Haku sanoilla "itsetehdyt raviolit"

Täyttävämpi tomaattikeitto

Täyttävämpi tomaattikeitto
Ingredients
  • 1 rkl hunajaa
  • n.3 dl vettä
  • 1 rasia juusto pinaatti täytteistä ravioli tuorepastaa
  • suolaa ja pippuria
  • 500 g yrttimaustettua tomaattimurskaa
  • 1-2 kpl valkosipulin kynttä
Instructions
  1. Lisää tomaattimurskaan kaikki muu paitsi raviolit. Anna kiehua hiljalleen. Lisää vettä tarvittaessa. Laita raviolit joukkoon juuri ennen tarjoilua. Anna kiehahtaa noin kolme minuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Chirashizushi (Sushi) resepti

Ainekset
Sushi Riisiä
Graavattua/savustettua/raakaa*
Lohta,tonnikalaa,siikaa
keittetyjä isoja katkarapuja
japanilaista munakasta
kurkkua
shiitake sieniä
Ohjeet
Chirashi… – on runsas tapa tarjoilla erilaisia sushi – herkkuja
pienessä lakkalaatikossa.
**********
Liota shiitakesieniä ensin n. 20 minuuttia lämpimässä vedessä (4 sientä
+ 1/2 l vettä). Ota 4 sientä kohden 1,5 dl dashia (tai liotuslientä), 1
rkl soijakastiketta, 2 lusikallista riisitetikkaa Mirin (tai 1,75 rkl
valkoviinietikkaa sekoitettuna 1/4 rkl sokeria) ja 3 rkl sokeria. Aseta
aineet pieneen kattilaan ja keitä hiljalleen, kunnes neste on kokonaan
haihtunut – anna jäähtyä ja leikkaa siivuiksi. Käyttäessäsi
herkkusieniä (valkoisia tai ruskeita, niin niiden pitäisi olla saman
kokoisia, kiinteitä ja kiinni). Niitä ei pestä vedellä, eikä lioteta –
vain keitetään kuten shiitakesienet
**********
Valitse kalat; voit sekoittaa graavattua, raakaa ja savustettua oman
makusi mukaan.
**********
Isot katkaravut voi ostaa valmiiksi keitettynä, mutta eivät ehkä ole
niin kauniita, kuin itsetehdyt. Jos teet itse, niin ota raakoja Black
Tiger katkarapuja, poista pää, suorista sormien välissä ja työnnä nyt
puinen hammastikku läpi pitämään torso suorana. Nyt voit höyryttää
katkavut, jäähdyttää, kuoria (jätä pyrstö kiinni) ja leikkaa vatsasta
auki, jättäen kuitenkin selän kiinni (perhosleikkaus)
**********
Valmista japanilanen munakas. Riko kananmunat hyvin. Lisää hiukan
dashia (tai shiitakkeen lioitusvettä) sekä pieni ripaus sokeria. Anna
kananmunan levätä, ettei siinä ole enää kuplia. Ota mahdollisesti hyvin
rasvattu valurautapannu ja lämmitä se hyvin. Nyt on tärkeää saada
kananmuna kypsymään, mutta ei ottamaan väriä – kaikki opitaan
kokemuksen kautta -. Levitä kananmuna mahdollisimman ohueksi pannulle
ja anna hyytyä. Tasoitetaan reunat ja rullataan vielä hiukan lämpimät
munakkaat kulmikkaaksi rullaksi.
**********
Nyt tarvitsisit ”mikitintä” ~ ”Zesteschneider” – leikkaa sellaisia
pitkiä nauhoja????? Mutta tällä leikataan kurkusta kurkkunauhoja.
Muuten leikataan kurkusta hienoja suikaleita.
**********
Nyt pistetään kaikki aineet aineet sitten tarjolle. Riisi alle (ei
paineta, mutta tasoitetaan hiukan), kala vallinnan mukaan, katkarapu
tai kaksi, sienet valinnan mukaan (1 henk. kohti), kurkku, munakas
paloiksi leikattuna ja tarjoillaan Garin kanssa (Inkivääripikkelssi).

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Ei kommentteja