Haku sanoilla "karppi vaniljakastike"

Omenamarenki ja kermainen vaniljakastike

Resepti: Omenamarenki ja kermainen vaniljakastike

Ainekset

  • 4 – 6 (800 g) hapokasta omenaa (esim.Granny Smith,Valkea kuulas)
  • 150 g Pirkka meijerivoita
  • 1 1/4 dl sokeria
  • 3 keltuaista
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl Pirkka kanelia
  • Marenki
  • 4 valkuaista
  • 2 dl sokeria
  • Kermainen vaniljakastike
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa
  • 2 dl maitoa
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 1 keltuainen
  • 1 1/2 rkl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

  1. Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Pehmitä omenalohkoja
    vuoassa mikroaaltouunissa täysteholla (600 W) noin 5 minuuttia. Levitä
    leivinpaperi uunipannulle, ja voitele se.
  2. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää 3 keltuaista
    vaahtoon yksitellen napakasti vatkaten. Sekoita leivinjauhe
    vehnäjauhoihin ja lisää seos taikinaan. Sekoita taikina juuri ja juuri
    sekaisin. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannuun.
  3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vaahtoon
    vähitellen. Levitä omenalohkot taikinan päälle. Ripottele pinnalle
    kanelia. Peitä omenalohkot marenkiseoksella. Paista torttu 175
    asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.
  4. Kaada kerma ja maito kylminä pinnoitettuun kasariin. Sekoita
    joukkoon perunajauhot ja keltuainen. Kuumenna seosta koko ajan
    sekoittaen, kunnes se pulpahtaa. Mausta kastike sokerilla ja
    vaniljasokerilla. Pane vaniljakastike tarjolle kastikekannuun. Tarjoa
    torttu leipomispäivänä, sillä marenki ei kestä säilytystä. Huom!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Marjahyve ja vaniljakastike

Resepti: Marjahyve ja vaniljakastike

Ainekset

  • Pohja
  • 1 pkt (400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 1 ps (400 g) Pirkka marjasekoitusta (pakaste)
  • 1 ps (200 g) Pirkka vadelmia (pakaste)
  • 1 dl vettä
  • 1/2 dl sokeria
  • 4 rkl Pirkka perunajauhoja
  • Marenki
  • 3 valkuaista
  • 1 dl sokeria
  • Kastike
  • 3 keltuaista
  • 3 rkl sokeria
  • 2 tl Pirkka perunajauhoja
  • 2 dl kevytmaitoa
  • 1 tlk (2 dl) vispikermaa
  • 1 tl vanilliinisokeria

  1. Valmista ensin täyte jäähtymään. Mittaa vesi pinnoitettuun laakeaan
    kattilaan. Lisää perunajauhot ja sokeri ja sekoita hyvin. Lisää marjat
    ja kuumenna hitaasti koko ajan sekoittaen kunnes kiisseli saostuu ja
    kiehahtaa. Kiisselistä tulee hyvin sakeaa, joten vedä kattila välillä
    pois liedeltä, jotta ehdit sekoittaa sen kunnolla, kun saostuminen
    alkaa. Nosta kattila jäähtymään esimerkiksi kylmään vesialtaaseen.
  2. Painele taikina tiiviisti lasisen piirakkavuoan (halkaisija noin 26
    cm)pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka kylmään mielellään pakastimeen
    kovettumaan. Paista pohjaa 200 asteessauunin alimmalla tasolla noin 15
    minuuttia.
  3. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa valkuaiset kovaksi
    vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää sokeri vähitellen voimakkaasti
    vatkaten. Kun pohja on paistunut, levitä täytekiisseli kuumalle
    pohjalle. Lusikoi tai pursota marenki täytteen päälle. Jatka
    paistamista 8 – 10 minuuttia, kunnes marenki on kauttaaltaan kauniin
    väristä ja piirakan pohja kypsä. Nosta piirakka jäähtymään ritilän
    päälle ja myöhemmin kylmään.
  4. Vatkaa keltuaiset ja sokeri sekaisin pinnoitetussa kasarissa
    muovivatkaimella tai puuhaarukalla. Lisää maitoja perunajauho. Kuumenna
    koko ajan sekoittaen. Kun kastikepohja saostuu ja höyryää kuumana,
    mutta ei vielä kiehu, nosta se vesialtaaseen jäähtymään. Jäähdytä
    kastikepohja välillä vatkaten ja lisää lopuksi joukkoon
    vanilliinisokerilla maustettu vatkattu kerma. Tarjoa kastike hyvin
    jäähdytetyn marjahyveen kanssa jälkiruoaksi.
    Vinkki! Voit valmistaa marjahyveen myös annosvuokiin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Samettinen vaniljakastike

Resepti: Samettinen vaniljakastike

Ainekset

  • 4 dl Pirkka kevyt -tai täysmaitoa
  • 2 rkl sokeria
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1 tl vanilliini- tai vaniljasokeria
  • 1 dl Pirkka kuohukermaa

  1. Mittaa maito, sokeri ja perunajauhot pinnoitettuun kattilaan. Vatkaa
    muna joukkoon. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos hieman
    sakenee ja kerran pulpahtaa.
  2. Anna jäähtyä esimerkiksi kylmässä vesialtaassa. Lisää vanilliini-
    tai vaniljasokeri. Vaahdota kerma ja sekoita kevyesti kastikkeeseen.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Mustikkatorttu ja vaniljakastike

Resepti: Mustikkatorttu ja vaniljakastike

Ainekset

  • Pohjataikina
  • 75 g margariinia
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl sokeria
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 2 keltuaista
  • Täyte
  • 4 dl (200 g) mustikoita
  • 1 rkl sokeria
  • Päälle
  • 1/2 dl hasselpähkinöitä
  • 1/2 dl sokeria
  • 3 valkuaista
  • Vaniljakastike
  • 4 dl maitoa
  • 1 keltuainen
  • 1 – 2 rkl sokeria
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 2 tl vanilliinisokeria

  1. Nypi rasva, jauhot, sokeri ja leivinjauhe ryynimäiseksi seokseksi.
    Lisää keltuaiset. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina
    piirakkavuoan (halkaisija noin 24 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta
    pohja jääkaappiin puoleksi tunniksi. Pistele pohja haarukalla ja
    kypsennä 175 asteen uuninlämmössä alatasolla noin 15 minuuttia.
  2. Jauha pähkinät hienoksi monitoimikoneessa ja lisää joukkoon sokeri.
    Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon
    sokeri-pähkinäseos vähitellen koko ajan vatkaten. Levitä mustikat
    puolikypsälle pohjalle ja ripottele pinnalle sokeria. Lusikoi kovaksi
    vatkattu valkuais-pähkinävaahto mustikoiden päälle tasaiseksi kanneksi
    tai ruusukkeiksi. Kypsennä edelleen 175-asteisen uunin alatasolla noin
    15 minuuttia.
  3. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa maito, keltuainen, sokeri ja
    perunajauhot. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Jäähdytä ja
    mausta vanilliinisokerilla. Tarjoa piirakka jäähtyneenä
    vaniljakastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Aito vaniljakastike

Resepti: Aito vaniljakastike

Ainekset

  • 2 tlk (4 dl) Pirkka kevytkermaa
  • 1/2 vaniljatankoa
  • 3 rkl sokeria
  • 1 tl perunajauhoja
  • 4 keltuaista
  • 1 dl Pirkka vispikermaa

  1. Kiehauta kevytkerma ja pitkittäin avattu vaniljatangon puolikas
    keskenään. Nosta kattila liedeltä. Anna seistä noin 15 minuuttia, jotta
    kevytkerma ehtii maustua. Poimi tanko pois. Kaavi sisus veitsenterällä
    ja lisää kermaan.
  2. Sekoita sokeri ja perunajauhot sekaisin ja lisää seos vatkaten
    keltuaisten joukkoon. Vatkaakeltuaisten joukkoon vanilja-kermaseosta
    vähitellen.
  3. Kuumenna seosta vatkaten pinnoitetussa kasarissa miedolla lämmöllä
    kunnes kastike sakenee. Jäähdytä kastike kylmävesialtaassa välillä
    vatkaten ja sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Omenatortillat ja vaahterasiirappi-vaniljakastike

Resepti: Omenatortillat ja vaahterasiirappi-vaniljakastike

Ainekset

  • 1 omena
  • 1 banaani
  • 1 rkl leivontamargariinia
  • 2 rkl Pirkka vaahterasiirappia
  • 1 tl kanelia
  • 1/4 tl inkivääriä
  • 2 vehnätortillaa
  • Pinnalle
  • Pirkka vaahterasiirappia
  • Vaahterasiirappi-vaniljakastike
  • 1 keltuainen
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 4 dl maitoa
  • 2 rkl Pirkka vaahterasiirappia
  • 1 tl vanilliinisokeria

  1. Kuori omena ja banaani. Kuutioi omena noin sentin kuutioiksi.
    Leikkaa banaani reiluiksi viipaleiksi.
  2. Kuumenna rasva pannulla ja lisää omenakuutiot. Kypsennä muutama
    minuutti. Mausta vaahterasiirapilla, kanelilla ja inkiväärillä. Lisää
    banaaniviipaleet pannulle ja jatka paistamista hetki varovasti
    sekoittaen. Jaa hedelmäseos tortilloille ja kääri ne rullalle. Voitele
    tortillat vaahterasiirapilla ja nosta ne uunivuokaan.
  3. Kuorruta 225-asteisessa grillissä noin viisi minuuttia, kunnes pinta
    on kauniin värinen. Leikkaa molemmat tortillat neljään osaan. Tarjoa
    vaahterasiirappi-vaniljakastikkeen kanssa.
  4. Valmista vaahterasiirappi-vaniljakastike. Mittaa kattilaan
    keltuainen, perunajauhot ja maito. Kuumenna koko ajan sekoittaen,
    kunnes seos hiemansakenee ja kerran pulpahtaa. Anna jäähtyä, mausta
    vaahterasiirapilla ja vanilliinisokerilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Kaura-omenapaistos ja vaniljakastike

Resepti: Kaura-omenapaistos ja vaniljakastike

Ainekset

  • 1 kg happamia omenoita
  • 1 tl kanelia
  • 100 g voita tai margariinia
  • 1/2 dl sokeria
  • 3 dl Pirkka Luomu -kaurahiutaleita
  • Vaniljakastike
  • 4 dl maitoa
  • 1 kananmuna
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 2 rkl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria

  1. Kuori ja lohko omenat. Lado omenalohkot voideltuun vuokaan.
  2. Ripottele päälle kanelia. Sulata kattilassa rasva ja sekoita
    joukkoon sokeri ja kaurahiutaleet. Levitä seos omenalohkojen pinnalle.
    Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia eli kunnes
    omenalohkot tuntuvat pehmeiltä.
  3. Vaniljakastiketta varten sekoita kattilassa kylminä keskenään maito,
    muna ja perunajauhot. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se
    pulpahtaa. Ota kattila pois levyltä, jäähdytä ja mausta sokerilla ja
    vanilliinisokerilla. Tarjoa kastike haalean omena- kaurapaistoksen
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Omenahyve ja aito vaniljakastike

Resepti: Omenahyve ja aito vaniljakastike

Ainekset

  • Pohja
  • 1 pkt (400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 1 dl vettä
  • 1 dl sokeria
  • 1 kanelitanko
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1 1/2 kg happamia omenoita (esim. Jonagold)
  • Päälle
  • 4 valkuaista
  • 1 dl sokeria
  • Kastike
  • 2 tlk (à 2 dl) kevytkermaa
  • 1/2 vaniljatanko
  • 3 rkl sokeria
  • 1 tl perunajauhoa
  • 4 keltuaista
  • 1 dl vispikermaa

  1. Kauli sulanut taikina pyöreäksi levyksi ja nosta se voidellun
    piirakkavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille. Pane pohja
    jääkaappiin kovettumaan.
  2. Kiehauta vesi, sokeri ja kanelitanko tilavassa leveäpohjaisessa
    kattilassa tai paistokasarissa. Nosta kattila liedeltä ja lisää
    sitruunanmehu.
  3. Poista omenoista siemenkodat ja kuori omenat. Leikkaa ne ohuiksi 1/2
    sentin lohkoiksi ja sekoita liemeen tummumisen estämiseksi. Keitä
    omenalohkoja sokeriliemessä kovalla lämmöllä koko ajan sekoittaen 10 –
    15 minuuttia, kunnes ne pehmenevät, osin soseutuvat ja irtonainen liemi
    häviää. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen hieman jäähtyä. Pistele
    kovettunut pohja haarukalla ja levitä omenahilloke pohjalle. Kypsennä
    200 asteessa uunin alimmalla tasolla 20 minuuttia.
  4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vatkaa sokeri joukkoon
    muutamassa erässä. Peitä pinta kokonaan valkuaisvaahdolla pursottamalla
    tai levittämällä lusikan kuperalla puolella. Jatka paistamista uunin
    alatasolla noin 6 – 8 minuuttia, kunnes marenki on kauniin väristä.
    Anna jäähtyä.
  5. Valmista vaniljakastike. Kiehauta kevytkerma ja vaniljatangon
    puolikas keskenään ja nosta kattila liedeltä. Anna maidon maustua noin
    15 minuuttia. Poimi vaniljatanko pois ja halkaise se terävällä
    veitsellä leikkuulaudan päällä. Kaavi veitsellä tangon sisältä mustat
    siemenet ja lisää ne kermaan.
  6. Sekoita sokeri ja perunajauhot ja lisää seos vatkaten keltuaisten
    joukkoon. Vatkaa joukkoon myös vaniljakerma kahdessa erässä. Kuumenna
    seosta vatkaten kasarissa miedolla lämmöllä kunnes kastike sakenee.
    Jäähdytä kastike ja sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma. Tarjoa
    omenahyve jälkiruoaksi vaniljakastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

karppi sitruunainen juustokakku resepti

Ainekset
Pohja 1:
1 pss hasselpähkinä rouhetta (pirkka)
1 pss manteli rouhetta (pirkka)
voita
Pohja 2:
2 pss mantelilastuja vähän rutisteltuna
0.5-1 dl kookoshiutaleita
voita
Täyte:
4 dl Kermaa
2 prk Philadelphian maustamatonta tuorejuustoa
4-5 kpl liivate lehtiä
1-2 kpl sitruunaa
makeutusjauhetta maun mukaan
Ohjeet
Sulata voi ja tee pohja rouheista ja voista.
Vaahdota kerma ja vatkaa siihen juusto. Lisää makeutusaine..
Purista sitruunoista mehu ja kaada se seokseen. maistele välillä että
on hyvä. Lisää liotetut ja kuumaan veteen liuenneet liivatteet sekaan.
Raasta sitruunan kuorta ja laita maun mukaan joko seokseen tai pinnalle
koristeeksi. Kaada ”taikina” pohjan päälle ja kakku viileään min. 4
tunniksi.
(ohje on ala karppi sivuilta)
Kokeilin itse eilen tehdä pohjan kookoshiutaleista, rutistuneista
mantelilastuista ja voista ja pidin melkein enemmän tästä versiosta.
Kokeilkaa ihmeessä kummallakin! 🙂

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Mika Karppi 1

Mika Karppi 1
Ingredients
  • valkopippuria
  • 1 pss. juustoraaste esim.emmental
  • 1 prk kermaviili
  • 1 kpl Sipuli
  • 2 kpl nyrkin kokoista lanttua
  • 5 kpl nättiä porkkanaa
  • 1 pss. vihannes-sekoitus
  • mustapippuria
  • 4 dl Kermaa
  • 250 g kunnon savukinkkua
  • 1 kpl mustapekka juustoa
  • voita
  • suolaa
  • 3 kpl kananmunaa
  • 400 g naudan jauhelihaa
Instructions
  1. Suikaloi lanttu ,porkkana ,sipuli ja laita myös vihannes-sekoitus voilla voideltuun vuokaan.Sekoita jauhelihan joukkoon silppuna sipuli ja kinkku. Lisää kanamunat kermaviili ja mausteet suola ja mustapippuri ja valkopippuri.Nypi massa tasaisesti vuokaan juuresten päälle ja lisää mustapekkajuusto nyppien lisää myös juustoraaste ja kerma.Uuniin 175 asteeseen ja noin 1hMä tein kaksi vuokaa ja toisen vuokaat vaihdoin mustapekkajuuston aurajuustoon.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »