Haku sanoilla "halva piparijäädyke"

Piparijäädyke

Resepti: Piparijäädyke

Ainekset

  • 1 dl siirappia
  • 1/2 tl neilikkaa
  • 1/2 tl inkivääriä
  • 1 tl kanelia
  • 2 tl pomeranssin kuorta
  • 1/2 dl fariinisokeria
  • 2 kananmunaa
  • 4 dl kuohukermaa

  1. Sekoita siirappi ja mausteet kattilassa. Kiehauta ja ota kattila
    pois liedeltä. Vatkaa munat ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi,
    samoin kerma.
  2. Sekoita muna-sokerivaahtoon ensin haalea siirappiseos ja sitten
    kermavaahto. (Huom! Jos siirappiseos jäähtyy kylmäksi niin seos
    jähmettyy liian kovaksi. Notkista seos hieman sitä uudelleen
    lämmittämällä.) Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun kakku- tai
    jäädykevuokaan.
  3. Peitä foliolla ja nosta pakastimeen. Anna jäätyä 4 – 5 tuntia tai
    seuraavaan päivään.
  4. Kasta vuoka reunojaan myöten hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa
    jäädyke tarjoiluvadille.Koristele pipareilla, viinirypäleillä ja
    kermavaahdolla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Cappucino-halva mousse

Cappucino-halva mousse
Ingredients
  • 1 rkl Calvadosia tai muuta konjakkia
  • 0,5 dl tomusokeria
  • 0,5 rasiaa vaniljan makuista halvaa
  • 1 pss Cappucino-choko jauhetta (Pirkka)
  • 2 dl vispikermaa
Instructions
  1. Vatkaa kerma vaahdoksi tomusokerin kanssa. Lisää Cappucino-choko jauhe kermavaahdon joukkoon ja lorauta sekaan tilkka Calvadosia. Murusta halva vaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Annostele kulhoihin ja laita jääkaappiin maustumaan tunniksi, kahdeksi. Halutessasi annokset voi koristella vielä halva muruilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Vadelma-halvapaistos

Vadelma-halvapaistos
Ingredients
  • rkl 1 maitoa
  • dl 16 (1 l) pakastevadelmia
  • dl 0.75 sokeria
  • g 175 Voita tai leivontamargariinia
  • vehnäjauhoja
  • tl 4 perunajauhoja
  • g 100 Vaniljahalvaa
  • tl 1 leivinjauhetta
  • tl 0.5 suolaa
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset pinnalle yhden kananmunan voiteluun sekä 2 rkl ruokokidesokeria.
  2. Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  3. Yhdistä leivinjauhe ja ripaus suolaa vehnäjauhoihin. Siivilöi jauhelma margariinisokerivaahtoon.
  4. Lorauta taikinaan maito.
  5. Painele taikina tasaiseksi levyksi ja anna kovettua tunnin verran jääkaapissa.
  6. Sekoita täyte. Yhdistä kohmeisiin vadelmiin perunajauho ja sokeri. Murenna joukkoon halva.
  7. Kumoa marjat piirakkavuoan pohjalle.
  8. Kauli taikinasta vehnäjauhoja apuna käyttäen vuoan kokoinen kansi. Nosta se marjojen päälle.
  9. Voitele munalla ja ripottele pintaa koristamaan ruokokidesokeria.
  10. Kypsennä paistos 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia.
  11. Tarjoa haaleana Halvakermavaahdon kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kakku

Ei kommentteja

HALVAKAKKU resepti

Ainekset
4 munan sokerikakkupohja
vaniljasokeria maun mukaan
kostutus:
vaaleaa mehua, esim. omenamehua
Täyte:
5 – 6 omenaa
vettä
sitruunanmehua
2 dl kuohukermaa
200 g halvaa murusina
Koristelu:
kermavaahtoa
kaakaojauhetta
valkeita marsipaaniruusuja
suklaarouhetta
Ohjeet
Valmista kakkupohja ja käytä siinä tavallisen sokerin kanssa vähän
vaniljasokeria.
Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeksi levyksi.
Kostuta kakkupohja mehulla.
Kuori ja raasta omenat. Kiehauta raaste läpikuultavaksi sitruunamehulla
maustetussa vedessä. Käytä vettä vain sen verran, että raaste juuri ja
juuri peittyy. Jäähdytä. Valuta, jos raaste tuntuu liian nestemäiseltä.
Vaahdota kerma ja lisää siihen halva murusina. Levitä kahdelle
kakkupohjalevylle ensin omenaraastetta ja sitten halvakermaa.
Peitä kakun pinta kaakaojauheella maustetulla vaahdotetulla kermalla.
Pursota kakun reunoille valkeaa kermavaahtoa ja pursota sitä myös kakun
pinnalle ruusukkeiksi vaikka kiertämään kakkua.
Asettele kakun keskelle koristeiksi valkeita marsipaaniruusuja tai
koristele kakku haluamallasi tavalla, esim. kiivisiivuilla.
Marsipaaniruusujen sijaan voi käyttää aivan hyvin pieniä marenkeja.
Ripottele valkeille kermaruusukkeille vähän suklaarouhetta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

HALVAJÄÄDYKE resepti

Ainekset
1 l vaniljajäätelöä
4 dl kuohukermaa
200 g halvaa
2 rkl sokeria
Ohjeet
Ota jäätelö sulamaan sen verran, että siihen on helppo sekoittaa
sokerin kanssa vatkattu kerma ja murusteltu halva. Laita vuokaan, jonka
vuoraat kelmulla, ja vuoka pakastimeen seuraavaan päivään asti.
Ota jäädyke n. ½ tuntia ennen tarjoamista pakastimesta. Vahdi, ettei se
ala sulaa liikaa. Siinä tapauksessa siirrä se jääkaappiin odottamaan.
Tähän seokseen voi tietenkin lisätä vaikka mansikoita tai vadelmia,
persikanpaloja tms. Joskus olen laittanut lakkojakin, mutta siitä tuli
jotenkin ikävännäköinen.
Koristella voi sitruunamelissan lehdillä, tuoreilla marjoilla tai
hedelmillä. Suklaarouhettakin voi käyttää. Tässä voi soveltaa kukin
tyylillään ja käyttää sitä luovuuttaan, jonka keittiöjumalatar on
lahjoittanut.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja