Haku sanoilla "broilerinkoivet uunijuures"

Vuohenjuustotäytteiset broilerinkoivet

Resepti: Vuohenjuustotäytteiset broilerinkoivet

Ainekset

  • 4 marinoimatonta broilerin koipireisipalaa
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl rouhittua mustapippuria
  • 1/2 tl paprikajauhetta
  • n. 100 g vuohenjuustoa (Riblaire)
  • Lisäksi
  • 3 dl jasmiiniriisiä
  • 1 rkl öljyä
  • 1 ps (450 g) Pirkka wok-vihannessekoitusta
  • 1/4 dl (- 1/2 dl) Pirkka Thai Sweet Chilikastiketta

  1. Poista koipireisistä reisiluu koipiluun niveleen saakka saksien
    avulla. Mausta koipireidet suolalla, mustapippurilla ja
    paprikajauheella.
  2. Leikkaa vuohenjuustosta neljä tankoa. Laita tanko kunkin
    broileripalan sisään, reisiluun jättämään koloon. Kiedo liha juuston
    ympärille ja sido koipireidet veteen kastetulla puuvillalangalla tai
    coctailtikulla, jotta juusto pysyy paistettaessa koipireiden sisällä.
  3. Pane sidotut koipireidet uunivuokaan ja kypsennä 200-asteessa
    uunissa noin 50 – 60 minuuttia.
  4. Kypsennä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna öljy
    paistokasarissa ja kaada joukkoon wok-vihannessekoitus. Kypsennä
    vihanneksia pari minuuttia. Mausta chilikastikkeella. Poista kypsistä
    broilereista langat ja tarjoa ne wok-vihannesseoituksen ja riisin
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Grillatut broilerinkoivet

Resepti: Grillatut broilerinkoivet

Ainekset

  • 4 marinoitua broilerin koipireisipalaa

  1. Leikkaa broilerin koivet ja reidet irti toisistaan nivelen kohdalta.
    Se helpottaa palojen tasaista kypsymistä. Vedä pintanahka palojen
    suojaksi. Grillaa paloja tasaisesti hehkuvalla hiilloksella, noin 10
    sentin etäisyydellä hiilloksesta 30 – 35 minuuttia. Kääntele ahkerasti
    grillipihdeillä, kunnes nahka on paahtunut ja saanut kauniin värin.
    Siirrä paloja pois kuumimmalta kohdalta, jotta ne kypsyvät edelleen
    mutta eivät pala.
  2. Voitele paloja pakkaukseen jääneellä marinadilla. Voit kääriä palat
    myös foliopakettiin ja jatkokypsentää siinä. Broileri on kypsä, kun
    reiden paksuimmasta kohdasta tihkuva lihasneste on kirkasta. Kun pala
    leikataan halki, siinä ei saa näkyä veristänestettä. Tarjoa grillattu
    broileri heti vihanneshöystön kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja