Haku sanoilla "bearnaise kastike ja kermaviili"

Kermaviili kastike resepti ja ruokaohje

* 2 dl kermaviiliä
* 2 tl ketsuppia
* 1 tl sinappia
* 1 tl hienoa sokeria
* 1 maustemitta aromisuolaa tai yrttisuolaa
* 1 rkl tuoretta kurkkua
* 1 rkl tomaattia
* 1 rkl sipulia
* 1 rkl purjoa
Kermaviili kastike 4 Annosta
Pienennä sipuli,purjo, kurkku ja tomaatti pieneksi hakkelukseksi,
sekoita kaikki ainekset kermaviilin sekaan, kasviksia voi olla
reilumminkin, suolan määrää voi vähentää halutessa,anna maustua
jääkaapissa noin ½ tuntia
Tarjoa salaattikastikkeena. Sopii myös uuniperunan tai keitetyn perunan
kastikkeeksi, kalan kanssa
Resepti: Kermaviili kastike 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Appelsiinibroileri ja kermaviili-siemenkastike

Resepti: Appelsiinibroileri ja kermaviili-siemenkastike

Ainekset

  • 1 pkt (3 kpl) marinoituja broilerin koipireisiä
  • 1/2 iso appelsiini
  • tuoretta rosmariinia
  • Kermaviili-siemenkastike
  • 1 tlk (200 g) kermaviiliä
  • 1/2 (noin 80 g) omena
  • 1/2 appelsiini
  • 1/2 dl auringonkukansiemeniä
  • 1/2 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Koristeeksi
  • tuoretta rosmariinia

  1. Pyyhi broileripaloista ylimääräinen marinadi pois. Leikkaa koipi- ja
    reisipalat erikseen nivelen kohdalta. Nosta broilerit vuokaan
    nahkapuoli ylöspäin.
  2. Pese ja viipaloi appelsiini. Leikkaa rosmariinista pieniä oksia.
    Työnnä broilereiden nahkan alle appelsiiniviipale ja rosmariininoksa.
    Pane vuoka uuniin ja paista 200 asteessa noin 50 minuuttia.
  3. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi. Purista appelsiinista mehu (noin
    1/2 dl). Paahda auringonkukansiemenet. Sekoita kermaviilin joukkoon
    kaikki kastikkeen ainekset.
  4. Koristele sekä kastike että broilerit rosmariinin oksilla. Tarjoa
    lisäksi riisiä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Kermaviili-piparjuurikastike resepti ja ruokaohje

* 1 prk kermaviiliä
* n.1 rkl piparjuuritahnaa
* n.2 tl sitruunamehua
* ½ tl kuivattua tillisilppua tai tuoretta reilusti
* ripaus valkopippuria
* ripaus suolaa
* hyppysellinen sokeria
Kermaviili-PiparjuuriKastike 2 Annosta
Kaikki sekoitetaan keskenään. Maista ja lisää aineksia kunnes maku on
mieleinen. Anna makuuntua tunnin verran.
Sopii mainiosti hiiliin haudatun lahnan kanssa, sekä varmasti muillekin
kaloille. loppu kastike syötiin kilpaa ihan paljaaltaan.
* Kermaviili-PiparjuuriKastike
* Kermaviili-PiparjuuriKastike kastike lahnan kera
* Kermaviili-PiparjuuriKastike
Resepti: Kermaviili-piparjuurikastike 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Sirisevä siika ja kotkot-kastike

Resepti: Sirisevä siika ja kotkot-kastike

Ainekset

  • 1 ps (300 g) Pirkka siikafileitä (pakaste) sulatettuina
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus valkopippuria
  • 1 rkl voita tai leivontamargariinia
  • Kastike
  • 1/2 prk (à 400 g) Pirkka maustamatonta AB-jogurttia
  • 3 rkl Pirkka mätitahnaa
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna
  • 2 kovaksikeitettyä kananmunaa hienonnettuna
  • 1/2 pientä sipulia hienonnettuna

  1. Huuhtele sulaneet kalafileet kylmällä vedellä ja kuivaa
    talouspaperilla. Ripottele fileille suolaa ja varovasti valkopippuria.
  2. Sekoita mätitahna tasaisesti jogurtin joukkoon. Lisää hienonnettu
    tilli ja munat sekä silputtu sipuli. Peitä kastike ja anna maustua
    hetki kylmässä. (Pitkään seisoessa kastike löystyy)
  3. Paista siikafileet nahkapuolelta rapeiksi, 3 – 4 minuuttia. Käännä
    ja paista lihapuolta noin minuutin ajan. Tarjoa välittömästi
    keitettyjen perunoiden ja parsakaalin sekä kastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Lindströmin muffinit ja fetan makuinen kastike

Resepti: Lindströmin muffinit ja fetan makuinen kastike

Ainekset

  • 300 g Pirkka naudan jauhelihaa
  • 1/2 dl kermaa
  • 1/2 dl vettä
  • 1/2 dl korppujauhoja
  • 1/2 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
  • 1 kananmuna
  • 1 rkl jauhelihamaustetta
  • 1 tl timjamia
  • 4 (n. 200 g) etikkapunajuurta
  • Kastike
  • 1 dl fetajuustokuutioita tai Pirkka salaattijuusto-
  • kuutioita
  • 1 tlk (200 g) kermaviiliä
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • rouhittua mustapippuria
  • 1 tl basilikaa
  • tuoreita yrttejä esim. persilja, basilika

  1. Mittaa kulhon pohjalle kerma ja vesi. Sekoita joukkoon korppujauhot.
    Anna turvota hetki. Lisää sipulit, muna, jauhelihamauste, timjami,
    raastetut punajuuret ja jauheliha. Sekoita mureketaikina tasaiseksi.
  2. Jaa taikina kuuteen osaan ja pyörittele ne isoiksi pulliksi. Pane
    pullat kuuteen voideltuun muffinipellin syvennykseen. Paista 200
    asteessa uunin alimmalla tasolla 25 – 30 minuuttia.
  3. Valmista kastike. Hienonna valutettu juusto haarukalla
    kulhonpohjalla. Sekoita joukkoon kermaviili, hunaja,
    mustapippurirouhetta ja basilikaa. Lisää hienonnettuja tuoreita
    yrttejä. Tarjoa lisäksi vihreää salaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Hietasimpukka kastike resepti ja ruokaohje

* 2 Sipuli
* 1/4 dl oliiviöljyä
* 1 hietasimpukka
* 1 pikku purkki tomaattipyreetä
* 1 purkki ruokakermaa
* 2 dl basilikaa
Hietasimpukka kastike
Kypsennä sipulit oliiviöljyssä.Pese,kuori ja paloittele
hietasimpukka.Lisää tomaattipyree,mustapippuri ja simpukan liha
pannulle.Laita joukkoon ruokakerma ja lopuksi basilika.
Tarjoile pastan kanssa.
* Hietasimpukka kastike
Resepti: Hietasimpukka kastike

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Keltainen kastike (kanalle) resepti ja ruokaohje

* 1 kpl Sipuli
* 1 kpl keltainen paprika
* 1 kpl appelsiini
* 1 dl appelsiinitäysmehua
* öljyä,hunajaa,soijaa
* 1 prk ruokakermaa
* 0,5 kpl kasvisliemikuutiota/kasvisfondia vastaava määrä
* pippuria, tuoretta persiljaa ja minttua, suolaa tarvittaessa
Keltainen Kastike (kanalle)
Kuori ja leikkaa sipulit ja appelsiini viipaleiksi, pese paprika ja
leikkaa viipaleiksi sekin.
Kuullota kasvikset tilkassa öljyä, mausta hunajalla ja soijalla, lisää
appelsiinit, appelsiinimehu, kerma ja mausteet.
Kiehauta kasaan,tarkista maku ja tarjoa paneroitujen broilerfileiden
kera.
* Keltainen Kastike (kanalle)
* Keltainen Kastike (kanalle)
Resepti: Keltainen kastike (kanalle)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Vincent (kastike) resepti ja ruokaohje

* nippu ruohosipulia
* nippu persiljaa
* 2 kpl munaa, keitetty kovaksi
* 2½ dl majoneesia, perus
* 1 tl viinietikkaa, rakuuna
* worchestershire-kastiketta
Vincent (kastike) 4 Annosta
1. Erota kanamunista keltuaiset ja hienonna ne kulhossa.
2. Sekoita joukkoon ruohosipulia ja persiljaa. Majoneesi ja
viinietikka, mausta kastike vielä worchestershire-kastikkeella.
Resepti: Vincent (kastike) 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Chililihapullat ja ruskea kastike resepti ja ruokaohje

* lihapullat
* 400 g sika-nautajauhelihaa
* 1 kananmuna
* 1 dl korppujauhoja
* kuivattua chilirouhetta
* paprikajauhetta
* pippurisekoitusta
* kuivattua basilikaa
* grillimaustetta
* voita paistamiseen
* ruskea kastike
* 1 dl jauhoja
* 3 dl vettä
* 1 dl ruokakermaa
* suolaa
* pippurisekoitusta
* tarvittaessa maizena-suurustetta
Chililihapullat ja ruskea kastike 4 Annosta
* Aloita lihapullista.
* Lisää kaikki aineet kulhoon ja sekoita sormin tasaiseksi
taikinaksi.
* Anna lihapullataikinan maustua huoneenlämmössä noin 45 minuuttia.
* Muotoile taikinasta 12 pientä lihapullaa.
* Paista lihapullat paistinpannussa kypsiksi matalalla lämmöllä,
jotta ne kypsyvät myös sisältä.
* Anna lihapullien vetäytyä paistamisen jälkeen lautasella foliolla
peitettynä.
* Tee ruskea kastike.
* Lisää jauhot voihin, jossa paistoit lihapullat. Näin lihapullista
paistamisen aikana tihkunut aromi ei mene hukkaan.
* Anna jauhojen ruskettua ja paistua. Odota hieman pähkinäistä
tuoksua.
* Lisää vesi ja anna kastikkeen paksuuntua ja lisää sitten
ruokakerma.
* Tarkista maku ja mausta lisää tarvittaessa.
* Tarjoile lihapullat ja kastike esimerkiksi spagetin, riisin tai
perunamuusin kanssa.
* Chililihapullat ja ruskea kastike Valmiina annoksena.
* Chililihapullat ja ruskea kastike Ennen paistamista…
* Chililihapullat ja ruskea kastike … ja suoraa pannulta.
Resepti: Chililihapullat ja ruskea kastike 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Kebab kastike resepti ja ruokaohje

* 3 dl paseerattua tomaatti
* 1 tlk tomaatti pyrettä
* 1 tl sokeria
* 1 1/2 tl sinappia
* 2 kynttä valkosipulia
* 1 tl chiliä
* tuoretta chiliä
* 1/2 tl suolaa
* 1/2 tl valkopippuria
* 1/2 dl vettä
Kebab Kastike
Tärkeää, että tässä käytetään pyrettä, ei murskaa, koska kastikkeen
pitää olla sileää. Laita kattilaan Tomaatti pyreet, paseraatutomaatti
kastike ja vesi. Sekoita tasaiseksi, Lisää kaikki mausteet ja anna
kiehua noin 15-20 min hiljalleen. Sekoita välillä. Jos kastike tuntuu
liian paksulta lisää hiukan vettä.
Resepti: Kebab kastike

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »