Haku sanoilla "kaalikääryle ohje riisi"

Maltan riisi ja glögikastike

Resepti: Maltan riisi ja glögikastike

  • 1 1/2 dl Pirkka puuroriisiä
  • 1/2 l vettä
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 prk (2 dl) Pirkka vispikermaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 tl Pirkka vanilliinisokeria
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • Kastike
  • 4 dl Valio tummaa glögiä
  • 2 rkl Pirkka perunajauhoja
  • Koristeluun
  • Pirkka mantelilastuja
    1. Kaada glögijuoma kattilaan ja sekoita joukkoon perunajauhot.
      Kuumenna koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehahtaa ja nosta
      kattila pois liedeltä. Anna kastikkeen jäähtyä.
    2. Keitä riisit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan noin 20 minuuttia.
      Huuhtele riisit kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Vatkaa kerma
      vaahdoksi. Sekoita valutetut, jäähtyneet riisit kermavaahtoon. Mausta
      sokerilla, vanilliinisokerilla ja sitruunan kuorella.
    3. Annostele riisi-kermaseos laseihin tai jälkiruokamaljoihin ja
      lusikoi päälle glögikastike. Koristele mantelilastuilla.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    salaatti

    Ei kommentteja

    Isin iisi riisi

    Resepti: Isin iisi riisi

  • 1 1/2 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
  • 4 dl vettä
  • 1 (n. 100 g) sipuli
  • 1 rkl öljyä
  • 1 ps (200 g) Pirkka herneitä (pakaste)
  • n. 150 g Pirkka keittokinkkua
  • 3 kananmunaa
  • 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • ripaus mustapippuria
  • (ripaus suolaa)
    1. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää riisit. Anna kiehua hiljalleen
      kannen alla noin 20 minuuttia. Ota kattila levyltä ja anna kannen olla
      kattilan päällä noin 5 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt riiseihin.
    2. Kuutioi sipuli ja kuullota se öljyssä. Lisää joukkoon herneet ja
      suikaloitu kinkku. Vatkaa kananmunien rakennekevyesti rikki ja kaada
      paistokasariin. Sekoita, kunnes kananmunat alkavat hyytyä.
    3. Lisää kypsä riisi. Lisää lopuksi pakkauksen ohjeen mukaan sulatetut
      ja valutetut katkaravut. Kuumenna. Mausta mustapippurilla ja
      halutessasi suolalla.
      Vinkki! Voit käyttää aikaisemmin keitettyä riisiä,tällöin kypsää riisiä
      tarvitaan noin 6 dl. Halutessasi lisää makua, voit pirskotella ruoan
      päälle soijakastiketta.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    mansikkaa_kermalla

    Ei kommentteja

    Karjalanpaisti (ohje etelä-savo) resepti ja ruokaohje

    * 500 g porsas etuselkä tai lapa
    * 500 g naudan lapa tai etuselkä
    * suolaa, vettä
    * sipulia, maustepippuria (kokonaisia)
    * ja muutama laakerinlehti
    *
    *
    *
    *
    Karjalanpaisti (ohje Etelä-Savo)
    Paloittele lihat melko isoiksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli myös
    reiluiksi lohkoiksi. Lado ainekset pataan tai vuokaan ja mausta
    suolalla. Kaada päälle vettä, niin että lihat eivät peity kokonaan.
    Paista ensimmäinen tunti-1½ reilussa lämmössä 220-astetta välillä
    lihoja käännellen (lihojen ruskistaminen.)
    Pudota lämpö 100-asteeseen ja hauduta paistia noin 3 tuntia. Lisää
    välillä tarvittaessa keitettyä vettä, ettei paisti pääse kuivumaan.
    Karjalanpaistin liemen tulee olla kirkasta!
    Tarjoa keitettyjen perunoiden, lanttu- ja porkkanalaatikoiden kanssa.
    Resepti: Karjalanpaisti (ohje etelä-savo)

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kana_perunat

    Ei kommentteja

    Luumukiisseli, luumupakkauksen ohje

    Resepti: Luumukiisseli, luumupakkauksen ohje

    Ainekset

    • 1 ps Pirkka luumuja
    • 7 dl vettä (tai laimennettua mehua)
    • 3/4 dl sokeria
    • 1 kanelitanko tai
    • 1 tl Pirkka kanelia
    • 1/2 dl vettä
    • 2 1/2 rkl Pirkka perunajauhoja

    1. Pane kattilaan luumut, vesi (mehu), sokeri ja kanelitanko tai
      kaneli. Keitä miedolla lämmöllä 20 – 30 minuuttia.
    2. Nostele kypsät luumut tarjoilukulhoon. Poista kanelitanko. Suurusta
      liemi 1/2 dl:aan vettä sekoitetuilla perunajauhoilla. Kaada kiisseli
      luumujen päälle. Ripottele pinnalle kuortumisen estämiseksi sokeria.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ranskalaiset_perunat

    Ei kommentteja

    Joulukinkun paisto-ohje

    Resepti: Joulukinkun paisto-ohje

    Ainekset

    • 1 kpl joulukinkku

    1. Kinkku paistetaan samojen periaatteiden mukaan olipa kyse sitten
      isosta tai pienestä kinkusta tai vain kinkun palasta. Luuton kinkku on
      helppo viipaloida ja se säilyttää kauniin muotonsa pöydässä viimeiseen
      viipaleeseen. Helpoin kypsennystapa on paistaa kinkku miedossa lämmössä
      lihalämpömittarin avulla.
    2. On tärkeää, että kinkku on ennen kypsentämistä hyvin sulanut ja
      sisältä sopivan lämmin. Siksi mehevän kinkun valmistus alkaa
      sulattamisesta. Anna pakastetun kinkun sulaa hitaasti viileässä. Aikaa
      kuluu 1 – 3 vrk kinkun koon ja sisälämpötilan mukaan. Sisälämpötilan
      tulisi olla noin +10 astetta uuniin laitettaessa.
    3. Testaa paistomittarin toimivuus. Pane mittarin kärki kiehuvaan,
      poreilevaan veteen. Jos mittari on kunnossa, se näyttää 98 – 100
      astetta.
    4. Pyyhi kinkun pinta talouspaperilla kuivaksi. Nosta kinkku ritilälle
      uunipannun päälle nahkapuoli ylöspäin. Lisää pannulle paiston aikana
      sen verran vettä, että tippuva rasvaei kuivu pannuun.
    5. Työnnä lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan niin, että sen
      kärki tulee mahdollisimman keskelle ja mielellään sivusta, jotta
      mittarin pistoreiästä kypsänä tihkuva lihasneste ei kostuta myöhemmin
      tehtävää kuorrutusta. Mittarin kärki ei myöskään saa koskettaa luuta.
    6. Kypsennä kinkku 125 asteen lämmössä, kunnes lihalämpömittari
      osoittaa 75 – 80 astetta. Aikaa kuluu 60 – 80 min/kg. Aika vaihtelee
      kinkun koon, muodon ja alkulämpötilan mukaan. Kinkku on mehevä
      75-asteisena. Perinteisen pehmeä ja murea se on 80-asteisena.
    7. Anna kinkun jäähtyä hiukan. Poista mahdollinen verkko ja nahka.
      Sivele pinta sinapilla ja siivilöi pinnalle ohut kerros korppujauhoja
      tai ripottele murskattuja maissihiutaleita. Pintaan voit pistellä
      koristeeksi myös kokonaisia neilikoita. Kuorruta kinkkua 250-asteisessa
      uunissa, kunnes pinta saa kauniin värin.
    8. Halutessasi voit koristella kinkun silkkipaperi- tai
      alumiinifolioröyhelöllä. Kinkkutikkuun pannaan yleensä koristeeksi
      hedelmiä, esimerkiksi sitruksia, omenoita ja luumuja. Kinkun
      lisäkkeeksi sopivat keitetyt luumut, säilykehdelmät, viinirypäleet,
      omenat, herneet, parsa- tai ruusukaalit. Kuvan kinkku on koristeltu
      melonitähdillä ja neilikoilla.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kaali

    Ei kommentteja

    Tumma riisi 28.3.07 resepti ja ruokaohje

    * 2 rkl öljyä
    * 2 dl riisiä
    * 1 kpl sipulia
    * 1 cm kanelitankoa
    * 1/2 kpl laakerinlehteä
    * 3 kpl neilikkaa
    * 1 tl sokeria
    * 1,5 tl suolaa
    * 4 dl vettä
    Tumma riisi 28.3.07 3 Annosta
    -Kuumennetaan öljy kattilassa ja ruskistetaan sipuli.
    -Lisätään kanelin pala, laakerinlehti, neilikat ja paistetaan 5 min
    -Lisätään sokeri ja annetaan sulaa ruskeaksi
    -Lisätään riisi ja paistetaan 2 min
    -Lisätään suola ja vesi
    -Keitetään kunnes riisi on kypsää (katso pakkauksesta, jota käytät)
    * Tumma riisi 28.3.07
    Resepti: Tumma riisi 28.3.07 3 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    juhlaruokaa

    Ei kommentteja

    Riisi-vihannesbroileripata

    Resepti: Riisi-vihannesbroileripata

    Ainekset

    • 1 rkl öljyä
    • n. 350 g marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
    • 1 tl Pirkka mineraalisuolaa
    • 1 – 2 tl Pirkka currya
    • 1/2 ps (à 200 g) Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
    • 1 ps (450 g) riisi-vihannessekoitusta
    • 1 prk (135 g) aprikoosia soseena
    • 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna

    1. Ruskista broilerisuikaleetöljyssä pannulla. Mausta broilerit
      mineraalisuolalla ja currylla. Lisää joukkoon sipulikuutiot ja sekoita
      hetki.
    2. Lisää riisi-vihannessekoitus ja anna hautua kannen alla 6 – 8
      minuuttia. Lisää aprikoosisose ja kuumenna. Lisää lopuksi
      persiljasilppu. Tarjoa lisäksi mehevä ruisvoileipä.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    lohi

    Ei kommentteja

    Riisi – lihavuoka resepti ja ruokaohje

    * 2 DL riisiä
    * vettä
    * suolaa
    * 300 G jauhelihaa
    * 1/2 selleriä
    * 1 Sipuli
    * 2 RKL öljyä
    * suolaa, valkopippuria
    * kirveliä
    * Kastike:
    * 2 RKL voita
    * 2-3 RKL vehnäjauhoja
    * 4-5 DL maitoa
    * 1 muna
    * 11/2 DL juustoraastetta
    * suolaa, valkopippuria
    * sellerisuolaa
    RIISI – LIHAVUOKA 4 Annosta
    KYPSENNÄ RIISI VEDESSÄ.
    RUSKISTA JAUHELIHA JA LISÄÄ SIIHEN SIPULISILPPU. RUSKISTA VÄHÄN VIELÄ.
    MAUSTA.
    VALMISTA VALKOKASTIKE JA SEKOITA SIIHEN JUUSTORAASTE. VATKAA MUKAAN
    MUNA..MAUSTA.
    VOITELE UUNIVUOKA JA LEVITÄ RIISI, SELLERIRAASTE JA JAUHELIHASEOS
    KERROKSITTAIN VUOKAAN. KAADA PÄÄLLE JUUSTOKASTIKE.
    ANNA PAISTUA 225 ASTEESSA KAUNIIN RUSKEAKSI KUORRUTTAEN.
    * RIISI – LIHAVUOKA
    Resepti: Riisi – lihavuoka 4 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    katkarapusalaatti

    Ei kommentteja

    Broileri-riisi-vihanneskeitto

    Resepti: Broileri-riisi-vihanneskeitto

    Ainekset

    • 3/4 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
    • 1 l vettä
    • 2 Knorr Fond Du Chef kasvisannosfondia
    • 1 rs (250 g) maustamattomia broilerin fileesuikaleita
    • 2 ps (à 250 g) Pirkka keittovihanneksia (pakaste)
    • 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa
    • persiljaa hienonnettuna

    1. Pane riisi kiehumaan fondeilla maustettuun veteen. Keitä kannen alla
      noin 15 minuuttia. Sekoita joukkoon broilerit, keitä 5 minuuttia. Lisää
      keittovihannekset ja jatka keittämistä vielä noin 5 minuuttia.
    2. Kaada joukkoon ruokakerma, kuumenna ja tarkista maku. Ripottele
      päälle persiljaa. Tarjoa leivän kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    grillaus

    Ei kommentteja

    Riisi-jauheliharatatouille

    Resepti: Riisi-jauheliharatatouille

    Ainekset

    • 1 (iso) sipuli
    • 1 (400 g) kesäkurpitsa
    • 3 tomaattia
    • 400 g naudan paistijauhelihaa
    • 1 tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • 4 dl vettä
    • 3 1/2 dl Pirkka täysjyväpikariisiä
    • 1 tlk (390 g) Pirkka yrtti-tomaattimurskaa
    • 2 tl Pirkka Provencen Mix -yrttisekoitusta
    • 1/2 tl sokeria
    • Pinnalle
    • tuoretta basilikaa

    1. Hienonna sipuli. Halkaise kesäkurpitsa pitkittäin ja viipaloi
      puolikkaat. Lohko tomaatit.
    2. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan ja lisää sipulit kuullottumaan.
      Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää vesi ja riisi. Keitä kannen
      alla noin 7 minuuttia.
    3. Sekoita joukkoon kesäkurpitsat, tomaattimurska, yrttisekoitusja
      sokeri. Keitä vielä noin 10 minuuttia ja lisää tomaatit.
    4. Ripottele pinnalle runsaasti tuoretta basilikaa. Tarjoa rapean
      leivän kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kaali

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »