Haku sanoilla "chili minttuviina"

Chili-valkosipulikastike ”mojo” resepti ja ruokaohje

* salsa mojo picante
* 1½ dl oliiviöljyä
* puolikas valkosipuli
* 2 rkl (tuoretta) korianteria
* 4 tuoretta chilipippuria
* 1 rkl sitruunamehua
* 1 rkl valkoviinietikkaa
* 1 tl chilijauhetta
* suolaa
* pippurisekoitusta
* (vettä)
Chili-valkosipulikastike ”mojo”
Sekoita kunnolla esim. sauvasekoittimella. Jos kastike on liian sakeaa,
lisää vettä. Tarjoile esim. kanarialaisittain ryppyperunoiden ja lihan
kanssa.
* Chili-valkosipulikastike ”mojo”
Resepti: Chili-valkosipulikastike ”mojo”

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Chili-maissijauhelihapihvit

Resepti: Chili-maissijauhelihapihvit

Ainekset

  • 400 g Pirkka vähärasvaista naudanjauhelihaa
  • 1/2 dl kaurahiutaleita
  • 1/2 rkl perunajauhoja
  • 1 dl vettä
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 2 tl tuoretta punaista chiliä hienonnettuna
  • 2 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 1/2 ps (100 g) Pirkka maissia (pakaste)

  1. Mittaa kaurahiutaleet ja perunajauhot kulhoon ja lisää vesi. Anna
    hiutaleiden turvota noin 10 minuuttia. Sulata maissit ja puhdista ja
    hienonna chili.
  2. Lisää jauheliha kulhoon, mittaa päälle suola, pippuri, tuore chili,
    chilikastike ja maissinjyvät. Sekoita taikina tasaiseksi puhtaalla
    kädellä.
  3. Muotoile taikinasta 10 pihviä pellille leivinpaperin päälle ja
    kypsennä uunissa 225 asteessa keskitasolla noin 15 minuuttia. Tarjoa
    perunasoseen ja keitettyjen papujen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Helppo chili con carne possusta

Resepti: Helppo chili con carne possusta

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka porsaanlihasuikaleita
  • 1 (100 g) sipuli
  • 1 (150 g) paprika
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 1 tlk (390 g) Pirkka chili-tomaattimurskaa
  • n. 2 dl vettä
  • 1 tlk (400 g) Pirkka ruskeita- tai kidneypapuja
  • (2 palaa = 10 g tummaa suklaata, 70 %)
  • persiljaa tai korianteria

  1. Hienonna kuorittu sipuli ja kuutioi paprika. Ruskista lihasuikaleet
    paistokasarissaöljyssä kahdessa erässä. Lisää lihojen joukkoon sipuli.
    Sekoita, kunnes sipuli on kuullottunut.
  2. Lisää tomaattimurska ja paprika. Huuhdo tölkki vedellä ja kaada
    joukkoon. Anna hautua noin 30 minuuttia, kunnes liha on kypsää. Lisää
    valutetut pavut ja kuumenna. (Mausta lopuksi tummallasuklaalla.)
    Ripottele päälle hienonnettua persiljaa tai korianteria. Tarjoa lisäksi
    riisiä tai perunoita. Kokeile myös tortillojen täytteenä tai
    maissilastujen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Chili-punajuurisilakkapihvit

Resepti: Chili-punajuurisilakkapihvit

Ainekset

  • 600 g silakkafileitä
  • 4 rkl korppujauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 dl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 3 (pientä) etikkapunajuurta
  • 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna
  • juoksevaa margariinia

  1. Puolita isot fileet poikkisuunnassa. Leikkaa evät pois saksilla.
    Ripottele voi- tai leivinpaperille korppujauhoja. Lado fileet
    nahkapuoli alaspäin korppujauhotetulle paperille. Ripottele fileille
    suolaa.
  2. Sivele fileet chilikastikkeella. Leikkaa punajuuret pieniksi
    kuutioiksi ja hienonna ruohosipuli.
  3. Levitä puolille fileistä ruohosipulisilppu ja puolille
    punajuurikuutiot. Nosta ruohosipulipintaiset fileet punajuuripintaisten
    päälle.
  4. Paista pihvit kuumassa rasvassa paistinpannussa molemmin puolin
    kauniin ruskeiksi. Pane kansi hetkeksi päälle, jotta pihvit kypsyvät
    myös keskeltä.
  5. Tarjoa chili-punajuurisilakkapihvien kanssa perunasosetta ja
    värikästä salaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Chili-korianterikala

Resepti: Chili-korianterikala

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka puna-ahventa annospaloina (pakaste)
  • 1 rkl limetinmehua
  • 1 rkl kalakastiketta tai 1/2 tl suolaa
  • 1 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • Katkarapuhöystö
  • 1 rs (200 g) herkkusieniä
  • 2 – 3 valkosipulinkynttä
  • 1 (pieni) purjo
  • 1 (pieni) keltainen paprika
  • 1 tl Pirkka inkivääritahnaa
  • 1 tl limetin raastettua kuorta
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 2 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 1 rkl kalakastiketta tai 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl limetinmehua
  • 1 ps (180 g) Pirkka chili-korianteri katkarapuja (pakaste)
  • Pinnalle
  • 3/4 dl (50 g) maapähkinöitä
  • tuoretta korianteria tai persiljaa
  • Lisäksi
  • Pirkka jasmiiniriisiä tai Pirkka vehnänuudelia

  1. Paahda ensin pannussa maapähkinät. Kaada ne toiseen astiaan.
  2. Levitä sulatetut, kuivatut kalapalat öljyllä voideltuun laakeaan
    uunivuokaan ja anna sulaa pari tuntia. Mausta limetinmehulla,
    kalakastikkeella tai suolalla ja chilikastikkeella. Kypsennä
    200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
  3. Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipuli sekä halkaistu,
    huuhdottu purjo. Suikaloi paprika. Raasta hyvin pestyn limetin kuori.
  4. Kiehauta sipulit ja inkivääriraaste öljytilkassa pannulla. Lisää
    sienet ja paprika. Sekoita joukkoon chilikastike. Mausta vielä
    kalakastikkeella tai suolalla, limetinmehulla ja raastetulla kuorella.
    Hauduta muutama minuutti. Sekoita lopuksi joukkoon katkaravut.
    Kuumenna.
  5. Levitä kuuma katkarapu-vihannesseos uunivuokaan kalapalojen päälle.
    Ripottele pinnalle hienonnettua korianteria tai persiljaa ja
    paahdettuja maapähkinöitä. Tarjoa kala keitetyn jasmiiniriisin,
    nuudelien tai pastan kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Värikkäät chili con carne -tortillat

Resepti: Värikkäät chili con carne -tortillat

Ainekset

  • 700 g naudan jauhelihaa
  • 1 (iso) sipuli
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tlk (320 g) Pirkka Salsa Mexicana -kastiketta
  • 1 tlk (220 g) Pirkka tacokastiketta, mietoa
  • 2 dl vettä
  • 1 tlk (420 g) Pirkka ruskeita papuja
  • 1 ps (200 g) Pirkka maissia (pakaste)
  • 1/2 tlk (à 235 g) Pirkka jalapenotäytteisiä vihreitä oliiveja
  • Lisäksi
  • 2 – 3 pkt Pirkka vehnätortilloja
  • 1 (iso kerä) jäävuorisalaattia
  • 2 tlk (à 200 g) kermaviiliä
  • 250 g juustoraastetta

  1. Ruskista jauheliha muutamassa erässä. Lisää jauhelihan joukkoon
    suikaloitu sipuli kuullottumaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Kaada joukkoon meksikolais- ja tacokastike. Huuhdo tölkit vedellä ja
    kaada jauhelihaseoksen joukkoon.
  3. Lisää valutetut pavut ja jäiset maissit. Hauduta kannen alla 5 – 10
    minuuttia. Lisäälopuksi halkaistut oliivit.
  4. Tarjoa lämmitettyjen tortillojen, suikaloidun salaatin, kermaviilin
    ja juustoraasteen kanssa.
    Vinkki! Värikäs chili con carne maistuu myös riisin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Chili-broilerikebakot

Resepti: Chili-broilerikebakot

Ainekset

  • 3 kpl (n. 400 g) marinoimattomia broilerinrintafileitä
  • 3/4 dl Pirkka Thai Sweet Chilikastiketta
  • puisia grillivartaita
  • Koristeeksi
  • kirsikkatomaatteja
  • tuoretta rosmariinia

  1. Suikaloi broilerinrintafileet pitkittäin 3 – 4 osaan ja marinoi
    niitä chilikastikkeessa jääkaapissa 2 – 3 tuntia. Liota varrastikkuja
    vedessä, jotta ne eivät syty palamaan grillissä. Työnnä
    broilerinsuikaleet varrastikkuihin.
  2. Valele kebakot vielä chilikastikeella. Kypsennä kebakkoja grillissä
    noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta tai uunissa 200 asteessa noin 10
    – 15 minuuttia. Kebakot ovat kypsiä, kun neste paksuimmasta kohdasta
    pistettäessä on kirkasta.
  3. Koristele vartaat kirsikkatomaateilla ja työnnä
    rosmariininoksapyrstöksi. Tarjoa kebakot kuumina tai kylminä salaatin
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Chili sin carne

Resepti: Chili sin carne

Ainekset

  • 1 (iso (120 g)) sipuli
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • 1 (200 g) paprika
  • 1 öljyä
  • 2 dl Soyappétit tummaa soijarouhetta
  • 1 tlk (390 g) Pirkka chili-tomaattimurskaa
  • 3 dl vettä
  • 1 tlk (400 g) Pirkka kidneypapuja
  • n. 1/2 tl suolaa
  • persiljaa

  1. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet sekä suikaloi paprika.
  2. Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pari minuuttia. Lisää
    soijarouhe, tomaattimurska ja vesi. Keitä noin 5 minuuttia.
  3. Lisää paprika ja huuhdotut sekä valutetut pavut. Hauduta vielä noin
    5 minuuttia. Mausta suolalla. Ripottele päälle persiljaa. Tarjoa
    täysjyväriisin tai perunan kanssa. Kokeile myös tortillojen täytteenä.
    Vinkki! Chili sin carne muuntuu chili con carneksi kun paistat
    soijarouheen tilalla 400 g jauhelihaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Chili-sinappisilakkarullat

Resepti: Chili-sinappisilakkarullat

Ainekset

  • 600 g silakkafileitä
  • 1 dl Pirkka vispikermaa
  • 3 rkl Pirkka sinappia
  • 2 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 2 tl Provencen mix -yrttisekoitusta
  • 1/2 tl suolaa

  1. Leikkaa fileistä selkäevät pois.
  2. Kääri fileet rullalle nahkapuoli ylöspäin. Lado kalarullat
    voideltuun uunivuokaan vieriviereen.
  3. Sekoita kerman joukkoon mausteet ja kaadaa seos rullien päälle.
  4. Kypsennä 175 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoa perunoiden ja
    salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Chili-mozzarellasalaatti

Resepti: Chili-mozzarellasalaatti

Ainekset

  • 1 Pirkka punainen mieto chili
  • 1/2 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1 pkt (150 g) Pirkka mozzarellaa
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • n. 15 (cm pala) kurkkua
  • 1/2 rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja
  • tuoretta basilikaa
  • 1 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 rkl balsamiviinietikkaa
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus Pirkka Parhaat sormisuolaa

  1. Halkaise chili ja poista siemenet. Suikaloi se. Kuullota
    chilisuikaleita miedolla lämmöllä tilkassa oliiviöljyä kunnes ne hieman
    pehmenevät.
  2. Viipaloi mozzarella ja revi salaatti laakealle vadille. Höylää
    juustohöylällä kurkusta pitkittäin ohuita viipaleita. Puolita
    kirsikkatomaatit.
  3. Levitä mozzarellat salaattipedille, ripottele chilit juustojen
    päälle. Lisääkirsikkatomaatit ja koristele kurkkuviipalerullilla.
    Viimeistele salaatti basilikalla, oliiviöljyllä ja
    balsamiviinietikalla. Mausta pippurilla ja suolalla. Tarjoa tuoreen
    leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »