Haku sanoilla "brittiläinen jouluvanukas"

Jouluvanukas

Resepti: Jouluvanukas

Ainekset

  • 200 g voita
  • 2 dl korppujauhoja
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl mantelirouhetta
  • 2 dl rusinoita
  • 1 ps (100 g) korintteja
  • 1 ps (100 g) ananas- tai papaijapaloja
  • 1/4 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua neilikkaa
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 3 munaa
  • 1 1/2 dl maitoa
  • 1 1/2 dl siirappia
  • 1 dl konjakkia
  • Lisäksi
  • konjakilla ja raastetulla appelsiininkuorella
  • maustettua kermavaahtoa

  1. Sekoita mausteet ja kaakaojauhe vehnä- ja korppujauhojen kanssa.
    Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon maito, siirappi,
    konjakki ja sulatettu voi. Sekoita jauhoseos nesteeseen ja lisää
    kuivatut hedelmät ja mantelirouhe. Sekoita ainekset hyvin ja kaada
    voideltuun rengaskakkuvuokaan (mielellään pinnoitetttuun).
  2. Peitävuoka tiiviisti alumiinifoliolla ja kypsennä 125-asteisessa
    uunissa vesihauteessa noin 5 – 6 tuntia. Lisää vettä tarvittaessa
    uunipannulle kypsymisen aikana.
  3. Kumoa vanukas vadille, peitä hyvin ja säilytä peitettynä. Vanukas on
    parasta valmistaa vähintään pari viikkoa ennen joulua, jotta se olisi
    jouluna parhaimmillaan.
  4. Voit halutessasi lämmittää vanukkaan vesihauteessa ennen tarjoilua
    (runsas tunti). Tarjoa lisäksi kermavaahtoa, jonka voit maustaa
    konjakilla, tomusokerilla ja raastetulla appelsiinikuorella.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja