Haku sanoilla "etikkapunajuuret"

Chilisei

Chilisei
Ingredients
  • 1 siivu/kalapala Oltermanni juustoa 9%
  • 1 tl kirveliä
  • 1 Sipuli
  • 1 rkl kapriksia
  • 400 g Seitä (4 kpl, jäistä)
  • 1 tl basilikaa
  • 1 kpl/kalapala viipale mustiaoliiveja
  • 1 tl tilliä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 vartta lehtiselleriä
  • 1 rkl siirappia
  • 6 kpl Appelsiini lohkoja
  • 1/2 tl chili jauhetta
  • 4 kpl Valkosipulinkynsiä (marinoituja)
  • 1/2 tl valkopippuria
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 rkl Chili ketsuppia (itse maustettua)
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • 1/2 viipaletta/kalapala sitruunaa
  • 2 rkl/kalapala Valio paahdettu chili kevyt tuorejuusto
Instructions
  1. Oliiviöljy kuumenemaan paistinpannuun. Jäiset seipalat sulamaan pannuun. Hetken kuluttua käännä seipalat. Tuorejuusto kalojen päälle. Mausta mustapippurilla, valkopippurilla, chilillä. Oliivi-, sitruuna- ja lehtiselleriviipaleet kalojen päälle. Lisää Punaviinietikka ja Ketsuppi. Pienen ajan kuluttua lisää kaprikset ja appelsiinilohkot. Töki appelsiinejä terävällä veitsellä jotta neste irtoaa. Lisää lopuksi kuivat yrtit, Tilli, Kirveli ja Basilika. Aivan lopuksi juustosiivut päälle.Tarjoile höyrystettyjen Broccolin ja Sekavihannesten kera. Etikkapunajuuret on myös hyvä lisuke. Voit toki tarjota myös perinteisesti perunoita.On muuten erittäin herkullista, jopa parasta mitä olen ”vahinkossa” valmistanut!terv. Kokeileva keittiö

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Maksaa, vanhaa lämmitettyä ( 24.10.08) resepti

Ainekset
Edellispäiväistä maksaruokaa
Edellisen päivän perunamuusia
paistettua sipulia
lisukkeita maun mukaan.
Ohjeet
Paistettua omenamaksaa, katso linkitys. Edellisen päivän perunasoseesta
saa oivat perunapullat, yksinkertaisesti lisäämällä seokseen vain
vehnäjauhoja.
Paista sipulirenkaat pannulla, nosta syrjään ja paista sitten
perunapullat.
Lämmitä edellisen päivän maksanpalaset pannulla tai mikrossa (niin itse
tein) ja kokoa annos lautaselle.
Etikkapunajuuret ja punaviinimarjahillo sopivat maksan kanssa
erinomaisesti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Läskisoosi (29.12.09) resepti

Ainekset
5-6 viipaletta raitaista sianlihaa
2 silputtua sipulia
3 rkl vehnähiivaleipäjauhoja
10 kpl kokonaisia maustepippureita
vettä haluamasi sakeuden mukaan.
1 lihaliemikuutio tai suolaa maun mukaan
(soijaa)
Ohjeet
Anna sianlihojen muhia miedolla lämmöllä. asteikolla 1-6 numerolla 3,
että rasva irtoaa viipaleista.Käännnä ja anna toisenkin puolen
ruskistua.
Nostele siivut kattilaan. Lisää rasvaan sipulisilppu ja hetken kuluttua
jauhot.
Sekoittele seosta kunnes jauhot ovat saaneet väriä. Lisää vettä ,
sekoita ja kiehauta seos. Kaada kastike lihojen päälle kattilaan.
Huuhtele pannu vielä vesitilkalla ja kaada sekin muiden joukkoon.
Lisää pippurit ja lihaliemikuutio.
Anna kastikkeen kiehua hiljalleen (minulla numerolla 1 ), vähintään
tunti.
Lorauta joukkoon tilkka soijaa, jos haluat lisää väriä soosiin.
Nauti keitettyjen perunoiden tai muusin kera ja tietenkin
etikkapunajuuret ja herkkukurkku kuuluvat lisukkeena porukkaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja