Haku sanoilla "herkkusienipasta sta"

Helppo herkkusienipasta ja tomaattihakkelus

Resepti: Helppo herkkusienipasta ja tomaattihakkelus

Ainekset

  • 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
  • 1 (200 g) purjo
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 dl vettä
  • 1 rs (200 g) Pirkka Kevyt Italian yrtit -tuorejuustoa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • 250 g Pirkka fettucine -nauhatuorepastaa
  • Päälle
  • tuoretta ruohosipulia
  • Tomaattihakkelus
  • 3 tomaattia
  • 1 vihreä paprika
  • 4 (n. 50 g) Pirkka aurinkokuivattua tomaattia
  • tuoretta ruohosipulia

  1. Valmista ensin tomaattihakkelus. Pese paprika ja poista kanta.
    Leikkaa tomaatit, paprika ja aurinkokuivatut tomaatit pieniksi
    kuutioiksi. Sekoita ainekset keskenään. Lisää joukkoon hienonnettua
    ruohosipulia ja anna maustua kylmässä tarjoiluun saakka.
  2. Puhdista ja leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi. Halkaise,
    huuhdo ja hienonna purjo. Kuumenna öljy paistokasarissa ja ruskista
    siinä kevyesti herkkusienet. Vähennä lämpöä ja lisää hienonnettu purjo
    ja vesi. Anna hautua kannen alla hetken ajan, jotta purjo pehmenee.
  3. Mausta pippurilla ja suolalla ja lisää joukkoon tuorejuusto.
    Sekoittele, kunnes tuorejuusto sulaa. Kuumenna seos, mutta älä keitä.
    Siirrä kastike pois liedeltä ja jätä kansi päälle.
  4. Keitä tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kastike kahdella
    lastalla varovasti kuuman, valutetun pastan joukkoon. Kaada pasta
    tarjoiluastiaan. Koristele ruohosipulilla. Tarjoa tomaattihakkeluksen
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Pihvi ja pari vinkkiä

Pihvi ja pari vinkkiä
Ingredients
  • öljyä
  • voita
  • naudan välikyljystä tai filettä, tai kunnon porterhouse
  • suolaa, mustapippuria
Instructions
  1. Pihvin paistossa taitaa olla yhtä monta tapaa kuin tekijääkin. Kiisteltyjä aiheita ovat esim. suolan lisääminen (ennen vai jälkeen), nuijimisen vahvuus (tai nuijitaanko ollenkaan) sekä rasvan käyttö (tai käyttämättömyys. Omasta mielestäni eri koulukunnat voivat olla aivan yhtä hyviä, tärkeämpää on harjaantua omassa tavassa paistaa pihvi, ajoituksessa ja lämpötilan säätelyssä.Valurautapannu on mielestäni paras väline pihvin paistamiseen (grillauksen ohella). Itse paistan pihvini näin:1. Leikkaa lihasta reilun paksuisia pihvejä. Ota pihvit huoneenlämpöön ennen paistoa. Poista ylimääräiset rasvat, ja leikkaa pitkiin rasvoihin viilto, ettei pihvi käpristy paistettaessa. Painele tai nuiji kevyesti nyrkillä.2. Sivele ohuesti oliiviöljyllä (ei neitsyt!). Jauha mustapippuria pintaan. Paista rasvattomalla, hyvin kuumalla pannulla hyvä väri pintaan. Kypsytä miedolla mieleisesi kypsyyteen. Voit käyttää voita tai maustevoita, sekä suolaa halutessasi.Pari vinkkiä:- älä painele tai liikuttele pihviä turhaan paiston aikana!- jos haluat raa’an pihvin, jossa on rapea ja hyvin paistunut pinta, paista se suoraan jääkapista otettuna erittäin kuumalla pannulla- kauniit paistokuviot saat pintaan paistamalla pihvin kapean pään osoittaen klo 11:sta, ja kääntäen sen sitten kohti klo 13:sta.- jos valmistat useita pihvejä kypsiksi tai puolikypsiksi, voit paistaa ne ensin ja kypsentää vielä uunissa miedossa lämmössä- jos grillaat pihvit, öljyä ritilä- anna pihvien levätä ennen tarjoamistaMielestäni porterhouse ja välikyljys ovat parhaat pihvilihat. Reseptilinkeissä on pari vinkkiä pihviateriaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

Napoleonit(Helpot)

Napoleonit(Helpot)
Ingredients
  • pinnalle
  • 2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
  • 1 dl vadelma-tai omenahilloa
  • 3 levyä valmiiksi kaaviloitua voitaikinaa
  • täyte
  • 1 dl tomusokeria ja n. 1 rkl vettä
Instructions
  1. Ota taikinalevyt leivinpaperille sulamaan 15 :sta minuutiksi. Kauli niitä ohuemmaksi ja pidemmäksi , että saat siitä 3. Siis kaikkiaan 9.Paista 225-asteisessa uunissa n. 10 min. Jäähdytä.Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi. Halkaise leivokset terävällä veitsellä. Sekoita sokerista ja vedestä tahna ja levitä kansipalojen päälle. Voitele pohjapalat hillolla ja lusikoi reilusti vaniljavaahtoa päälle. Nosta kansipalat päälle. Voit vielä koristella suklaalla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Patonki

Patonki
Ingredients
  • 1 dl öljyä
  • 4 dl Vettä (n 42ºC:sta)
  • ½ tl sokeria
  • 1 pss kuivahiivaa
  • 2 tl suolaa
  • n.10 dl Jauhoja (kuvan patonkiin käytin hiivaleipäjauhoja, mutta hyvin käy vehnä-, sämpylä-, yms jauhot
Instructions
  1. Mittaa vesi kulhoon, lisää siihen sokeri & suola. Sekoita keskenään kuivahiiva ja noin puolet jauhoista ja lisää ne veden sekaan. Lisää jauhoja niin paljon että taikina irtoilee käsistä ja kulhosta. Lisää lopuksi öljy. Vaivaa taikina hyvinLisään itse öljyn aina viimeisenä, sen vuoksi että taikina on silloin helpompi leipoa. Rakenne ja ulkonäkö ei tästä kuitenkaan kärsi.Nostata taikinaa n.½ tuntia lämpöisessä liinan alla, painele tämän jälkeen taikinasta ilmat pois ja nostata vielä toiset puoli tuntia.Jaa taikina neljään osaan. Kaulitse aina yhdestä osasta suorakaiteen muotoinen levy joka rullataan sitten vinottain nurkasta nurkkaan. Nostata patonkeja vielä pellillä liinan alla noin 20 min.Paista patongit 250ºC:ssa n. 10-15 min, niin kauan että patongit ovat saaneet kauniin värin. Rapean kuoren patonkeihin saa laittamalla kupissa vettä uuniin paiston ajaksi, tai suihkauttamalla vettä pariin otteeseen paistamisen aikana. Jäähdytä patongit laittamatta liinaa päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

täytetyt jauhelihapihvit

täytetyt jauhelihapihvit
Ingredients
  • n.3-6 tl tomaattisosetta
  • 1 kpl Sipuli
  • 1 kpl kananmunaa
  • valkosipulijauhetta
  • 400 g sika-nautajauhelihaa
  • jauhelihamaustetta
  • grillimaustetta
  • n. ½ pkt Koskenlaskija-sulatejuustoa
Instructions
  1. -Laita kulhoon jauheliha, muna, sipuli pieneksi pilkottuna ja mausteet oman maun mukaan. Vaivaa taikina tasaiseksi-Jaa taikina 12 osaan ja tee niistä pieniä pyöreitä ”lättyjä” leivinpaperille-Leikkaa juustosta ohuita sopivan kokoisia siivuja-Laita 6:lle ”lätylle” 0,5-1 tl tomaattisosetta ja levitä se keskelle ja lisää päälle juustosiivu-Lopuista 6:sta lätystä nosta ”hatut” päälle ja painele reunat huolellisesti kiinni-Uuni 200c n.20-30 min.NIIN HELPPOA, NIIN HYVÄÄ!! 😛

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Mustikka-banaanimuffinssit

Mustikka-banaanimuffinssit
Ingredients
  • 150 g voita
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 dl rouheisia sämpyläjauhoja
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 banaani
  • 3 kananmunaa
  • 1 dl mustikoita
  • 2 dl vehnäjauhoja
Instructions
  1. Sekoita voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää vaniljasokeri ja kuutioitu banaani. sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan. Viimeiseksi mieluiten pakastetut mustikat. Ne eivät ehdi tehdä taikinaa aivan siniseksi. Jaa taikina 16:sta vuokaan ja paista muffinsseja 200 asteessa keskellä uunia noin 12-15 minuuttia eli kunnes ne ovat kauniin värisiä.

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja