Haku sanoilla "kantarellikastike kermaa koskenlaskija"

Lammaspihvit ja purjo-kantarellikastike

Resepti: Lammaspihvit ja purjo-kantarellikastike

Ainekset

  • 2 rs (à 240 g) Pirkka lampaanpaistijauhelihaa (pakaste)
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 dl ruokakermaa
  • 1 kananmuna
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl timjamia
  • mustapippurirouhetta
  • Purjo-kantarellikastike
  • 1 (pieni (n. 200 g)) purjo
  • 1 rkl öljyä
  • 1 dl ruokakermaa
  • 1/2 pkt (à 250 g) Koskenlaskija-kantarellijuustoa
  • 2 – 3 rkl maitoa

  1. Sulata jauheliha. Mittaa korppujauhot kulhoon. Kaada päälle
    ruokakerma puuhaarukalla sekoittaen. Anna turvota hetki ja sekoita
    joukkoon muna. Lisää jauheliha ja mausteet. Sekoita mureketaikina
    tasaiseksi.
  2. Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan ja pyörittele kostutetuin
    käsin pulliksi. Asettele pullat leivinpaperille pellille. Taputtele
    pullat pihveiksi. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 12 – 15
    minuuttia.
  3. Kastiketta varten viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Kuumenna
    öljy paistokasarissa ja kuullota purjoviipaleet. Kaada kasariin
    ruokakerma ja kiehauta. Lisää juusto sekä maito. Sekoita tasaiseksi ja
    kiehauta.
  4. Pane lammaspihvit tarjolle vadille. Kaada päälle kastike. Tarjoa
    lisänä yrttimarinoituja uunikasviksia ja halutessasi keitettyjä
    perunoita.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Kantarellikastike

Kantarellikastike
Ingredients
  • vehnäjauhoja
  • tl 1 suolaa
  • rkl 2 kermaa
  • dl 2 kevytmaitoa
  • g 100 Kantarelleja
  • öljyä
Instructions
  1. Kuumenna kattilassa öljy ja vehnäjauhot ja suola. Lisää maito ja anna hiljalleen hautua. Lisää kantarellit pieninä paloina, anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää lopuksi kerma.

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Lohta, kermaa & pastaa

Lohta, kermaa & pastaa
Ingredients
  • 300 g heimon savunmakuinen kirjolohisuikale
  • vettä
  • 2 dl ruokakermaa
  • 1 sitruunan mehu
  • suolaa
  • 6-8 kerää tagliatelle-nauhapastaa
Instructions
  1. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja samalla kerma & lohi keskilämmöllä olevalle paistinpannulle. Sekoita ja anna tekeytyä muutama minuutti kunnes pasta on ”al dente”.2. Lisää pasta kastikkeen sekaan ja sekoita. Purista puolikkaan sitruunan mehut joukkoon ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja loput sitruunan mehusta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

kanapastavuoka

kanapastavuoka
Ingredients
  • kanaliemikuutio
  • öljyä
  • mausteita maun mukaan (esim broilerimauste, curry, mustapippuri, aromisuola jne)
  • broilerinsuikaleita
  • valkosipulia
  • Kermaa
  • cheddarjuustoa
  • pastaa
  • sipulia
  • koskenlaskija paprikajuustoa
Instructions
  1. Laita pastat kiehumaan kanaliemikuution kanssa. Kuullota samalla sipuli ja valkosipuli pannulla. Lisää broilerinsuikaleet mukaan ja kypsennä. Voitele vuoka öljyllä.Kaada kypsät pastat sekä broilerit vuokaan. Lisää sekaan kermaa, juustot sekä mausteita oman maun mukaan. Voit myös raastaa päälle tavallista juustoa mikäli haluat. Laita ruoka uuniin noin 15 min 200 asteessa. Voit käyttää myös valion kolmen juuston kermaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Valkosuklaavaahto Mangon keran

Valkosuklaavaahto Mangon keran
Ingredients
  • 250 g valkoinen suklaata
  • 2 munaa
  • 2 dl kermaa
  • 1 iso kypsy mango
Instructions
  1. Huom! Ota vain kypsyä Mangoa, jos se on vielä kova, sitten ota 3 lasia vauvan Mango-ruoka (esim Semperesta).(1) Sulata suklaata mikrossa (ei kuuma-taso) ja sekoita.(2) Erota munia varovasti.(3) Sekoita ensi valkoiset vaahdoksi. Sekoita sitten toinen kulhossa kermaa vaahdoksi.(4) Sekoita keltaiset suklaan. Sekoita pari lusikka kermaa suklaan ja sekoita hyvin.(5) Lisätä kermaa, sekoita hyvin ja sitten valkoiset.(6) Leikata mango kappaleita.(7) Laita mango kappaleita lasille ja sitten päällä vaahtoa.(8) Laita vaahtoa jääkaapissa noin 2 tuntia. Koriste mango-kappaleita.Hyvää ruokahalua!Minä tarjotin tämä vahtoon kuuman kanafilee keran (katso linkkille).

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Suklainen täytekakku

Suklainen täytekakku
Ingredients
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 4 kpl kananmunia
  • 1½ dl vehnäjauhoja
  • pun. elintarvikeväriä
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3 dl vipsikermaa
  • 100 g geisha-suklaata
  • 1½ dl sokeria
  • 1 dl vispikermaa
Instructions
  1. Voitele ja jauhota vuokaSekoita kuivat aineet keskenäänVatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja sekoita jauhot varovasti sekaanPaista 175 asteessa, n.30min.Anna pohjan jäähtyä ja leikkaa se halki kahteen osaan, kostuta maidollaPaloittele sulkaa kippoon ja sulata mikrossa notkeaksi, anna jäähtyäVatkaa 1dl kermaa vaahdoksi ja lisää sekaan jäähtynyt suklaa sekoitaLevitä suklaa täyte pohjalle ja nosta kansi päälleVatkaa 3dl kermaa vaahdoksiNosta toiseen kippoon n.1dl kermaa ja sekoita sen sekaan pari tippaa punaista väriä, levitä kerma ainoastaan kakun päälle(ei reunoille)Sekoita 2dl kermaa ja 2rkl kaakaojauhetta keskenään ja pursota kakun reunoille

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Suklaa Mansikat resepti

Ainekset
mansikoita
suklaata
tilkka kermaa
viinirypäleitä
Ohjeet
Lämmitä mikrossa ihan pieni (n. rkl) tilkka kermaa, sulata suklaa
paloja joukkoon, lämmitä muutama sekuntti kerrallaan, jotta suklaa
sulaa. Aikaa menee n. ½ minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Lisää tipottain
kermaa jos tarvis. Jos tarjoiluastiaa tarvii siirrellä, kannattaa
mansikan pohja leikata tasaiseksi. Kasta jääkaappikylmät mansikat
hiukan jäähtyneeseen suklaaseen. Koita saada ne pysymään pystyssä.
Lisää hyvin pestyjä viinirypäleitä ”pediksi”. Ensimmäinen annos
nautitaan hartaudella oman kullan kanssa, seuraavan satsin voi tarjota
vieraille, jos malttaa….
Suklaasta tulee pehmeä kuorrutus, jos haluat kovan, sulata suklaa ilman
kermaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Kirsikka suklaa täytekakku (ja lasten pikkukakku)

Kirsikka suklaa täytekakku (ja lasten pikkukakku)
Ingredients
  • sopivasti rommiaromia
  • 2 kpl valkuaisia
  • 1,25 dl vettä
  • 50 g taloussuklaata
  • sopivasti rommiaromia(6-10 tippaa?)
  • 1,5 rkl kaakaojauhetta
  • 3 kpl Munia
  • 90 g fariinisokeria
  • 1 tl kanelia
  • 2 rkl perunajauhoja
  • n.250 g tuoreita kirsikoita
  • 3 prk sokeroituja kirsikoita
  • 50 g hasselpähkinärouhetta
  • n.50 g suklaarouhetta
  • 90 g vehnäjauhoja
  • 90 g sulatettua ja jäähdytettyä voita
  • 3 prk kuohukermaa
  • 2 tl pikakahvijauhetta
  • 200 g sokeria
  • 25 g tomusokeria
  • 75 g hienoa sokeria
  • 1,5 rkl kiehuvaa vettä
Instructions
  1. Suklaa kakkupohja:Liuota pikakahvijauhe kuumaan veteen. Sultata suklaa ja lisää kahvi sulaan suklaaseen. Jäähdytä.Siivilöi jauhot kaakaojauhe ja kaneli yhteen. Erota munien keltuaiset valkuaisista.Vatkaa keltuaiset ja fariinisokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon sula suklaa.Vatkaa valkuaiset vaahdoksi (ei liian kovaksi). Sekoita 2 kukkurallista lusikallista valkuaisvaahtoa keltuaisiin. Sekoita joukkoon jauhoseos, jäähtynyt voi ja loput valkuaisvaahdosta.Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja paista esilämmitetyssä 180 asteisessa uunissa n.25min. Ota kakku uunista, ja jätä vuokaan n.5 minuutiksi. Kumoa ritilälle.Puhdista voitele ja vuoraa vuoka uudelleen. Alenna uunin lämpö 160 asteeseen.Japonais(marenki)-kakkupohja:Sekoita puolet sokerista pähkinärouheen, tomusokerin ja perunajauhojen kanssa.Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää loppusokeri joukkoon pienissä erissä ja jatka vatkaamista kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Sekoita pähkinäseos vaahtoon.Levitä marenkipohja tasaisesti kakkuvuokaan. Huom! varmista että marenkiin ei jää ”ilmarakoja” pohjan ja reunan väliin. Paista esilämmitetyssä uunissa n.1 tunti.Ota uunista ja jäähdytä ritilällä.Täyttö ja kokoaminen:Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Mausta rommi aromilla tai tummalla rommilla. (myös kirsikkaviina käy)Jaa suklaakakkupohja kahdeksi levyksi.Rommi-sokeriliemi:Pane 1,25dl vettä ja 200g sokeria paksupohjaiseen kattilaan. Nosta kattila miedolle lämmölle ja sekoita koko ajan kunnes sokeri on liuennut ja neste kirkasta. Kuumenna liemi poreilevaksi (ÄLÄ SEKOITA). Ota kattila pois levyltä ja lisää rommiaromi. Jäähdytä liemi.Kaada puhtaaseen lasipurkkiin. (liemi säilyy jääkaapissa kauankin aikaa)Kostuta suklaakakkupohjat rommisokeriliemellä. Puolita kirsikat ja asettele niitä ensimmäiselle suklaakakkupohjalevylle. Levitä kirsikoille sopivasti kermaa. Aseta seuraavaksi japonaise levy ja lado sille loput kirsikat. Kaada päälle kermaa sopivasti.Nosta päälle viimeinen kakkupohjalevy.Levitä kerma kakun sivuille ja päälle. (tein tässä välissä ”lastenkakun” aiemmin valmistamastani 4 munan kääretorttupohjasta, väliin laitoin mansikkahilloa ja kermaa. Kostutin sitruunamehulla.) Pursota kermaa koristeeksi.Pese kirsikat ja asettele ne kuivattuina kakun päälle (laitoin lisäksi mintunlehtiä).Rouhi koristeeksi suklaata.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Porsaanleike olutkastikkeessas

Porsaanleike olutkastikkeessas
Ingredients
  • purjon valkoinen osa
  • Kastike
  • 1 dl Kermaa
  • 4 porsaanleikettä
  • 1 rkl ruokosokeria
  • loraus kermaa
  • mustapippuria
  • 1½ dl vaaleaa olutta
  • voita
  • 250 gr kuviopastaa
  • suolaa
  • 4 viipaletta luostarijuustoa
Instructions
  1. Puhdista ja leikkaa purjon valkoinen osa viipaleiksi.Kuumenna kattilan pohjalla nokare voita ja kuullota siinä purjoviipaleet.Siirrä syrjään.Laita pastavesi kiehumaan ja keitä pasta.Leikkaa juustosta 4 reilua viipaletta.Ruskista voi paistinpannulla ja paista siinä porsaanleikkeet molemmin puolin.Mausta suolalla ja mustapippurilla.Siirrä lihat toiselle pannulle ja lisää leikkeiden päälle juustoviipaleet.Pidä lihat lämpiminä.Kaada pannulle olutja kiehauta.Lisä sokeri ja anna nesteen kiehua puoleen.Lisää loraus kermaa.Sekoita purjot kypsän pastan joukkoon ja lisää 1 dl kermaa.Annostele leikkeet lautasille ja kaada päälle olutkastiketta.Tarjoa pastan ja vihersalaatin kanssa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Porsaanleike olutkastikkeessas resepti

Ainekset
4 porsaanleikettä
4 viipaletta luostarijuustoa
voita
purjon valkoinen osa
250 gr kuviopastaa
1 dl Kermaa
Kastike:
1½ dl vaaleaa olutta
1 rkl ruokosokeria
loraus kermaa
suolaa
mustapippuria
Ohjeet
Puhdista ja leikkaa purjon valkoinen osa viipaleiksi.
Kuumenna kattilan pohjalla nokare voita ja kuullota siinä
purjoviipaleet.
Siirrä syrjään.
Laita pastavesi kiehumaan ja keitä pasta.
Leikkaa juustosta 4 reilua viipaletta.
Ruskista voi paistinpannulla ja paista siinä porsaanleikkeet molemmin
puolin.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Siirrä lihat toiselle pannulle ja lisää leikkeiden päälle
juustoviipaleet.
Pidä lihat lämpiminä.
Kaada pannulle olutja kiehauta.
Lisä sokeri ja anna nesteen kiehua puoleen.
Lisää loraus kermaa.
Sekoita purjot kypsän pastan joukkoon ja lisää 1 dl kermaa.Annostele
leikkeet lautasille ja kaada päälle olutkastiketta.
Tarjoa pastan ja vihersalaatin kanssa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »