Haku sanoilla "kalan kypsennys sitruunalla"

Kermainen kahden kalan pastakastike

Resepti: Kermainen kahden kalan pastakastike

Ainekset

  • 1 pkt (300 g) Pirkka kahden kalan kuutioita (pakaste)
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • pala (200 g) purjoa
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tlk (2 dl) kuohukermaa
  • 1 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 tl sitruunan raastettua kuorta
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna

  1. Levitä kalat lautaselle. Anna kalakuutioiden hieman sulaa, noin 15
    minuuttia. Mausta ne suolalla ja pippurilla.
  2. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Kuullota purjosuikaleet öljyssä.
    Lisää joukkoon kalat ja kerma. Anna kiehua kannen alla noin 10
    minuuttia, kunnes kalapalat ovat sisältäkin kypsiä. (Kypsennysaika on
    lyhyempi, jos kalapalat ovat täysin sulaneita.)
  3. Mausta chilikastikkeella, sitruunanmehulla ja -kuoriraasteella.
    Ripottele pinnalle tilliä.
  4. Tarjoa pastan, perunoiden tai riisin kanssa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Tomaattinen kahden kalan keitto

Resepti: Tomaattinen kahden kalan keitto

Ainekset

  • 7 dl vettä
  • 1 kalaliemikuutio
  • 8 (n. 500 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi)
  • mustapippurirouhetta
  • 1 ps (200 g) Pirkka keittojuureksia
  • 1 rs (300 g) Pirkka kahden kalan kuutioita (pakaste)
  • 3 rkl Pirkka tomaattipyreetä
  • 2 – 3 tomaattia
  • tilliä
  • ripaus suolaa

  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kalaliemikuutio.
  2. Kuori ja kuutioi perunat. Lisää perunat kalaliemeen kiehumaan.
    Mausta mustapippurirouheella. Keitä 5 minuuttia.
  3. Lisää keittojuurekset. Anna kiehua 10 minuuttia. Lisää jäiset
    kalakuutiot ja keitä 5 minuuttia.
  4. Sekoita joukkoon tomaattipyree, kuutioidut tomaatit,hienonnettua
    tilliä ja ripaus suolaa. Kiehauta keitto. Tarjoa lisänä
    Pirkka-ruisleipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

46 kahden kalan seljanka

Resepti: 46 kahden kalan seljanka

Ainekset

  • 2 isoa sipulia
  • 2-3 porkkanaa
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 7 dl vettä
  • 1 tlk (185 g) herkkusieniä paloina (liemineen)
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • 1 pkt (300 g) Pirkka kahden kalan kuutioita (pakaste)
  • 3 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1 dl Pirkka-maustekurkkuviipaleita
  • 2 rkl kapriksia
  • tilliä
  • Lisäksi:
  • (smetanaa)

  1. Viipaloi sipulit ja suikaloi porkkanat.
  2. Kuumenna öljy ison
    kattilan pohjalla. Kuullota kasvikset öljyssä ja ripottele pinnalle
    vehnäjauhot. Sekoittele ja kaada päälle vesi. Kaada joukkoon
    herkkusienet liemineen. Lisää mausteeksi laakerinlehdet, suolaa,
    mustapippuria ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Anna kiehua miedolla
    lämmöllä noin 10 minuuttia.
  3. Lisää kalakuutiot keittoon. Anna kiehua
    edelleen 10 minuuttia. Sekoita varovasti joukkoon tomaattipyree,
    sitruunanmehu ja suikaloitu maustekurkku. Ripottele pinnalle kaprikset
    ja tilliä. Tarjoa seljankan kanssa halutessasi smetanaa ja leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Sitruunalla maustettu porsaanfilee ja valkosipuliperunat

Sitruunalla maustettu porsaanfilee ja valkosipuliperunat
Ingredients
  • viipale 10 Parmankinkkua
  • kpl 4 salottisipulia
  • tl 1 sokeria
  • porsaanfileetä
  • g 400 Valkosipuliperunoita
  • kanalientä (fondista tai kuutiosta)
  • valkosipulin kynttä pilkottuna
  • rkl 1 tuoretta oreganoa hienonnettua
  • kpl 25 Mantelirouhetta
  • kpl 2 sitruunan kuoriraaste
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset öljyä.
  2. Leikkaa liha neljäksi yhtä paksuksi palaksi. Tee saksilla tai terävällä veitsellä kuhunkin palaan syvä viilto siten, että pihvistä muodostuu tasku. Laita lihapalat muovikelmujen väliin ja nuiji ne ohuemmiksi.
  3. Paahda manteleita kuivalla pannulla 2–3 minuutin ajan, kunnes niihin tulee kaunis väri. Pilko mantelit veitsellä karkeaksi rouheeksi.
  4. Sekoita mantelirouhe, ruokalusikallinen öljyä, kuutioitu kinkku, valkosipuli, oregano ja toisen sitruunan kuoriraaste. Työnnä syntynyt seos lusikan avulla lihataskuihin.
  5. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa ja paista pilkottuja salottisipuleita parin minuutin ajan.
  6. Lisää lihataskut pannulle ja ruskista molemmin puolin noin kahden minuutin ajan. Kaada kanaliemi joukkoon, peitä kannella ja anna hautua kypsäksi puolen tunnin ajan. Ota taskut pannulta ja siirrä pannu syrjään, mutta pidä se lämpimänä.
  7. Lisää toisen sitruunan raastettu kuori ja sokeri pannulle jääneeseen nesteeseen. Keitä 3–4 minuuttia, kunnes seos on siirappimaista. Kaada kastike lihataskujen päälle ja tarjoa heti valkosipuliperunoiden kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Hunajalla ja sitruunalla maustettu inkiväärijuoma

Hunajalla ja sitruunalla maustettu inkiväärijuoma
Ingredients
  • appelsiinimehutiivistettä
  • kpl 1 sitruuna
  • pala inkivääriä ohuina viipaleina
  • rkl 4 hunajaa
  • vettä
Instructions
  1. Keitä inkivääriä vedessä noin 15 minuuttia ja anna jäähtyä haaleaksi.
  2. Siivilöi inkivääriviipaleet vedestä pois. Viipaloi sitruuna. Lisää veden joukkoon sitruunaviipaleet ja appelsiinimehu. Anna juoman maustua jonkin aikaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Sitruunalla ja valkosipulilla maustettu lohi

Sitruunalla ja valkosipulilla maustettu lohi
Ingredients
  • kpl 0.5 sipulia renkaina
  • kpl 1 valkosipulin kynsi
  • dl 0.5 sitruunamehua
  • g 20 margariinia
  • kpl 3 tomaatteja viipaloituina
  • tuoretta silputtua tilliä
  • Lohifileetä
Instructions
  1. Leikka lohesta viipaleita. Laita kalaviipaleet uunivuokaan ja kaada sitruunamehu niiden päälle. Purista pinnalle myös valkosipuli ja lisää nokare voita. Peitä kala alumiinifoliolla ja kypsennä sitä uunin keskitasolla 180 asteessa 15-20 minuuttia. Koristele tillillä ja tarjoa tomaattiviipaleiden ja sipulirenkaiden kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

KALAN MARINADI

KALAN MARINADI
Ingredients
  • 1/2 sitruunanmehu
  • 1 dl öljyä
  • 1 dl valkoviiniä
  • 2 tl sitruunapippuria
Instructions
  1. tee samoin kuin perusmarinadissa

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Pääsiäisen täytekakku sitruunalla ja makealla namumoussella resepti

Ainekset
4 kpl kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoa
1 dl perunajauhoa
5 ml leivinjauhetta
5 ml vaniljasokeria
0,5 dl sitruunamehua
0,5 dl mansikkamehua
1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk vaniljatuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
n.100 g pupujussin kevätrakeita (fazer)
100 g kuivattua mansikkaa
100 g mansikka-valkosuklaata
2 rkl mansikkahilloa
0,5 dl sokeria
1 prk vanilja-tai sitruunarahkaa
kahden sitruunan mehu ja kuori raastettuna
1 tl vaniljasokeria
1 prk kuohukermaa
1 kpl sitruunaa
0,5 dl vettä
0,25 dl hyytelösokeria
koristeita: koristelugeeliä, sokerihelmiä,pääsiäisrakeita
Ohjeet
Valmista neljän munan täytekakkupohja
Ota munat huoneenlämpöön jo hyvissäajoin ennen kakun valmistusta.
Munat vatkautuvat parhaiten huoneen lämpöisinä.
Sekoita n.1tl leivinjauhetta ja 1-2tl vaniljasokeria jauhojen joukkoon.
Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Siivilöi
keskenään sekoitetut kuivat aineet vaahdon joukkoon. Sekoita vaahto
tasaiseksi puhtaalla kädellä.
Kaada taikina irtopohjaiseen kakkuvuokaan, jonka pohjaan on leikattu
sopiva leivinpaperi ja reunat voideltu, jakorppujauhotettu. Paista 160
asteisessa uunissa alimmalla tasolla n.1h. Kokeile kypsyys
coktailtikulla. Jos tikkuun jää taikinaa jatka paistamista vielä hetki.
Nosta uunista, anna jäähtyä noin 5min ja kumoa ritilälle jäähtymään.
Leikkaa jäähdytetty, pyöreä kakkupohja sydämen muotoiseksi paperista
leikatun muotin avulla.
Halkaise pohja kolmeksi palaksi.
Sekoita sitruunamehu ja mansikkamehu keskenään.
Kostuta pohjat mehulla kosteiksi.
Valmista ensimmäinen täyte:
Vaahdota vaniljakastike, sekoita joukkoon tuorejuusto.
Paloittele pääsiäiskarkit ja kuivatut mansikat pieniksi paloiksi.
Rouhi mansikkavalkosuklaa, jätä joukkoon isohkoja sattumia.
Sekoita mansikat, valkosuklaa, pääsiäiskarkit sekä mansikkahillo
tuorejuustoseokseen. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Kaada seos ensimmäiselle pohjalle, ja aseta päälle toinen kostutettu
pohjapala.
Valmista toinen täyte:
Purista sitruunoiden mehu rahkan joukkoon.
Raasta sitruunoiden kuori ja sekoita seokseen.
Lisää vaniljasokeri, ja mausta maun mukaan sokerilla.
Kaada rahkaseos kostutetun pohjan päälle ja aseta päälle ”kansi”.
Aseta kakku kevyehkön painon(esim. pieni leikkuulauta) alle jääkaappiin
maustumaan.
Vaahdota kerma ja mausta sokerilla.
Paloittele kakun pinnalle sitruunaa ja pursota reunoille kerma.
Koristelussa voi käyttää myös pääsiäisen namuja, suklaamunia tai
vastaavia.
Sydänkoristeen teko-ohje:
Kuumenna sitruunamehua, vettä ja kermaa kattilassa.
Lisää höyryävään seokseen hyytelösokeri ja kiehauta.
Anna jäähtyä hetki, ja levitä levyksi tai kaada muottiin.
Jäädytä pakastimessa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

UuniSiika

UuniSiika
Ingredients
  • sitruunamehua
  • rosepippureita
  • tilliä
  • suolaa
  • valkopippuria
  • kermaa tai ruokakermaa
  • siika
  • purjoa
Instructions
  1. Pyydystä siika, perkaa ja suomusta. Purista sitruunasta mehua kalan sisälle ja päälle. Ripottele suolaa kalan sisälle ja päälle, ripottele myös hiukan valkopippuria. Täytä kalan masu tuoreella tillillä. Kaada kerma päälle ja ripottele rosepippureita. Leikkaa purjosta siivuja ja lisää ne.Paista uunissa 200 noin 20 min, kalan koosta riippuen, tämä oli noin 700g.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Juustoinen uunilohi

Juustoinen uunilohi
Ingredients
  • 2-4 valkosipulin kynttä
  • 1 ruukku ruohosipuli
  • 100-150 g fetajuusto
  • sitruunapippuri
  • 250 ml ruokakerma
  • 1 iso sipuli
  • 700 g kirjolohifilee
  • merisuola
  • 100-150 g Kolmen pippurin tuorejuusto
Instructions
  1. Laita lohi uunivuokaan.Ripottele päälle merisuolaa ja sitruunapippuria oman maun mukaan. Suolaa saa kalassa olla mielestäni aika reilusti.Pilko ruohosipuli ja ripottele kalan päälle.Pilko, tai murksaa valkosipuli ja levitä kalan päälle.Levitä tuorejuusto kalan päälle. Tuorejuuston voi laittaa myös kokkareina, jos juusto ei ole tarpeeksi juoksevaa levitettäväksi. Laita myös fetajuusto sekaan.Tee sipulista renkaita ja lisää kalan päälle.Kaada kerma päälle.Paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia.Tarjoile esimerkiksi perunamuussin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »