Haku sanoilla "broilerin täyte"

Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasose

Resepti: Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasose

Ainekset

  • 1 pkt (300 g) broilerin maksaa
  • 3 kpl (n. 300 g) perunoita
  • 1 iso sipuli
  • 1 iso omena
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl meiramia
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 muna
  • Paistamiseen
  • Pirkka juoksevaa margariinia tai öljyä
  • Lisäksi
  • 2 isoa sipulia
  • puolukkasurvosta tai puolukkahilloa
  • Perunasose
  • 8 kpl (n 3/4 kg) jauhoisia perunoita (punainen pussi)
  • vettä, suolaa
  • 2 – 3 dl keitinlientä tai maitoa
  • ripaus suolaa

  1. Sulata maksa yön yli jääkaapissa, valuta ja hienonna
    monitoimikoneessa. Raasta kuoritut perunat, sipuli ja omena
    monitoimikoneen karkealla terällä.
  2. Sekoita raastettu sipuli, peruna ja omena maksan joukkoon. Mausta
    seos. Pihvejä on helpompi käsitellä, jos lisäät joukkoon yhden munan.
    Paista paksuhkotpihvit miedolla lämmöllä esimerkiksi ohukaispannulla.
    Taikinasta tulee noin 16 – 18 pihviä.
  3. Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi ja kuullota pannussa. Levitä
    sipulirenkaat pihvien päälle.
  4. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa
    vähässä vedessä. Kaadakeitinvesi pois tai ota talteen, jos käytät sitä
    soseeseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää
    soseeseen vähitellen hyvin vatkaten. Mausta ripauksella suolaa ja jatka
    vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja kuohkeaa. Tarjoa
    jauhemaksapihvit perunasoseen ja puolukkasurvoksen kanssa.
    Vinkki! Valmiin soseenvoit halutessasi maustaa hienonnetulla
    pinaatilla, yrteillä tai porkkanaraasteella.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Tuliset broilerin siivet ja kasvisgratiini

Resepti: Tuliset broilerin siivet ja kasvisgratiini

Ainekset

  • 1 rs (700 g) Kariniemen broilerin liekkisiipiä
  • Kasvisgratiini
  • 2 (300 g) kookasta sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 (750 g) kesäkurpitsaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 – 3 (n. 600 g) pihvitomaattia
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
  • 2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
  • 50 g parmesaanijuustoa raastettuna
  • 1 rkl korppujauhoja

  1. Kypsennä broilerin siivet uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Valmista gratiini. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi viipaleiksi ja
    hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä 4 – 5
    minuuttia.
  3. Leikkaa kesäkurpitsat vinottain noin puolen sentin paksuisiksi
    viipaleiksi. Viipaloi myös tomaatit.
  4. Paista kesäkurpitsaviipaleita pannulla tilkassa öljyä molemmin
    puolin, kunnes ne pehmenevät. Lado kesäkurpitsa-, sipuli- ja
    tomaattiviipaleet kerroksittain uunivuokaan niin, että päällimmäisiksi
    jäävät kesäkurpitsaviipaleet. Ripottele väleihin suolaa, pippuria ja
    yrttejä.
  5. Sekoita juustoraaste ja korppujauhot ja levitä seos kasvisten
    pinnalle. Gratinoi 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes juusto saa
    väriä. Anna vuoan jäähtyä hetken ennen tarjoamista.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Broileri ananas täyte resepti ja ruokaohje

* 2 dl majoneesia
* 1 dl ananasmurskaa
* 2 dl paistettua broileria pieninä paloina
* 1 tl currya
* 2 tl soijakastiketta
* ½ tl sokeria
Broileri ananas täyte 2 Annosta
Sekoita kaikki aineet keskenään. Käytä vaikka uuniperunoiden täytteenä
tai tuulihattujen sisällä tai voileipäkakun täytteenä suuremmassa
mittakaavassa. Voit muunnella reseptiä vaihtamalla osan majoneesista
rahkaan tai kermaviiliin.
Resepti: Broileri ananas täyte 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Hot-kotkot (täyte pizza- tai piirakkapohjalle) resepti

Ainekset
650 g broilerin suikaleita
½ prk pirkka keskivahva meksikolaiskastike (chilpotle)
½ rs cheddar-sulatejuustoa (ingman)
½ rs kirsikkatomaatteja
juustoraastetta
Ohjeet
Täytteen määrä riittää uunipellilliselle piirakkaa!
Paista broiskusuikaleet kypsiksi ja lisää joukkoon meksikokastike. Jätä
hautumaan.
Sivele piirakan/pizzan pintaan peittävä (noin 0,5 cm) kerros
cheddar-sulatejuustoa.
Pilko kirsikkatomaatit kahteen osaan.
Kaada broisku-kastike pohjan päälle ja lisää kirsikkatomaatit. Päälle
vielä reilu määrä lempijuustoraastetta (emmental käy hyvin!).
Paista, kunnes pohja on kypsä. Valmispiirakkataikinaa meni neljä levyä
pellilliseen, pastoin vähän kauemmin ku ohjeessa neuvottiin ni hyvä
tuli!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Täyte- ehdotuksia pasteijoille resepti

Ainekset
jauhelihatäyte
riisiä keitettynä
jauhelihaa ruskistettuna
sipulia pilkottuna
suolaa +mustapippuria
keitettyä kananmunaa
muna-riisitäyte
keitettyä riisiä
hienonnettua kananmunaa
suolaa+valkopippuria
ruohosipulia
lohitäyte
keitettyä riisiä
lohta
viipaloitua kananmunaa
suolaa +tilliä
sienitäyte
voissa ruskistettuja sieniä
kuullotettua sipulia
suolaa+valkopippuria
tilkka Kermaa
Ohjeet
Valmista täyte sekoittamalla ainekset keskenään.
Leikkaa taikinasta haluamasi muotoisia palasia.
Levitä täyte toiselle reunalle ja käännä toinen reuna yli. Sulje hyvin
painaen.
Voitele munalla ja kypsennä 225`c kauniin kullanruskeiksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Ystävänpäiväsconesit+täyte (20kpl)

Ystävänpäiväsconesit+täyte (20kpl)
Ingredients
  • 10 mansikkaa (tai muuta marjaa)
  • 1 ripaus suolaa
  • 1,5 rkl sokeria
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl sokeria, ripaus vaniljasokeria
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 1 tl kardemummaa
  • 0,8 dl Kermaa
  • 20 sitruunamelissan lehteä
  • 1 kananmuna
  • Pinnalle: pölysokeria
  • 1,5 dl kuohukermaa
  • 45 g voita
Instructions
  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää kuutioitu voi ja sekoita sormilla murumaiseksi. Lisää sokeri ja kardemumma.Sekoita kananmuna ja kerma haarukalla aineisiin niin, että saat pehmeän taikinan. Vaivaa taikinaa jauhotetulla pöydällä kevyesti sen verran, että voit taputella siitä noin sentin paksuisen levyn. Painele muotilla 10 sydäntä. Paista uunissa 8-10 minuttia tai kunnes sydämet ovat kypsiä.Jäähdytä ritilällä.Sydämien täyte: Vatkaa kerma ja sokeri, ripaus vaniljasokeria vaahdoksi.Leikkaa skonesit kahtia.Pursota kullekin sconesiln leikatulle puolelle kermavaahtoa. ( Esim. kuviopääpursottimella sydämen muotoisesti ja ylhältä aina uudelleen alaspäin.Aseta puolitettu mansikka keskelle, leikkuupinta alaspäin ja melissanlehtiä viereen. Sirottele sirottimella tai sihvilän läpi pölysokeria päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Broilerin pihvejä Bearnaisekastikkeella (24.10.08) resepti

Ainekset
Broilerin maustamattomia minuuttipihvejä
voita tai öljyä
currya
kanaliemikuutiota
bearnaisekastiketta, valmispakkauksesta tai Rainbow- pussista tehtynä
sitruunaa
Ohjeet
Tee Bearnaisekastike pussin ohjeen mukaisesti. Itse laitoin puolet
ruokakermaa ja lisäsin kastikkeeseen 50 g voita.
Sulata paistinpannulla voi tai lämmitä öljy. Sirottele makusi mukaan
curryjauhetta rasvan joukkoon ja sekoittele hetki, että maku
irtoaa.Murenna kanaliemikuutiota joukkoon ja anna sen sulaa rasvaan.
Paista minuuttipihvit tässä seoksessa kummaltakin puolelta, ne kypsyvät
nopeasti.
Tarjoile pihvit bearnaisekastikkeen, sitruunan ja kastikkeessa
pyöriteltyjen perunoiden kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

BROILERIN MARINADI

BROILERIN MARINADI
Ingredients
  • 1 sitruunan tai
  • 2 dl appelsiinimehua
  • 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 limetin mehu
  • 1 tl rakuunaa tai rosmariinia
  • 1 dl öljyä
  • 1 tl rouhittua mustapippuria
  • 1 rkl fariinisokeria
Instructions
  1. tee samoin kuin perusmarinadissa

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Viljabroileria sitrustäytteellä

Viljabroileria sitrustäytteellä
Ingredients
  • 1 kpl sitruuna
  • 2 kpl limeä
  • 2 dl persilja
  • suolaa
  • 1 kpl chili
  • mustapippuria
  • oliiviöljyä
  • 5 kpl valkosipulin kynttä
  • 1,2 kg Viljabroileri
Instructions
  1. Aseteta broileri paistoastiaan.Täyte:Pilko limet ja sitruuna muutaman kuutiosentin kokoisiksi. Valkosipulit ja chilin voi pilkkoa reilunkokoisiksi paloiksi. Persiljat voi laittaa sellaisenaan tai hienontaa hieman.Sekoita täyte kulhossa ja lisää sekaan muutama teelusikallinen suolaa ja rouhi hieman mustapippuria.Täytä broileri niin täyteen kuin mahtuu ja sido lintu nippuun. Tässä tapauksessa lihamestari oli jättänyt nahkarentaleen, jolla kintut sai yhteen, mutta muutoin voi käyttää vaikkapa kalastajalankaa.Hiero broilerin nahkaan öljyä (samalla öljyyntyy myös paistoastia) ja suolaa.Paista 200 asteisessa reilu tunti ja nosta lämpöä loppuvaiheessa 220 asteeseen n. 20 minuutiksi.Valele paistoastiaan valuvalla neteellä, ja halutessasi voilla, useita kertoja paiston aikana. Koska broilerin sisällä on nestepitoisia sitrushedelmiä niin lihan kuivamista ei tarvitse pelätä ja voi antaa rauhassa kypsyä takuukypsäksi. Lihasta tulee näin erittäin mureata, mutta kosteata ja nahka oli oikein rapeata.

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Broilerikääryleet aurinkokuivatulla tomaatilla ja basilikalla täytettynä resepti

Ainekset
4 kpl broilerin rintafileetä
Täyte:
1 ruukku basilikaa
60 g aurinkokuivattua tomaattia öljyssä
25 g parmesaanijuustoa
mustapippuria
suolaa
Ohjeet
Nuiji fileet ohuiksi, hienonna basilika, valuta ja hienonna
aurinkokuivatut tomaatit ja raasta parmesaanijuusto. Sekoita kaikki
täytteen raaka-aineet. Täytä broilerin fileet niin, että täyte pysyy
sisällä. kääri fileet rullalle ja sido ne coctailtikulla. Ruskista
kääryleet pannulla ja tämän jälkeen kypsennä uunissa 170 asteessa.
Sivele paiston aikana kääryleiden päälle aurinkokuivattujen tomaattien
lientä. Broilerikääryleet ovat valmiit kun niiden sisälämpötiila on 75
astetta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »