Haku sanoilla "grillattu lahna"

Lahna, uunissa, foliossa resepti ja ruokaohje

* Lahna
* hienoa merisuolaa
* tilliä tuoretta tai pakastettua
* sitruunapippuria
Lahna, uunissa, foliossa
Kuivaa perattu lahna hyvin talouspaperilla. Levitä riittävän iso arkki
foliota uunivuokaan. Ripottele folion päälle suolaa, sitruunapippuria
ja tilliä lahnan kokoiselle alueelle.Lätkäise lahna mausteiden päälle,
mausta kala samoilla mausteilla myös sisältä ja päältä. Käännä folion
reunat ylös lahnan ympärille, niin että nesteet pysyvät foliossa.
Paista n. 175 asteen lämmössä kunnes ruodot irtoavat. Valele lahnaa,
siitä irtoavalla nesteellä pari kertaa paistamisen aikana.
Itse paistoin leivinuunissa n. tunnin ajan, laitoin vielä osaksi aikaa
foliota päälle suojaksi, ettei kuivu liikaa.
* Lahna, uunissa, foliossa
Resepti: Lahna, uunissa, foliossa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Grillattu juusto ruisleipä rachael rayn tapaan resepti ja ruokaohje

* 4 rkl pehmeätä voita
* 8 viipaletta hapanlimppua
* 8 tl dijon sinappia
* 2 isoa tilli suolakurkkua ohuina viipaleina pituusunnassa
leikattuna
* 8 viipaletta emmetal sveitsiläinen,juusto (kotimainen emmetal käy)
Grillattu juusto ruisleipä Rachael Rayn tapaan 4 Annosta
Kuumenna paistinpannussa keskilämmöllä.Levitä voi yhdelle puolelle
kaikki kahdeksan viipaletta leipää.Levitä sitten Dijonsinappi
Vastakaiselle puolelle kuin voi neljälle viipaleelle leipää.Sinapilla
päällystetyt leiäviipaleiden päälle kaksi taitettua Emetaal juust
siivua ja juustoviipaleiden päälle pitkittäisunnassa leikattua kaksi
kurkkusiivua.Laita sitten kaksi leipäviipaletta yhteen voi puoli ylös
päin.Laita voileivät kuumaan paistinpannuun ja kypsennä 3-4 minuttia
kummaltakin puolelta tai kunnes juusto sulaa väliin.Leikkaa lopuksi
leipä kahteen osaan ja tarjoa hapanimelä kaalikeiton kanssa
dipattavaksi.Saanette uskoa mutta on herkullista!
Resepti: Grillattu juusto ruisleipä rachael rayn tapaan 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Grillattu lampaanfilee ja vihannesnyytit

Resepti: Grillattu lampaanfilee ja vihannesnyytit

Ainekset

  • n. 1 kg lampaan ulkofileetä
  • Marinadi
  • 1 1/2 dl punaviiniä
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl lihafondia
  • 3 – 4 valkosipulin kynttä
  • 1 tl Pirkka inkivääritahnaa
  • 1 tl rouhittua mustapippuria
  • 3 rosmariinin oksaa
  • Vihannesnyytit
  • 6 perunaa
  • 2 punasipulia
  • 2 (n. 600 g) kesäkurpitsaa
  • 1 (iso) keltainen paprika
  • 1 (iso) punainen paprika
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 (n. 3/4 dl) sitruunan mehu
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 2 rosmariinin oksaa
  • Lisäksi
  • 1 tlk (250 g) sipuli-tai pippurisekoitus- Creme
  • Bonjour Cuicinea

  1. Leikkaa ulkofileet runsaan 150 gramman painoisiksi annospaloiksi
    (noin 6 kpl) ja lado lihapalat kaksinkertaiseen muovipussiin. Sekoita
    marinadin ainekset ja kaada lihapalojen joukkoon. Painele ilma pois
    pussista ja sulje pussi tiiviisti.
  2. Kääntele pussia niin, että marinadi ympäröi lihapalat joka puolelta.
    Anna marinoitua kylmässä yön yli. Kääntele pussia muutaman kerran
    maustumisen aikana.
  3. Ota liha jääkaapista noin tunti ennen kypsentämistä. Grillaa tai
    paista fileepalat pihvien tapaan pannussa tai parilassa noin 6 -8
    minuuttia välillä käännellen. Paistoaikaan vaikuttaa ulkofileiden
    paksuus. Fileet saavat jäädä keskeltä vaaleanpunaisiksi (sisälämpötila
    60 – 65 astetta).
  4. Leikkaa hyvin pestyt perunat ohuiksi viipaleiksi ja kuoritut
    punasipulit ohuiksi lohkoiksi. Paloittele kesäkurpitsat ja paprikat.
    Sekoita oliiviöljy ja sitruunan mehu. Mausta suolalla, pippurilla ja
    rosmariinin lehdillä.
  5. Lado perunaviipaleet ja paloitellut vihannekset kuudelle
    folioarkille. Annostele jokaiselle pari ruokalusikallista öljyseosta.
    Sulje folioarkit nyyteiksi ja kypsennä grillissä tai 225-asteisessa
    uunissa runsaat 30 minuuttia. Tarkista perunoiden kypsyys varovasti
    avaamalla nyytti. Tarjoa lampaan fileet ja vihannesnyytit Creme Bonjour
    Cuisinen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Grillattu halloumi-tomaattisalaatti

Resepti: Grillattu halloumi-tomaattisalaatti

Ainekset

  • 400 g luumutomaatteja
  • 1 (400 g) kesäkurpitsa
  • 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumijuustoa
  • 1 ruukku rucolaa
  • Kastike
  • 2 – 3 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
  • 3/4 tl kuivattua minttua
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus sokeria

  1. Leikkaa tomaatit 1 cm:n viipaleiksi ja kesäkurpitsa sekä halloumi
    1/2 cm:n viipaleiksi. Sekoita kastikeainekset keskenään. Voitele
    tomaatit, kesäkurpitsat ja halloumi kastikkeella.
  2. Grillaa tai pariloi kesäkurpitsa- ja halloumiviipaleita 1 – 2
    minuuttia. Käännä välillä. Paista tomaatteja, kunnes ne lämpenevät.
  3. Levitä puolet revitystä rucolasta laakealle vadille. Lado
    kesäkurpitsat, tomaatit ja halloumi vadille. Ripottele päälle loppu
    rucola.
  4. Tarjoa lisäksi leipää. Salaatti maistuu alkuruokana tai
    grilliruokien lisäkkeenä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Grillattu polenta

Grillattu polenta
Ingredients
  • dl 5 Polentasuurimoita
  • rypsi- tai oliiviöljyä
  • kasvislientä, laimennettu
  • dl 1 parmesaanijuustoraastetta
Instructions
  1. Kiehauta kasvisliemi ja öljy. Lisää polentasuurimot vähitellen koko ajan sekoittaen. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Sekoita usein hautumisen aikana.
  2. Polenta on valmista, kun se on sakeaa ja kiinteää. Lisää parmesan-raaste polentan joukkoon. Anna jäähtyä, mieluiten seuraavaan päivään.
  3. Leikkaa jäähtynyt polenta paloiksi. Grillaa tai paista paloja öljyssä pari minuuttia molemmilta puolilta.
  4. Tarjoa kreikkalaisen munakoisopadan ja tsatsikin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Grillattu kinkku ja uunikasvikset

Grillattu kinkku ja uunikasvikset
Ingredients
  • g 400 lanttua
  • kpl 3 omenaa
  • tl 1 piparkakkumaustetta
  • viipale 6 joulukinkkua
  • rkl 1 siirappia
  • kpl 3 porkkanoita
  • tl 6 sinappia
  • ruokaöljyä
Instructions
  1. Aloita kasvisten valmistamisesta. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja pilko nauriit ja porkkanat noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita öljy, siirappi ja piparkakkumauste ja levitä seos juuresten päälle. Laita kasvikset vuoassa uuniin. Anna paistua puoli tuntia tai kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä. Lohko omenat, ja siirrä ne vuokaan juuresten päälle. Paista vielä 10–15 minuuttia.
  2. Grillaa tai paista kinkkuviipaleet nopeasti pannulla molemmin puolin. Lado lihat uunikasvisten päälle ja nosta tarjolle. Tarjoa ruoka sinapin kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Grillattu maissi

Grillattu maissi
Ingredients
  • ruokaöljyä
  • Maissintähkä (1 kpl/annos)
Instructions
  1. Laita maissintähkät suoraan grillin päälle noin 10 minuutiksi, tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännä usein. Voitele kypsennyksen aikana öljyllä tai grillikastikkeella. Voit myös kypsentää maissin suojalehtineen hiilloksella tai grillissä.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Grillattu vesimeloni

Grillattu vesimeloni
Ingredients
  • öljyä
  • rkl 0.5 suolaa
  • rkl 0.5 paprikajauhetta
  • g 4 vesimelonia
  • rkl 0.5 sokeria
  • rkl 0.5 chilijauhetta
Instructions
  1. Hiero mausteet meloninpalojen pintaan. Sivele niihin myös hiukan öljyä. Grillaa viiden minuutin ajan molemmin puolin.

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

”Spatchcock” KOKONAISENA GRILLATTU BROILERI

”Spatchcock” KOKONAISENA GRILLATTU BROILERI
Ingredients
  • 1 kpl broileri
  • 1 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna
  • 1/2 tl garam masala-maustetta
  • 1/2 tl merisuolahiutaleita
  • reilu ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä
  • 50 g voita, huoneenlämpöisenä
  • 1/2 tl jeeraa l. juustokuminaa
Instructions
  1. Valmista maustevoi sekoittamalla voi ja mausteet keskenaan.2. Laita broileri pöydalle rintapuoli alaspäin ja leikkaa saksilla selkäranka pois. Käännä broileri ja paina litteäksi rintapalojen välistä.3. Laita maustevoi nahan alle ja levitä se ”hieroen” mahdollisimman kauttaaltaan rintapalojen ja koipien kohdalla. Rouhi vielä pintaan suolaa ja pippuria.  Laita jääkaappiin maustumaan (vähintään 2 tuntia). 4. Polttele grillissä tarpeeksi kauan kestävä hiillos.5. Laita broilerin ymparille tiiviisti foliota (ettei neste karkaa). Laita paketti grilliritilälle ja grillaa 15 min. Käännä ja grillaa toiset 15 min. Poista folio ja jatka grillaamista, kunnes pinta on kauniin ruskea ja broileri kypsä. Aikaa on mahdoton sanoa tasan tarkkaan riippuen grillistä, sekä broilerin koosta. Itsellani kestää 10 min. folion poiston jalkeen ja spatchcock on valmis.

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Grillattu halloumijuusto tomaattipedillä

Grillattu halloumijuusto tomaattipedillä
Ingredients
  • kpl 6 tomaatteja
  • viipale 50 Halloumijuustoa
Instructions
  1. Päälle oliiviöljyä ja 1/2 sitruunan puristettu mehu. Mausteeksi mustapippurirouhetta ja koristeeksi lehtipersiljasilppua.
  2. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Asettele lautasille.
  3. Leikkaa halloumijuusto ohuiksi levyiksi ja grillaa niitä molemmilta puolilta 1-2 minuuttia. Asettele juustokiekot lautasille. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua. Ripottele pinnalle pippuria ja lehtipersiljasilppua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »