Haku sanoilla "avocado pasta ohje"

Karjalanpaisti (ohje etelä-savo) resepti ja ruokaohje

* 500 g porsas etuselkä tai lapa
* 500 g naudan lapa tai etuselkä
* suolaa, vettä
* sipulia, maustepippuria (kokonaisia)
* ja muutama laakerinlehti
*
*
*
*
Karjalanpaisti (ohje Etelä-Savo)
Paloittele lihat melko isoiksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli myös
reiluiksi lohkoiksi. Lado ainekset pataan tai vuokaan ja mausta
suolalla. Kaada päälle vettä, niin että lihat eivät peity kokonaan.
Paista ensimmäinen tunti-1½ reilussa lämmössä 220-astetta välillä
lihoja käännellen (lihojen ruskistaminen.)
Pudota lämpö 100-asteeseen ja hauduta paistia noin 3 tuntia. Lisää
välillä tarvittaessa keitettyä vettä, ettei paisti pääse kuivumaan.
Karjalanpaistin liemen tulee olla kirkasta!
Tarjoa keitettyjen perunoiden, lanttu- ja porkkanalaatikoiden kanssa.
Resepti: Karjalanpaisti (ohje etelä-savo)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Luumukiisseli, luumupakkauksen ohje

Resepti: Luumukiisseli, luumupakkauksen ohje

Ainekset

  • 1 ps Pirkka luumuja
  • 7 dl vettä (tai laimennettua mehua)
  • 3/4 dl sokeria
  • 1 kanelitanko tai
  • 1 tl Pirkka kanelia
  • 1/2 dl vettä
  • 2 1/2 rkl Pirkka perunajauhoja

  1. Pane kattilaan luumut, vesi (mehu), sokeri ja kanelitanko tai
    kaneli. Keitä miedolla lämmöllä 20 – 30 minuuttia.
  2. Nostele kypsät luumut tarjoilukulhoon. Poista kanelitanko. Suurusta
    liemi 1/2 dl:aan vettä sekoitetuilla perunajauhoilla. Kaada kiisseli
    luumujen päälle. Ripottele pinnalle kuortumisen estämiseksi sokeria.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Joulukinkun paisto-ohje

Resepti: Joulukinkun paisto-ohje

Ainekset

  • 1 kpl joulukinkku

  1. Kinkku paistetaan samojen periaatteiden mukaan olipa kyse sitten
    isosta tai pienestä kinkusta tai vain kinkun palasta. Luuton kinkku on
    helppo viipaloida ja se säilyttää kauniin muotonsa pöydässä viimeiseen
    viipaleeseen. Helpoin kypsennystapa on paistaa kinkku miedossa lämmössä
    lihalämpömittarin avulla.
  2. On tärkeää, että kinkku on ennen kypsentämistä hyvin sulanut ja
    sisältä sopivan lämmin. Siksi mehevän kinkun valmistus alkaa
    sulattamisesta. Anna pakastetun kinkun sulaa hitaasti viileässä. Aikaa
    kuluu 1 – 3 vrk kinkun koon ja sisälämpötilan mukaan. Sisälämpötilan
    tulisi olla noin +10 astetta uuniin laitettaessa.
  3. Testaa paistomittarin toimivuus. Pane mittarin kärki kiehuvaan,
    poreilevaan veteen. Jos mittari on kunnossa, se näyttää 98 – 100
    astetta.
  4. Pyyhi kinkun pinta talouspaperilla kuivaksi. Nosta kinkku ritilälle
    uunipannun päälle nahkapuoli ylöspäin. Lisää pannulle paiston aikana
    sen verran vettä, että tippuva rasvaei kuivu pannuun.
  5. Työnnä lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan niin, että sen
    kärki tulee mahdollisimman keskelle ja mielellään sivusta, jotta
    mittarin pistoreiästä kypsänä tihkuva lihasneste ei kostuta myöhemmin
    tehtävää kuorrutusta. Mittarin kärki ei myöskään saa koskettaa luuta.
  6. Kypsennä kinkku 125 asteen lämmössä, kunnes lihalämpömittari
    osoittaa 75 – 80 astetta. Aikaa kuluu 60 – 80 min/kg. Aika vaihtelee
    kinkun koon, muodon ja alkulämpötilan mukaan. Kinkku on mehevä
    75-asteisena. Perinteisen pehmeä ja murea se on 80-asteisena.
  7. Anna kinkun jäähtyä hiukan. Poista mahdollinen verkko ja nahka.
    Sivele pinta sinapilla ja siivilöi pinnalle ohut kerros korppujauhoja
    tai ripottele murskattuja maissihiutaleita. Pintaan voit pistellä
    koristeeksi myös kokonaisia neilikoita. Kuorruta kinkkua 250-asteisessa
    uunissa, kunnes pinta saa kauniin värin.
  8. Halutessasi voit koristella kinkun silkkipaperi- tai
    alumiinifolioröyhelöllä. Kinkkutikkuun pannaan yleensä koristeeksi
    hedelmiä, esimerkiksi sitruksia, omenoita ja luumuja. Kinkun
    lisäkkeeksi sopivat keitetyt luumut, säilykehdelmät, viinirypäleet,
    omenat, herneet, parsa- tai ruusukaalit. Kuvan kinkku on koristeltu
    melonitähdillä ja neilikoilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Pasta-jauheliharatatouille

Resepti: Pasta-jauheliharatatouille

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 1 paprika
  • 1 (n. 300 g) kesäkurpitsa
  • 1 rkl öljyä
  • 400 g Pirkka naudan paistijauhelihaa
  • 7 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • mustapippurirouhetta
  • 3 1/2 dl (n. 150 g) Pirkka spiralipastaa
  • 2 dl (à 390 g) Pirkka yrttitomaattimurskaa
  • 1 tl timjamia
  • 3/4 dl tuoretta basilikaa silputtuna

  1. Silppua sipuli. Paloittele paprika ja kesäkurpitsa noin neliösentin
    kokoisiksi paloiksi.
  2. Kuumenna öljy paistokasarissa. Ruskista jauheliha ja lisää sipulit
    kuullottumaan. Lisää paprikat, vesi, suola, mustapippurirouhetta ja
    pasta. Keitä kannen alla noin 8 minuuttia.
  3. Sekoita joukkoon kesäkurpitsat, tomaattimurska ja timjami.Keitä
    vielä noin 6 minuuttia. Ripottele pinnalle tuoretta basilikaa. Tarjoa
    rapean leivän kanssa.
    Vinkki! Pakasta loppu tomaattimurska, jos et käytä sitä muutaman päivän
    kuluessa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Pasta-broilerisalaatti

Resepti: Pasta-broilerisalaatti

Ainekset

  • 6 dl Pirkka Spirali Tricolori -pastaa
  • 1 pkt (400 g) hunajapippurimarinoituja broilerisuikaleita
  • 1 rkl öljyä
  • 1 ps (200 g) Pirkka herne-maissi-paprikasekoitusta (pakaste)
  • 1 sipuli
  • 1/2 dl Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna
  • 1 ruukku rucolaa
  • 1 dl yrttisilppua (esim. basilikaa ja oreganoa)
  • Kastike
  • 1/2 dl sitruunanmehua
  • 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 1 tl currya
  • n. 1/4 tl suolaa

  1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Kypsennä broilerisuikaleet paistinpannulla ja anna niiden hieman
    jäähtyä.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset salaattikulhossa ja lisää joukkoon
    valutettu pasta, herne-maissi-paprika sekä broilerisuikaleet.
  4. Kuori ja halkaise sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Lisää
    sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit salaatin joukkoon.
  5. Revi rucolanlehdet salaattiin ja silppua mukaan tuoreita yrttejä.
    Tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Neljän juuston pasta

Resepti: Neljän juuston pasta

Ainekset

  • 100 g mustaleima emmentalia
  • 50 g sinihomejuustoa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 1 dl omenatäysmehua
  • 1 prk (250 g) mascarpone-tuorejuustoa
  • ripaus mustapippuria
  • Lisäksi
  • 400 g penne-pastaa
  • Pinnalle
  • 1 dl raastettua parmesaania

  1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
    Raasta emmental ja parmesaani. Paloittele sinihomejuusto.
  2. Kiehauta kerma ja omenamehu kattilassa. Lisää kaikki muut juustot
    paitsi parmesaani. Kuumenna ja sekoita kastike tasaiseksi. Mausta
    mustapippurilla.
  3. Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon ja kaada se vuokaan.
    Ripottele päälle parmesaaniraaste ja kuorruta pasta 225-asteisessa
    uunissa 10 minuuttia. Tarjoa vihreän salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Chilivokatut katkaravut ja pasta

Resepti: Chilivokatut katkaravut ja pasta

Ainekset

  • 1 ps (400 g) Pirkka kuorittuja raakoja jättikatkarapuja
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1/2 – 1 Pirkka mieto punainen chilipalko
  • n. 300 g Pirkka Spirali Tricolore -pastaa
  • 2 – 3 rkl öljyä
  • 1 ps (300 g) Pirkka paprikasuikaleita (pakaste)
  • 1/2 dl Thai sweet chilikastiketta
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • Kastike
  • 1 tlk (2 dl) kevyt crème fraîchea (ranskankerma)
  • 1 dl basilikanlehtiä

  1. Hienonna kastikkeen basilikanlehdet ja sekoita ranskankerman
    joukkoon. Nosta kastike kylmään odottamaan.
  2. Sulata jättikatkaravut pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta
    talouspaperin päällä.
  3. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Halkaise chilipalko, poista
    kalvot ja hienonna.
  4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta lävikössä.
  5. Kuumenna pastan kiehuessa tilavassa vokkipannussa puoli
    ruokalusikallista öljyä ja lisää paprikasuikaleet. Vokkaa suikaleet
    kuumiksi ja siirrä sivuun.
  6. Kuumenna pari ruokalusikallista öljyä, lisää valkosipuli- ja
    chilisilppu sekä jättikatkaravut. Vokkaa käännellen 2 – 3 minuuttia,
    kunnes ravut muuttuvat vaaleanpunaisiksija liha kiinteytyy.
  7. Kaada kuuma valutettu pasta ja paprikasuikaleet pannulle. Lisää
    chilikastike, suola ja mustapippuri ja sekoita hyvin. Tarjoa
    basilikakastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Napolin pasta ja uunikirjolohipalat

Resepti: Napolin pasta ja uunikirjolohipalat

Ainekset

  • 3 rs (à 2 kpl/300 g) Pirkka aurinkokuivattutomaattikirjolohifileepaloja
  • Napolin pasta
  • 4 dl Pirkka gnocchi -pastaa
  • 1 (n.300 g) munakoiso
  • 1 (n. 300 g) kesäkurpitsa
  • 2 – 3 (n. 200 g) sipulia
  • 2 lehtisellerinvartta
  • 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
  • 3 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • 2 tl timjamia
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl suolaa
  • mustapippurirouhetta
  • Pinnalle
  • tuoretta basilikaa
  • parmesaaniraastetta

  1. Lohko munakoiso, kesäkurpitsa ja kuoritut sipulit. Viipaloi
    sellerinvarret ja halkaise tomaatit. Pane kasvikset kulhoon. Sekoita
    joukkoon öljy, balsamiviinietikka, timjami, oregano, suola ja
    mustapippurirouhe.
  2. Levitä kasvikset uunipannuun leivinpaperille. Pane lohipalat
    voideltuun uunivuokaan. Työnnä uunipannu225-asteisen uunin keskitasolle
    ja kalavuoka alas ritilälle. Kypsennä kasviksia noin 15 minuuttia.
    Kääntele lastalla kypsennyksen puolivälissä.
  3. Ota kasvikset pois uunista. Nosta kalavuoka uunissa ylemmäksi ja
    jatka kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia.
  4. Keitä pasta pakkauksen ohjeenmukaan. Kaada kasvikset kuuman pastan
    joukkoon. Ripottele pinnalle tuoretta basilikaa ja parmesaaniraastetta.
    Tarjoa lisäksi tuoretta leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Pasta parmesana (lidl)) resepti ja ruokaohje

* 1 pussi pasta parmesana (Lidl)
* basilikaa
* 5 dl vettä
Pasta Parmesana (LIDL)) 1 Annosta
Tee pussin ohjeen mukaan, keitä ½ l vettä kattilassa. Kaada pastan
ainekset veteen, sekoita ja keitä 5 min ilman kantta. Kaada lautaselle
ja lisää basilikaa . Kirsikkatomaatti väriläikäksi.
Muuten ihan syötävää, mutta pussissa kerrotaan tulevan kahdelle!! Söin
sen yksin, eikä tehnyt tiukkaakaan! Basilikaa lisäsin vielä kuvanoton
jälkeen.
* Pasta Parmesana (LIDL)) tämäkö kahdelle?
* Pasta Parmesana (LIDL)) tästä pussista kattilaan
* Pasta Parmesana (LIDL)) ihan syötävää oli!
Resepti: Pasta parmesana (lidl)) 1 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Pasta-kinkkusalaatti resepti ja ruokaohje

* 2 dl pastaa
* 150 g palvikinkkua
* pala purjoa
* 1-2 omenaa
* 1 tlk ananasta
* 1 pss herne-maissi-paprika
* Kastike:
* 1 prk Valion fraiche mix chili&mango
* 1 dl hedelmämehua (esim Valion 3 hedelmän mehu)
* 1/2 dl persiljaa
Pasta-kinkkusalaatti 6 Annosta
Keitä pasta. Kuutioi kinkku, omena ja ananas. Viipaloi purjo ohuiksi
siivuiksi. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Yhdistä kaikki
ainekset. Laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan.
* Pasta-kinkkusalaatti
Resepti: Pasta-kinkkusalaatti 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »