Haku sanoilla "karhunliha säilyke reseptit"

Karviaismarjasalaatti (säilyke ) resepti ja ruokaohje

* 2 l vihreitä karviaisia
* liemi:
* 2 dl punaviinietikkaa tai omenaviinietikkaa
* 2 dl vettä
* 6 dl sokeria
Karviaismarjasalaatti (säilyke )
Pistele karviaisiin pari pistoa neulalla. Keitä liemiaineksia 5 min.
Lisää marjat ja keitä hiljaisella tulella, kunnes ne on tasaisesti
liemessään, eli n.10 min.
Tölkitä, sulje ja jäähdytä.
Resepti: Karviaismarjasalaatti (säilyke )

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Vihreät tomaatit ( säilyke )

Vihreät tomaatit ( säilyke )
Ingredients
  • 10 kokonaista neilikkaa
  • vettä, suolaa
  • 4 dl sokeria
  • 2 dl väkiviinaetikkaa
  • 1-2 kanelipalaa
  • muutama pala muskottikukkaa
  • 3 dl vettä
  • 1 kg pieniä, vihreitä tomaatteja
Instructions
  1. Huuhdo tomaatit ja poista mahdollinen kanta. Pistele haarukalla. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja mausta suolalla ( 1 tl/l ) ja laita tomaatit kiehumaan viideksi minuutiksi.Sekoita toiseen kattilaan liemen aineet, kuumenna ja keitä muutama minuutti.Valuta tomaatit ja laita mausteliemeen. Pidä ne kuumana miedolla lämmöllä niin pitkään, että tomaatit pehmenevät, mutta älä keitä.Ota tomaatit liemestä ja laita puhtaisiin tölkkeihin.Jatka liemen keittämistä niin kauan kunnes se on sakeaa ja lankamaista. Jäähdytä kaada tomaattien päälle.Siivilöi liemi muutaman päivän kuluttua ja kuumenna uudelleen kiehuvaksi. Kuori mahdollinen vaahto. Jäähdytä liemi.Kaada tomaattien päälle lientä niin paljon, että ne peittyvät. Sulje tölkki ja säilytä viileässä.

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Särkisardiinit ( säilyke )

Särkisardiinit ( säilyke )
Ingredients
  • 3 rkl tomaattipyrettä
  • 1 kg (reilu) särkiä ( ahvenia )
  • 1 dl öljyä
  • 4 rkl tomaattiketsuppia
  • 2 rkl sitruunapippuria
  • 3 rkl sitruunamehua
  • paljon tilliä hienonnettuna
  • 2-3 valkosipulin kynttä
  • 3 tl suolaa
  • 2 sipulia viipaleina
  • 3 rkl vahvaa sinappia
  • 2 rkl etikkaa
Instructions
  1. Suomusta ja perkaa särjet. Leikkaa päät ja evät pois. Isot särjet kannattaa fileoida ja poistaa selkäruoto pois. Muut ruodot saavat jäädä koska ne pehmenevät kypsennyksen yhteydessä kokonaan.Sekoita maustekastikkeen ainekset keskenään. Kastike saattaa näyttää oudolta, mutta maku on erinomainen.Syvään uunivuokaan laitetaan ensin maustekastiketta ja päälle kerros kaloja. Lado kalat todella tiiviisti ja paina pohjaa vasten, se helpottaa kypsennystä ja vähentää kuivumista. Kalojen päälle taas kastiketta ja sitten kalaa. Viimeiseksi laitetaan kastiketta. Jos kastike ei riitä, jatka sinapilla ja ketsupilla.Laita vuoan päälle folio ja vuoka uuniin. Ensimmäinen tunti 150 asteessa ja sen jälkeen 5 tuntia 130 asteessa.Voit vaihtoehtoisesti kypsentää yön ajan 120 asteessa.Paiston aikana kannattaa painella kaloja tiiviisti liemeen. Näin lopputulos on mehevä.Säilykkeen voi myös valmistaa suoraan lasipurkkiin.Tarjoa sardiinit ruisleivän kera.

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Kurkkujen maitohapposäilöntä ( säilyke, vegaani ) )

Kurkkujen maitohapposäilöntä ( säilyke, vegaani ) )
Ingredients
  • 2 rkl sinapinsiemeniä
  • vadelmanlehtiä
  • 10-15 tomaattia
  • valkosipulin kynsiä
  • 2 rkl korianteria
  • rakuunaa
  • suolavettä 1litra vettä / 25g merisuolaa ( heinäsuolaa )
  • 4,5-5 kg kurkkuja
  • piparjuurisuikaleita
  • mustaherukanlehtiä
  • tilin kukintoja ja varsia
Instructions
  1. Pese kurkut hyvin harjaamalla. Lado ne 10 litran käymisastiaan ( lasipurkkiin tai muovisaaviin ) mausteiden kanssa. Tomaatit ladotaan kurkkujen väliin, mielellään niin etteivät jää puristuksiin. Vadelman- ja mustaherukanlehtiä laitetaan kurkkukerrosten väliin. ( älä käytä härmäisiä lehtiä ) Käytä runsaasti valkosipulia, siitä sää hyvän maun. Laita myös tilliä runsaasti.Keitä vesi ja suola ja jäähdytä kylmäksi. Kaada liemi kurkkujen päälle niin että kurkut ovat kokonaan veden alla. Jos käytät muuta astiaa kuin käymisastiaa, laita paino kurkkujen päälle ja peitä astia kannella tai muovilla.Seisota astiaa huoneenlämmössä pimeässä kymmenisen päivää. Vie senjälkeen astia viileään 0-8 asteiseen lämpötilaan. Kurkut valmistuvat 2-3 viikon kuluttua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Kurpitsasalaatti ( säilyke )

Kurpitsasalaatti ( säilyke )
Ingredients
  • 2 l kurpitsakuutioita
  • Toinen versio
  • pala muskottikukkaa
  • pala kanelia
  • 1/2 tl kokonaisia valkopippureita
  • 600 g sokeria
  • 10 valkopippuria
  • 3 dl vettä
  • 1 dl etikkaa
Instructions
  1. Kiehauta liemi. Lisää kurpitsakuutiot ja keitä läpikuultavaksi.Kaada pienehköihin tölkkeihin niin että kuutiot jäävät liemen alle. Sulje tölkit.Säilytä kylmässä.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Kurpitsapikkelssi ( säilyke )

Kurpitsapikkelssi ( säilyke )
Ingredients
  • 4 dl sokeria
  • 1 paprika
  • 4 dl vettä
  • 100 g sipulia
  • 1 kg kurpitsaa
  • pala kanelia
  • 4 dl etikkaa
  • hiven suolaa
  • muutama neilikka
  • pala selleriä
Instructions
  1. Leikkaa kasvikset suikaleiksi. Kiehauta liemi ja lisää kasvikset. Keitä kypsiksi.Laita tölkkeihin niin että kasvikset peittyvät liemen alle. Sulje kannet.Säilytä kylmässä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Paprikavalkosipuli säilyke

Paprikavalkosipuli säilyke
Ingredients
  • 2 tl suolaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 3 dl vettä
  • 1 rkl rosepippuria
  • 2 dl omenaviinietikkaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl rakunaa
  • 1 rkl viherpippuria
  • 1 valkosipuli viipaloi kynnet
  • 6 punaista paprikaa lohko 8 osaa
Instructions
  1. Pese paprikat ja lohko 8 osaan. Siivuta valkosipulinkynnet.Keitä paprikoita 5 min runsaassa vedessä.Mittaa kaikki liemen ainekset toiseen kattilaan ja kiehauta. Lisää valkosipulit ja kiehauta vielä 1 min.Nostele paprikat reikäkauhalla kuumennettuun purkkiin ja kaada kuuma liemi sekaan. Kierrä kansi kiinni ja heiluttele vähän purkkia, että liemen mausteet sekottuisi tasaisesti.

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Salaattipuolukat ( säilyke )

Salaattipuolukat ( säilyke )
Ingredients
  • 1,5 l suuria puolukoita
  • 10 mausteneilikkaa
  • 1 l vettä
  • muutamia kanelipaloja
  • 3,5 dl sokeria tai hunajaa maun mukaan
Instructions
  1. Huuhtele puolukat ja laita ne pieniin, puhtaisiin purkkeihin.Laita muutama neilikka ja pieni pala kanelia mukaan.Keitä vesi ja sokeri ja jäähdytä kylmäksi. Täytä purkit kylmällä liemellä ja sulje purkit.Säilytä kylmässä. Puolukat maustuvat sopiviksi kuukauden kuluessa.

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Lasimestarin silakat ( säilyke )

Lasimestarin silakat ( säilyke )
Ingredients
  • maustepippuria
  • 2 dl vettä
  • 1 rkl suolaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 pieni porkkana
  • 1 dl väkiviinaetikkaa
  • 2 laakerinlehteä
  • 1/2 kg silakoita
  • valkopippuria
  • punasipulia ( tavallista sipulia )
Instructions
  1. Perkaa silakat ja leikkaa ruotoineen saksilla parin sentin viipaleiksi.Rouhi pippurit. Leikkaa kuorittu porkkana viipaleiksi. Viipaloi sipuli.Laita silakat kerroksittain mausteiden kera lasitölkkiin.Kiehauta liemi. Jäähdytä ja kaada kalojen päälle. Sulje kansi.Anna maustua parisen vuorokautta.

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Amerikansalaatti ( säilyke )

Amerikansalaatti ( säilyke )
Ingredients
  • 2 rkl suolaa
  • 2 kg kesäkurpitsaa, kurpitsaa tai avomaankurkkuja
  • 2 rkl sinapinsiemeniä
  • 2 punaista paprikaa
  • 4 dl väkiviinaetikkaa
  • 6 dl sokeria
  • 6 dl vettä
  • 2 keltaista tai 1 vihreä paprika
  • 4 sipulia hienonnettuna
Instructions
  1. Laita kattilaan vesi, etikka, sokeri, suola ja sinapinsiemenet. Lisää hienonnetut sipulit ja keitä viitisen minuuttia.Poista paprikoista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, samoin kurpitsat tai kurkut.Lisää liemeen ja keitä 15 min. ilman kantta. Kaada puhdistettuihin, kuumiin purkkeihin ja sulje kannet hyvin. Säilytä kylmässä.Annoksesta tulee n. 2,5 kiloa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »