Haku sanoilla "broilerpihvit pariisinperunat"

Pariisinperunat välimeren tyyliin

Resepti: Pariisinperunat välimeren tyyliin

Ainekset

  • 1 ps (400 g) Pirkka pariisinperunoita (pakaste)
  • Kastike
  • 1 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 – 2 tl raastettua piparjuurta (tuoretta tai tuubista)
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • ripaus sokeria
  • 1 ruukku tuoretta basilikaa
  • 1 ruukku tuoretta ruohosipulia
  • 1 dl Pirkka mustia oliiveja

  1. Kaada jäiset pariisinperunat kiehuvaan, väljään veteen ja keitä pari
    minuuttia. Valmista kastike sekoittamalla öljy, hienonnetut
    valkosipulinkynnet, etikka, piparjuuri, suola, pippuri ja sokeri
    keskenään.
  2. Kaada vesi pois ja sekoita kastike kuumien perunoiden joukkoon.
    Silppua mukaan tuoreet yritit ja sekoita varovasti nostellen. Lisää
    lopuksi oliivit.
  3. Tarjoa perunat lämpimänä tai kylminä liha- ja kalaruokien lisäkkeenä
    tai noutopöydässä ruokaisana perunasalaattina. Perunat sopivat
    erityisesti grillattujen ruokien lisäkkeeksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

ANNOS KOTIKOKIN RESEPTIKISAAN resepti

Ainekset
1 kpl perunaa
1 kpl kanan rintafilee
vahan vehnajauhoja, leivitykseen
1/2 tl paprikajauhetta
3 kpl tuoretta mansikkaa
nokare roquefort sinihomejuustoa
tilkka oliiviöljyä
nokare voita
ripaus merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta
kourallinen sekalaisia salaatinlehtia/yrtteja
Ohjeet
1. Kuori iso peruna ja leikkaa siita kuorimaveitsella mahdollisimman
pitka ja kapea yhtenainen suikale. Pyorittele suikale sulassa voissa.
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Kierita perunasuikale metallisen, pyorean
muotin ymparille. Paista uunissa noin 15min. tai kunnes peruna on kypsa
ja kauniin ruskea.
Leikkaa loppuperunasta perunaraudalla pienia palloja. Keita niita
sitten suolatussa vedessa 5min. Kuumenna hieman oljya ja voita
paistinpannulla ja paista perunoille rapea pinta…noin 5 min.
2. Leikkaa kanan rintafilee siivuiksi (6) ja nuiji siivut sitten
mahdollisimman ohkaisiksi siivuiksi. Kierittele vehnajauhoissa ja
taputtele ylimaarainen jauho hyvin pois.
Kuumenna paistinpannulla tilkka oljya ja voita. Paista kanapalat
kauniin ruskeiksi molemmin puolin, kunnes ovat kypsat. Mausta suolalla
pippurilla ja paprikalla.
3. Samaisella perunaraudalla pyorayta reika mansikoiden sisaan ja tayta
juustolla.
4. Kokoa annos. Laita perunarinkulan sisaan salaattia ja kokoa paalle
pariisinperunat ja kanapihvit. Aseta lautaselle lisukkeeksi taytetyt
mansikat.
Kesainen annos 🙂

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja