Haku sanoilla "kanttarelli fondin jauheliha ruuassa"

Jauheliha-nachot

Resepti: Jauheliha-nachot

  • 1 pkt (400 g) maalaisjauhelihaa viljapossusta ja naudasta (15 %)
  • tai nauta-sikajauhelihaa
  • 1 – 2 (100 g) punasipulia
  • 1 (n. 200 g) keltainen paprika
  • 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
  • 1 ps (35 g) Pirkka tacomausteseosta
  • 1 1/2 dl vettä
  • 2 (n. 200 g) pientä avokadoa
  • 200 g maissilastuja
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 1 ruukku rucolaa
  • Lisäksi
  • crème fraîchea (ranskankerma)
  • Pirkka salsadippiä, keskivahva tai vahva
    1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuutioi paprika. Puolita tomaatit.
    2. Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassaan ja lisää sipulit
      kuullottumaan. Lisää tacomausteseos ja vesi. Hauduta 5 – 10 minuuttia.
      Lisää joukkoon paprikat.
    3. Kuori ja halkaise avokadot. Poista kivet ja viipaloi avokadot.
      Lämmitä maissilastuja uunissa 200 asteessa 2 – 3 minuuttia. Revi
      salaatit laakealle vadille. (Jätä rucolaa hieman koristeeksi.)
    4. Levitä salaattipedille vuorotellen maissilastuja ja jauhelihaseosta.
      Lisää pinnalle avokadot ja kirsikkatomaatit. Koristele rucolalla.
      Tarjoa lisäksi ranskankermaa ja salsadippiä.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    mansikat

    Ei kommentteja

    Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 resepti ja ruokaohje

    * POHJA:
    * 3,5 dl vehnäjauhoja
    * 80 g voita
    * 1/2 pss kuivahiivaa
    * 1 dl maitoa
    * Täyte:
    * 28 g voita
    * 200 g porkkanaa raasteena
    * 100 g kanttarelleja pienittyinä
    * 1 kpl sipuli silputtuna
    * 1/2 tl suolaa
    * 1/2 tl sokeria
    * 1 kpl valkosipulin kynsi pienittynä
    * hiukan inkivääriä
    * täytteen kastike:
    * 2 dl vettä
    * 1/2 kpl kasvisliemikuutiota
    * 100 g koskenlaskija juustoa
    * Pinnalle:
    * juustoraastetta
    Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 12 Annosta
    Valmistetaan pohjataikina:
    koneella:
    -maitoon lisätään voi, lämmitetään esim. mikrossa niin, että maito on
    42 asteista
    -vehnäjauhoihin sekoitetaan kuivahiiva
    -aineet kulhoon vatkautumaan muutaman minuutin ajan
    Jätetään odottamaan, kun valmistetaan täyte
    Täyte:
    -Raastetaan porkkana, pienitään kanttarellit, silputaan sipulit
    -Paistinpannulle kuullottumaan voihin sipuli, jonka päälle ripotellaan
    sokeri ja suola
    -Hetken päästä lisätään porkkanaraaste ja sienisilppu
    -Maustetaan inkiväärillä
    -Annetaan hautua sen aikaa, kun valmistetaan sille kastike
    -Kuumennetaan kattilassa vesi, lisätään kasvisliemikuutiota sekä
    koskenlaskijajuusto nokareina
    -Hämmennellään sen aikaa, että juusto sulaa
    -Sekoitetaan täyteainekset ja annetaan jäähtyä
    Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen
    Valmistus:
    -Jaetaan taikina 12 osaan
    -Muotoillaan vuokiin kupeiksi
    -Täytetään ja pinnalle hiukan juustoraastetta
    Paistetaan n. 20 min
    * Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07
    * Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 Taikina-ainekset
    * Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 Täyteainekset
    * Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 Täytteen kastika
    * Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 Täyte
    * Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 Kupit
    * Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 Kupit täytettynä
    * Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 Kupit viimeisteltynä
    juustoraasteella
    Resepti: Kanttarelli-porkkanaherkku 5.9.07 12 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    lohikala

    Ei kommentteja

    Kanttarelli-kinkkupiirakka resepti ja ruokaohje

    * pohja:
    * 3 dl vehnäjauhoja
    * 1 dl ruisjauhoja
    * 1 tl leivinjauhetta
    * 150 g margariinia
    * 1 muna
    * 1 raastettu porkkana
    * 1 tl suolaa
    * täyte:
    * ½ l kanttarelleja
    * 1 pieni sipuli silputtuna
    * 100 g voimakkaan makuista palvikinkkua tai siansivua
    * 50 g vahvaa sulatejuustoa (itse käytin koskenlaskijaa)
    * 1 prk kermaviiliä
    * 1 muna
    * suolaa
    * mustapippuria myllystä
    * tuoretta tilliä
    Kanttarelli-kinkkupiirakka 8 Annosta
    1. Paahda ensin hetki silputtua sipulia miedolla lämmöllä pannulla
    ilman rasvaa, jota sipulin maku pääsee oikeuksiinsa. Lisää sitten
    pilkotut sienet, lisää hieman lämpöä ja haihduta neste sienistä.
    2. Sekoita sillä välin pohjan ainekset ja painele seos voideltuun
    piirakkavuokaan.
    3. Sekoita kulhossa kermaviili, muna, suola ja mustapippuri.
    4. Levitä sipuli-sieniseos pohjalle, lisää pilkottu kinkku tai siansivu
    sekä kuutioitu sulatejuusto ja kaada päälle kermaviili-munaseos. Mausta
    suolalla ja pippurilla ja lisää päälle tilliä.
    5. Paista 175-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
    6. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen herkuttelua.
    * Kanttarelli-kinkkupiirakka Valmis piirakkaherkku nauttittavaksi.
    * Kanttarelli-kinkkupiirakka Saaliina rusko-orakkaita!
    * Kanttarelli-kinkkupiirakka
    * Kanttarelli-kinkkupiirakka
    Resepti: Kanttarelli-kinkkupiirakka 8 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    vesimeloni

    Ei kommentteja

    Kanttarelli-paprika-sipuli paistos resepti ja ruokaohje

    * n 150 g kanttarelleja
    * voita
    * 100 g punaista paprikaa suikaleina
    * 100 g keltaista paprikaa suikaleina
    * 100g g vihreää tai oranssia paprikaa suikaleina
    * 30 g purjoa renkaina (valkea osa)
    * suolaa
    * pippuria
    Kanttarelli-paprika-sipuli paistos 4 Annosta
    Laita kanttarellit kylmälle pannulle ja haihduta neste
    Lisää voi ja paprikat
    paista kunnes paprikat ovat puolikypsiä
    Lisää purjo ja paista hetki
    Mausta ripauksella suolaa ja pippuria
    * Kanttarelli-paprika-sipuli paistos
    * Kanttarelli-paprika-sipuli paistos
    * Kanttarelli-paprika-sipuli paistos
    Resepti: Kanttarelli-paprika-sipuli paistos 4 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    leikkeleet

    Ei kommentteja

    Kreolilainen jauheliha-vihanneskeitto

    Resepti: Kreolilainen jauheliha-vihanneskeitto

    Ainekset

    • 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia
    • 2 punasipulia
    • 4 (n. 250g) porkkanaa
    • 1 punainen paprika
    • 1 tlk (535 g) Pirkka maissintähkiä
    • 200 g naudan jauhelihaa
    • 7 dl vettä
    • 3/4 dl tomaattipyreetä
    • mustapippuria
    • 1 tl suolaa
    • ripaus cayennepippuria
    • tuoretta korianteria

    1. Suikaloi pekoni. Kuori ja lohko punasipulit ja porkkanat. Halkaise
      paprika ja poista siemenet. Lohko myös paprika reiluiksi paloiksi.
      Viipaloi maissintähkät parin sentin kiekoiksi.
    2. Ruskista ison kattilan pohjalla pekonisuikaleet niin, että niistä
      irtoaa rasvaa. Ruskista jauheliha pekonin rasvassa. Lisää sipulit,
      porkkanat ja paprikat ja sekoittele hetki. Kaada joukkoon vesi. Mausta
      tomaattipyreellä, rouhitulla mustapippurilla, suolalla ja ripauksella
      cayennepippuria. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
    3. Lisää keittoon maissintähkäviipaleet ja silputtua korianteria.
      Kuumenna keitto ja tarkista maku. Tarjoa vaalean leivän kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ystavanpaivakakku

    Ei kommentteja

    Jauheliha-perunasoselaatikko resepti ja ruokaohje

    * 1 kg perunoita
    * 400 g jauhelihaa
    * 2 sipulia
    * 4 dl kesäkurpitsasosetta
    * 50 g (maidotonta) margariinia
    * lihalientä
    * suolaa, cajunmaustetta
    Jauheliha-perunasoselaatikko
    Kuori ja keitä perunat kypsäksi. Ruskista jauheliha ja sipuli, mausta.
    Soseuta perunat lihaliemen ja margariinin kanssa. Lisää sekaan
    kesäkurpitsasose, suolaa jos tavitsee. Laita vuoan pohjalle
    perunasosetta sitten jauheliha ja loput perunasoseesta. Paista 175
    asteessa noin tunti.
    * Jauheliha-perunasoselaatikko
    Resepti: Jauheliha-perunasoselaatikko

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    mansikkaa_kermalla

    Ei kommentteja

    Jauheliha-spagettivuoka isolle joukolle

    Resepti: Jauheliha-spagettivuoka isolle joukolle

    Ainekset

    • 500 g spagettia
    • Jauheliha-tomaattikastike
    • 2 rkl öljyä
    • n. 2 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
    • 2 rs (à 400 g) Pirkka naudan paistijauhelihaa
    • 2 tlk (à 500 g) Pirkka yrtti-tomaatttimurskaa
    • 2 tl oreganoa
    • 2 tl timjamia
    • 1 1/2 tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria rouhittuna
    • Juustokastike
    • 40 g leivontamargariinia tai voita
    • 1 tl paprikajauhetta
    • 1 dl vehnäjauhoja
    • 12 dl maitoa
    • 1/2 tl suolaa
    • 2 dl juustoraastetta

    1. Keitä pätkitty spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta spagetti,
      mutta älä aivan kuivaksi.
    2. Kiehauta paistokasarissa öljyssä sipuli. Lisää jauheliha ja ruskista
      usemmasssa erässä. Kaada kasariin tai kattilaan jauhelihan joukkoon
      tomaattimurskat ja lisää mausteet. Hauduta kastiketta 10 -15 minuuttia.
    3. Sulata juustokastiketta varten rasva kattilassa. Sekoita joukkoon
      paprikajauhe ja jauhot. Siirrä kattila pois levyltä ja lisää noin
      kolmas osa maidosta koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila uudelleen
      levylle ja kiehauta. Kaada joukkoon loppu maito parissa erässä. Sekoita
      välillä tasaiseksi. Mausta kastike suolalla. Lisää juustoraaste.
    4. Voitele kaksi noin 2 litran kokoista vuokaa ja kaada kerroksittain
      jauheliha-tomaattikastiketta, spagettia ja juustokastiketta vuokiin
      niin, että päällimmäiseksi tulee ohut spagetti- ja juustokastikekerros.
      Kypsennä vuokia 200 asteessa 30 – 40 minuuttia. Tarjoa lisäksi
      salaattia ja etikkapunajuuria tai maustekurkkuja.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kasviksia

    Ei kommentteja

    Tomaattinen jauheliha-kukkakaalimureke

    Resepti: Tomaattinen jauheliha-kukkakaalimureke

    Ainekset

    • 1 rs (600 g) Pirkka naudan jauhelihaa
    • 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä
    • 1 dl Pirkka kauraleseitä
    • 100 g purjoa
    • 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
    • 1 Pirkka Parhaat kananmuna
    • n. 1 tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • 2 tl basilikaa
    • Täyte
    • 1 (n. 300 g) kukkakaali
    • 50 g purjoa
    • n. 30 g Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
    • 1 tl basilikaa
    • ripaus mustapippuria
    • Lisäksi
    • Crème Bonjour Cuisinea, valkosipuli & yrtti

    1. Sekoita kermaviili ja leseet. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo.
      Kuullota purjoa hetki aurinkokuivattujen tomaattienöljyssä. Sekoita
      kulhossa lese-kermaviiliseos, jauheliha, muna, purjo ja mausteet.
      Sekoita tasaiseksi.
    2. Paloittele kukkakaali pienehköiksi kukinnoiksi. Keitä vähässä,
      suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta hyvin. Hienonna
      aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita keskenään kukkakaalit, kuullotetut
      purjot ja tomaatit. Mausta seos basilikalla ja mustapippurilla.
    3. Kumoa mureketaikina pellille leivinpaperin päälle tai voideltuun
      pitkänomaiseen vuokaan. Muotoile kostutetuin käsin noin 30 cm pitkäksi
      tangoksi. Paina tankoon syvennys ja täytä. Ummista mureke niin, että
      vihanneksia ei näy.
    4. Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 30
      minuuttia. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja Crème Bonjour
      Cuisinea.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    joulujalkiruoka

    Ei kommentteja

    Jauheliha-kasvispasta

    Resepti: Jauheliha-kasvispasta

    Ainekset

    • 1 sipuli
    • 1 (300 g) kesäkurpitsa
    • 400 g Pirkka naudan paistijauhelihaa
    • 6 dl kiehuvaa vettä
    • 150 g Pirkka pennepastaa
    • 1 tl suolaa
    • 1 tl basilikaa
    • ripaus mustapippuria
    • Pinnalle
    • 3 tomaattia
    • 1 tlk (385 g) Pirkka Kevyt salaattijuustokuutioita

    1. Hienonna sipuli. Paloittele kesäkurpitsa noin neliösentin kokoisiksi
      paloiksi.
    2. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää sipulit ja kesäkurpitsat
      joukkoon kuullottumaan. Lisää vesi, pasta, suola, basilika ja
      mustapippuri. Keitä kannen alla noin 11 minuuttia, kunnes pasta on
      kypsää.
    3. Ripottele pinnalle kuutioiduttomaatit ja valutetut
      salaattijuustokuutiot. Tarjoa rapean leivän kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    pihvi_sipulirenkaat

    Ei kommentteja

    Jauheliha-juuresborssi

    Resepti: Jauheliha-juuresborssi

    Ainekset

    • n. 250 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
    • 1 sipuli
    • 1 rkl öljyä
    • 1/4 (n. 1/2 kg) keräkaalia
    • 1 (150 g) palsternakka
    • 2 (200 g) porkkanaa
    • 1/4 (150 g) juuriselleriä
    • 1/4 (200 g) lanttua
    • n. 1 l vettä
    • 3 rkl liha- tai kasvisfondia
    • 1 tl mustapippuria
    • 4 (n. 200 g) Pirkka etikkapunajuurta
    • 1 – 2 rkl punajuuritölkin lientä
    • 3 rkl tuoretta meiramia hienonnettuna
    • Lisäksi
    • 1 tlk (120 g) smetanaa tai ruokajogurttia
    • ripaus suolaa ja mustapippuria
    • 1 – 2 rkl tuoretta meiramia hienonnettuna

    1. Kuori ja paloittele juurekset. Leikkaa sipuli ohuiksi lohkoiksi ja
      kaali ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi porkkanat ja palsternakka, kuutioi
      lanttu ja selleri.
    2. Kiehauta kattilassa tilkassaöljyä sipulit ja sekoita sipulien
      joukkoon jauheliha. Kaada päälle vesi. Lisää kaalisuikaleet ja kuumenna
      keitto kiehuvaksi. Mausta fondilla ja mustapippurilla.
    3. Hauduta kaalia noin 10 minuuttia kannen alla ja lisää kattilaan
      paloitellut juurekset. Jatka hauduttamista vielä noin 20 minuuttia,
      kunnes kaali ja juurekset ovat kypsiä.
    4. Halkaise punajuuret ja leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Lisää
      punajuuriviipaleet, tilkka punajuurien lientä ja hienonnetut meiramit
      keittoon.
    5. Kuumenna ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Mausta smetana
      tai jogurtti ripauksellasuolaa ja pippuria sekä hienonnetulla
      meiramilla. Tarjoa keitto sämpylämuffinien ja yrttismetanan kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    letut

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »