Haku sanoilla "broilerin reisipala marinadi"

Marinadi kalalle resepti ja ruokaohje

* 1 dl valkoviiniä
* 0,5 dl (oliivi-)öljyä
* 0,5 dl sitruunamehua
* 1 rkl hunajaa
* 2 kpl valkosipulinkynsiä pilkottuna tai murskana
* tilliä
* pari hyppysellistä yrttejä (esim. laakerinlehti, rosmariini,
timjami)
*
*
Marinadi kalalle 4 Annosta
Sekoita huoneenlämpöiset aineet keskenään. Halutessaan voi laittaa
kalan pintaan tai marinadiin suolaa ja pippuria(valko-tai
sitruunapippuria), mutta reseptin alkuperäinen idea oli olla
vähäsuolainen/erittäin miedosti maustettu, mutta silti maukas!
Kalaan voi tökkiä haarukalla vähän reikiä ja marinadi kaadetaan vuokaan
tai esim paistopussiin kalan kanssa ja annetaan maustua vähintään
muutama tunti.
Itse olen käyttänyt marinadia kirjolohen ja hauen kanssa ja antanut
maustua yön yli jääkaapissa. Marinadiin saa vaihtelua laittamalla
samaan astiaan maustumaan esimerkikiisi herkkusieniä, porkkanaa,
kesäkurpitsaa tai enemmän valkosipulinkynsiä/tavallista sipulia hieman
pilkottuna.
Erillistä kastiketta ei tarvita ja perunat sopivat kyytipojaksi todella
hyvin.
* Marinadi kalalle Hauki marinadissa (ilman viiniä tällä kertaa)
Resepti: Marinadi kalalle 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Keveä marinadi kasviksille resepti ja ruokaohje

* 2 rkl öljyä
* 2 rkl omenaviinietikkaa
* 2 rkl vettä
* 1 rkl hunajaa
* 1 rkl pizzamaustetta
*
*
*
*
Keveä marinadi kasviksille
Sekoita ainekset keskenään, marinoi kasviksia ja sivele grillatessa
pintaa kastikkeella.
Resepti: Keveä marinadi kasviksille

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasose

Resepti: Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasose

Ainekset

  • 1 pkt (300 g) broilerin maksaa
  • 3 kpl (n. 300 g) perunoita
  • 1 iso sipuli
  • 1 iso omena
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl meiramia
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 muna
  • Paistamiseen
  • Pirkka juoksevaa margariinia tai öljyä
  • Lisäksi
  • 2 isoa sipulia
  • puolukkasurvosta tai puolukkahilloa
  • Perunasose
  • 8 kpl (n 3/4 kg) jauhoisia perunoita (punainen pussi)
  • vettä, suolaa
  • 2 – 3 dl keitinlientä tai maitoa
  • ripaus suolaa

  1. Sulata maksa yön yli jääkaapissa, valuta ja hienonna
    monitoimikoneessa. Raasta kuoritut perunat, sipuli ja omena
    monitoimikoneen karkealla terällä.
  2. Sekoita raastettu sipuli, peruna ja omena maksan joukkoon. Mausta
    seos. Pihvejä on helpompi käsitellä, jos lisäät joukkoon yhden munan.
    Paista paksuhkotpihvit miedolla lämmöllä esimerkiksi ohukaispannulla.
    Taikinasta tulee noin 16 – 18 pihviä.
  3. Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi ja kuullota pannussa. Levitä
    sipulirenkaat pihvien päälle.
  4. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa
    vähässä vedessä. Kaadakeitinvesi pois tai ota talteen, jos käytät sitä
    soseeseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää
    soseeseen vähitellen hyvin vatkaten. Mausta ripauksella suolaa ja jatka
    vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja kuohkeaa. Tarjoa
    jauhemaksapihvit perunasoseen ja puolukkasurvoksen kanssa.
    Vinkki! Valmiin soseenvoit halutessasi maustaa hienonnetulla
    pinaatilla, yrteillä tai porkkanaraasteella.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Tuliset broilerin siivet ja kasvisgratiini

Resepti: Tuliset broilerin siivet ja kasvisgratiini

Ainekset

  • 1 rs (700 g) Kariniemen broilerin liekkisiipiä
  • Kasvisgratiini
  • 2 (300 g) kookasta sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 (750 g) kesäkurpitsaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 – 3 (n. 600 g) pihvitomaattia
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
  • 2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
  • 50 g parmesaanijuustoa raastettuna
  • 1 rkl korppujauhoja

  1. Kypsennä broilerin siivet uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Valmista gratiini. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi viipaleiksi ja
    hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä 4 – 5
    minuuttia.
  3. Leikkaa kesäkurpitsat vinottain noin puolen sentin paksuisiksi
    viipaleiksi. Viipaloi myös tomaatit.
  4. Paista kesäkurpitsaviipaleita pannulla tilkassa öljyä molemmin
    puolin, kunnes ne pehmenevät. Lado kesäkurpitsa-, sipuli- ja
    tomaattiviipaleet kerroksittain uunivuokaan niin, että päällimmäisiksi
    jäävät kesäkurpitsaviipaleet. Ripottele väleihin suolaa, pippuria ja
    yrttejä.
  5. Sekoita juustoraaste ja korppujauhot ja levitä seos kasvisten
    pinnalle. Gratinoi 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes juusto saa
    väriä. Anna vuoan jäähtyä hetken ennen tarjoamista.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

BROILERIN MARINADI

BROILERIN MARINADI
Ingredients
  • 1 sitruunan tai
  • 2 dl appelsiinimehua
  • 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 limetin mehu
  • 1 tl rakuunaa tai rosmariinia
  • 1 dl öljyä
  • 1 tl rouhittua mustapippuria
  • 1 rkl fariinisokeria
Instructions
  1. tee samoin kuin perusmarinadissa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Marinadi kypsennetylle lihalle

Marinadi kypsennetylle lihalle
Ingredients
  • rkl 2 viherpippuria
  • rkl 2 viinietikkaa
  • oliivi- tai rypsiöljyä
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset tuoretta basilikaa ja timjamia.
  2. Sekoita keskenään viinietikka, suola ja murennetut viherpippurit. Vatkaa öljy joukkoon.
  3. Leikkaa haalea liha ohuiksi viipaleiksi ja nosta ne kauniisti tarjoiluvadille. Lusikoi marinadi tasaisesti joka puolelle. Jos haluat enemmän marinadia, kaksinkertaista annos. Anna lihan marinoitua kylmässä pari tuntia tai seuraavaan päivään kelmulla peitettynä.
  4. Ripottele paistiviipaleiden päälle tarjolle tuotaessa runsaasti tuoreita yrttejä. Jos haluat enemmän yrttien makua, lisää osa yrteistä marinadiin. Halutessasi voit ripsauttaa pinnalle vähän sormisuolaa.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Marinadi kalalle

Marinadi kalalle
Ingredients
  • 1 rkl hunajaa
  • pari hyppysellistä yrttejä (esim. laakerinlehti, rosmariini, timjami)
  • 0,5 dl sitruunamehua
  • 1 dl valkoviiniä
  • tilliä
  • 2 kpl valkosipulinkynsiä pilkottuna tai murskana
  • 0,5 dl (oliivi-)öljyä
Instructions
  1. Sekoita huoneenlämpöiset aineet keskenään. Halutessaan voi laittaa kalan pintaan tai marinadiin suolaa ja pippuria(valko-tai sitruunapippuria), mutta reseptin alkuperäinen idea oli olla vähäsuolainen/erittäin miedosti maustettu, mutta silti maukas!Kalaan voi tökkiä haarukalla vähän reikiä ja marinadi kaadetaan vuokaan tai esim paistopussiin kalan kanssa ja annetaan maustua vähintään muutama tunti.Itse olen käyttänyt marinadia kirjolohen ja hauen kanssa ja antanut maustua yön yli jääkaapissa. Marinadiin saa vaihtelua laittamalla samaan astiaan maustumaan esimerkikiisi herkkusieniä, porkkanaa, kesäkurpitsaa tai enemmän valkosipulinkynsiä/tavallista sipulia hieman pilkottuna.Erillistä kastiketta ei tarvita ja perunat sopivat kyytipojaksi todella hyvin.

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Intialainen marinadi broilerille

Intialainen marinadi broilerille
Ingredients
  • dl 2 maustamatonta jogurttia
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset 2 rkl tikka- tai tandooritahnaa.
  2. Sekoita ainekset keskenään. Marinadi riittää noin 700 grammalle lihaa.

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Broilerin sisäfileet Cajun ananas aurajuusto kermakastikkeessa

Broilerin sisäfileet Cajun ananas aurajuusto kermakastikkeessa
Ingredients
  • 800 g Broilerin sisäfileitä (pintamaustettu)
  • 8 dl vettä
  • 1 prk Ananas paloja (omassa liemessä)
  • 4 dl riisiä
  • 2 rkl Cajun- mausteseos
  • 100 g Aurajuusto (muru)
  • 1 ripaus mustapippuria
  • 1 kpl kanaliemikuutio
  • 2,5 dl kuohukerma
Instructions
  1. KastikeLaita uuni lämpiämään 200 asteeseen.Ruskista sisäfileet pannulla kevyesti, lisää joukkoon Cajun mauste sekä ananas palat ja niiden liemi. Anna hautua muutama minuutti.Lisää sekaan kerma sekä aurajuusto anna lämmitä hetken aikaa että juusto sulaa, lisää ripaus mustapippuria.Kaada muhennos uuni vuokaan, laita vuoka uuniin 200 asteeseen.Anna muhia uunissa 45-50min.RiisiLaita 8dl vettä sekä kanaliemi kuutio kattilaan, kuumenna kiehuvaksi!Lisää riisi ja keitä kypsäksi, riisistä riippuen 10-15min.Kaada vedet pois. Ja ei kun syömään!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Broilerin fileesuikaleita ihanassa kastikkeessa

Broilerin fileesuikaleita ihanassa kastikkeessa
Ingredients
  • (kuivattua) kirveliä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 400 g broilerin fileesuikaleita (hunajamarinoitu)
  • loraus maitoa
  • 2 dl ruokakermaa
  • pieni ripaus valkopippuria
  • pieni ripaus mustapippuria
Instructions
  1. Paista kanasuikaleet pakkauksen ohjeen mukaan. Sen jälkeen lisää paistinpannulle ruokakerma ja maitoa. Laita sitten kasvisliemikuutio liukenemaan kerman sekaan, ja mausta. Kirveliä voi ja kannattaakin laittaa runsaalla kädellä. Halutessasi voit myös pistää kastikkeeseen sekaan pehmeitä porkkananpaloja.Tarjoa riisin tai perunoiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »