Haku sanoilla "juurespata resepti"

Savuporo-juurespata

Resepti: Savuporo-juurespata

Ainekset

  • 6 – 8 (600 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi)
  • 1 sipuli
  • 2 – 3 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 4 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 6 maustepippuria
  • 1 laakerinlehti
  • 1 rs (240 g) Pirkka porojauhelihaa (pakaste)
  • 1 rkl öljyä
  • 1/2 ps (à 450 g) Pirkka parsakaalia (pakaste)
  • 1 pkt (100 g) Pirkka kylmäsavuporoa
  • Lisäksi
  • Pirkka puolukkahilloa tai -survosta

  1. Kuori ja lohko perunat ja sipuli. Leikkaa kuoritut porkkanat ja
    palsternakka reiluiksi viipaleiksi.
  2. Pane juurekset kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Lisää pippurit
    ja laakerinlehti. Keitä noin 15 minuuttia.
  3. Ruskista sulanut porojauheliha kuumassa öljyssä ja lisää pataan.
  4. Lisää jäiset parsakaalit ja keitä muutama minuutti.
  5. Leikkaa savuporo ohuiksi suikaleiksi ja sekoita pataan.
  6. Tarkista maku. Tarjoa lisäksi puolukkahilloa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Makkara-juurespata

Resepti: Makkara-juurespata

Ainekset

  • 1 punasipuli
  • 1 (n.150 g) pala purjoa
  • pala (n. 70 g) juuriselleriä
  • 1 (400 g) Pirkka A-lk:n ruokalenkki
  • 2 rkl öljyä
  • 1 1/2 dl rikottuja täysjyvä ohrasuurimoita
  • n. 6 dl vettä
  • 1 Knorr Fond Du Chef liha-annosfondi
  • 1 pkt (300 g) Pirkka juureskuutioita
  • 2 rkl sinappia
  • 1 tl rosmariinia
  • 1 tl timjamia
  • 1/2 tl mustapippuria
  • (1/2 tl suolaa)
  • 1 dl persiljaa hienonnettuna

  1. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi lohkoiksi. Hienonna halkaistu ja
    huuhdottu purjo. Kuori ja kuuutioi selleri. Paloittele kuorittu
    makkara.
  2. Kiehauta sipuli ja purjo padassa tai kattilassaöljyssä. Sekoita
    sipulien joukkoon ohrasuurimot ja hauduta hetken aikaa. Lisää pataan
    vesi ja fondi.
  3. Lisää juures- ja sellerikuutiot. Mausta sinapilla, yrteillä ja
    pippurilla. Hauduta kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes juurekset ja
    ohrasuurimot ovat kypsiä ja neste on imeytynyt suurimoihin.
  4. Paista makkarakuutiot pannussa ja lisää pataan. Tarkista maku ja
    lisää suolaa tarvittaessa. Hienonna pinnalle runsaasti tuoretta
    persiljaa. Tarjoa pata etikkapunajuurien ja maustekurkkuviipaleiden
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Liha-juurespata

Resepti: Liha-juurespata

Ainekset

  • 1 – 2 sipulia
  • 2 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 1/2 lanttua
  • 1/4 selleriä
  • 1 pkt (noin 700 g) Pirkka naudan sisäpaistia
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl timjamia
  • 15 maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • n. 5 dl vettä
  • persiljaa tai timjamia

  1. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös kuoritut
    porkkanat, palsternakka, lanttu ja selleri. Leikkaa naudanpaisti noin
    1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
  2. Ruskista paistiviipaleet molemmin puolin kuumassa pannussa tilkassa
    öljyä. Kiehauta sen jälkeen pannussa sipulit pehmeiksi.
  3. Lado pataan liha, sipuli ja juurekset kerroksittain. Ripottele
    väliin suolaa ja timjamia. Lisää myös maustepippurit ja laakerinlehdet.
    Kaada pataan vesi.
  4. Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi ja hauduta 200-asteisessa uunissa
    runsas tunti, kunnes liha ja juurekset ovat kypsiä. Hienonna pinnalle
    persiljaa tai timjamia. Tarjoa pata keitettyjen perunoiden tai
    perunasoseen kanssa. Lisäkkeeksi sopivat etikkakurkut ja -punajuuret.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Liha-juurespata karjalanpaistin tapaan

Resepti: Liha-juurespata karjalanpaistin tapaan

Ainekset

  • 1 pkt (800 g) Pirkka karjalanpaistilihaa
  • 2 sipulia
  • 2 – 3 porkkanaa
  • 1/2 lanttua
  • 1 palsternakka
  • 1/2 selleriä
  • n. 1 tl suolaa
  • 1 tl kokonaisia mauste- tai mustapippureita
  • 1 – 2 laakerinlehteä
  • n. 4 dl vettä

  1. Kuori ja paloittele sipulit, porkkanat, lanttu, palsternakka ja
    selleri. Lado lihapalat, juurekset ja mausteet kerroksittain pataan.
    Kaada pataan vettä niin paljon, että ainekset melkein peittyvät.
  2. Hauduta kannen alla 200 asteessa noin 2 tuntia. Tarjoa padan kanssa
    keitettyjä perunoita tai perunasosetta. Lisäkkeeksi sopivat myös
    kaaliraaste ja etikkasäilykkeet, esimerkiksi punajuuri ja kurkku.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Pappilan hätävara (vanha resepti) resepti ja ruokaohje

* 10-15 kpl pipareita tai muita keksejä
* 1,5 dl Kermaa
* 2 dl puolukkaa survoksena
* sokeria, vaniljasokeria
Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 Annosta
Murskaa piparit karkeaksi muruksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vatkauksen loppuvaiheessa sokeri ja
vaniljasokeri.
Kokoa jälkiruoka annosmaljoihin kerroksittain (kuuteen kerrokseen ),
esim. ensin piparit, sitten survosta ja lopuksi kermaa..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Valmis annos 🙂
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Lähikuvaa kerroksista..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Kermahuntu 🙂
Resepti: Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Päärynä -hyydykekakku resepti ja ruokaohje

* Kakkupohjan resepti
* 480 g kananmunia
* 335 g sokeria
* 335 g vehnäjauhoa
*
* Hyydykkeen resepti
* 500 g maustamatonta, vähälaktoosista tuorejuustoa
* 200 g sokeria
* 5 g vaniljasokeria
* 4 kpl keltuaisia
* 100 g päärynälikööriä
* 11 kpl liivatelehtiä
* 200 g päärynämehua
* 4 kpl valkuaisia
* 100 g sokeria
* 500 g vähälaktoosista kuohu- tai vispikermaa
* 2 dl päärynäsosetta
Päärynä -hyydykekakku 20 Annosta
Valmista kakkupohja halkaisijaltaan 27 cm:n irtopohjallisessa
kakkuvuoassa. Eli sekoita kananmunat sekä sokeri keskenään, lämmitä
seos kädenlämpöiseksi mikrossa ja vatkaa seos kuohkeaksi, lisää
vehnäjauhot varovasti sekoittaen. Paista 175 C:ssa. Kakkupohjan
jäähdyttyä leikkaa se kolmeen osaan ja pakasta kaksi osaa myöhempiä
kakkuleipomuksia varten.
Sekoita vatkaajalla tuorejuusto, sokeri (200 g), vaniljasokeri,
keltuaiset ja likööri keskenään.
Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä, puristele niistä vesi pois
ja sekoita lämmitetyn mehun joukkoon. Lisää liemi tuorejuustoseoksen
joukkoon hyvin sekoittaen.
Vaahdota keltuaiset ja sokeri (100 g) kovaksi vaahdoksi ja sekoita
joukkoon vatkattu kerma eli kermavaahto varovasti käsin sekoittaen.
Lisää lopuksi vaahtoseos tuorejuustoseokseen varovasti sekoittaen ja
kaada hyydykemassa irtopohjaiseen kakkuvuokaan mehulla kostutetun ja
päärynäsoseella (2 dl) kuorrutetun kakkupohjan päälle. Anna hyytyä
jääkaapissa yön yli. Kakkuvuoan irtoreunat kannattaa sivellä öljyllä ja
päälle sirotella tomusokeria hyydykekakun ehjänä irtoamisen
varmistamiseksi.
Resepti: Päärynä -hyydykekakku 20 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)
Ingredients
  • 360 g erikoishienoa sokeria
  • 250 ml creme fraichea
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 200 g Reilun Kaupan luomu tummaa suklaata (tässä 70% kaakaota, jossa mukana vadelmaa) paloiteltuna
  • 75 g kuivattuja kirsikoita (tässä kuivattuja karpaloita)
  • 4 isoa vapaan kanan tai luomu kananmunia
  • 80 g kaakaojauhetta sihtattuna
  • 50 g murskattuja pähkinöitä (tässä cashew-, hasselpähkinä- ja mantelisekoitusta)
  • 250 g suolaamatonta voita
  • 65 g vehnäjauhoa sihtattuna
  • 1 raastettua appelsiinin kuorta
Instructions
  1.  Kuumenna uuni 180°C asteeseen. Vuoraa halkaisijaltaan 25cm leivontavuoka leivinpaperilla. Sulata voi ja suklaa isossa kulhossa vesihauteessa kunnes seos on sileää. Lisää joukkoon karpalot ja pähkinät ja hämmennä sekaisin. Sekoita erillisessä kulhossa kaakaojauhe, jauhot, leivinjauhe ja sokeri ja lisää sitten suklaa-karpalo-pähkinäseoksen joukkoon. Hämmennä seosta hyvin. Vatkaa kananmunat ja sekoita taikinaan kunnes siitä tulee tasainen.  Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin n. 25-29 minuutiksi. Taikinaa ei kannata paistaa liikaa vaan brownien tulisi olla hieman kiinteää ulkopuolelta mutta jäädä pehmeäksi sisältä. Anna jäähtyä vuoassa ja siirrä sitten varovasti isolle leikkuulaudalle ja leikkaa neliöiksi. Browniesta saa hienon jälkiruoan, kun sen kanssa tarjoillaan crème fraîchea, johon on sekoitettu raastettua appelsiinin kuorta.  Alkuperäinen resepti: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Kotopullakin BechamelMakaroni resepti

Ainekset
Soijarouheen keittämiseen
3 dl soijarouhetta
6 dl vettä
1 kpl liemikuutio
2 kpl valkosipulin kynttä siivuina
Lisäksi
2 tlk tomaatti murskaa
0,5-2 tl kuminaa
persiljaa tuoretta tai pakastettua
suolaa
Kastike:
100 g voita
2 dl jauhoa
1 l maitoa tai vettä + 2dl maitojauhetta
4 kpl keltuaista
0,5 mm muskottipähkinää
suolaa (0,5tl)
Juustoraastetta
korppujauhoa
voita
600 g makaronia Penne olisi tässä hyvä
Ohjeet
Keitä soijarouhe vedessä, valkosipulin ja kuution kanssa 5min. Valuta
kuivaksi.
Laita nökäre voita pannulle ja paistele vähän rouhetta ja lisää
tomaattimurskat. Anna kuplia hiljaisella tulella ainakin 10min. Lisää
Kumina ja persilja ja suola. Jos kastike on kovin vetelää lisää hiukan
korppujauhoa.
Raasta juusto ja erottele keltuaiset.
Sulata voi panulla ja sekoita jauhot ja paista hetken. Lisää maitoa
vähän kerrallaan hyvin sekoittaen. Kun kastike on tasaista, ota kattila
liedeltä ja sekoita joukkoon keltuaiset. Lisää muskottia ja suolaa ja
juustoraastetta.
Keitä makaronit , suolatussa vedessä ja tilkassa öljyä.
Lado voideltuun vuokaan makaronia ja tomaattikastiketta.
Viimeiseksi Juustokastike. Pinnalle juustoraastetta, korppujauhoa ja
voi siipaleita.
Paista 200 asteessa noin 30-40 min.
Tämä on nettiystävän resepti muunneltuna. Hänen resepti oli kirjoitettu
hauskaan tarinan muotoon :D, tämä on siitä tylsä kasvisversio 😀

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Liha-juurespata

Liha-juurespata
Ingredients
  • 5 kpl maustepippuria
  • 200 g porkkanoita
  • 5 dl tomaattituoremehua
  • 1 tl basilikaa
  • 200 g sipulia
  • 5 kpl mustapippuria
  • 1½-2 tl suolaa
  • 4 tl margariinia
  • 500 g naudanlihaa patapaloina
  • 200 g lanttua
Instructions
  1. Kuori ja viipaloi sipulit ja porkkanat. [br]Kuori lanttu ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. [br]Jaa lihapalat pienemmäksi jos ne ovat liian suuria. [br]Hauduta kasvikset ja liha margariinissa keskilämmöllä, paistinpannussa. [br][br]Siirrä ainekset pataan. Lisä suola ja mausteet. Ja kaada päälle tomaattimehu.[br][br]Anna padan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes liha on mureaa ja juurekset kypsiä, n.1 tunti.[br]Lisää vähän vettä jos tarpeen. [br][br]Tarjoa keitettyjenn perunoiden tai keitetyn riisin kanssa. [br]Vinkki! Ruuan voi pakastaa valmiina, sulata ennen lämmittämistä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

Liha-juurespata

Liha-juurespata
Ingredients
  • 3 kpl laakerin lehti
  • 1 dl vesi
  • 100 g juuriselleri
  • 2 kpl punajuuri (pieni)
  • 20 g tomattipyre
  • 140 g herkkusieni (säilyke)
  • 1 kpl lihaliemikuutio
  • 800 g karjalanpaistiliha
  • 2 kpl Sipuli (iso)
  • 1 tl mustapippuri (rouhe)
  • 1 rl fenkolin siemen (morttelissa pieneksi)
  • 150 g lanttu
  • 3 kpl valkosipulin kynsi
  • 4 dl punaviini
  • 1 tl chili (rouhe)
  • 150 g palsternakka
  • 2 kpl porkkana
Instructions
  1. Lihat ruskistetaan pannulla ja laitetaan pienennetyn sipulin ja valkosipulin kera uunipataan. Kaikki juurekset kuutioidaan ja lisätään uunipataan. Porkkana, lanttu ja punajuuri reilunkokoiseksi, muut pienemmäksi. Mausteet, tomattipyre, vesi ja viini päälle, niin että lähes peittyy.Paistetaan 200C n. 2h. Tarjotaan riisin tai perunan kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »