Haku sanoilla "elmukelmu uuniin"

Katkarapukasari fetalla

Katkarapukasari fetalla
Ingredients
  • 300 g pakastekatkarapuja (isoja)
  • 500 g tomaattimurskaa
  • tilkka ouzoa, jos kaapista löytyy
  • tilkka oliiviöljyä
  • ½ kourallista yrttejä (sekoita esim. rosmariini, oregano, timjami)
  • 2 kpl salottisipulia
  • 100 g emmental-justoa raastettuna
  • 1 kpl kalaliemikuutio
  • ½ kpl punaista chilipaprikaa
  • 6-10 kpl valkosipulin kynsiä
  • 150 g fetaa
Instructions
  1. Ota ravut sulamaan aamulla ja valuta neste pois ennen käyttöä. Kuutioi feta (Patras-pala) puiolen sentin kuutioiksi. Raasta emmental valmiiksi. Leikkaa puolet valkosipulista ”hammastikuiksi”.Tee ensin kastike: Kuullota hienoksi leikattu salotti, valkosipuli (3-6 kynttä maun ja vahvuuden mukaan) ja chili oliiviöljyssä. Lisää joukkoon tomaattimurska ja sekoita kaikki keskenään. Lisää joukkoon murennettu kalaliemikuutio. (Lorauta tilkka (4 cl) oucoa mukaan, jos löytyy kaapista.) Anna porista hiljakseen kannen alla n. puoli tuntia.Laita uuninkestävään tarjoiluastiaan neljännes ravuista. Kaada tämän päälle neljännes yllä mainitusta (kuumasta) tomaattikastikkeesta. Laita kaiken päälle neljännes kuutioidusta fetasta ja ripottele kaiken kukkuraksi raastettua emmentaljuustoa. Töki emmetalin läpi valkosipuli-”hammastikkuja” neljännes kuhunkin astiaan. Kaada vielä tilkka ouzoa – jos on – (1 cl/annos) juuston päälle.Laita astiat uuniin grillin alle (n. 200 astetta) siksi kunnes emmental sulaa ja saa kauniin värin (n. 5-7 min).Tarjoile annoksen kanssa Ouzoa (jos löytyy) tai Alsacen Gewürztraminer-viniä.

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Yrttilohi ja sahramikastike

Yrttilohi ja sahramikastike
Ingredients
  • 2 rkl raastettua sitruunan kuorta
  • 0,5 dl persiljasilppua
  • 2 rkl oliviöljyä
  • 1 tl soleria
  • 1 sitruuna
  • 1/2 g sahramia
  • Yrttikuorrutus
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 0,5 kg pastaa
  • Sahramikastike
  • 1/2 kalaliemikuutio
  • 600-800 g lohta fileenä
  • vettä, suolaa
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 dl tillisilppua
  • 2,5 dl ruokakermaa
  • suolaa, valkopippuria
Instructions
  1. Leikkaa lohi neljään osaan. Laita palat uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Tiputa päälle oliiviöljyä. Raasta päälle pestyn sitruunan kuori ja purista mehu lohen päälle. Ripottele päälle suola ja sokeri.Paista 200 asteessa 20 min.Kastike: Laita kattilaan kerma, liemikuutio ja sahrami. Keitä hiljaisella lämmöllä muutama minuutti samalla sekoittaen. Mausta.Kuorrutus: Sekoita persilja- ja tillisilppu, sitruunan raastettu kuori ja hienonnettu valkosipuli keskenään. Laita kalan päälle. Peitä foliolla ja laita takaisin uuniin ( 100 astetta ), jotta ne eivät jäähtyisi, kun keität pastan.Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Tarjoa lohi pastan ja sahramikastikkeen kera.

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Ei kommentteja

Sienileivät

Sienileivät
Ingredients
  • 1 sipulin varret silppua
  • ripaus suolaa
  • 2 tomaattia ohuina siivuina
  • 4 ISOA kanttarellia tuoretta
  • ripaus valkopippuria jauhettua
  • 4 vaaleaa leipä siivua
  • paistoon voita
  • 1 dl edamjuustoraastetta tai joain mietoa mitä on
  • 400 g herkkutatteja pakastettuja sulata
  • ripauss mustapippuria myllystä
Instructions
  1. - Sulata pakastesienet. Kuumenna panulla niistä neste pois, kun neste haihtunut, lisää iso kontti voita ja silputut kanttarellit.Pyöräytä nopeasti kuumalla pannulla, lisää sipulit ja kuumenna vielä vähäsen. Lisää suola ja pippurit paistaessa.- Laita uuni 175 asteeseen. Voitele leivät voilla, laita niiden päälle tomaatti siivut ja paistetut sienet. Pinnalle juustoraaste.- Ja ei kun uuniin. Paista 20min.

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Karjalanpaisti resepti

Ainekset
800 g karjalanpaisti lihaa
150 g sipulia
9 dl vettä
2 tl suolaa
7 kpl maustepippureita
1 kpl lanttuLaita lihat ja kuoritut sipulit, lantut ja porkkanat uunin
kestävään pataan. Kaada päälle kuuma vesi ja mausteet.
Ohjeet
Laita lihat ja kuoritut sipulit, ja palotellut lantut uunin kestävään
pataan. Kaada päälle kuuma vesi ja mausteet. laita hautumaan 100
asteiseen uuniin kymmeneksi tunniksi.
Tarkista välillä että nestettä on riittävästi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

omenatorttu

omenatorttu
Ingredients
  • 3 kpl isoa omenaa
  • 3 rkl tummaa sokeria
  • 1 pkt murotaikinaa,valmista
  • 50 g voita
  • 2 rkl sokeria
  • 75 g mantelirouhetta
Instructions
  1. [ol] lohko omenat 4 osaan ja ota siemenkodat pois sulata voi ja laita piirakkavuokaan ja sekoita sokerit sekaan lado omenalohkot vuokaan laita vuoka uuniin ja paista 30 minuuttia 180 asteessa ripottele päälle mantelirouhe ja kaaviloi taikina päälle kanneksi jatka paistamista noin 15 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. ota vuoka uunista ja anna hieman jäähtyä,kaada torttu lautaselle toisinpäin eli taikinakuori jää pohjalle ja omenat tulevat päälle [/ol]

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Grillatut marinoidut paprikat

Grillatut marinoidut paprikat
Ingredients
  • kpl 1 murskattu valkosipulin kynsi
  • kpl 5 punaista ja keltaista paprikaa
  • rkl 1 viinietikkaa tai sitruunamehua
  • oliiviöljyä
  • kpl 2 chilipaprikaa
Instructions
  1. Lisäksi suolaa ja mustapippuria.
  2. Halkaise paprikat pituussuunnassa ja poista niistä siemenet. Pane paprikan puolikkaat grilliin tai uuniin grillivastusten lähelle kuoripuoli ylöspäin.
  3. Grillaa paprikoita noin 5 minuuttia, kunnes kuori alkaa mustua ja irrota.
  4. Huuhdo ja viipaloi chili.
  5. Huuhdo paprikanpuolikkaat siivilässä kylmällä vedellä, poista kuori ja paloittele hedelmäliha. Sekoita paprikanpalat ja viipaloitu chili marinadin joukkoon. Anna maustua mielellään pari vuorokautta.

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Vuohenjuustokasvispaistos

Vuohenjuustokasvispaistos
Ingredients
  • timjamia
  • 1 parsakaali, saman kokoinen
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 vuohenjuustopötkö
  • pippurisekoitetta
  • 2 tomaattia, isohkoa
  • 1 ruokakermaa, kevyt/ kasvis
  • 50 gr parmesaania
  • 50 gr aurajuusoraastetta
  • 1 kukkakaali, pienehkö
Instructions
  1. Pienitään kukkakaali ja parsakaali vuokaan. Kantoja ei pidä heittää menemään runsaan kuitupitoisuuden vuoksi. Pannaan sekaan raastettuna, niin ehtivät kypsyä muiden ainesten mukana. Päälle laitetaan kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleet. Päälle sirotellaan aurajuusto- sekä parmesaanijuustoraasteet. sirotellaan pippuri ja timjami päälle ja kaadetaan tasaisesti joka paikkaan ruokakerma. Pannaan uuniin noi 175 asteeseen ja annetaan paistua noin puoli tuntia. Varaa vuohenjuusto, joka on leikattu puolen sentin viipaleiksi. Puolen tunnin kypsymisen jälkeen ne levitetään paistoksen päälle. Paistetaan toinen puolituntinen.Kannattaa tarkistella mieltymysten mukaan ainesten määrät, ja kokeilla oma paistolämpötila ja -aika.Kuuden hengen perhe söi tätä juuri hirvestä tehdyn rosvopaistin ja salaatin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Hampurilaiset

Hampurilaiset
Ingredients
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1 iso Sipuli
  • Juustonsiivuja
  • 400 g naudanjauhelihaa
  • 2 dl Vettä/kermaviiliä/kermaa
  • 4 kpl Hampurilais sämpylöitä
Instructions
  1. PIHVITLaita uuni lämpenemään 225 asteeseen.Sekoita korppujauhot ja neste kipossa.Lisää hienonnettu sipuli joukkoon.Lisää sitten kananmuna, mausteet (oman maun mukaan) ja jauheliha kulhoon ja sekoita taikinaksi.Muotoile taikinasta pihvejä (itse teen näihin hampurilaisiin usein isot pihvit).Paista 225 asteessa noin 15-20min.HAMPURILAISETHalkaise sämpylät keskeltä kahtia ja laita kaikille puoliskoille siivut juustoa.Kun pihvit ovat tulleet uunista laita sämpylän puolikkaat juustonsiivut ylöspäin pellille ja uuniin.Ota sämpylät 5 min päästä pois.Täytteet oman maun mukaan (Ketsuppia, Majoneesia, Salaattia, Suolakurkkua).

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Lammaskaali

Lammaskaali
Ingredients
  • 3 kpl porkkanaa
  • 1 kpl omenaa
  • 1 dl ohrasuurimoa, esikypsytetty kokonainen(esim.MyllynParas)
  • n.500 g lampaanlihaa(3x3cm palaa)
  • minttua, rakuunaa
  • n.8 dl lihalientä
  • ½-1 kpl.eli n.400g kaalta
  • 10 kpl maustepippuria
  • ½ kpl laakerinlehteä
  • 1 rkl siirappia
  • 1½ tl suolaa
Instructions
  1. Leikkaa liha kuutioiksi ruskista voinokareessa padassa.[br]Lohko sipulit ja omena,leikkaa kaali kuutioiksi ja porkkanat viipaleiksi.[br][br]Lisää pataan suurimot, kasvikset, omena, mausteet ja neste.[br]Laita kansi päälle ja nosta uuniin 200c n.1t 20min.

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Ankkaa appelsiinikastikkeella

Ankkaa appelsiinikastikkeella
Ingredients
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 2 tl soijakastiketta
  • 2 dl Kermaa
  • 1 tl sitruunanmehua
  • ½ appelsiinin kuori raastettuna
  • 4 pientä perunaa siivuina
  • 2 ankan rintafilettä
  • 1 rkl ketsuppia
  • 2 appelsiinin mehu
  • suolaa, mustapippuria
  • suolaa, mustapippuria, loraus konjakkia
Instructions
  1. Viillä ankanrintojen nahkapuolelle ristikot. Suolaa ja pippuroi2. Paista filetä pannulla ensin nahkapuolta 5 minuuttia ja sen jälkeen lihapuolta samoin 5 minuuttia.3. Laita fileet tiukkoihin foliopaketteihin lepäämään n. 15 minuutiksi.4. Paista perunasiivuja ankan rasvassa sillä aikaa kun rinnat vetäytyvät foliossa. Laita perunat uuniin muhimaan.5. Valmista kastike: laita kattilaan hieman ankan paistinrasvaa ja kaada sekaan appelsiini- ja sitruunamehu. Keitä kokoon. Lisää kerma, raastettu appelsiininkuori, hunajaa, soijaa ja mustaapippuria, ketsuppia ja hiven konjakkia. Maistele ja lisää jotain tarvittaessa.6. Ota ankanrinnat folioista, leikkaa siivuiksi, älä kuitenkaan ihan pohjaan asti.7. Tarjoa paistettujen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.Huom! Tarkoitus olisi, että ankanrinnat jäävät sisältä hieman roseiksi, joten paistoajan kanssa kannattaa olla tarkka.

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

« Edelliset reseptit - Seuraavat reseptit »