Haku sanoilla "ahven friteerattu"

Puna-ahven-leipävuoka

Resepti: Puna-ahven-leipävuoka

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka puna-ahventa (pakaste)
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1/2 sitruuna
  • 4 kananmunaa
  • 1 dl hienonnettua tuoretta tilliä
  • 1 dl Pirkka kasvirasvasekoitetta
  • 4 (viipaletta) Pirkka ruisvuokaa

  1. Sulata puna-ahven kohmeiseksi pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Paloittele kala reiluiksi kuutioiksi. Levitä kalakuutiot voideltuun,
    laakeaan uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Purista päälle
    sitruunanmehua. Kypsennä 225 asteessa noin 15 minuuttia.
  3. Keitä munat koviksi, noin 10 minuuttia. Kuori ja viipaloi. Levitä
    puolikypsien kalapalojen päälle ensin tilli ja sitten munaviipaleet.
    Kaada päälle kasvirasvasekoite.
  4. Kuutioi leipäviipaleet pieniksi kuutioiksi ja ripottele ne vuoan
    pinnalle. Jatka paistamista 225 asteessa vielä noin 15 minuuttia.
    Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Kanttarelli juustokastike resepti

Ainekset
1/2 l kanttarelleja
1 kpl Sipuli
1-2 kpl valsipulia kynttä
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
5 dl vettä
1 kpl kasvisliemikuutio
1 rasia olumppia sulatejuustoa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
Ohjeet
Hienonna kanttarellit ja sipuli sekä valkosipulin kynnet.Paista ne
voissa kattilassa,kunnes sienistä irtoava neste on suurinpiirtein
haitunut.Sitten sekoita joukoon jauhot.Lisää vettä ja liemikuutio.Anna
kiehua miedolla lämmöllä muutaman min.lopuksi voit lisätä Hovi
tuorejuuston ja sekoittamalla kokoaja saat kastikesta tasaisen kauniin
huom!Älä keihuta lopussa enään.Lisää pippuri ja tarkista maku.Sopii
mm.Lapin puikulaperunoiden ja ahven pihvien kera vallan mahotoman
hyvin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Taatusti ruodottomat kalamurekepihvit resepti

Ainekset
500-600 g kalafileitä ahven, kuha, hauki jne.
2 laakerinlehteä
kokonaisia valko- ja maustepippureita
3 munaa
1 dl ruokakermaa
½ dl keitinlientä
1 Sipuli
n.½ dl korppujauhoa
runsaasti tillisilppua
suolaa
valkopippuria
Voita paistamiseen
Ohjeet
Laita kattilaan vettä, laakerinlehdet ja pippureita. Anna kiehua jonkin
aikaa, perkaa kalat sillä aikaa. Ota fileistä vielä tutkapiikit pois,
leikkaa vaikka saksilla V- mallisesti ne pois, niin että fileestä tulee
kuin housut. Laita kalat kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti,
että ovat kypsiä ja antaneet hiukan makua liemeen. Liemeen voi heittää
yhden kalaliemikuutionkin jos haluaa. Nosta reikäkauhalla kalat
jäähtymään.
Silppua sipuli mahdollisimman pieneksi silpuksi.
Sekoita kalat haarukalla kulhossa muruksi. Lisää munat, sipulisilppu,
kerma, keitinliemi, suolaa ja valkopippuria. Sekoittele tarmokkaasti ja
näet samalla jos joukkoon on eksynyt ruotoja! Lisää tillisilppu ja
korppujauhoja senverran, että saat hyvän kiinteän taikinan. Maista,
hyvin voi maistaa koska kala on jo kypsää! Lisää tarvittaessa
mausteita. Tee koepaisto pysyykö taikina koossa, lisää korppujauhoa jos
tarvii. Paista voissa pikkupihvejä kauniin ruskeiksi.
Kastikkeena voi tarjota kermaviilikastiketta tai hollandaisekastiketta.
Kannattaa nähdä vähän vaivaa, näin saa lapsetkin syömään kalaa, on
taatusti ruodotonta!
Jos pihvejä jää, maistuvat ihanilta kylmänä iltapalana näkkärin päällä,
hiukan suolaa ehkä päälle ripoteltuna!
Voi paistaa myös uunissa jos haluaa rasvattomia. Paistoaikaa en osaa
sanoa tarkkaan, kunnes ovat saaneet väriä. noin 220 asteessa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja