Haku sanoilla "herrasväen ruuneberin tortttu"

Linzin ja herrasväen sydämet

Resepti: Linzin ja herrasväen sydämet

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka murotaikinaa
  • 1 tlk (227 g) vadelmahilloa/ -marmeladia
  • Päälle
  • tomusokeria ja hienoa kidesokeria

  1. Pikkuleipien tekemisessä tarvitaan kaksi samanmuotoista, melko
    pienehköä sydänmuottia, joista toinen on suurempi. Sisäkkäin asetettuna
    muottien väliin pitäisi jäädä n. 1/2 cm leveä kaistale.
  2. Kauli sulanut taikinalevy noin 1 – 1 1/2 mm:n paksuiseksi levyksi ja
    ota siitä isommalla muotilla 20 – 22 leipääpellille leivinpaperin
    päälle. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 7 – 8 minuuttia.
  3. Kauli toinen levy ja ota yhtä monta isoa sydäntä. Tee jokaisesta
    pienemmällä muotilla sydämenmuotoinen ikkuna, jolloin jää jäljelle
    sydämenmuotoinen taikinakaistale. Paista 175 asteessa 4 – 5 minuuttia.
    Tarkkaile paistumista. Anna pikkuleipien jäähtyä tasaisella alustalla.
  4. Sekoita vadelmahillo tasaiseksi ja levitä ison sydämen pohjapuolelle
    kerros hilloa, keskelle paksummin, reunoille ohuesti. Paina
    ikkunasydämet hillokerroksen päälle(pohja hilloa vasten). Siivilöi
    päälle tasainen kerros tomusokeria ja nosta tarjoiluvadille, kun sokeri
    on sulanut hillon päälle. Lado myös ikkunasydämistä jääneet
    pikkusydämet pellille .
  5. Leivo tähteeksi jäänyt taikina pyöreäksi kakuksi ja kaaviloi se
    ohueksi. Ota pikkumuotilla lisää sydämiä niin, että niitä on yhteensä
    parillinen määrä. Paista kuten edellä.
  6. Levitä kahden pikkusydämen väliin hilloa ja paina sydämet yhteen
    paistopohjat vastakkain. Säilytä sydämet viileässä ja sokeroi hienolla
    kidesokerilla ennen tarjoamista.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Herrasväen sitruunaleivät

Resepti: Herrasväen sitruunaleivät

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 2 tl sitruunan raastettua kuorta
  • ripaus keltaista karamelliväriä
  • Kuorrutus
  • 2 rkl sitruunan mehua
  • 2 dl tomusokeria
  • ripaus keltaista karamelliväriä
  • Pinnalle
  • koristerakeita

  1. Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikina
    jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi ja ota siitä pienellä muotilla
    (halkaisija 4 cm) ympyröitä. Nostele pikkuleivät pellille
    leivinpaperille. Taikinasta tulee noin 60 kappaletta. Paista
    pikkuleipiä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 6 minuuttia.
  2. Mittaa täytettä varten pieneen pinnoitettuun kattilaan ruokakerma ja
    perunajauhot. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa.
    Siirrä jäähtymään. Sekoita joukkoon sokeri, vanilliinisokeri,
    sitruunamehu ja raastettu kuori. Värjää täyte karamellivärillä
    keltaiseksi. Levitä jäähtynyttä täytettä 30 pikkuleivälle. Paina päälle
    toinen pikkuleipä.
  3. Sekoita sitruunan mehu ja tomusokeri kiiltäväksi, tasaiseksi
    seokseksi ja värjää se keltaiseksi. Jaa kuorrutus pikkuleiville ja
    tasoita veitsellä. Ripottele pintaan heti koristerakeita.
  4. Pikkuleivät säilyvät muutaman päivän jääkaapissa. Voit myös pakastaa
    ne.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

RUUNEBERIN KAKKU

RUUNEBERIN KAKKU
Ingredients
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 2 dl mantelijauhetta
  • 2 kpl kananmunia
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoa
  • 150 g margariinia
Instructions
  1. Rasva ja sokeri vaahdotettaan hyvin.Lissää kananmunat yksitellen vatkaten.Sekota kuivat aineet keskenään ja lissää ne puulastaa käyttäen.Osta kaupasta Bruuno vuokia paperisia kakkua varten ja kaada sinne taikina.Ei tarvitte voidella eikä jauhottaa vuokaa.Paista 175 asteessa ja 30-35 minuuttia.Anna hiukan jäähtyä ja kostuta kakku omenatuoremehulla.Jaa kakku palasiin,ja laita kunkin palasen päälle vadelmahillo silmä ja sen ympärille tomusokeri kuorrutetta.Laita hetkeksi jääkääppiin,että sokerikuorrutus kovettuu.

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Herrasväen pikkuleivät

Herrasväen pikkuleivät
Ingredients
  • 200 g voita
  • 1 prk vadelma- tai omenamarmeladia
  • 1 dl sokeria
  • täytteeksi
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl vaniljasokeria
Instructions
  1. Ota voi huoneenlämpöön tuntia ennen taikinan tekoa.Sekoita voi ja sokeri kulhossa haarukkavatkaimella. Pelkät haarukatkin soveltuvat sekoittamiseen. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja siivilöi ne taikinaan. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Älä vaivaa, jotta taikinaan ei tule sitkoa. Näin pikkuleivistä tulee mureita.Anna taikinan levätä jääkaapissa puoli tuntia.Kauli taikinasta levy, käytä apuna vähän vehnäjauhoja. Ota pienellä muotilla (halkaisija n. 4 cm) taikinasta kiekkoja ja nostele ne lastan avulla leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille.Paista 175 asteessa 7-10  minuuttia. Anna jäähtyä kunnolla.Laita toiselle puoliskolle marmeladia ja paina toinen puolisko kanneksi. Kierittele valmiit pikkuleivät sokerissa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja