Haku sanoilla "juuresnyytit foliossa"

Grillimuikut foliossa resepti ja ruokaohje

* 500 g perattuja muikkuja
* Jozon Gourmetsuolaa
* 2 rkl Avokadoöljyä
* sitruunaan puristettua mehua hieman
* tilliä hienonnettuna hieman
* ruohosipulia renkaina hieman
* valkopippuria hieman
* alumiinifoliota 2kpl/250g muikkuja
Grillimuikut foliossa 2 Annosta
* Mausta muikut erillisessä astiassa ja anna maustua niiden noin
puoli tuntia.
* Revi muikuille sopivan kokoiset alumiinifolioarkit 2 arkkia *250g
muikkuja..
* Lado muikut vieri viereen alumiinifoliolle ja kääri niistä paketti
ja kääri muikut vielä toiseen alumiinifolioarkkiin.
* Laita muikkupaketit kypsymään grillille mietoon lämpöön noin 30min
tai hieman alle.
* Tarjoile muikut uusien perunoiden ja kermaviilismetanakastikkeen ja
salaatin kanssa.
* Grillimuikut foliossa
* Grillimuikut foliossa
Resepti: Grillimuikut foliossa 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Lahna, uunissa, foliossa resepti ja ruokaohje

* Lahna
* hienoa merisuolaa
* tilliä tuoretta tai pakastettua
* sitruunapippuria
Lahna, uunissa, foliossa
Kuivaa perattu lahna hyvin talouspaperilla. Levitä riittävän iso arkki
foliota uunivuokaan. Ripottele folion päälle suolaa, sitruunapippuria
ja tilliä lahnan kokoiselle alueelle.Lätkäise lahna mausteiden päälle,
mausta kala samoilla mausteilla myös sisältä ja päältä. Käännä folion
reunat ylös lahnan ympärille, niin että nesteet pysyvät foliossa.
Paista n. 175 asteen lämmössä kunnes ruodot irtoavat. Valele lahnaa,
siitä irtoavalla nesteellä pari kertaa paistamisen aikana.
Itse paistoin leivinuunissa n. tunnin ajan, laitoin vielä osaksi aikaa
foliota päälle suojaksi, ettei kuivu liikaa.
* Lahna, uunissa, foliossa
Resepti: Lahna, uunissa, foliossa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Silliherkku foliossa

Silliherkku foliossa
Ingredients
  • silputtua tilliä
  • tl 0.25 rouhittua mustapippuria
  • dl 1 silputtua sipulin vartta tai ruohosipulia
  • rypsiöljyä
  • keitettyjä uusia perunoita
  • kevytsillifileetä (2 kpl)
  • kovaksi keitettyä kananmunaa hakkeluksena
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset paksua alumiinifoliota.
  2. Revi foliosta noin 30×30 cm kokoinen pala/annos. Sipaise keskikohtaan vähän öljyä. Levitä siihen viipaloidut perunat ja ripottele päälle rouhittua pippuria ja sipulinvarsisilppua.
  3. Liota sillifileitä kylmässä vedessä. Kuivaa talouspaperilla. Puolita tai viipaloi fileet ja nosta ne perunoiden päälle. Ripottele pinnalle tilliä.
  4. Jaa munahakkelus neljään annokseen ja mausta vielä pippurilla ja tillillä. Paketoi ja kypsennä grillissä miedessä lämmössä noin 15 minuuttia eli kunnes perunat ovat kuumia ja silli on pehmennyt mukavasti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Meksikolainen kesäruoka

Meksikolainen kesäruoka
Ingredients
  • 8 kpl tortillalevyä tai pakastepitsaa(valmispohja)
  • tacomaustetta
  • 1 iso Sipuli
  • 1 prk ranskankermaa tai kermaviiliä
  • jalopenoja
  • (tacomaustetta)
  • RUOKAÖLJYÄ
  • 1 kpl kesäkurpitsa
  • 600 g naudan grillipihvejä
  • 1 kpl Paprika, punainen
Instructions
  1. Leikkaa sipuli lohkoksi, kesäkurpitsa 1 cm viipaleiksi ja paprika reiluiksi viipaleiksi. [br][br]Grillaa kasvikset kypsäksi tai paista pannussa öljytilkassa.[br]Paista pihvit grillissä tai paistinpannussa molemmin puolin kypsiksi.[br]Mausta kypsät pihvit reilusti tacomausteseoksella.[br]Anna vetäytyä foliossa hetken aikaa. [br][br]Voitele pitsapohjat tilkalla öljyllä ja grillaa tai paista.[br]Leikaa pihvit alle 1 cm suikaleiksi. [br]Pitsapohjan päälle voi kerätä esimerkiksi: [br]  grillattuja kasviksia, lihasuikaleta, salsakastiketta ja [br]  ranskankermaa hauskaksi kesäillan ateriaksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Ankkaa appelsiinikastikkeella

Ankkaa appelsiinikastikkeella
Ingredients
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 2 tl soijakastiketta
  • 2 dl Kermaa
  • 1 tl sitruunanmehua
  • ½ appelsiinin kuori raastettuna
  • 4 pientä perunaa siivuina
  • 2 ankan rintafilettä
  • 1 rkl ketsuppia
  • 2 appelsiinin mehu
  • suolaa, mustapippuria
  • suolaa, mustapippuria, loraus konjakkia
Instructions
  1. Viillä ankanrintojen nahkapuolelle ristikot. Suolaa ja pippuroi2. Paista filetä pannulla ensin nahkapuolta 5 minuuttia ja sen jälkeen lihapuolta samoin 5 minuuttia.3. Laita fileet tiukkoihin foliopaketteihin lepäämään n. 15 minuutiksi.4. Paista perunasiivuja ankan rasvassa sillä aikaa kun rinnat vetäytyvät foliossa. Laita perunat uuniin muhimaan.5. Valmista kastike: laita kattilaan hieman ankan paistinrasvaa ja kaada sekaan appelsiini- ja sitruunamehu. Keitä kokoon. Lisää kerma, raastettu appelsiininkuori, hunajaa, soijaa ja mustaapippuria, ketsuppia ja hiven konjakkia. Maistele ja lisää jotain tarvittaessa.6. Ota ankanrinnat folioista, leikkaa siivuiksi, älä kuitenkaan ihan pohjaan asti.7. Tarjoa paistettujen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.Huom! Tarkoitus olisi, että ankanrinnat jäävät sisältä hieman roseiksi, joten paistoajan kanssa kannattaa olla tarkka.

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Porsaan täytetty ulkofiletasku

Porsaan täytetty ulkofiletasku
Ingredients
  • 1 pala porsaan ulkofilettä noin 12 cm pala
  • 2 rkl sweet chili saucea
  • suolaa
  • 1 dl juustoraastetta
Instructions
  1. Leikkaa fileestä pitkittäin koko fileen ympäri noin vajaan sentin kerros. Riippuen fileen paksuudesta, siitä tulee 2 – 3 noin 12 cm – 20 cm kokoisia pihvejä. Nuiji pihvit lihanuijalla aivan ohueksi. Ripottele suolaa pihvin päälle ja sivele se kokonaan cweet chili saucella. Laita pihvin toiseen puoleen juustoraastetta ja käännä toinen puoli päälle. Paista pihvejä muutaman minuutin kummaltakin puolelta.Kun pihvi on ruskistunut ja melkein kypsä, kaari se folioon ja jälkikypsytä sitä foliossa noin 10 minuuttia.Tarjoa salaatin kera. 

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Kebab

Kebab
Ingredients
  • foliota
  • 400 g porsaan jauhelihaa
  • 800 g naudan jauhelihaa
  • ½ dl knorr aromat
  • 1 rkl kokonaisia musta- ja valkopippureita
Instructions
  1. Lämmitä uuni 100-asteeseen. Jauha pippurit morttelissa ja sekoita aromisuolan joukkoon.2. Lisää mausteseos jauhelihan sekaan ja työstä taikinaa yleiskoneella tai sähkövatkaimella kunnes taikina on tasaista ja hienoa.3. Kääri folioon pitkäksi tiiviiksi paketiksi ja laita uunin keskitasolle 4 tunniksi.4. Ota uunista lämmöt pois ja anna lihan olla jälkilämmöllä n. 30 min.5. Anna jäähtyä foliossa n. 30 min. ja sitten leikkaa veitsellä ohuita ja pitkiä viipaleita.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Lohta ja bataattilinssejä

Lohta ja bataattilinssejä
Ingredients
  • pientä kesäkurpitsaa
  • tl 0.25 suolaa
  • kpl 1 sitruunaa
  • g 600 Lohta
  • tl 0.25 valko- tai mustapippuria
  • kpl 1 bataattia (300 g)
  • vihreitä linssejä
  • rypsiöljyä
  • kiehuvaa vettä
  • tl 1 cayennepippuria
  • kpl 2 sipulia
Instructions
  1. Nosta lohipala nahkapuoli alaspäin foliopalalle. Ripottele pinnalle vähän suolaa ja pippuria.
  2. Pese sitruuna hyvin. Raasta vähän kuorta lohen päälle. Halkaise sitruuna ja purista 3–4 rkl sitruunamehua kalan pinnalle.
  3. Yhdistä folion pitkät reunat ja sulje päädyt. Nosta kala uunipellille. Kypsennä uunin keskitasolla 180 asteessa 20–30 minuuttia. Anna lohen jälkikypsyä noin 5 minuuttia folion sisällä ennen ruokailua. Lohi saa jäädä sisältä vähän läpikuultavaksi.
  4. Jos kypsennät lohen annospaloina foliossa, kypsymisaika on noin 15 minuuttia ja jälkikypsennysaika 4–5 minuuttia.
  5. Bataattilinssit
  6. Huuhdo linssit hyvin ja kaada kulhoon. Lisää päälle vettä ja anna liota ½–3 tuntia tai käytä liottamatta.
  7. Leikkaa sipulit lohkoiksi ja bataatti ja kesäkurpitsa isohkoiksi kuutioiksi.
  8. Kuullota sipulia hetken aikaa öljyssä. Lisää bataattikuutiot ja kuullota vielä hetki. Ripottele päälle cayennepippuria.
  9. Kaada linsseistä vesi pois ja sekoita ne kasvisten joukkoon. Lisää kiehuva vesi ja vähän suolaa ja sekoita. Anna hautua välillä sekoittaen noin 0,5 tuntia. Lisää kesäkurpitsakuutiot kypsymisen puolivaiheessa, niin ne eivät kypsy liian pehmeiksi.
  10. Tarjoa linssit lohen kanssa tai sellaisenaan leivän kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Kokonaisena grillattu naudan sisäfile 2 resepti

Ainekset
1 naudan sisäfile
karkeaa suolaa
mustapippuria
kuivattuja yrttejä (timjami, meirami, salvia, rosmariini)
Ohjeet
1. Leikkaa fileestä paksu pää pois ja hiero siihen kaikki mausteet.
2. Laita file paistopussiin maustumaan n. vuorokaudeksi.
3. Ota file huoneen lämpöön n. 2 tuntia ennen valmistamista. Grillaa
filettä hyvällä tulella n.15- 20 minuuttia riippuen kuinka kypsästä
lihasta pidät. Kääri sen jälkeen folioon ja laita 175-asteiseen uuniin
n. 10 minuutiksi. Aika riippuu tässäkin vaiheessa siitä, millaisen
kypsyysasteen haluat. Ota filepaketti uunista ja anna vetäytyä n. 10
minuuttia foliossa ennen leikkaamista.
4. Tarjoa hyvän salaatin ja esim. punaviinikastikkeen,
valkosipuliperunoiden tai grillatun polentan kanssa. Ohje löytyy
pöytälaatikostani.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Täytetty hirvenkylkirulla

Täytetty hirvenkylkirulla
Ingredients
  • n.1 kg hirvenkylkeä
  • voita
  • 6-7 anjovisfiletä
  • n.3-4 rkl mustaa olivitahnaa
  • n.150 g osterivinokkaita
Instructions
  1. Liha halkaistaan keskeltä leikataan noin 80 prosentin matkalta,jonka jälkeen liha levitetää auki sekä painellaan litteäksi.Sivele sitten halkaistu pinta mustalla oliivitahnalla.Lisää paloitellut ja ruskistetut sienet sekä anjovisfileet.Kääri liha sitten rullalle ja sido narulla.Pyörittele rullaa sulassa voissa ja laita noin 200-asteiseen uuniin 40-50 minuttia.Ota rulla uunista ja kääri folioon ja anna olla foliossa noin 15-20 minuttia ennen leikkamista.Voit tarjota hirvirullaa esim:Keitettyjen perunoiden,riistakastikeen sekä höyrytettyjen vihannesten kera.Juomana voisi olla vaikkapa hyvä olut tai hyvä viini tai kivennäisvesi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »