Haku sanoilla "juurekset ja jogurttidippi"

Kasvismyrsky ja avokado-jogurttidippi

Resepti: Kasvismyrsky ja avokado-jogurttidippi

Ainekset

  • 5 porkkanaa
  • 1 kurkku
  • 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
  • 2 pkt (à 125 g) Pirkka mozzarellapalloja
  • 3 lehtisellerin vartta
  • Avokado-jogurttidippi
  • 1 avokado
  • 2 dl Pirkka maustamatonta jogurttia
  • 3 rkl minttua hienonnettuna
  • 1 rkl Pirkka sinappia
  • 1 1/2 rkl hunajaa
  • 1/2 tl suolaa

  1. Valmista ensin dippi. Kuori, poista kivi ja soseuta avokado
    sauvasekoittimella. Lisää jogurtti ja mausteet. Soseuta tasaiseksi.
  2. Kuori porkkanat ja leikkaa tikuiksi. Leikkaa kurkku viipaleiksi.
    Paina pienellä piparkakkumuotilla kurkusta kuvioita. Suikaloi
    huuhdellut lehtisellerin varret. Asettele kulhoon tai laakealle vadille
    sekaisin vihanneksia ja mozzarellapalloja. Pisteleosaan vihanneksista
    ja juustoista cocktailtikkuja. Tarjoa dipin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Jouluiset juurekset

Resepti: Jouluiset juurekset

Ainekset

  • 3 – 4 (n. 300 g) porkkanaa
  • 1 (n. 400 g) Pirkka lanttu
  • 1 (n. 200 g) palsternakka
  • 2 rkl Pirkka meijerivoita
  • 1 rkl siirappia
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/4 tl kanelia
  • 1/4 tl kardemummaa
  • 1/4 tl inkivääriä
  • n. 1 1/2 dl vettä
  • Lisäksi
  • Pirkka kypsää pikkukinkkua
  • Pirkka Parhaat konjakkisinappia

  1. Kuori ja leikkaa juurekset reiluhkoiksi paloiksi. Paista kuutioita
    pannulla voissa pari minuuttia.
  2. Siirrä juurekset pieneen uunivuokaan, mausta ja kaada joukkoon vesi.
    Kypsennä kannen alla 175 asteessa noin 45 minuuttia.
  3. Tarjoa juurekset viipaloidun kinkun ja sinapin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Tofu-vihannespallerot ja jogurttidippi riisillä

Tofu-vihannespallerot ja jogurttidippi riisillä
Ingredients
  • tummaa riisiä
  • kiinteää tofua
  • dl 1 raastettua parmesaania
  • dl 0.5 hienonnettua korianteria
  • kpl 1 sipuli pilkottuna
  • dl 2 korppujauhoja
  • kevätsipulia hienonnetuna
  • oliiviöljyä
  • valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • rkl 1 currya
  • tl 0.1 Tuoretta minttua
  • tl 0.25 suolaa
  • prk 2 bulgarianjogurttia
  • kesäkurpitsa raastettuna
  • kpl 1 valkosipulinkynsi hienonnetuna
Instructions
  1. Tee ensin dippikastike sekoittamalla jogurtti, valkosipulinkynsi, minttu ja suola keskenään ja jätä se maustumaan.
  2. Palleroiset syntyvät näin:
  3. Hienonna tofu yleiskoneessa. Kuullota kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli öljyssä pehmeiksi ja anna jäähtyä. Lisää joukkoon kevätsipuli, korianteri, curry, puolet korppujauhoista, parmesaani ja tofu ja mausta suolalla.
  4. Tee taikinasta palleroita ja pyörittele ne korppujauhoissa.
  5. Kuumenna friteerausöljy kattilassa ja kypsennä pallerot muutama kerrallaan kullanruskeiksi.
  6. Tarjoa tumman riisin kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Broilerinfileet ja juureksia

Broilerinfileet ja juureksia
Ingredients
  • 1 omena
  • 1 dl ruohosipulia hienonnettuna
  • ½-1 tl mustapippuria
  • 2 dl persiljaa hienonnettuna
  • 800 g marinoituja broilerin sisäfileitä
  • 0,5 dl sitruunan mehua
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 dl öljyä
  • 5-6 perunaa
  • 500 g juureksia
  • 1 suippopaprika
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
Instructions
  1. Leikkaa perunat ja omena lohkoiksi.Laita uunivuokaan juuresten kanssa.Sekoita joukkoon öljy,suola ja mustapippuri.Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla n. 45 min,kunnes juurekset on kypsiä.Paista sisäfileet pannulla tilkassa öljyä 6-7 min,välillä käännellen.Leikkaa paprika renkaiksi.Hienonna persilja ja ruohosipuli,mausta sitruunan mehu hunajalla.Nosta kypsät juurekset uunista.Sekoita kuumien juuresten joukkoon,sitruunan mehu,paprirenkaat,persilja ja ruohosipuli.Tarjoa juurekset sisäfileiden ja salaatin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Uunijuurekset ja kermaviilikastiketta

Uunijuurekset ja kermaviilikastiketta
Ingredients
  • rypsiöljyä
  • kg 1 Juureksia, esim. perunaa, lanttua, palsternakkaa, porkkanoita
  • Juureksia, esim perunaa, lanttua, palsternakkaa, porkkanoita
  • rkl 1 rosmariinia
  • kevytkermaviiliä, rasvaa 2%
  • silputtuja mausteyrttejä
  • tl 4 pestyn sitruunan kuori suikaloituna
  • tl 0.5 suolaa
Instructions
  1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Harjaa juurekset puhtaiksi, kuori tarpeen mukaan ja paloittele lohkoiksi ja puolikkaiksi. Asettele lohkotut juurekset uuninkestävään vuokaan. Valuta päälle öljyä ja kääntele juureksia niin, että ne kostuvat. Nosta vuoka uunin yläosaan ja kypsennä juureksia yhteensä noin 30 minuuttia. Kääntele niitä välillä niin, että ne ruskistuvat tasaisesti.
  2. Kun puolet kypsymisajasta on kulunut ripota pintaan hiukan suikaloitua sitruunankuorta ja mausta juurekset yrteillä. Kokeile juuresten pehmeyttä tikulla tai haarukalla. Sirota päälle hiukan suolaa. Tarjoa juuresten kanssa kermaviilikastiketta, jonka mausteena on silputtuja mausteyrttejä. Uunijuurekset sopivat liha- ja broileriruokien lisäkkeeksi tai sellaisinaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

SITRUUNAPAAHDETUT JUUREKSET resepti

Ainekset
4 porkkanaa
2 Palsternakkaa
2 naurista
1 punasipuli
1 sitruunan mehu ja kuori
1 rkl hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
suolaa myllystä
mustapippuria myllystä
pari timjamin oksaa
Ohjeet
Kuori ja paloittele juurekset (n. 2,5×2,5 cm). Sekoita sitruunamehu,
kuoriraaste ja hunaja. Laita juurekset uunipellille, kaada päälle
sitruunamehu, öljy ja mausteet, sekoita. Paista 200 asteessa n. 30 min.
välillä kerran sekoittaen.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Ei kommentteja

Juustoiset jauhelihapihvit ja juuresmuusi resepti

Ainekset
400 g sika-nauta jauhelihaa
1 kpl muna
2 rkl Ranskankermaa
1,5 dl juustoraastetta
suolaa ja mustapippuria
Juuresmuusi:
1 kpl palsternakaa
3 kpl perunaa
2 kpl porkkanaa
2 rkl voita
1,5 dl rasvatonta maitoa
tilkka hunajaa
suolaa ja valkopippuria
Ohjeet
Juustoiset jauhelihapihvit:Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.
muotoile öljyllä kostuteilla käsillä pulliksi.Taputtele pullat
pihveiksi leivinpaperin päällä.Paista pihvit 170C astetta uunissa
15-20minsaa,rippuen pihvien koosta.Juuresmuusi: Kuori perunat ja
juurekset.Pilko rouheaksi paloiksi ja keitä kypsiksi kevyesti
suolatussa vedessä Valuta hyvin lävikkössä.Lämmitä maito voi
kattilassa.Kaada juurekset joukoon ja seosta.esim peruna
murskaimella.Mausta seos suolallala,hunajalla ja valkopippurilla
mieltymyksesi mukaisesti.Ja vot vetää meikäläisenki aivan sanattomaksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Gratinoidut juurekset

Gratinoidut juurekset
Ingredients
  • vettä
  • Kevyt sulatejuustoa maun mukaan (esim 6 % silva)
  • kpl 60 Retikkaa
  • kpl 3 Bataattia
  • g 200 Kevyt sulatejuustoa maun mukaan (esim. 6 % silva)
  • vehnäjauhoja
  • g 400 Parsakaalia
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset gratiinikastikkeen maustamiseen rouhaisun valkopippuria ja hyppysellisen suolaa.
  2. Kuori ja lohko bataatti ja retikka. Huuhtele parsakaali ja irrota nupuiksi. Hyödynnä myös parsakaalin varsi kuutioimalla se.
  3. Valmista kastike. Mittaa kattilaan vesi ja vehnäjauhot. Kuumenna seos samalla sekoittaen. Hauduta 10 minuuttia. Lisää sulatejuusto ja mausteet.
  4. Levitä kasvikset uunivuokaan. Kumoa kastike päälle. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20–30 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

paahdetut juurekset

paahdetut juurekset
Ingredients
  • 1 porkkana
  • 3 rkl Oliiviöljy
  • 1 Sipuli
  • 2 rosamunda
  • ½ bataatti
  • piparjuuri-aioli
  • mausteet: perunamauste, suola, pippuri, paprikajauhe, kuivattu basilika, sitruunamehu
  • 1 punajuuri
Instructions
  1. pilko juurekset2. sekoita öljyn ja mausteiden kanssa.3. paahda uunissa 200’C 30-40min

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Tulinen ja täyteläinen thai-kanakeitto

Tulinen ja täyteläinen thai-kanakeitto
Ingredients
  • 1 prk kookosmaito (kevyt)
  • 1 loraus sitruunamehua
  • 1,5 l vettä
  • ripaus valkopippuria
  • 1 kpl bataatti
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 2 rkl kanafondia
  • 1 dl valkoviiniä
  • 1 pala tuoretta inkiväärin juurta
  • 2 kpl porkkana
  • 300 g kanasuikaleita
  • 1 kpl chilipaprika
  • 3 kpl valkosipulin kynttä
  • 2 kpl peruna
Instructions
  1.  1. Kuori, palastele ja keitä vedessä pehmeiksi bataatti, perunat sekä porkkanat. Mitä suurempi bataatti, sitä makoisampi ja täyteläisempi keitto. Itse olen käyttänyt n. kilon bataatteja keitossani ja hyvä on tullut. Kun juurekset ovat pehmenneet, soseuta ne sauvasekoittimella.2. Lisää keitettyyn ja kiehuvaan juuressoseeseen kuorittu ja raastettu inkiväärin juuri, pienityt valkosipulin kynnet, hienonnettu valkopippuri, pieneksi pilputtu ja siemenistä siivottu chilipaprika sekä kanasuikaleet. Kanasuikaleita kannattaa hieman pieniä ennen keittoon lisäämistä, niin ne kypsyvät tasaisemmin ja nopeammin. Kiehuta kanat kypsiksi keitossa.3. Lisää keittoon loraus sitruunamehua (mieluiten tuoreesta sitruunasta vastapuristettua) ja valkoviiniä, fariinisokeri sekä pari lusikallista kanafondia (myös yksi kanaliemikuutio käy korvaamaan fondin). Sekoita ainekset hyvin keiton sekaan ja anna kiehua hiljalleen hetki.4. Nyt ollaan jo loppusuoralla: Lisää keittoon kookosmaito ja sekoita, mutta älä enää kiehuta. Nyt keitto on valmista nautittavaksi.Ihanaa esimerkiksi vaalean moniviljaleivän kanssa. Tästä ohjeesta tulee reilu määrä, joten pienessä taloudessa kannattaa laittaa muutama rasia pakasteeseenkin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »