Haku sanoilla "kala katkarapuruukku"

Katkarapuruukku

Resepti: Katkarapuruukku

Ainekset

  • 1 ps (400 g) Pirkka kuorittuja jättikatkarapuja (pakaste)
  • 3 – 4 Pirkka valkosipulinkynttä
  • 1/2 dl hienonnettua persiljaa
  • 1 dl sitruunanmehua laimennettuna tai
  • kuivaa valkoviiniä
  • 3 rkl öljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl Pirkka Sambal Oelek – chilitahnaa

  1. Sulata jättikatkaravut pakkauksen ohjeen mukaan kylmässä vedessä,
    valuta ja kuivaa talouspaperilla.
  2. Hienonna valkosipulinkynnet ja persilja. Purista sitruunasta mehua
    noin 3 rkl ja laimenna se vedellä tai varaa valkoviiniä esille.
  3. Kuumenna tilavalla pannulla öljy, lisää valkosipuli ja katkaravut ja
    kypsennä käännellen keskilämmöllä 2 – 3 minuuttia, kunnes katkaravut
    muuttuvat läpikuultamattomiksi, punertaviksi ja liha kiinteäksi.
  4. Lisää mehu tai viini ja kiehauta. Vedä pannu levyltä, mausta
    suolalla, chilitahnalla ja lisää persiljasilppu. Pane katkaravut
    tarjolle kuumennettuihin kulhoihin ja tarjoa vaalean leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Keltainen siika-katkarapuruukku

Resepti: Keltainen siika-katkarapuruukku

Ainekset

  • 1 ps (300 g) Pirkka siikafileitä (pakaste)
  • 2 dl vettä
  • 1/2 kalaliemikuutiota
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1/2 tl rakuunaa
  • 1 tlk (120 g) smetanaa
  • 2 ps (à 250 g) Pirkka kasvissuikaleita (pakaste)
  • 1 ps (180 g) Pirkka lime-currykatkarapuja (pakaste)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna

  1. Sulata siikafileet kohmeisiksi.
  2. Kuumenna paistokasarissa vesi ja lisää puolikas liemikuutio,
    sitruunanmehu, hienonnettu valkosipuli, rakuuna ja smetana. Kiehauta
    seos.
  3. Lisää kasvissuikaleet ja kuutioitu siika. Kuumenna kiehuvaksi. Anna
    hautua hiljaa noin 5 minuuttia.
  4. Lisää katkaravut jäisenä ja kuumenna, mutta älä keitä enää. Mausta
    suolalla ja sekoita joukkoon tilli. Tarjoa keitetyn riisin kanssa. Voit
    tarjota myös sellaisenaan leivän kanssa. Silloin annos riittää
    kolmelle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Kala-kasviskasari

Resepti: Kala-kasviskasari

Ainekset

  • 2 (150 g) porkkanaa
  • pala (100 g) juuriselleriä
  • 1/2 (150 g) purjoa
  • 1 (150 g) paprika
  • 1 dl maustekurkkuviipaleita
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl timjamia
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa
  • n. 1 dl vettä
  • 1 pkt (300 g) Pirkka lohikuutioita (sis.suolaa 1 %)
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna

  1. Kuori ja suikaloi porkkanat ja selleri. Halkaise, huuhdo ja hienonna
    purjo. Kuutioi paprika ja maustekurkkuviipaleet.
  2. Kuullota porkkanoita ja selleriä pari minuuttia öljyssä. Lisää purjo
    ja paprika. Jatka kuullottamista vielä noin 2 minuuttia.
  3. Mausta suolalla ja timjamilla. Lisää ruokakerma ja vesi. Kuumenna
    kiehuvaksi. Lisää kalakuutiot ja kypsennä kannen alla noin 5 minuuttia.
    Mausta sitruunanmehulla. Ripottele pinnalle maustekurkut ja tilliä.
    Tarjoa perunoiden tai riisin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

Pariloitu kala ja ohratabbouleh

Resepti: Pariloitu kala ja ohratabbouleh

Ainekset

  • n. 900 g nahallisia kalafileitä (siikaa, hauhea ,ahventa,
  • kirjolohta)
  • 3 rkl rypsiöljyä
  • suolaa ja pippuria
  • Ohratabbouleh-salaatti
  • 2 1/2 dl Torino ohrahelmiä
  • 1 l vettä
  • 2 Pirkka kasvisliemikuutiota
  • 3 isoa kypsää tomaattia
  • 1 keltainen paprika
  • kourallinen mintunlehtiä
  • 1/2 ruukkua persiljaa
  • 1/2 ruukkua tilliä
  • 2 (50 g) kevätsipulia
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 3 rkl sitruunanmehua
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippuria
  • Valkosipulijogurtti
  • 1 iso kokonainen valkosipuli
  • 1 rkl () rypsiöljyä
  • 1 tlk (200 g) Bulgarian ruokajogurttia
  • 1/4 tl suolaa, mustapippuria

  1. Valmista valkosipulijogurtti. Poista kokonaisesta valkosipulista
    yläosa niin, että kynnet paljastuvat. Valuta sipuliin öljyä ja kypsennä
    200 asteisessa uunissa 15 – 20 minuuttia. Anna sipulin jäähtyä ja
    purista kynnet ulos. Soseuta kynnet haarukalla ja sekoita
    ruokajogurttiin. Mausta ja siirrä kylmään.
  2. Keitä ohrahelmet kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä
    siivilässä kylmän, juoksevan veden alla.
  3. Hienonna tomaatit, paprika, tuoreet yrtit ja kevätsipulin varret ja
    sekoita kaikki ohrahelmien kanssa. Sekoita sitruunan kuoriraaste, mehu,
    öljy, suola ja pippuri salaatin joukkoon.
  4. Leikkaa kalafileet pienemmiksi paloiksi javoitele ne öljyllä.
    Pariloi tai paista kala pannulla ensin nahkapuolelta 1 – 3 minuuttia ja
    sitten lihapuolelta 1 – 2 minuuttia paksuudesta riippuen. Ripottele
    pintaan suolaa ja pippuria ja pidä kuumana kunnes kaikki kalat on
    kypsennetty.
  5. Tarjoa pariloitu kala ohratabbouleh-salaatin ja valkosipulijogurtin
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Juustokuorrutettu kala

Resepti: Juustokuorrutettu kala

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) seitiä
  • 1 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Kastike
  • 2 rkl voita tai margariinia
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 4 dl kevytmaitoa
  • 1 pkt (200 g) sulatejuustoa
  • 2 rkl tomaattiketsuppia
  • 1 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria

  1. Leikkaa kohmeinen kala viipaleiksi ja mausta palat suolalla ja
    pippurilla. Lado palaset voideltuun uunivuokaan.
  2. Valmista kastike: sulata rasva teflonkattilassa ja sekoita joukkoon
    vehnäjauhot. Anna kiehahtaa. Lisää joukkoon maito koko ajan sekoittaen
    ja anna kiehua viitisen minuuttia. Lisää kastikkeen joukkoon
    sulatejuusto pieninä nokareina ja sekoita tasaiseksi. Mausta ja kaada
    kastike kalapalojen päälle vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa 20 –
    30 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Kala-katkarapupiirakka

Resepti: Kala-katkarapupiirakka

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)
  • 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • 1 pkt (300 g) Pirkka marinoituja kirjolohisuikaleita
  • 1 sipuli
  • 1 ps (200 g) Pirkka herne-maissi-porkkanasekoitusta (pakaste)
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka Kevyt kermaviiliä
  • 2 kananmunaa
  • ripaus mustapippurirouhetta
  • tilliä
  • 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

  1. Ota katkaravut sulamaan hyvissä ajoin ja valuta siivilässä. Avaa
    piirakkataikinapaketti ja anna sulaa.
  2. Painele taikina pyöreään vuokaan (halkaisija noin 30 cm) siten, että
    se ulottuu myös reunoille.
  3. Paista pannulla lohisuikaleet ja silputtu sipuli. Kaada seos
    piirakkapohjan päälle. Ripottele seoksen päälle katkaravut ja
    herne-maissi-porkkanat.
  4. Sekoita kulhossa, kermaviili, munat, mustapippurirouhetta,
    tillisilppua ja puolet juustoraasteesta. Kaada seos piirakkavuokaan ja
    ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
  5. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla 30 – 35 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Värikäs kala-vihanneswokki ja sitruunariisi

Resepti: Värikäs kala-vihanneswokki ja sitruunariisi

Ainekset

  • 3 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
  • 7 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
  • tillinvarsia
  • Wokki
  • 300 g tuoreita kuha- , siika- tai ahvenfileitä
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 2 rkl öljyä
  • 100 g kevätsipuleita
  • 1 ps (450 g) wok-vihanneksia
  • 1 rkl kalafondia
  • 1 1/2 dl vettä
  • 2 tl Maizena maissitärkkelystä
  • 2 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 1 tl sokeria
  • 1 ps (180 g) Pirkka kuorittuja katkarapuja
  • Koristeeksi
  • tillinoksia

  1. Kuumenna vesi ja lisää suola ja sitruunan raastettu kuori sekä
    tillinvarret ja riisi. Keitä pakkauksen ohjeen mukainen aika ja anna
    hautua vielä 5 minuuttia kannen alla.
  2. Poista tillinvarret ja sekoita joukkoon sitruunan mehu. Pakkaa kuuma
    riisi tiukasti öljyttyyn, pieneen kakku- tai jäädykevuokaan tai kapeaan
    kulhoon, tasoita pinta. Peitä vuoka ja pidä lämpimänä.
  3. Leikkaa kalafilee suikaleiksi ja mausta suolalla ja sitruunan
    mehulla. Puhdista kevätsipulit ja suikaloi ne. Kiehauta sipulit
    pehmeiksi öljyssä ja lisää wok-vihannekset. Paista niitä muutama
    minuutti kunnes ovat kuumentuneet kauttaaltaan.
  4. Lisää vesi, johon on sekoitettu kalafondi ja maissitärkkelys ja
    sekoita kunnes seos kiehuu. Lisää chilikastike ja sokeri sekä
    kalapalat. Anna kiehua hiljaa kannen alla noin viisi minuuttia, kunnes
    kala on keskeltäkin valkoista. Sekoita varovasti joukkoon katkaravut ja
    kuumenna vielä kiehuvaksi, mutta älä keitä.
  5. Kumoa riisi ison laakean tarjoiluvadin keskelle ja lusikoi vokki
    riisin ympärille. Koristele vati tillinoksilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Kylmä kala kastike uusille potuille resepti ja ruokaohje

* 200 g perattua savukalaa( silakkaa, siikaa, lohta)
* 2 keitettyä munaa
* 1 kesäsipuli varsineen
* 1 tlk kermaviiliä
* 5-8 viherpippuria hienonnettuna
* ripaus suolaa
* 1-2 rkl silputtua ruohosipulia tai tilliä
* uusia perunoita keitettynä
Kylmä Kala Kastike Uusille Potuille 2 Annosta
Leikkaa savukalat pieniksi paloiksi.
Hienonna kovaksi keitetyt munat ja silppua sipuli varsineen.
Sekoita aineet kermaviilin joukkoon.
Mausta viherpippurilla ,suolalla ja yrteillä.
Tarjoa keitettyjen uusien perunoiden kanssa.
Minulla on tuossa kuvassa käytetty savulohta.
* Kylmä Kala Kastike Uusille Potuille
* Kylmä Kala Kastike Uusille Potuille
* Kylmä Kala Kastike Uusille Potuille
Resepti: Kylmä kala kastike uusille potuille 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Kala-katkarapukeitto

Resepti: Kala-katkarapukeitto

Ainekset

  • 1 ps (400 g) Pirkka Alaskanseitifileepaloja
  • 1 sipuli
  • 1/2 (100 g) purjoa
  • 2 – 3 lehtisellerin vartta
  • 2 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 3 – 4 perunaa
  • 1/2 g sahramia
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 1/2 l kalalientä
  • n. 4 dl valkoviiniä (alkoholitonta)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl kokonaisia mustapippureita
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 ps (180 g) Pirkka isoja katkarapuja
  • 1 prk (2 dl) vispikermaa
  • 1 dl tilliä hienonnettuna

  1. Ota seitifileet sulamaan huoneenlämpöön. Leikkaa kuorittu, halkaistu
    sipuli viipaleiksi. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Hienonna
    puhdistetut lehtisellerin varret. Viipaloi kuoritut porkkanat ja
    palsternakka. Paloittele kuoritut perunat.
  2. Kiehauta sipulit ja sahrami kattilassa tilkassa öljyä. Lisää
    kalaliemi, valkoviini ja paloitellut juurekset. Mausta suolalla,
    pippurilla ja laakerinlehdillä. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla
    10 – 15 minuuttia.
  3. Leikkaa kohmeiset fileet noin 3 cm:n levyisiksi viipaleiksi. Lisää
    seitiviipaleet keittoon ja hauduta edelleen noin 5 minuuttia. Lisää
    lopuksi kerma, katkaravut ja tilliä. Kuumenna keitto kiehuvaksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Kala-äyriäispaella

Resepti: Kala-äyriäispaella

Ainekset

  • 1/2 ps (à 400 g) Pirkka kuorellisia raakoja jättikatkarapuja
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1/2 ps (à 450 g) Pirkka grillattuja paprikoita
  • 1 tlk ( 250 g) Pirkka simpukoita suolaliemessä
  • 1 rs (300 g) Pirkka kahden kalan kuutioita
  • 1 ps (180 g) Pirkka lime-currykatkarapuja
  • 1 ps (200 g) Pirkka herneitä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 ps (à 200 g) Pirkka sipulikuutioita
  • 4 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
  • 6 dl vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • 1 ps (1/2 g) sahramia
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 rkl oliivioljyä
  • 1 sitruuna lohkoina

  1. Kaada jättikatkaravut sulamaan kylmään veteen. Hienonna valkosipuli
    ja leikkaa jäiset paprikat parin sentin paloiksi ja jätä sulamaan.
    Valuta simpukat liemestä ja ota kalakuutiot, katkaravut ja herneet
    huoneenlämpöön.
  2. Valitse valmistusastiaksi tilava, kannellinen, pinnoitettu
    paistokasari. Kuullota sipuleita hetken aikaa öljyssä ja lisää riisi.
    Paista sekoitellen, kunnes riisit ovat kauttaaltaan läpikuultavia.
    Lisää vesi, liemikuutio ja sahrami ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä
    hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia.
  3. Leikkaa jättikatkarapujen kuori halki saksilla ja poista tumma
    suoli. Taputtele katkaravut kuiviksi talouspaperilla.
  4. Sekoita kalakuutiot jäisinä kiehuvan riisin joukkoon ja anna kypsyä
    noin 5 minuuttia.
  5. Sekoita simpukat, katkaravut, herneet ja paprikapalat riisin
    joukkoon. Kuumenna paella vielä käännellen, jotta kaikki ainekset
    kuumenevat.
  6. Paista jättikatkaravut toisella pannulla öljyssä (1 rkl) 2 – 3
    minuuttia käännellen, kunnes kuori muuttuu punertavaksi ja liha
    läpikuultamattomaksi. Nostele kypsät jättikatkaravut paellan pinnalle.
    Leikkaa sitruuna lohkoiksi ja asettele ne pystyyn paellan reunoille.
    Tarjoa lisäksi rapeakuorista leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »