lampaan | Ruokaohjereseptit – reseptit koko kansalle
Resepti: Lampaan sisäfilee à la chèvre Ainekset n. 500 g lampaan sisäfileitä Paistamiseen 2 rkl öljyä + voita 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 pkt (100 g) vuohenjuustoa (chèvre esim. Soignon) Kastike 1 tlk (2 dl) demi-glace -kastikepohjaa (Portti) 2 – 3 rkl punaviiniä 2 rkl mustaherukkahyytelöä 1 rkl tummaa Maizena -suurustetta Perunavuoka 1 [...]
resepti sanoilla lampaan,sisäfilee,yrttikuorrutettu
Resepti: Yrttikuorrutettu lampaan sisäfilee
resepti sanoilla kuorrutettua,lampaan,sisäfileetä,vuohenjuustolla
Resepti: Vuohenjuustolla kuorrutettua lampaan sisäfileetä Ainekset 2 pkt (à 250 g) Pirkka lampaan valkosipuliyrttimarinoituja sisä- fileitä Paistamiseen 2 rkl öljyä + voita 1/2 pkt (100 g) vuohenjuustoa (chèvre esim. Soignon) Kastike 1 tlk (2 dl) demi-glace-kastikepohjaa (Portti) 2 – 3 rkl punaviiniä 2 rkl mustaherukkahyytelöä 1 rkl tummaa Maizena-suurustetta Perunavuoka 1 ps (500 g) Pirkka [...]
* 400-500 g munuaisia * 2 isoa sipulia * 1 rkl karkeaa dijonsinappia * 1 dl sherryä ( amontillado ) * 50 g voita * 3-4 rkl vehnäjauhoja * 3 dl Kermaa * suolaa, mustapippuria myllystä * Lampaan tai karitsan munuaiset 4 Annosta Tee munuaisten pintaan pienet , syvät viillot ja laita likoamaan kylmään veteen. [...]
