkapiirakka, uunipellillinen resepti ja ruokaohje
  • Kesä paukku resepti ja ruokaohje
  • Mahtavat mokkapalat resepti ja ruokaohje
  • Perinteinen jauhelihakastike resepti ja ruokaohje
  • Kanttarellivuoka resepti ja ruokaohje
  • Nakkikastike aloittelijalle resepti ja ruokaohje
  • Espanialainen pataruoka (olla podrida) resepti ja ruokaohje
  • Raikas perunasalaatti resepti ja ruokaohje
  • Mummin pikaleivokset resepti ja ruokaohje
  • Curry-kasvispiirakka resepti ja ruokaohje
  • Kuumat banaanit kaneli- kookos kastikkeella resepti ja ruokaohje
  • Raejuustosalaatti resepti ja ruokaohje
  • Pastaa juustokastikkeessa resepti ja ruokaohje
  • Kuntoilijan salaatti resepti ja ruokaohje
  • Savikka-porkkanakeitto resepti ja ruokaohje
  • Lihapyörykät kasvispedillä uunissa. resepti ja ruokaohje
  • Hapankaalisalaatti valamosta resepti ja ruokaohje
  • Eksoottinen possu resepti ja ruokaohje
  • Kirnupiimäpuuro resepti ja ruokaohje
  • Peruna-porkkanamuussi resepti ja ruokaohje
  • Raparperisorbetti 2 resepti ja ruokaohje
  • Täytetyt broileripihvit resepti ja ruokaohje
  • Satunnainen kuva galleriasta

    paistetut_perunat

    Ei kommentteja

    Trackback URLI | Kommentit RSS-syötteenä

    Jätä kommentti