Haku sanoilla "apetiina luumu porsas"

Porsas appelsiinisoosissa resepti ja ruokaohje

* 50 gr voita
* 1 sipuli, renkaina
* 700 gr porsaan filettä 2cm kuutioina
* 2 appelsiinin kuoret raasteena
* 3 appelsiinin mehu
* 1,5 dl kanalientä
* 2 vihreää chilipaprikaa hienonnettuna tai 2 tl chilitahnaa
* 1 tl valkosipulimurskaa
* 1 rkl korianteria tai persiljaa silputtuna
* 2 tl maizenaa
* 1 rkl kylmää vettä
Porsas appelsiinisoosissa 5 Annosta
Kuullota sipuli voissa, siirrä kattilaan, lisää lihat ja ruskista,
siirrä ne kattilaan.
Lisää appelsiinin kuoriraaste, mehu, kanaliemi paprika,
valkosipulimurska ja hauduta lihoja n. 10 min.
Chilin kanssa kannaattaa olla varovainen, jos ei oikein vaffasta mausta
välitä. Pienempikin määrä riittää.
Siirrä lihat tarjoiluastiaan ja suurusta kastike vesi-maizena
seoksella.
Keitä hetki ja kaada lihojen päälle.
Tarjoa keitetyn riisin kera.
* Porsas appelsiinisoosissa
* Porsas appelsiinisoosissa
Resepti: Porsas appelsiinisoosissa 5 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Luumu-rahkatortut

Resepti: Luumu-rahkatortut

Ainekset

  • 1 pkt (500 g) Pirkka lehtitaikinalevyjä (pakaste)
  • (kananmunaa)
  • sokeria
  • (ripaus kanelia)
  • Täyte
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka vispi- tai kuohukermaa
  • 1 tlk (250 g) Pirkka rahkaa
  • 2 dl Pirkka luumumarmeladia
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • (ripaus kardemummaa tai kanelia)
  • (1 rkl konjakkia)

  1. Sulata taikinalevyt. Leikkaa levyt puoliksi ja edelleen puoliksi tai
    kolmioiksi, siten että yhdestä levystä tulee neljä torttua. (Voitele
    tortut halutessasi munalla.) Ripottele päälle sokeria tai
    sokeri-kaneliseosta.
  2. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
  3. Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon rahka, luumumarmeladi, sokeri ja
    vanilliinisokeri. Mausta halutessasi kardemummalla tai kanelilla sekä
    konjakilla.
  4. Halkaise voitaikinalevyt ja jaa täyte pohjille. Nosta kannet päälle.
    Tortut ovat parhaimmillaan tuoreina.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Konjakkinen luumu-suklaakakku

Resepti: Konjakkinen luumu-suklaakakku

Ainekset

  • 1 ps (227 g) luumuja
  • 2 dl vettä
  • 2 dl sokeria
  • 150 g leivontamargariinia tai voita
  • 100 g tummaa suklaata
  • 2 munaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl soodaa
  • 1/2 tl kanelia
  • Kostutukseen
  • 3/4 dl konjakkia

  1. Mittaa luumut, vesi ja sokeri kattilaan. Keitä tasaiseksi soseeksi
    välillä sekoittaen. Ota kattila liedeltä, sulata rasva luumusoseen
    joukkoon sähkövatkaimella vatkaten.
  2. Paloittele suklaa kattilaan. Vatkaa, jotta suklaa sulaa lämpimään
    luumusoseeseen. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
  3. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauhe,
    sooda ja kaneli keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Vältä turhaa
    sekoittamista. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun
    rengasvuokaan (tilavuus 1,8 l). Paista 175-asteisen uunin alimmalla
    tasolla noin 55 minuuttia.
  4. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Pese kakkuvuoka ja siirrä kakku
    takaisin vuokaan. Kostuta kakku konjakilla ja anna maustua 1 – 2
    vuorokautta jääkaapissa. (Jos kakku ei tahdo irrota vuoasta, kasta
    vuoka kuumaan veteen ennen kumoamista.) Kakku säilyy jääkaapissa
    säilytettynä mehevänä pitkään, jopa pari viikkoa. Kakun voi myös
    pakastaa.
    Vinkki! Tarjoa lisäksi kermavaahtoa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Luumu-tähtianispiirakka

Resepti: Luumu-tähtianispiirakka

Ainekset

  • Pohja
  • 100 g voita tai leivontamargariinia
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • Täyte
  • 1 kg luumuja
  • 30 g voita
  • 1 1/2 dl fariinisokeria
  • 2 – 3 tähtianista
  • 1/2 tl kanelia
  • 1 rkl perunajauhoja
  • Pinnalle
  • tomusokeria

  1. Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Sekoita jauhot,
    leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan.
    Painele taikina piirasvuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille.
    Nosta pohja kylmään täytteen valmistuksen ajaksi.
  2. Halkaise luumut, poista kivet ja leikkaa puolikkaat vielä ohuiksi
    lohkoiksi.
  3. Sulata rasva pannulla, lisää fariinisokeri, tähtianikset, kaneli ja
    luumut. Paista luumuja rasvaseoksessa noin 10 minuuttia, kunnes ne
    pehmenevät. Ripottele pinnalle perunajauhot, sekoita ja keitä, kunnes
    luumuista irronnut neste hieman sakenee. Poista tähtianikset. Voit
    huuhtoa ja käyttää ne uudelleen. Voit myös koristella niillä piirakan.
  4. Kaada luumuseos pohjan päälle hieman jäähtyneenä. Paista 200-asteisen
    uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
    Koristele tomusokerilla. Tarjoa vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Luumu-hedelmäsalaatti

Resepti: Luumu-hedelmäsalaatti

Ainekset

  • 1 ps (227 g) kivettömiä luumuja
  • 2 dl vettä
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 kanelitanko
  • 1 appelsiinin raastettu kuori
  • 2 appelsiinia
  • 1 päärynä
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1 – 2 rkl hasselpähkinärouhetta

  1. Kiehauta vesi, sokeri ja kanelitanko. Lisää luumut. Keitä hiljalleen
    noin 10 minuuttia. Pese yksi appelsiini ja raasta kuori luumujen kanssa
    kiehumaan. Jäähdytä luumut keitinliemessä.
  2. Kuori appelsiinit terävällä veitsellä ja poista valkoinen kalvo
    tarkoin pois. Leikkaa appelsiinit sentin paksuisiksi viipaleiksi ja
    edelleen pieniksi lohkoiksi.
  3. Kuori ja kuutioi päärynä. Mausta jäähtyneet luumut sitruunanmehulla
    ja sekoita liemineen päärynä- ja appelsiinipalojen kanssa. Anna maustua
    kylmässä vähintään 2 tuntia.
  4. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta. Tarjoa jälkiruoaksi sellaisenaan
    tai vaniljajäätelön, kermavaahdon tai vaahdoksi vatkatun
    vaniljakastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Luumu-kaurapaistos

Resepti: Luumu-kaurapaistos

Ainekset

  • 1 kg tuoreita, tummia luumuja
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 1/2 tl kanelia
  • Pinnalle
  • 100 g margariinia
  • 1 1/2 dl kaurahiutaleita
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl sokeria

  1. Halkaise luumut, poista kivet ja lohko puolikkaat. Pane luumut
    voideltuun uunivuokaan. Sekoita sokeri, perunajauhot ja kaneli
    keskenään. Kaada seos luumujen päälle.
  2. Sekoita pehmeä margariini, kaurahiutaleet, vehnäjauhot ja sokeri
    keskenään. Ripottele seos vuokaan.
  3. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoa haaleana
    vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Luumu-unelma

Resepti: Luumu-unelma

Ainekset

  • 1 ps (227 g) kivettömiä luumuja (n. 35 kpl)
  • n. 3 dl kiehuvaa vettä
  • 1/3 ps (n. 35 kpl) kuorittuja manteleita
  • Juustotäyte
  • 1 kananmuna
  • 2 1/2 rkl sokeria
  • 2 liivatelehteä
  • 1/4 dl luumujen liotusvettä
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa (Creme Bonjour)
  • Kuorrutus
  • 2 dl vispi- tai kuohukermaa
  • 1 tl sokeria
  • 1/2 tl vanilliinisokeria
  • 3 – 4 palaa tummaa suklaata rouhittuna

  1. Kaada kiehuva vesi luumujen päälle ja anna liota 15 minuuttia.
    Valuta luumut siivilässä. Säästä tilkka liotusvettä. Laita jokaisen
    luumun sisään manteli. Aseta luumut keoksi tarjoilulautaselle. Liota
    liivatelehtiä noin 5 minuuttia kylmässä vedessä.
  2. Vaahdota sillä aikaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Purista
    ylimääräinen vesi liivatelehdistä ja liuota ne tilkkaan kuumennettua
    luumujen liotusvettä. Lisää tuorejuustoon liivatelehti-vesiseos ja
    sekoita tasaiseksi. Yhdistä juustoseos ja muna-sokerivaahto.
  3. Anna seoksen jähmettyä hetki jääkaapissa. Levitä seos luumukeon
    päälle. Vaahdotakerma ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla.
    Levitä kermavaahto päällimmäiseksi kerrokseksi pinnalle. Koristele
    luumu-unelma suklaalastuilla. Tarjoa viileänä jouluaterian
    jälkiruokana.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Luumu- omenapaistos resepti ja ruokaohje

* 12 kpl luumua
* 5 kpl hapahkoa omenaa
* kanelia
* sokeria
* Pinnalle
* 75 g voita
* 1,5 dl kaurahiutaleita
* 1,5 dl karkeita vehnänleseitä
* 0,5 dl sokeria
Luumu- omenapaistos 6 Annosta
Poista kivet ja paloittele luumut. Kuori ja lohko omenat.
Lado paloiteltut luumut ja lohkotut omenat voidellun laakean uunivuoan
pohjalle. Ripoittele mausteeksi kanelia ja sokeria.
Sekoita keskenään pehmeä voi, kaurahiutaleet, leseet ja sokeri.
Levitä seos luumujen ja omenoiden päälle.
Kypsennä paistosta noin30 minuuttia 200 asteessa.
Tarjoa paistos lämpimänä vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.
* Luumu- omenapaistos
Resepti: Luumu- omenapaistos 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Luumu-appelsiinitortut

Resepti: Luumu-appelsiinitortut

Ainekset

  • 1 pkt (500 g) Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa
  • n. 1 1/2 dl luumumarmeladia
  • 1 rs (200 g) Pirkka Kevyt appelsiinituorejuustoa
  • Voiteluun
  • kananmuna
  • Koristeluun
  • tomusokeria

  1. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikina 3 – 4 mm
    paksuiseksi levyksi. Käytä jauhoja apuna kaulimisessa tarpeen mukaan.
  2. Ota taikinasta erilaisilla piparkakkumuoteilla kuvioita.
  3. Paina torttujen keskelle pienellä muotilla tai pullonkorkilla jälki,
    mutta älä leikkaa palaa pohjaan asti.
  4. Voitele torttujen reunat munalla. Pane jokaisen tortun keskelle
    nokare appelsiinituorejuustoa ja päälle nokare luumumarmeladia. Paista
    225 asteessa toiseksi alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.
  5. Ripottele tortuille tomusokeria. Tarjoa luumu-appelsiinitorttuja
    kahvin, teen tai glögin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Luumu-rahkakakku resepti ja ruokaohje

* 1 pkt (400g) kauramurotaikinaa, pakaste
* 1 pss luumuja, kivettömiä ja pehmeitä
* 2 kpl kananmunia
* 1 prk (250g) rahkaa
* 2,5 dl perunajauhoja
* 1½ dl sokeria
* 1 kpl sitruuna
* 1 dl rusinoita
Luumu-rahkakakku 8 Annosta
Sulata kauramurotaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
Leikkaa leivinpaperipyörylä irtopohjavuoan 27cm halkaisijaltaan
pohjalle ja painele taikina ohueksi kerrokseksi vuoan pohjalle ja
reunoille.
Levitä luumut pohjan päälle.
Erota kananmunan valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi
vaahdoksi ja lisää puolet sokerista vatkauksen loppuvaiheessa joukkoon.
Sekoita keltuaiset, rahka, perunajauhot, sitruunan raastettu kuori ja
-mehu sekä loppu sokeri, Lisää valkuaisvaahto kevyesti nostellen
joukkoon. Kaada täyte luumujen päälle vuokaan ja ripottele rusinat
väliin.
Paista 175 asteessa n. 60 minuuttia.Irroita jäähtynyt torttu vuoasta ja
siirrä se varoen tarjoiluvadille.
Resepti: Luumu-rahkakakku 8 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »