Haku sanoilla "gluteeniton piirakkapohja ohjeet mummon"

Gluteeniton tomaatti-kinkkupiirakka

Resepti: Gluteeniton tomaatti-kinkkupiirakka

  • 2 dl Pirkka gluteenitonta jauhoseosta
  • 1 dl perunasosejauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl basilikaa
  • 1/2 tl timjamia
  • 100 g leivontamargariinia
  • 1 dl Pirkka omenatäysmehua
  • Täyte
  • n. 100 g purjoa
  • 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
  • 200 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua palana
  • 1/2 tlk (à 200 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 2 dl ruokakermaa tai vähälaktoosista kevytkermaa
  • 2 kananmunaa
    1. Valmista ensin täyte. Viipaloi halkaistu, huuhdottu purjo. Kuullota
      purjo aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä. Suikaloi kinkku ja
      tomaatit. Sekoita keskenään kerma ja munat.
    2. Sekoita keskenään gluteeniton jauhoseos, perunasosejauhe,
      leivinjauhe, basilika ja timjami. Nypi joukkoon pehmeä rasva. Lisää
      nopeasti omenamehu. Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.
    3. Taputtele taikina jauhojen avulla voidellun piirakkavuoan
      (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille.
    4. Ripottele vuokaan purjot, kinkut ja tomaatit. Kaada päälle munaseos.
      Paista 200 asteessa alimmalla tasolla 25 – 30 minuuttia.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    creme_brulee-vaahtokermavanukas

    Ei kommentteja

    Riitta-mummon kampanisut resepti ja ruokaohje

    * 500g margariinia
    * 2 prk. kermaviiliä
    * 2 tl. soodaa
    * 1,5dl sokeria
    * n. 1kg karkeita vehnäjauhoja
    Riitta-Mummon kampanisut
    Nypi rasva, sokeri ja jauhot ryynimäiseksi ja lisää viili, johon olet
    sekoittanut soodan. Vältä vaivaamista, sekoita nopeasti ja jätä taikina
    rauhoittumaan jääkaappiin n.1 h:ksi.
    Kauli taikinasta n. 2,5 cm paksu levy ja vedä taikina pyörällä n. 5 cm
    leveitä kaistaleita. Jaa 10 cm paloiksi, joihin teet 2-4 piikkiä. Laita
    leivinpaperin päälle ja levitä kampoja hiukan että piikit ovat
    erillään.
    Paista kuumassa (.250-270 ast.)uunissa kauniin kullan ruskeiksi.
    Perinteisiä kampanisuja Lapista. Jokaisella tekijällä on oma oikea
    ohjeensa ja kaikki ovat maukkaita.
    * Riitta-Mummon kampanisut
    Resepti: Riitta-mummon kampanisut

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    suklaakeksit

    Ei kommentteja

    Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl) resepti ja ruokaohje

    * ½ l maitoa
    * 2 rkl hiivaa
    * 2 tl suolaa
    * 2 tl anista
    * 2 tl fenkolia
    * 1½ dl siirappia
    * ½ dl margariinia, sulana
    * 1 l ruisjauhoja
    * n.½ l vehnäjauhoja
    * Voitelu:
    * vesi-voisulaseos
    Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl)
    Haaleaan maitoon hiivaa, mausteet, ´sulaa rasvaa ja taikina alustetaan.
    Kohotetaan ja leivotaan sämpylöiksi, jotka kohotetaan hyvin ja
    paistetaan
    225c 10-15min.
    Paistamisen jälkeen voidellaan voi+vesiseoksella.
    Resepti: Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl)

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sipuli

    Ei kommentteja

    Mummon mansikkakakku resepti ja ruokaohje

    * Neljän munan pohja
    * tuoreita mansikoita
    * Erikoiskermaa ja sokeria
    * mansikkahilloa
    * hyytelösokeria
    * Appelsiiniä/sitruuna
    Mummon Mansikkakakku 10 Annosta
    Vatkaa kerma ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Leikkaa mansikat viipaleiksi.
    Halkaise kakku kolmeen osaan.
    Purista mehu appelsiinistä ja sitruunasta.
    Kostuta kakkua appelsiini ja sitruunamehulla. Laita kakun väliin
    mansikkahilloa ja leikattuja mansikoita.
    Lado loput mansikat kakun päälle ja pursoita kerma reunoihin . Sivele
    hyyteläsokeria mansikoiden päälle että tulee kiiltävä.
    * Mummon Mansikkakakku
    Resepti: Mummon mansikkakakku 10 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ananaskana

    Ei kommentteja

    Mummon lihakeitto

    Resepti: Mummon lihakeitto

    Ainekset

    • n. 800 g naudan keittolihaa
    • 1 1/2 l vettä
    • 2 tl suolaa
    • 15 Pirkka maustepippuria
    • 2 laakerinlehteä
    • 1 iso sipuli
    • 1/2 (n. 200 g) lanttu
    • 100 g selleriä
    • 1 (200 g) palsternakka
    • 3 – 4 (300 g) porkkanaa
    • 1 (200 g) purjo
    • 8 (n. 800 g) Pirkka perunaa, keltainen pussi

    1. Varaa iso 4 – 5 l kattila. Pyyhi liha ja pane kiehumaan suolalla
      maustettuun veteen. Kerää vaahtoa pois. Kun vaahtoa ei enää muodostu,
      lisää kattilaan pippurit, laakerinlehdet ja paloiteltu sipuli. Liha saa
      kiehua miedolla lämmöllä noin 2 tuntia.
    2. Pese, kuori ja paloittele sillä aikaa kasvikset. Paloittele lanttu
      ja selleri reilun kokoisiksi kiilapaloiksi. Viipaloi palsternakka noin
      sentin paksuisiksi lanteiksi sekä porkkanat noin 5 cm pätkiksi.
    3. Halkaise ja huuhtele purjo. Paloittele se samanpituisiksi paloiksi
      kuin porkkanat. Lohko perunat ja pane kylmään veteen odottamaan. Nosta
      liha pois keitinliemestä ja siivilöi liemi. Lientä pitäisi olla
      jäljellä noin 1,2 l. Jos sitä on haihtunut enemmän, lisää vettä.
    4. Pane liemeen kiehumaan lantut, sellerit, palsternakat ja porkkanat
      noin 10 minuutiksi. Lisää sitten purjot ja perunat. Anna kiehua 15 – 20
      minuuttia. Viipaloi liha ja lisää keittoon. Kiehauta ja tarkista maku.
      Tarjoa ruisleivän kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ranskalaiset_perunat

    Ei kommentteja

    Oman mummon kurkut resepti ja ruokaohje

    * 1 kpl tuoretta kurkkua
    * suolaa
    * sokeria
    * etikkaa
    * tilliä
    Oman mummon kurkut
    Kuori kurkku ja leikkaa ohkaisia siivuja. Laita kahden lautasen väliin
    ja sokeria ja suolaa ripotellaan väliin. Ravistele lautasia joiden
    välissä kurkut ovat voimakkaasti että neste irtoaa. Kaada kurkut
    siivilään, että neste valuu pois. Pane kurkut salattikulhoon ja kaada
    etikkaa ja tillisilppua kurkkujen päälle.
    Kurkkuja tarjoilttiin ennenvanhaan aina kesällä joka käänteessä. Myös
    leivän päällä.
    * Oman mummon kurkut
    * Oman mummon kurkut
    Resepti: Oman mummon kurkut

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    grillibarbeque

    Ei kommentteja

    Mummon porkkanasämpylät resepti ja ruokaohje

    * ½ litraa Maitoa (laktoositon tai vähälaktoosinen)
    * ½ litraa vettä
    * 2 pussia Kuivahiivaa TAI yksi pala hiiva
    * 3 dl neljän viljan hiutaleita
    * 3 dl porkkanaraastetta
    * 2 tl suolaa
    * ½ dl öljyä
    * n. 15 dl hiivaleipäjauhoja
    Mummon porkkanasämpylät
    1. Liuota hiiva 42-asteiseen nesteeeseen
    2. Lisää nesteeseen hiutaleet, porkkanaraaste ja suola (jos käytät pala
    hiivaa niin myös se)
    3. Lisää aluksi noin 5dl jauhoja joihin kuivahiiva on sekoitettu.
    4. Lisää taikinaan loput jauhot ja öljy. Kohota 45min-1h
    Taikina jää melko löysäksi, mutta se ei haittaa. Lisää jauhoja pöydällä
    kun painelet taikinasta ilmakuplat pois.
    5. Jaa taikina kahteen pötköön ja leivo sämpylöiksi. Koita jättää
    taikina mahdollisimman löysäksi niin saat pehmeämpiä sämpylöitä.
    6. Kohota vielä 15min ja paista 225 asteessa 12-15min
    Laskin että annoksesta tulee n. 30 reilua sämpylää ja hinnaksi sain
    lidlin tuotteita käyttäen 1.30€
    * Mummon porkkanasämpylät
    Resepti: Mummon porkkanasämpylät

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    mansikat

    Ei kommentteja

    Satumaisen helppo piirakkapohja resepti ja ruokaohje

    * 1 kananmuna
    * 3 dl hienoa sokeria
    * 3½ dl maitoa
    * 6 dl vehnäjauhoja
    * 3 tl leivinjauhetta
    * 100 g sulatettua margariinia
    * Päälle esim.
    * Omenaa, raparperia, tms.
    Satumaisen helppo piirakkapohja
    * Sekoita keskenään kananmuna ja sokeri.
    * Lisää maito.
    * Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää.
    * Lopuksi sulatettu margariini.
    * Tulee uunipellillinen.
    Tätä olen myös tehnyt ilman marjoja ja lisännyt vain kanelia mausteeksi
    ja raesokeria päälle.
    Paista 200 asteessa n. 25-30 min.
    Reseptin olen saanut kaverilta, joskus 80-luvulla.
    Resepti: Satumaisen helppo piirakkapohja

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    grillaus

    Ei kommentteja

    Gluteeniton sipuli-kasvispiirakka resepti ja ruokaohje

    * POHJA:
    * 225 g laktoositonta margariinia
    * 3,75 dl Luont.gluteenittomia jauhoja
    * 1,5 dl juustoraastetta (esim. emmental)
    * 0,75 dl vettä
    * Täyte:
    * 3 dl vähälaktoosista tai laktoositonta kermaa
    * 1,5 rkl luont.gluteenitomia jauhoja
    * 3 munaa
    * 4 dl juustoraastetta (esim. emmental)
    * 400 g kasviksia (parsaa, kukkakaalia, porkkanaa, paprikaa tms.tai
    esim. broccoli-vihannes-sekoitusta)
    * 2 sipulia
    * 1 purjosipuli
    * 0,75 tl Pippurisekoitusta, sitruunapippuria tai mustapippuria
    * 0,75 tl suolaa sekä yrttimausteita maun mukaan
    Gluteeniton sipuli-kasvispiirakka 10 Annosta
    Kuori ja siivuta sipulit pyöreiksi renkaiksi. Siivuta purjon valkoinen
    varsiosa renkaiksi. Kuullota sipulit kevyesti öljyssä tai voissa. Jos
    käytät paprikaa, kuullota myös paprikasuikaleet.
    Esikypsennä muut kasvikset al dente, esim. broccolivihanneksia kiehauta
    1-3 min. ja huuhtele kylmällä vedellä.
    Nypi jääkaappikylmä margariini ja jauhot keskenään. Lisää juustoraaste
    ja vesi. Sekoita tasaiseksi.
    Painele taikina voideltuun pyöreään korkeareunaiseen piirakkavuokaan
    (25-30 cm) tai irtopohjavuokaan, myös reunoille. Paista 200 ºC n.10
    min.
    Levitä piirakkapohjan päälle kuullotetut sipulit ja muut kasvikset.
    Sekoita täytteen muut aineet keskenään ja kaada täytteen päälle. Paista
    vielä 20 – 30 min.
    Resepti: Gluteeniton sipuli-kasvispiirakka 10 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kinkkuvoileipa

    Ei kommentteja

    Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

    Resepti: Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

    Ainekset

    • 2 (100 g) jauhoista perunaa keitettynä
    • 100 g Pirkka leivontamargariinia
    • 1 1/2 dl sokeria
    • 2 kananmunaa
    • 100 g Pirkka mantelijauhetta
    • 1/2 dl Pirkka perunajauhoja
    • 1 tl leivinjauhetta
    • 1 tl vanilliinisokeria
    • Kuorrutus
    • 1 dl vettä
    • 1/2 dl sokeria
    • 1 rkl perunajauhoja
    • 200 g (4 dl) Pirkka puolukoita (pakaste)
    • Lisäksi
    • vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa

    1. Leikkaa leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja
      voitele reunat.
    2. Raasta kypsät perunat hienoksi raasteeksi.
    3. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla hyvin
      vatkaten.
    4. Lisää joukkoon mantelijauhe ja perunat. Sekoita keskenään
      perunajauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos ja
      sekoita tasaiseksi taikinaksi.
    5. Kaada taikina vuokaanja paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla
      noin 25 minuuttia.
    6. Irrota piiras vuoasta hieman jäähtyneenä ja siirrä tarjoiluvadille.
    7. Sekoita kattilassa vesi, sokeri ja perunajauhot. Lisää puolukat.
      Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan varovasti sekoittaen.
      Kaada kuorrutus piirakan päälle ja anna jäähtyä. Tarjoa vaniljajäätelön
      tai kermavaahdon kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ananas

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »