Haku sanoilla "juuren tehty kauraleipä"

Helppo kauraleipä resepti ja ruokaohje

* 2 dl kaurahiutaleita
* 5 dl hiivaleipäjauhoja
* 1 tl suolaa
* 1 ps (11g) kuivahiivaa
* 3 dl vettä
* 1 kananmuna
* voiteluun:
* ½ dl vettä
* 1 rkl siirappia
Helppo kauraleipä 1 Annosta
* Sekoita puuhaarukalla kaurahiutaleet, jauhot, suola ja kuivahiiva
keskenään. Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi (42 asteiseksi)
ja sekoita siihen muna. Kaada neste jauhoseokseen ja sekoita
puuhaarukalla tasaiseksi löysähköksi taikinaksi. Peitä kulho
leivinliinalla ja anna kohota noin puoli tuntia lämpimässä
paikassa.
* Kaada taikina keoksi pellille leivinpaperin päälle. Ripottele
pinnalle hieman jauhoja ja peitä leivinliinalla. Anna kohota vielä
puoli tuntia.
* Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia alimmalla tasolla.
* Valmistele siirappiseos. Kiehauta vesi ja sekoita siihen siirappi.
Voitele kuuma leipä siirappiseoksella ja paista vielä noin 5
minuuttia.
* Anna leivän jäähtyä ilman leivinliinaa niin se saa rapean kuoren.
* Helppo kauraleipä
* Helppo kauraleipä
Resepti: Helppo kauraleipä 1 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Piimä-kauraleipä resepti ja ruokaohje

* Juuri
* 2 dl piimää
* 2 dl vehnäjauhoja
* 1 tl kuivahiivaa
* Taikina
* 2 dl kaurahiutaleita
* 3 dl hiivaleipäjauhoja
* 1,5 dl piimää
* 2 rkl siirappia
* 1 rkl RUOKAÖLJYÄ
* 2 tl suolaa
* ½ pss kuivahiivaa
Piimä-kauraleipä
Puolita kuivahiivapussi. Ota toisesta puolikkaasta 1 tl juurta varten
ja sekoita se vehnäjauhoihin. Käytä loput samasta puolikkaasta
taikinaan.
Tee juuri sekoittamalla piimä vehnäjauhoihin, joihin on lisätty
kuivahiiva. Anna seistä väh. 6 h.
Mittaa juuren lisäksi kaikki muut aineet yleiskoneen kulhoon, sekoita
tasaiseksi ja sen jälkeen suurimmalla nopeudella 6-7 min. Taikina on
löysää. Anna levätä 20-30 min ja vaivaa taikinasta joko pyöreä leipä
tai leipävuokaan menevä pötkö.
Halutessasi jauhota pinta. Anna kohota 30 min ja halutessasi viillä
pinta ennen uuniin laittoa. Paista 200 °C n. 30 min.
Resepti: Piimä-kauraleipä

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Itse tehty näkkileipä resepti ja ruokaohje

* 40 g hiivaa
* 2 dl rasvatonta maitoa
* 200 g ruisjauhoja
* 200 g vehnäjauhoja
* 2 tl suolaa
* 1 tl kuminaa
* 3 dl vettä
* öljyä ja karkeita ruisjauhoja koristeeksi
*
Itse tehty näkkileipä 20 Annosta
Uuni 200 asteeseen.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita keskenään jauhot, suola
ja kumina. Lisää jauheseos ja vesi maidon joukkoon. Vaivaa taikina
mieluiten yleiskoneella jotta siitä tulee kimmoisaa.
Anna taikinan kohota 2 tuntia.
Jaa kohotettu taikina kahteen osaan ja kauli palat levyiksi ja leikkaa
niistä suorakaiteen muotoisia paloja (20kpl).
Voitele näkkärit öljyllä ja kierittele ne jauhoissa. Pistele haarukalla
ja laita kohoamaan vielä hetkeksi.
Laita näkkärit uuniin 10-15 minuutiksi.
* Itse tehty näkkileipä
* Itse tehty näkkileipä
Resepti: Itse tehty näkkileipä 20 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Helppo kauraleipä

Helppo kauraleipä
Ingredients
  • ½ dl vettä
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 1 rkl siirappia
  • 1 ps (11g) kuivahiivaa
  • 1 kananmuna
  • 5 dl hiivaleipäjauhoja
  • 1 tl suolaa
Instructions
  1. Sekoita puuhaarukalla kaurahiutaleet, jauhot, suola ja kuivahiiva keskenään. Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi (42 asteiseksi) ja sekoita siihen muna. Kaada neste jauhoseokseen ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi löysähköksi taikinaksi. Peitä kulho leivinliinalla ja anna kohota noin puoli tuntia lämpimässä paikassa. Kaada taikina keoksi pellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja peitä leivinliinalla. Anna kohota vielä puoli tuntia.Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia alimmalla tasolla.Valmistele siirappiseos. Kiehauta vesi ja sekoita siihen siirappi. Voitele kuuma leipä siirappiseoksella ja paista vielä noin 5 minuuttia.Anna leivän jäähtyä ilman leivinliinaa niin se saa rapean kuoren.

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Kauraleipä

Kauraleipä
Ingredients
  • ½ dl öljyä
  • 3 dl kaurahiutaleita
  • 2 rkl siirappia
  • 9-10 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 5 dl maitoa, käden lämpöistä
  • 50 g hiivaa
Instructions
  1. Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola ja siirappi. Lisää jauhot ja vaivaa tasaiseksi. Lisää lopuksi öljy, vaivaa kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista, kohota liinan alla n.30 minuuttia.Alusta taikina ja leivo siitä kaksi pyöreää limppua.Kohota liinan alla noin 20 minuuttia. Leikkaa terävällä veitsellä viiltoja leivän pintaan. Paista 225 asteessa, n. 25 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Kokonaan itse tehty Majoneesi

Kokonaan itse tehty Majoneesi
Ingredients
  • 2,5 dl öljyä
  • 2 kananmunan keltuaista
  • 1-2 tl suolaa, sokeria, valkopippuria
  • 1 rkl sinappia ja viinietikkaa
Instructions
  1. Jos haluat saada ihan täydellisen majoneesin niinkuin kaupasta ostettu niin 1kpl keltuaisia/0.250 l öljyä. Mutta ohjeeseeni..Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Sekoita sinappi, suola, sokeri, valkopippuri ja viinietikka keltuaisten joukkoon.Lisää öljy ohuena nauhana samalla voimakkaasti vatkaten.Itse vatkaan käsivoimalla, ja se ihan hyvin onnistuu niin. Ja aluksi laita vaan ihan vähän öljyä että ne sekottuu kunnolla ja sitten lopussa voi lisätä enemmän kerralla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Leipäjuusto (itse tehty)

Leipäjuusto (itse tehty)
Ingredients
  • 2 tl juuston juoksutinta
  • 3 lt maitoa (rasvaton,kevyt tai kokomaito)
  • !/2 tl suolaa
Instructions
  1. Lämmitä maito kädenlämmöiseksi ja sekoita siihen juoksutin. Anna maidon saostua lämpimässä paikallaan 30-60 minuutin ajan. Nosta kattila takaisin lieden levylle, kun maito on hyytynyt. Kuumenna juusto 50-60 asteeseen Leikkaa saostuma veitsellä ristiin rastiin. Nosta kattila pois liedeltä, kun hera on täysin erottumut ja alkaa painua pohjaan. Jäähdytä hiukan. Kaada sitten hera pois. Laita siivilään ja lisää suola. Laita vuokaan leivinpaperi.Juusto levitä ja tasoita tasaiseksi.  Anna jäähtyä hetken kun paistat grillin yläosassa. Tai jos paistat leivinuunissa arinalla. Mikä on paras kypsentäminen. Silloin laitat juuston vuokaan. Kun se on jäähtynyt. Ota vuokasta pois ja paista uunissa kauniin ruskeaksi.Nauti kahvin ja lakkahillon kera 

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

pålan ohjeella tehty mansikka-suklaakakku

pålan ohjeella tehty mansikka-suklaakakku
Ingredients

Instructions

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Taikinajuuri

Taikinajuuri
Ingredients
  • dl 1 ruisjauhoja
  • dl 10 ruisjauhoja, mieluiten karkeita
  • vettä
  • dl 1 vesi
Instructions
  1. 1.päivänä lämmitä vesi 40 -asteiseksi. Sekoita jauhot ja vesi lasitölkissä tai teräskulhossa. Älä käytä muoviastiaa; se voi vaikuttaa haitallisesti juureen.
  2. Pidä astiaa peitettynä lämpimässä (mieluiten 30 -asteessa) 2-3 vuorokautta. Sekoita aamuin illoin. Valmiin juuren tulee tuoksua raikkaalta ja happamalta.
  3. 4.päivänä lämmitä vesi 40 -asteiseksi. Sekoita vesi ja jauhot juuren joukkoon. Pidä astiaa peitettynä lämpimässä paikassa noin vuorokausi.
  4. Taikinajuuri on valmis, kun se tuoksuu raikkaan happamalta ja siinä on paljon kuplia.
  5. Pakasta juuri 1,5 desilitran annoksina. Voit ottaa annoksen kerrallaan ja käyttää hapanleivän valmistukseen.
  6. Jatka juurta, kun se alkaa olla lopuillaan. Sekoita yhteen juuriannokseen 1 litra vettä ja 1 litra ruisjauhoja samalla tavalla kuin 4.päivänä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Ruisleipäset

Ruisleipäset
Ingredients
  • 1 tl sokeria
  • 3 dl vettä
  • n.3 dl ruisleipäainesta
  • 12 g (1/4 pkt) hiivaa
  • 1 rkl öljyä
Instructions
  1. [ol] Valmista taikinan juuri. Murenna ja lietä hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri sekä 3 dl ruisleipäainesta haarukkavatkaimella sekoittaen. Peitä kulho leivinliinalla ja anna juuren kohota lämpöisessä paikassa n. 10 min. Kun juuri kuplii, alusta loput ruisleipäainesjauhot taikinaan ja lisää öljy. Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä ja muotoile tangoksi ja jaa 12-20 palaan. Pyöritä palat pyöreiksi ja taputtele litteiksi leipäsiksi pellille leivinpaperin päälle. Peitä leipäset leivinliinalla ja kohota jälleen lämpimässä paikassa n. 20 minuuttia. Paista kohonneet leipäset 250 asteisen uunin keksitasossa n. 10 minuuttia ja tarkista kypsyys. [/ol]

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »