Haku sanoilla "helppo kuppikakku ohje"

Helppo puolukkasilli

Resepti: Helppo puolukkasilli

  • 1 tlk (560 g) Pirkka maustesilliä
  • 1 iso punasipuli
  • 2 dl Pirkka puolukoita (pakaste)
    1. Kumoa silli liemineen isoon kulhoon. Kuori punasipuli ja leikkaa se
      kapeiksi lohkoiksi. Sekoita sillin joukkoon sipuli ja jäiset puolukat.
    2. Anna maustua seuraavaan päivään jääkaapissa. Tarjoa perunoiden
      kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    lohikala

    Ei kommentteja

    Joulukinkun paisto-ohje

    Resepti: Joulukinkun paisto-ohje

    Ainekset

    • 1 kpl joulukinkku

    1. Kinkku paistetaan samojen periaatteiden mukaan olipa kyse sitten
      isosta tai pienestä kinkusta tai vain kinkun palasta. Luuton kinkku on
      helppo viipaloida ja se säilyttää kauniin muotonsa pöydässä viimeiseen
      viipaleeseen. Helpoin kypsennystapa on paistaa kinkku miedossa lämmössä
      lihalämpömittarin avulla.
    2. On tärkeää, että kinkku on ennen kypsentämistä hyvin sulanut ja
      sisältä sopivan lämmin. Siksi mehevän kinkun valmistus alkaa
      sulattamisesta. Anna pakastetun kinkun sulaa hitaasti viileässä. Aikaa
      kuluu 1 – 3 vrk kinkun koon ja sisälämpötilan mukaan. Sisälämpötilan
      tulisi olla noin +10 astetta uuniin laitettaessa.
    3. Testaa paistomittarin toimivuus. Pane mittarin kärki kiehuvaan,
      poreilevaan veteen. Jos mittari on kunnossa, se näyttää 98 – 100
      astetta.
    4. Pyyhi kinkun pinta talouspaperilla kuivaksi. Nosta kinkku ritilälle
      uunipannun päälle nahkapuoli ylöspäin. Lisää pannulle paiston aikana
      sen verran vettä, että tippuva rasvaei kuivu pannuun.
    5. Työnnä lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan niin, että sen
      kärki tulee mahdollisimman keskelle ja mielellään sivusta, jotta
      mittarin pistoreiästä kypsänä tihkuva lihasneste ei kostuta myöhemmin
      tehtävää kuorrutusta. Mittarin kärki ei myöskään saa koskettaa luuta.
    6. Kypsennä kinkku 125 asteen lämmössä, kunnes lihalämpömittari
      osoittaa 75 – 80 astetta. Aikaa kuluu 60 – 80 min/kg. Aika vaihtelee
      kinkun koon, muodon ja alkulämpötilan mukaan. Kinkku on mehevä
      75-asteisena. Perinteisen pehmeä ja murea se on 80-asteisena.
    7. Anna kinkun jäähtyä hiukan. Poista mahdollinen verkko ja nahka.
      Sivele pinta sinapilla ja siivilöi pinnalle ohut kerros korppujauhoja
      tai ripottele murskattuja maissihiutaleita. Pintaan voit pistellä
      koristeeksi myös kokonaisia neilikoita. Kuorruta kinkkua 250-asteisessa
      uunissa, kunnes pinta saa kauniin värin.
    8. Halutessasi voit koristella kinkun silkkipaperi- tai
      alumiinifolioröyhelöllä. Kinkkutikkuun pannaan yleensä koristeeksi
      hedelmiä, esimerkiksi sitruksia, omenoita ja luumuja. Kinkun
      lisäkkeeksi sopivat keitetyt luumut, säilykehdelmät, viinirypäleet,
      omenat, herneet, parsa- tai ruusukaalit. Kuvan kinkku on koristeltu
      melonitähdillä ja neilikoilla.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    piirakka

    Ei kommentteja

    Karjalanpaisti (ohje etelä-savo) resepti ja ruokaohje

    * 500 g porsas etuselkä tai lapa
    * 500 g naudan lapa tai etuselkä
    * suolaa, vettä
    * sipulia, maustepippuria (kokonaisia)
    * ja muutama laakerinlehti
    *
    *
    *
    *
    Karjalanpaisti (ohje Etelä-Savo)
    Paloittele lihat melko isoiksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli myös
    reiluiksi lohkoiksi. Lado ainekset pataan tai vuokaan ja mausta
    suolalla. Kaada päälle vettä, niin että lihat eivät peity kokonaan.
    Paista ensimmäinen tunti-1½ reilussa lämmössä 220-astetta välillä
    lihoja käännellen (lihojen ruskistaminen.)
    Pudota lämpö 100-asteeseen ja hauduta paistia noin 3 tuntia. Lisää
    välillä tarvittaessa keitettyä vettä, ettei paisti pääse kuivumaan.
    Karjalanpaistin liemen tulee olla kirkasta!
    Tarjoa keitettyjen perunoiden, lanttu- ja porkkanalaatikoiden kanssa.
    Resepti: Karjalanpaisti (ohje etelä-savo)

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    leikkele_lihat

    Ei kommentteja

    Luumukiisseli, luumupakkauksen ohje

    Resepti: Luumukiisseli, luumupakkauksen ohje

    Ainekset

    • 1 ps Pirkka luumuja
    • 7 dl vettä (tai laimennettua mehua)
    • 3/4 dl sokeria
    • 1 kanelitanko tai
    • 1 tl Pirkka kanelia
    • 1/2 dl vettä
    • 2 1/2 rkl Pirkka perunajauhoja

    1. Pane kattilaan luumut, vesi (mehu), sokeri ja kanelitanko tai
      kaneli. Keitä miedolla lämmöllä 20 – 30 minuuttia.
    2. Nostele kypsät luumut tarjoilukulhoon. Poista kanelitanko. Suurusta
      liemi 1/2 dl:aan vettä sekoitetuilla perunajauhoilla. Kaada kiisseli
      luumujen päälle. Ripottele pinnalle kuortumisen estämiseksi sokeria.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    jaatelo

    Ei kommentteja

    Helppo tomaattinen possurisotto

    Resepti: Helppo tomaattinen possurisotto

    Ainekset

    • 1 rs (n. 400 g) marinoituja possunsuikaleita
    • 1/2 rkl öljyä
    • 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
    • 1 tlk (500 g) tomaattimurskaa
    • 2 dl pitkäjyväistä riisiä
    • 2 dl vettä
    • 1/2 kasvisliemikuutiota
    • 1/4 tl chilijauhetta
    • 1 1/2 tl oreganoa
    • Pinnalle
    • persiljaa

    1. Ruskista possunsuikaleet kahdessa erässä paistokasarissa. Lisää
      kasariin jäiset sipulikuutiot ja sekoita. Lisää tomaattimurska, riisi,
      vesi ja puolikas kasvisliemikuutiota.
    2. Mausta chilijauheella ja kämmenellä hienonnetulla oreganolla. Peitä
      kasari tiukasti kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20
      minuuttia. Tarkista maku ja ripottele pinnalle runsaasti persiljaa.
      Tarjoa mehevän salaatin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kasviskeitto

    Ei kommentteja

    Helppo lohirulla

    Resepti: Helppo lohirulla

    Ainekset

    • 1 pkt (150 g) kylmäsavustettua kirjolohta
    • 1/2 pkt (à 200 g) Valio Viola omena-piparjuurituorejuustoa
    • Lisäksi
    • Pirkka ruisvuokaleipää

    1. Levitä kalaviipaleet limittäin tuorekelmun päälle suorakaiteen
      muotoiseksi levyksi.
    2. Notkista tuorejuusto ja levitä lohilevyn päälle.
    3. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan ja pane pakastimeen vähintään
      pariksi tunniksi, jolloin se on helppo viipaloida. Tarjoa esimerkiksi
      alkupalana ruisleivän kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    vesimeloni

    Ei kommentteja

    Helppo suklaa-appelsiinitorttu

    Resepti: Helppo suklaa-appelsiinitorttu

    Ainekset

    • 2 appelsiinia
    • 50 g margariinia
    • 2 dl vehnäjauhoja
    • 2 1/2 dl sokeria
    • 1/2 dl kaakaojauhetta
    • 1 1/2 tl leivinjauhetta
    • 1 tl vanilliinisokeria
    • 2 munaa

    1. Pese appelsiinit huolellisesti. Raasta niistä kuoret ja säästä
      toisen appelsiinin raastettu kuori koristeeksi. Purista mehu
      appelsiineista (noin 2 dl).
    2. Sulata margariini ja anna sen hieman jäähtyä. Sekoita vehnäjauhot,
      sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Vatkaa
      kananmunien rakenne rikki, lisää joukkoon sulatettu margariini,
      appelsiinimehu ja yhden appelsiinin raastettu kuori. Lisää lopuksi
      kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen.
    3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (noin 1 l)
      sydänvuokaan. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Kumoa hieman
      jäähtyneenä. Koristeleappelsiinin raastetulla kuorella. Tarjoa
      halutessasi lisäksi kermavaahtoa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    grillibarbeque

    Ei kommentteja

    Helppo mangobroileri

    Resepti: Helppo mangobroileri

    Ainekset

    • 3 kpl (n. 900 g) Pirkka hunajamarinoituja broilerinkoipireisiä
    • 1 (iso) sipuli
    • 1 punainen paprika
    • 2 porkkanaa
    • 1 tlk (425 g) Pirkka mangoviipaleita
    • 2 1/2 dl Pirkka tummaa riisiä
    • 3 dl kiehuvaa vettä
    • 3 rkl Pirkka mangochutneyta
    • 1 tl korianteria
    • 1/2 tl suolaa
    • Lisäksi
    • 1 paistopussi
    • Koristeeksi
    • persiljaa

    1. Kuori ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Huuhdo ja kuutioi paprika
      reiluiksi kuutioiksi. Kuori porkkanat ja viipaloi ne. Valuta
      mangoviipaleet ja leikkaa ne neljään osaan. Levitä riisi tasaisesti
      paistopussin pohjalle (paistopussi on hyvä nostaa valmiiksi
      uunipannulle tai laakealle paistovadille). Lisää joukkoon sipulilohkot,
      paprikakuutiot, porkkanaviipaleet ja mangopalat. Nosta päälle
      broilerinkoivet.
    2. Sekoita kiehuvaan veteen mango chutney, korianteri ja suola. Kaada
      vesiseos pussiin. Sulje pussi. Leikkaa pussin yläkulmaan pieni
      höyryaukko. Kypsennä 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 50 – 60
      minuuttia. Varmista, että paistopussi ei kosketa uunin seinämiä, jotta
      se ei sula rikki tai haurastu.
    3. Poista pussi ja koristele ruoka persiljalla. Tarjoa lisäksi raikasta
      salaattia.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    jalkiruoka

    Ei kommentteja

    Helppo kalamureke

    Resepti: Helppo kalamureke

    Ainekset

    • n. 500 g tuoretta pakastettua kuha-, hauki- tai
    • kirjolohifileetä nahattomana
    • 1 1/2 tl suolaa
    • ripaus mustapippuria
    • ripaus cayennenpippuria
    • 1 rkl vehnäjauhoja
    • 1 rkl perunajauhoja
    • 2 kananmunaa
    • 3 dl kuohukermaa
    • 1 – 1 1/2 dl maitoa
    • tuoretta tilliä
    • Lisäksi
    • 2 ps (à 30 g) Pirkka hollandaisekastikeaineksia
    • 100 g voita tai margariinia

    1. Voitele ja korppujauhota pitkänomainen litran leipävuoka ja nosta se
      jääkaappiin odottamaan.
    2. Huuhdo sulatetut tai tuoreet kalafileet nopeasti kylmällä vedellä,
      paloittele ne monitoimikoneen kulhoon ja ripottele päälle suola, musta-
      ja cayennenpippuri, jauhot sekä munat.
    3. Käynnistä kone ja lisää vähitellen huoneenlämpöinen kerma ja maito
      (kirjolohelle riittää pienempi määrä, kuha ja hauki vaativat enemmän
      nestettä). Kun seos on tasainen, tasoita se vuokaan. Vuoka pitää jättää
      vajaaksi.
    4. Peitä vuoka foliolla ja aseta se uunipannuun uunin alimmalle
      tasolle. Kaada pannulle noin 2 l kiehuvaa vettä ja kypsennä mureketta
      200 asteessa vesihauteessa noin 50 minuuttia.
    5. Anna murekkeen jäähtyä hetki ennen kumoamista. Koristele se
      tuoreella tillillä ja halutessasi katkaravuilla.
    6. Valmista hollandaisekastike pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa lisäksi
      keitettyjä perunoita ja herneitä. Mureke maistuu myös kylmänä.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    jouluruokapoyta

    Ei kommentteja

    Helppo kauraleipä resepti ja ruokaohje

    * 2 dl kaurahiutaleita
    * 5 dl hiivaleipäjauhoja
    * 1 tl suolaa
    * 1 ps (11g) kuivahiivaa
    * 3 dl vettä
    * 1 kananmuna
    * voiteluun:
    * ½ dl vettä
    * 1 rkl siirappia
    Helppo kauraleipä 1 Annosta
    * Sekoita puuhaarukalla kaurahiutaleet, jauhot, suola ja kuivahiiva
    keskenään. Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi (42 asteiseksi)
    ja sekoita siihen muna. Kaada neste jauhoseokseen ja sekoita
    puuhaarukalla tasaiseksi löysähköksi taikinaksi. Peitä kulho
    leivinliinalla ja anna kohota noin puoli tuntia lämpimässä
    paikassa.
    * Kaada taikina keoksi pellille leivinpaperin päälle. Ripottele
    pinnalle hieman jauhoja ja peitä leivinliinalla. Anna kohota vielä
    puoli tuntia.
    * Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia alimmalla tasolla.
    * Valmistele siirappiseos. Kiehauta vesi ja sekoita siihen siirappi.
    Voitele kuuma leipä siirappiseoksella ja paista vielä noin 5
    minuuttia.
    * Anna leivän jäähtyä ilman leivinliinaa niin se saa rapean kuoren.
    * Helppo kauraleipä
    * Helppo kauraleipä
    Resepti: Helppo kauraleipä 1 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    leikkeleet

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »