Haku sanoilla "jamie oliver purjo kikhernekeitto"

Samettinen kasvis-kikhernekeitto resepti ja ruokaohje

* 4 perunaa
* 2 porkkanaa
* 1 Sipuli
* 2 kynttä valkosipulia
* n. 200 g lanttua
* n. 150 g kukkakaalta
* n. 6 dl vettä
* 1 kasvisliemikuutio (vähäsuolainen)
* 1/2 tl salviaa
* 1/2 tl rosmariinia
* 100 g kevyttä maustamatonta tuorejuustoa
* 1 dl maitoa
* 4 dl keitettyjä kikherneitä
* n. 1/2 tl suolaa (maun mukaan)
* 1/2 tl rouhittua mustapippuria
Samettinen kasvis-kikhernekeitto 4 Annosta
Kuori ja paloittele vihannekset. Jätä perunat hieman suuremmiksi
lohkoiksi kuin muut.
Laita vihannekset kukkakaalta lukuunottamatta kattilaan ja kaada päälle
vettä sen verran, että ainekset juuri peittyvät (noin 6 dl). Lisää
kasvisliemikuutio ja kuivatut yrtit.
Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää
kukkakaalit ja keitä vielä noin 15 minuuttia.
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää tuorejuusto, maito,
kikherneet, pippuri ja suola. Jos keitto on mielestäsi liian paksua,
lisää vielä maitoa tai vettä. Kuumenna uudelleen.
Vegaani tai maitoallerginen vaihtaa tuorejuuston ja maidon esimerkiksi
soija- tai kaurakermaan. Maistuu varmasti hyvältä niinkin – minulla
sattui olemaan tuorejuustoa kaapissa käyttöä vailla.
* Samettinen kasvis-kikhernekeitto
Resepti: Samettinen kasvis-kikhernekeitto 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Punainen kikhernekeitto

Resepti: Punainen kikhernekeitto

Ainekset

  • 2 (150 g) Pirkka Luomu sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 – 3 (200 g) Pirkka Luomu porkkanaa
  • 3 – 4 (150 g) Pirkka lehtisellerinvartta
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl kuminansiemeniä
  • 1 tl sambal oelek -maustetahnaa
  • 1 tlk (500 g) Pirkka Luomu tomaattimurskaa
  • 5 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 rkl Pirkka tomaattipyreetä
  • 1 tlk (380 g) Pirkka kikherneitä
  • pieni nippu persiljaa

  1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuori ja leikkaa
    porkkanat pieniksi kuutioiksi. Leikkaa lehtisellerinvarret ohuiksi
    viipaleiksi.
  2. Kuullota kasviksiaöljyssä kattilassa miedolla lämmöllä muutama
    minuutti. Mausta kuminalla ja sambal oelekilla ja kuullota vielä hetki.
  3. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio, tomaattipyree ja valutetut
    kikherneet.
  4. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 20
    minuuttia. Hienonna keittoon persiljaa.
  5. Tarjoa lisäksi paahdettuja pitaleipiä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

Purjo-poropiirakka

Resepti: Purjo-poropiirakka

Ainekset

  • Pohja
  • 4 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl vehnäleseitä
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 200 g margariinia
  • 1 dl maitoa
  • Täyte
  • 2 purjoa
  • 4 rkl öljyä
  • 250 g poron kylmäsavupaistia
  • 2 prk smetanaa
  • 1 prk kevytkermaa
  • 3 kananmunaa
  • 1/2 tl mustapippuria

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos margariinin
    joukkoon ja sekoita. Lisää maito ja sekoita vain sen verran, että
    taikinasta tulee tasainen.
  2. Kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi. Kun laitat
    leivipaperin alle kostutetun, puhtaan talousliinan, estät leivinpaperia
    liikkumasta. Vedäpiirakanpohja uunipellille.
  3. Valmista täyte kuullottamalla purjo öljyssä ja kuutioimalla
    poronliha pieneksi. Sekoita smetana, kevytkerma, muna, mustapippuri ja
    hienonnettu persilja keskenään. Lisää joukkoon kuullotettu purjo ja
    poronlihakuutiot.
  4. Kaada täyte pohjan päälle ja paista piirakkaa 225 asteisessa uunissa
    25 – 30 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Lammaspihvit ja purjo-kantarellikastike

Resepti: Lammaspihvit ja purjo-kantarellikastike

Ainekset

  • 2 rs (à 240 g) Pirkka lampaanpaistijauhelihaa (pakaste)
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 dl ruokakermaa
  • 1 kananmuna
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl timjamia
  • mustapippurirouhetta
  • Purjo-kantarellikastike
  • 1 (pieni (n. 200 g)) purjo
  • 1 rkl öljyä
  • 1 dl ruokakermaa
  • 1/2 pkt (à 250 g) Koskenlaskija-kantarellijuustoa
  • 2 – 3 rkl maitoa

  1. Sulata jauheliha. Mittaa korppujauhot kulhoon. Kaada päälle
    ruokakerma puuhaarukalla sekoittaen. Anna turvota hetki ja sekoita
    joukkoon muna. Lisää jauheliha ja mausteet. Sekoita mureketaikina
    tasaiseksi.
  2. Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan ja pyörittele kostutetuin
    käsin pulliksi. Asettele pullat leivinpaperille pellille. Taputtele
    pullat pihveiksi. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 12 – 15
    minuuttia.
  3. Kastiketta varten viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Kuumenna
    öljy paistokasarissa ja kuullota purjoviipaleet. Kaada kasariin
    ruokakerma ja kiehauta. Lisää juusto sekä maito. Sekoita tasaiseksi ja
    kiehauta.
  4. Pane lammaspihvit tarjolle vadille. Kaada päälle kastike. Tarjoa
    lisänä yrttimarinoituja uunikasviksia ja halutessasi keitettyjä
    perunoita.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

Silakka-savulohiruusukkeet ja purjo-perunasose

Resepti: Silakka-savulohiruusukkeet ja purjo-perunasose

Ainekset

  • 500 g silakkafileitä
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 150 g Pirkka kylmäsavulohta
  • 1/2 dl tuoretta tilliä hienonnettuna
  • 3 rkl voita
  • 2 kpl Pirkka hapankorppua jauhettuina
  • Purjo-perunasose
  • 100 g purjoa hienonnettuna
  • 2 – 3 rkl voita
  • 1 ps (500 g) Pirkka perunasoseaineksia
  • 2 1/2 dl maitoa

  1. Lado silakkafileet työlaudalle nahkapuoli lautaa vasten.
  2. Ripottele fileille suolaa ja jauha myllystä päälle hiukan pippuria.
    Leikkaa lohesta yhtä monta suikaletta kuin on silakkafileitä. Asettele
    jokaiselle fileelle lohisuikale vinottain. Levitä päälle tillisilppua.
  3. Voitele pieni uunivuoka reilusti pehmeällä voilla ja sulata loput
    voista. Kääri fileet rullalle pyrstöstä alkaen. Lado rullat vuokaan
    pystyyn vierekkäin, jotta ne eivät aukea paiston aikana.
  4. Jauha paloitellut hapankorput aivan hienoksi jauhoksi esimerkiksi
    sauvasekoittimella tasapohjaisessa mukissa. Voitele silakkaruusukkeet
    voisulalla. Siivilöi pinnalle tasainen kerros hapankorppujauhoa.
    Kypsennä silakoita uunissa keskitasolla noin 20 minuuttia.
  5. Hienonna puhdistettu purjo. Siirrä purjosilppu tilavaan mikrokulhoon
    ja lisää voi. Kuumenna kannen alla täysteholla 3 – 4 minuuttia, kunnes
    purjo on pehmennyt. Lisääkulhoon perunasoseainekset ja mittaa päälle
    maito. Kuumenna pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita sose tasaiseksi.
    Tarjoa purjo-perunasose silakkaruusukkeiden kanssa. Raikas
    porkkanaraaste täydentää ateriaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Purjo-pakastekalapaistos resepti ja ruokaohje

* 400 g Pakastekalaa
* 1/2 purjoa (150g)
* 3/4 tl suolaa
* 2 tl kuivattua tai 2 rkl tuoretta tilli
* 1 maustemitta timjamia
* ripaus valkoippuria
* Pinnalle:
* 2 dl kevytkermaa
* 3 rkl sinappia
* voiteluun:
* 1 tl öljyä tai marg.
Purjo-pakastekalapaistos
[ol]leikkaa vähän sulanut kala ohuiksi viipaleiksi ja pane voideltuun
uunivuokaanpuhdista purjo ja leikkaa se suikaleiksi. ripottele kalojen
päälle purjosuikaleet ja mausteetsekoita sinappi kermaan ja kaada
kalojen päällekypsennä 200c keskitasossa noin 35min.[/ol]
Resepti: Purjo-pakastekalapaistos

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Pehmeä purjo-perunakeitto

Resepti: Pehmeä purjo-perunakeitto

Ainekset

  • 5 (500 g) keskikokoista perunaa (punainen pussi)
  • 1 ps (200 g) purjoviipaleita (pakaste)
  • 1/2 ps (à 200 g) Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
  • 1 – 2 rkl voita tai margariinia
  • 8 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • mustapippuria
  • 1/2 rs (à 200 g) Pirkka Kevyt Italian yrtit tuorejuustoa
  • (suolaa)

  1. Kuori perunat ja paloittele ne.
  2. Kuumenna perunoita, purjoa ja sipulia voissa noin 5 minuuttia.
  3. Lisää vesi, liemikuutio ja mustapippuria ja keitä noin 20 minuuttia,
    kunnes perunat ovat pehmeitä.
  4. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja kuumenna kiehuvaksi.
  5. Lisää juusto ja sekoita, kunnes se sulaa. Tarkista suola. Tarjoa
    lisäksi tuorettä leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Purjopaistos

Avokado-

purjopaistos

  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl grahamjauhoja
  • 125 g voita tai margariinia
  • 1 dl (40 g) vahvaa juustoraastetta
  • 1/2 dl maitoa
  • Täyte:
  • 1 purjo
  • 2 rkl rasvaa
  • 3 kypsää avokadoa
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 100 g kevytsulatejuustoa
  • 2 dl kermaa
  • 2 munaa
  • suolaa
  • jauhettua musta- tai valkopippuria

1. Nypi jauhot ja rasva murumaiseksi. Lisää juusto ja maito ja sekoita tasaiseksi. Pane jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.

2. Painele taikina voideltuun vuokaan. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

3. Suikaloi purjo ja kiehauta rasvassa pannulla.

4. Poista avokadoista kivet. Halkaise ne ensin, koverra kivet pois ja sisus kuorista. Leikkaa viipaleiksi.

5. Pane purjosuikaleet vuokaan, päälle avokadoviipaleet ja sitruunanmehu.

6. Notkista sulatejuusto, lisää kerma ja munat ja sekoita tasaiseksi. Mausta. Kaada vuokaan.

7. Paista 200 asteessa 25-35 minuuttia, kunnes paistoksen pinta on kauniin värinen.

Tarjoa lämpimänä tuoresalaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Pehmeä purjo-perunakeitto

Pehmeä purjo-perunakeitto
Ingredients
  • kpl 0.5 purjo
  • tuorejuustoa (rasvaa enintään 2%)
  • dl 5 rasvatonta maitoa
  • kpl 6 perunaa
Instructions
  1. Lisäksi maustamiseen valkopippuria, muskottipähkinää, suolaa ja muita mausteita maun mukaan.
  2. Kuori perunat. Viipaloi purjo. Keitä perunat ja purjo vedessä. Kun perunat ovat kypsiä, kaada keitinvesi pois ja soseuta (esim. sähkövatkaimella) perunat ja purjo. Lisää maitoa sen verran, että saat paksuhkon sosekeiton. Lisää tuorejuusto sekä mausteet ja kuumenna.

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Purjo-sienipiiras

Purjo-sienipiiras
Ingredients
  • tl 0.25 pippuria
  • kpl 1 purjo
  • tl 1 margariinia
  • g 250 Raejuustoa
  • dl 2 juustoraastetta, 12% rasvaa
  • g 125 Margariinia
  • tl 0.5 suolaa
  • kylmää vettä
  • herkkusieniä
  • kpl 3 kananmunia
  • vehnäjauhoja
Instructions
  1. Mittaa jauhot ja suola kulhoon. Lisää jääkaappikylmä margariini pieniksi paloiksi leikattuna. Murenna palat jauhoihin haarukalla, sormenpäillä tai monitoimikoneessa niin, että seoksesta tulee murumaista. Lisää vesi ja vaivaa seos nopeasti taikinaksi.
  2. Valitse halkaisijaltaan 25 cm:n lasinen tai metallinen piirasvuoka. Paina puolet taikinasta sen pohjalle. Muovaa loppu taikina tangoksi ja paina tiiviisti reunan ympärille. Painele myös pohjan ja reunan liitos tiiviisti yhteen. Pistele pohja haarukalla. Nosta vuoka kulmään vähintään 30 minuutiksi tai pakastimeen 10 minuutiksi. Kuumenna sillä välin uuni 225 asteeseen. Kypsennä piiraskuorta uunin keskiosassa noin 10 minuuttia.
  3. Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo. Keitä viipaleita kevyesti suolatussa vedessä 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta hyvin. Harjaa sienet, huuhtele ja paloittele ne. Kypsennä niitä vähässä margariinissa, kunnes palat ovat rapeita. Mausta sienet ripauksella suolaa ja pippuria. Levitä purjo, sienet ja juusto esikypsennetyn piiraspohjan päälle. Sekoita raejuusto, kananmunat ja suola. Levitä seos vuokaan. Kypsennä piirasta uunin keskiosassa noin 40 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »