Haku sanoilla "600gr viljapossun valmistaminen"

Grillatut viljapossun ulkofileeleikkeet

Resepti: Grillatut viljapossun ulkofileeleikkeet

Ainekset

  • 1 rs (1,2 kg) HK Viljapossun ulkofileeleikkeitä, marinoituja

  1. Grillaa, pariloi tai paista ulkofileeleikkeet pakkauksen ohjeen
    mukaan, noin 3 minuuttia/puoli. Tarjoa lisäksi marinoitua
    kukkakaali-fetasalaattia ja perunoita.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Majoneesi

Majoneesi
Ingredients
  • 1 kpl kananmuna
  • 2 dl rypsiöljy
  • 1 tl viinietikka
  • 0,5 tl Dijon – sinappi
  • 0,5 tl mustapippurirouhe
  • 0,5 tl Suola
Instructions
  1. Hyvän majoneesin valmistaminen on helppoa ja itse valmistettu majoneesi on aivan eri luokkaa kuin kaupan tuubeissa myytävät sokerihyytelöt. Valmistus vie vain muutaman minuutin!Valmistusta varten tarvitaan sauvasekoitin sekä pitkä, korkea astia. Valmistusaineiden olisi suotavaa olla huoneenlämpöisiä.1. Lisää raaka kananmuna astian pohjalle. Lisää kananmunan päälle teelusikallinen dijon -sinappia. Dijon -sinappia ei ole pilattu sokerilla ja lisäaineilla kuten tavallinen sinappi on pilattu joten käytä vain dijon -sinappia..2. Lisää 2 dl rypsiöljyä sekä teelusikallinen viinietikkaa. Älä säästä öljyn määrässä, öljyn määrää voi halutessaan lisätä.3. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella.Valmistaminen:Laita sauvasekoitin astian pohjalle ja käynnistä se vasta pohjalla. Pidä päällä noin 5-10 sekuntia jonka jälkeen nosta sekoitin hitaasti ylös. Laske ja nosta sekoitin vielä kerran nopeahkosti astiassa sekoittumisen varmistamiseksi. Sekoitin on päällä yhteensä noin 15-20 sekuntia.Pidä hetki jääkaapissa ennen käyttöä. Majoneesia voi sekoittaa esim. lusikalla ennen tarjoilua.Koko annos:Hiilihydraatit 1gRasvaa 186gProteiinia 7g

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Kuhaa Walewska

Kuhaa Walewska
Ingredients
  • raastettua muskottipähkinää
  • rkl 2 konjakkia
  • vehnäjauhoja
  • dl 3 kevytkermaa
  • kpl 6 jauhoista perunaa
  • kpl 3 kananmunan keltuaista
  • dl 1.5 kuivaa valkoviinia
  • hienonnettuja korvasieniä tai mustia torvisieniä tai suppilovahveroita
  • kalalientä
  • rkl 1 voita
  • tl 2 suolaa
  • tomaattipyreetä
  • vähärasvaista juustoraastetta
  • dl 2 Kuorittuja katkarapuja
  • kuhafileitä
  • tl 0.25 cayennepippuria
  • valkoviiniä
  • tl 0.25 vastajauhettua valkopippuria
  • tl 2 keiju-margariinia
  • dl 3 sipulia hienonnettuna
  • g 50 Keiju- margariinia
Instructions
  1. Aloita valmistaminen perunasoseesta. Soseuta kypsäksi keitetyt perunat ja sekoita Keiju joukkoon. Anna soseen hieman jäähtyä ja lisää sitten keltuaiset sekä mausteet.
  2. Pane perunamassa pursotinpussiin ja pursota voidellun uunivadin reunoille tai lautasille. Valmista seuraavaksi kastike. Sulata Keiju kattilassa ja kuullota siinä sipulit (voit käyttää myös salottisipulia) ja sienet. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää konjakki, tomaattipyree, cayennenpippuri, valkoviini, kalaliemi, mausteet ja kerma.
  3. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää juustoraaste ja sulata se kastikkeeseen.
  4. Kypsennä sitten kalat. Mausta kalat suolalla ja pippurilla. Sulata Keiju pannulla niin, ettei se ruskistu. Pane kalat pannulle ja kaada viini päälle. Pane kansi päälle ja anna liemen kiehahtaa. Nosta liedeltä ja anna vetäytyä kannen alla noin 5-10 minuuttia kalan paksuudesta riippuen.
  5. Nosta kalat pannulta, valuta talouspaperin päällä ja aseta perunavannekkeen keskelle. Lisää katkaravut kalojen päälle. Valele kastiketta päälle ja gratinoi 220-asteisessa uunissa kauniin ruskeaksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Härkää & pappardellea

Härkää & pappardellea
Ingredients
  • punaviinikastike (katso linkki)
  • öljyä
  • vettä
  • 3 tl bong touch of taste vasikanfondia
  • suolaa
  • 1 tl musta- ja valkopippuria myllystä
  • 400 g maustamattomia naudan lihasuikaleita
  • pappardelle-nauhapastaa
Instructions
  1. Ruskista lihasuikaleet tilkassa öljyä. Lisää vesi ja mausteet, hauduta kannen alla miedolla lämmöllä n. 60 min.2. Kun liha on hautunut n. 30 min. aloita punaviinikastikkeen valmistaminen (katso linkki).3. Lisää pasta kiehuvaan veteen, keitä kunnes kypsää ja tarjoile.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Helppo kanarisotto

Helppo kanarisotto
Ingredients
  • n.200 gr maissi-herne-paprikasekoitus
  • n.200 g siivuloituja kanapaloja, raakana, marinoitumattomia
  • n. 5 dl vettä
  • n. 3 dl riisiä
  • hieman margariinia tai voita
Instructions
  1. Aloita risoton valmistaminen laittamalla riisit kiehumaan veteen. veden määtä riippuu mitä riisiä käytät, ja kuinka kauan keität niitä. Eli noin suunnilleen 10-15 minuutiksi. Sitten kun riisit ovat kiehumassa, ala paistamaan kanoja. Laita kanat paistumaan sulaneen margariinin tai voin kanssa ja anna niiden kypsyä. Ei kuitenkaan ihan ruskistua. Jos kanat valmsituvat noepammin kun riisit, voit jättää ne paistinpannun kanssa viereiselle liedelle tai tiskipöydälle vähäksi aikaa. Sitten kun riisit ovat kypsiä ota yli määräiset vedet pois sieltä. Jätä kuitenkin vettä hieman maissi-herne-paprikaseoksen kypsentymiseen. kaada kaikki raaka-aineet samaan kattilaan ja anna kiehua muutama minuutti. Jos vettä on vielä jäänyt kattilan pohjaan voit kaataa ne varovasti pois. Lopuksi mausta risotto mielesi mukaan.

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Creamy Tuna (Gunkanmaki) resepti

Ainekset
tonnikalaa vedessä
maissia
kuivattua chiliä
soijakastiketta
majoneesia (mahd. japanilaista)
tuoretta kirveliä
80 g (sushi riisiä)
4 (Nori – nauha)
Ohjeet
Valuta tonnikala ja maissi purkista hyvin. Hienonna haarukalla
mahdollisimman hienoksi. Lisää kuivattua chiliä, maissia, hakattua
kirveliä sekä mausta soijakastikkeella. Lisää majoneesia ja sekoita
hyvin.
Valmistaminen muuten, kuten Gunkanmaki Ikura pöytälaatikossa tai
”Osakasta Japaniin”

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Hunajasinappi possua ja lohkoperunoita

Hunajasinappi possua ja lohkoperunoita
Ingredients
  • 4-6 kpl maustamattomia possupihvejä
  • ½ dl soijaa
  • n.1 dl rypsiöljyä
  • perunamaustetta
  • grillimaustetta
  • n.1 kg Rosamunda perunoita
  • ½ dl sinappia (Auran vihreää)
  • 2 dl ruokakermaa
  • ½ dl hunajaa
  • rosmariinia
Instructions
  1. Jos haluat marinoida possupihvejä yön yli muista laittaa ne edellisenä päivänä jääkappiin maustumaan.Lohkoperunat:Aloita aterian valmistaminen lohkoperunoista. Pese perunat hyvin ja leikkaa mahdollisimman tasakokoisiksi lohkoiksi. Kaada kulhon pohjalle n.1dl öljyä sekä reilusti peruna- ja grillimaustetta sekä rosmariinia. Laita perunalohkot kulhoon ja sekoita niin, että maustetta on jokapuolella. Perunat voi jättää maustumaan vaikka seuraavaan päivään asti, mutta itse paistan ne yleensä heti. Perunat levitetään tasaisesti uunipellille (ei päällekkäin) ja paistetaan 200asteessa 15min ja vielä 250asteessa 20-30min.Hunajasinappi possu:Sekoita marinadin aineet keskenään ja laita pihvit maustumaan muutamasta tunnista seuraavaan päivään. Valutapihveistä suurin marinadi pois ja paista pannulla kypsäksi käännellen. Laita kypsät pihvit hetkeksi syrjään ja laita marinadi sekä kerma pannulle. Maistele ja lisää halutessasi hunajaa tai sinappia. Jos kastike tuntuu liian paksulta sitä voi ohentaa hieman maidolla. Laita pihvit takaisin pannulle kastikkeen sekaan muhimaan ja odottamaan lohkoperunoiden valmistumista.Nauti 🙂

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Vaniljainen omenatoffee

Vaniljainen omenatoffee
Ingredients
  • n. 2 tl kanelia
  • 2,5 dl vaahtoutuva vaniljakastike
  • 4 kpl omenoita
  • n. 1 dl kaurahiutaleita
  • n. 1,5 rkl tummaa siirappia
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 kpl liivatelehti
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0,5 dl sokeria
  • 1 pss esim. Ekströms-vaniljakastikeaines
  • 0,5 pss vaniljakastikeaines
  • 50 g voita
  • n. 1 dl vettä
  • n. 3 rkl fariinisokeria
Instructions
  1. Pohja: Aloita pohjan valmistaminen asettelemalla leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Leivinpaperi kannattaa myös voidella, koska toffeepohja on melko tahmea.Mittaa sokeri ja voi kattilaan ja kiehuttele kuplivaksi massaksi.Mausta vaniljasokerilla ja tarvittaessa lisäämällä muita sokereita. Makua ehtii testata hyvin keittovaiheessa. Kun massa on kuplivaa ja kuumaa, lisää kaurahiutaleet, anna hiutaleiden lämmetä, lisää leivinjauhe nopeasti sekoittaen ja levitä samantien vuoanpohjalle.Omenatäyte:Kuutioi kuoritut omenat pieniksi n. 1cm * 1cm kuutioiksi ja heitä kattilaan kiehumaan vedenkera. Mausta kanelilla ja – jos omenat ovat kovin happamia – sokerilla.Kun omenat ovat pehmeitä ja maku sopivan kanelinen, lisää vaniljakastikeaines ja (kylmässävedessä lionneet) liivatteet.Kaadaseos pohjanpäälle ja anna jäähtyä mieluusti jääkaappikylmäksi.Päälle:Vatkaile vaahtoutuva vaniljakastike melkein valmiiksi vaahdoksi, lisää vaniljakastikejauhe ja vatkaa loppuun. Huomioita:Itselläni oli käytössä 22cm irtopohjavuoka johon tällä reseptillä tuli n.  5-6cm korkea omena ”leivos”.Melkolailla kaikki mitat ovat ”noin arvoja”, koska tämän reseptin kehittelin itse ja sekin osaltaan todistaa, ettei määrien kanssa niin tarkkaa ole.Leivinjauhe kohottaa kuumaa sokerikauramassaa nopeasti, joten leivinjauheen lisäys on tämän kakkusen kenties rytmikkäin osuus.Ensikerralla teen kaksinkertaisesti! 

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Hedelmäinen Kerros viili/jugurtti ihanuus

Hedelmäinen Kerros viili/jugurtti ihanuus
Ingredients
  • 1-3 rkl hillosokeria
  • 1 L punaista Täysmaitoa
  • maun mukaan hedelmiä & marjoja
  • 1 purkki viiliä (mieluummin kevytviiliä tai täysviiliä)
  • hyppysellinen mustikoita
  • 1 per lasi mansikoita
  • 2 rkl Bulgarian jogurttia
Instructions
  1. Yhdistämme tässä sekä viilin, että yogutin valmistuksen, joten varautukaa pitkään odotusaikaan. Kannattaa suunnitella etukäteen jos tätä meinaa tarjota erityisherkkuna jollekulle erikoiselle, mutta se oikeasti saattaa tehdä vaikutuksen.jogurtin valmistaminen oli aluksi minulle melkoinen shownumero. Välillä jogurtti onnistui hyvin, välillä se taas ei onnistunut ollenkaan vaan jäi sellaiseksi ohueksi litkuksi. Tajusin kyllä, että ongelmana oli liian alhainen huonelämpötila, mutta minkäs teet, kun talvipakkasilla lämpötila on mitä on. Kaikki keinot tuli kokeiltua – kaikkein noloimpana keinona oli yritys tehdä jogurttia saunassa! Tuo kyllä joskus onnistuikin – jos saunassa ei sattunut olemaan liian kuuma.Mutta onneksi sitten eräs tuttuni antoi neuvon, jonka avulla nämä sähläilyni jäivät kertaheitolla muistoiksi vain. Hän nimittäin kertoi valmistavansa jogurttia sähköuunissa niin, että uunissa oli pelkkä valo päällä. Tällöin uunin lämpötila on noin +30 astetta, joka on aika ihanteellinen jogurtin muodostumiselle. Lämpötila myös pysyy koko ajan tasaisena eikä vaihtele esimerkiksi auringonpaisteen takia. Tämän neuvon jälkeen jogurtti on onnistunut aina! En ole kyllä koskaan laskenut, paljonko tuo mahtaa viedä sähköä, mutta onneksi sitä jogurttia ei tarvitse joka päivä tehdä…SITTEN ITSE ASIAAN:1. Kaada 1l. maitoa kattilaan ja kuumenna maitoa varovasti niin, että se kiehuu hiljalleen. Tämän jälkeen ota lämpö pois. Sekoittele ahkerasti, jotta maito ei palaisi pohjaan ja pinnalle ei muodostuisi kuorta. Jos kuorta muodostuu, poista se lusikalla.2. Siirrä kattila pois liedeltä ja kaada maito kulhoon (mieluiten sellaiseen, jossa on kansi – näin jogurtti on helppo säilyttää jääkaapissa). Anna maidon jäähtyä, kunnes lämpötila on laskenut noin 45-50 asteeseen. (Itselläni tähän menee ehkä noin puoli tuntia.) Jos kuorta muodostuu maidon pintaan, poista se lusikalla. Helpoiten lämpötilan voi todeta käyttämällä lämpömittaria, mutta jos sinulla ei sellaista ole, ei hätää: Maidon lämpötilan voi todeta myös tipauttamalla tilkan maitoa kädelle. Jos maito on melko selvästi kättä lämpöisempää, mutta ei enää kuumaa, lämpötila on oikea.3. Kun lämpötila on laskenut tarpeeksi, lisää aloitusjogurtti ja halutessa hedelmiä, sekoita hyvin jotta hedelmät värjäävät yogurtin ja peitä kulho kevyesti pyyhkeellä. Laita uuniin valo päälle ja jogurttikulho uuniin. Minimilämpötila jogurtin muodostumiselle on noin +25-+27 astetta, joten jos sinulla on jokin muu paikka, joka on riittävän lämmin, voit myös kokeilla sitä. Paikan lämpötila ei kuitenkaan saa olla yli +45 astetta, koska silloin jogurtti happamoituu ennen aikojaan. Älä siis laita uunia päälle (valo riittää)4. Anna jogurtin olla uunissa (tai muussa sopivan lämpöisessä paikassa), kunnes jogurtti on paksua ja hapahkoa. Minulta kuluu tähän sellaiset 12-14 tuntia, mutta aikaa saattaa mennä vähemmän tai enemmänkin, sillä tarkka aika riippuu ympäröivästä lämpötilasta. Kun jogurtti on valmista, peitä se ja laita jääkaappiin n. 4 tunnin ajaksi…samaan aikaan…ViiliValmistamme hieman viiliä, Kaada 1l täysmaitoa joka on annettu lämmitä samaan lämpötilaan kuin huoneen lämpötila ja kaada se toiseen kulhoon (Ei kuten jugurttia, viiliä ei miltei kiehauteta ennen raakaviilin lisäämistä), Lisää hieman toisia hedelmiä kuin jugurtissa oli tai mieluummin marjoja, peitä kelmulla ja anna olla uunissa yogurtin kanssa, viilissä menee hieman kauemmin, joten anna sen olla uunista poistamisen jälkeen jääkaapissa 12h – 2vrk.Marjakastike:Sekoita tehosekoittimessa esim, mansikoita, vadelmia ja tilkka sitruunamehua (jotain muita marjoja, kunnes se on miltei tasaista, sen jälkeen lisää hillosokeria. laita kippaan odottamaan kunnes jugurtti on valmis menemään jääkaappiin ja laite se samaan aikaan jääkaappiin.Viimeistely:Ota valmis jugurtti, marjahillo ja viili kaapista. Ota tarjoilulasit esille ja kaada hedelmäinen viili kupista pohjalle n. ½ väliin. Nyt ota ruokalusikallinen tai pari hilloa että se muodostaa pienen kerroksen viilin päälle ja täytä loppu lasista täyteen jugurtilla. Tee sama kunnes viili ja jugurtti loppuu, tai annoksia on tarpeeksi. Koristele tekemällä rinkula jugurtin pinnalle mustikoista ja laita mansikka leikattuna 4 osaan rinkulan keskelle. Nauttikaa rauhassa.Vinkkejä!Käytä punaista täysmaitoa. Olen kyllä tehnyt onnistuneesti jogurttia kevytmaidostakin, mutta täysmaidosta tehty jogurtti on paljon täyteläisempää ja parempaa.Tarvitset jogurtin valmistukseen ”aloitusjogurttia”. Bulgarian jogurtti sopii tähän oikein hyvin, ellei sinulla jo ole itse tekemääsi jogurttia jemmassa, jota voisit käyttää. Varmista kuitenkin, että aloitusjogurtti on hyvälaatuista (ei siis esimerkiksi sellaista, jonka ”parasta ennen” -päiväys oli jo viime viikolla), koska tämän jogurtin laadusta riippuu myös valmistuvan jogurtin laatu.Lämpömittari ei ole välttämätön mutta helpottaa kyllä hommaa huomattavasti, kun lämpötilaa ei tarvitse arvailla.Valitse paksupohjainen kattila. Kun maidon proteiinit denaturoituvat maitoa kuumennettaessa, ne alkavat tarttua kattilan pohjaan ja seinämiin. Paksupohjainen kattila ainakin hidastaa tätä prosessia.Viilistäkin tulee paremman makuista, jos se ei ole ihan sitä perus kevytviiliä.Voit myös käyttää hillosokerin lisäksi liivatetta, niin saat aikaiseksi marmeladinkaltaista jämäkkää hilloa, tällöin viilin ja jugurtin korrostuminen saattaa onnistua paremmin, kunhan noudatat liivatelehden ohjeita.Viiliin saa kermaisen pehmeän hunnun jos käyttää lisäksi 3 rkl kermaa.marjahillossa tilkka sitruunamehua korostaa mansikanmahua entisestään ja tasapainottaa muiden sokerien makeutta antamalla hieman happamuutta ja tasapainottamalla sitä.Jos haluaa prameilla, voi lisäksi laittaa kermavaahdon pinnalle ja koristella sen mustikoilla ja mansikalla. Tee tämä juuri ennen tarjoilua, sillä mustikka valuttaa väriä vaahtoon.Vaniljalla voi korostaa viilin makua entisestään, tehdä siitä raikkaampaa. Sekoita se viilin sekaan hyvin ennen starttiviilin lisäämistä. Laiskottaako?Voit valmistaa saman reseptin ostamalla hedelmäviiliä, bulgarian jugurttia, ja marjahilloa. Sekoita liivate ja marjahillo, anna seistä hiemanaikaa, laita jääkaappiin ja täytä kuten ohjeessa oli mainittu, koristele mustikoilla ja mansikoilla, mutta omantekemän itu katoaa tyystin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

PossuCouscous

PossuCouscous
Ingredients
  • 1 purkki herkkusieniä
  • 1 ruokakerma
  • 2.5 dl couscous
  • 300 g viljapossun suikaleita
  • 1 pussi kukkavihanneksia yms.
Instructions
  1. Paista possusuikaleet valmiiksi ja sulata haluamasi vihanneksetLaita laajaan wokkiin 2,5 dl vettä, 1 rkl öljyä ja 1 tl suolaa. Kiehauta vesi ja lisää 2,dl Couscousta. Ota wokki pois liedeltä ja anna imeytyä 2min.Lisää joukkoon possun suikaleet ja vihannekset sekä ruokakerma. Anna hautua miedolla lämmöllä muutama minuutti 

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »