Haku sanoilla "itsetehty jäätelö karppaus"

Raparperirahka ja itsetehty mysli

Resepti: Raparperirahka ja itsetehty mysli

Ainekset

  • 250 g Pirkka mansikoita (pakaste)
  • 1 pkt (350 g) Pirkka raparperisosetta
  • 2 tlk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa, sitruuna
  • Mysli
  • 1/2 ps (à 180 g) Pirkka pähkinä-mantelisekoitusta
  • 1 dl Pirkka Luomu kaurahiutaleita
  • 1 tl kanelia
  • 1/2 tl kardemummaa
  • 2 rkl sokeria
  • 1/2 dl vettä

  1. Valmista mysli hienontamalla pähkinä-mantelisekoitus. Sekoita
    kulhossa kaikki ainekset ja kaada pellille leivinpaperin päälle. Paahda
    uunin ylätasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia, sekoita puolessa
    välissä.
  2. Paloittele tuoreet tai kohmeiset mansikat. Annostele
    jälkiruokamaljoihin kerroksittain mansikoita, raparperisosetta, rahkaa
    ja mysliä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Jäätelö-banaanitorttu

Resepti: Jäätelö-banaanitorttu

Ainekset

  • Pohja
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 100 g voita
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 rkl kylmää vettä tai
  • 1/2 pkt (à 400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 2 banaania
  • 1 l vanilja- tai suklaajäätelöä
  • Päälle
  • n. 1 dl Pirkka suklaakastiketta
  • 1 dl mantelilastuja paahdettuna

  1. Nypi jauhot, kylmä rasva ja sokeri käsin kulhossa ryynimäiseksi
    seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. (Voit myös
    halutessasi käyttää valmista murotaikinaa.) Painele taikina voidellun
    piirasvuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele
    haarukalla ja paista 175 asteessa uunin alatasossa noin 20 minuuttia,
    kunnes se on kullanruskea. Anna pohjan jäähtyä.
  2. Kuori ja viipaloi banaanit. Pyörittele jäätelöstä palloja ja nosta
    ne vuokaan piiraspohjalle. Asettele banaaniviipaleet vuokaan. Kaada
    päälle suklaakastiketta ja ripottele pinnalle paahdettuja
    mantelilastuja. Tarjoa heti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Kesäpäivän jäätelö

Resepti: Kesäpäivän jäätelö

Ainekset

  • 1 l Pirkka vaniljajäätelöä
  • 250 g (1/2 l) mansikoita (pakaste)
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tlk (125 g) aprikoosisosetta
  • Mansikkakastike
  • 250 g (1/2 l) mansikoita (pakaste)
  • 2 dl Pirkka omenatäysmehua
  • 1 rkl sokeria

  1. Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka (tilavuus 1,5 litraa)
    muovikelmulla. Hienonna kohmeiset mansikat tasaiseksi soseeksi
    monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella, mausta sokerilla.
  2. Pane vuoan pohjalle kolme teelusikallista aprikoosisosetta nokareina
    tasaisin välein ja niiden ympärille mansikkasosetta.
  3. Viipaloi jäätelö noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Peitä
    sosekerros kolmella jäätelöviipaleella ja levitä niiden päälle
    aprikoosisose ja kerros jäätelöä. Seuraavaksi mansikkasosetta ja
    pinnalle jäätelökerros. Peitä vuoka muovikelmulla ja pane pakastimeen
    pariksi tunniksi.
  4. Valmista mansikkakastike ja pane se jääkaappiin. Soseuta kohmeiset
    mansikat monitoimikoneessa. Lisää omenamehu ja sokeri. Sekoita
    tasaiseksi kastikkeeksi. Kaada lasikannuun.
  5. Kumoa jäätelö vadille ja poista kelmut. Tarjoa jäätelö viipaleina
    mansikkakastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Itsetehty ruistaikina resepti

Ainekset
200 g voita
5-6 dl ruisjauhoja
1 tl soodaa
½-1 tl suolaa
1½ dl Ranskankermaa
Ohjeet
Sekoita ruisjahot pehmeään rasvaan ja sekoita muut ainekset sekaan
tasaiseksi taikinaksi.Laita taikina kylmään kovettumaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Uunijäätelö resepti

Ainekset
2 kokonaista ananasta
1 l vaniljajäätelöä
marenki
3 munanvalkuaista
1 dl tomusokeria
mantelilastuja
Ohjeet
Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Leikkaa ananaksista varret pois
mutta varo leikkaamasta pohjaa. Leikkaa sen jälkeen ananakset kahtia.
Koverra ananaslihat ja laita ne astiaan. Poista keskeltä ananaksen kova
osa. Älä leikkaa pohjaa ettei jäätelö valu uunipannulle.
Leikkaa jäätelö lohkoiksi. Laita paloitellut ananaslihat koverretun
ananaksen pohjalle ja lisää päälle jäätelö. Vatkaa valkuaiset ja sokeri
kovaksi vaahdoksi. Lisää marenki ja mantelilastut ananasten päälle ja
paista uunissa kunnes marenki on saanut kauniin ruskean sävyn (muutamia
minuutteja). Tarjoa heti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Paras sisäfile resepti

Ainekset
1 kpl sisäfile
ranskalaista salaattikastiketta
Gourmet-suolaa,
mustapippuria
valkosipulia
purkkiherkkusieniä, kokonaisia
vihreitä papuja
hermeitä
maustevoi + persiljaa
säilykepaprikaa
Ohjeet
Ota kokonainen, hyvin roikkunut sisäfile, 1,3 – 1,5 kg. ”Siisti”:
paksumman pään lisuke pois, häntää lyhyemmäksi, kalvot pois
(poistetuista paloista voit tehdä vaikka pyttipannun!).
Sivele file ranskalaisella kastikkeella ja pane muutamaksi tunniksi
viileään. Ota hyvissä ajoin lämpimään, pyyhi puhtaaksi. Laita uuni +100
astetta.
Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja paista fileen joka pinta + päät
kauniin ruskeiksi, minuutti puoleltaan, silikonipaistokintaat
erinomainen apuväline.
Laita file ritilälle ja mausta: pippuria myllystä, sormisuolaa,
viiltoihin valkosipulin kynsiä. Laita uuniin vuoka, johon vettä ja
filee sen yläpuolelle.
Paista 1 tunti. Ota file uunista ja paketoi leivinpaperiin ja folioon
ja lopuksi pyyhkeeseen tai sanomalehteen.
Anna vetäytyä 10 – 15 min. Nosta uunin lämpötila 220 asteeseen. Ota
file paketista ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Laita file fileenmuodossa
uunivuokaan. Vuokaan voit laittaa sieniä, herneitä, papuja,
paprikapikkelsiä kauniisti aseteltuna (pakastevihannekset olet tietysti
kypsentänyt!).
Päälle maustevoi, esim. itsetehty voi-valkosipuli-persilja. (Persilja
antaa fileen pinnalle kauniin värin).
Laita file takaisin uuniin ja kuumenna, kunnes maustevoi alkaa sulaa.
Ota uunista ja nauti esim.kermaperunoiden kanssa. On hyvää kylmänäkin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kakku

Ei kommentteja

HALVAJÄÄDYKE resepti

Ainekset
1 l vaniljajäätelöä
4 dl kuohukermaa
200 g halvaa
2 rkl sokeria
Ohjeet
Ota jäätelö sulamaan sen verran, että siihen on helppo sekoittaa
sokerin kanssa vatkattu kerma ja murusteltu halva. Laita vuokaan, jonka
vuoraat kelmulla, ja vuoka pakastimeen seuraavaan päivään asti.
Ota jäädyke n. ½ tuntia ennen tarjoamista pakastimesta. Vahdi, ettei se
ala sulaa liikaa. Siinä tapauksessa siirrä se jääkaappiin odottamaan.
Tähän seokseen voi tietenkin lisätä vaikka mansikoita tai vadelmia,
persikanpaloja tms. Joskus olen laittanut lakkojakin, mutta siitä tuli
jotenkin ikävännäköinen.
Koristella voi sitruunamelissan lehdillä, tuoreilla marjoilla tai
hedelmillä. Suklaarouhettakin voi käyttää. Tässä voi soveltaa kukin
tyylillään ja käyttää sitä luovuuttaan, jonka keittiöjumalatar on
lahjoittanut.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja