Haku sanoilla "kasvispihvi ilman kananmunaa"

Lasagne ilman lihaa resepti ja ruokaohje

* Täyte:
* 3 dl soijarouhetta
* 6 dl vettä
* 2 isoa sipulia
* 1 porkkana
* 1 rkl öljyä
* 400 g (1 tölkki) tomaattimurskaa
* ½ tölkkiä huuhteluvettä
* 70 g (1 tölkki) tomaattipyrettä
* 1 kpl kasvisliemikuutio
* mustapippuria
* pizzamaustetta
* timjamia
* lasagnelevyjä
* juustoraastetta
* Valkokastike:
* 70 g margariinia
* 1,1 dl vehnäjauhoja
* 1 l maitoa
* 2 dl juustoraastetta
* ripaus suolaa
* mustapippuria
* muskottipähkinää
Lasagne ilman lihaa 8 Annosta
Keitä soijaa, kunnes siitä tulee kiinteää. Vaihtoehtoisesti paista noin
400 g jauheliha. Silppua sipulit ja raasta porkkana. Kuullota sipulit
kattilan pohjalla öljyssä. Lisää soija (tai jauheliha), porkkanaraaste,
tomaattimurska ja -pyre, kasvisliemikuutio ja mausteete. Anna hautua
kannen alla noin 20 min.
Tee valkokastike. Sulata voi kattilan pohjalla (älä ruskista). Lisää
jauhot sekaan vähitellen ja sekoita koko ajan. Kaada maito hiljalleen
joukkoon ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 min.
Sekoita tarpeeksi usein, jottei kastike pala pohjaan.Lisää lopuksi
mausteet ja juustoraaste.
Aloita lasagnen kokoaminen laittamalla lasagnevuoan pohjalle
valkokastiketta. Vuoka saa olla aika iso. Päälle laitetaan kerros
soijakastiketta ja viimeiseksi lasagnelevyjä niin, että ne peittää koko
vuoan mutta eivät ole päällekäin. Sama toistetaan kunnes
soijakastiketta ei enää ole jäljellä. Päällimmäiseksi tulee
lasagnelevyjen peittämä valkokastikekerros. Kastikkeen päälle
ripotellaan vielä juustoraastetta. Anna paistua uunissa 200 asteessa n.
30 min alumiinifoliolla peitettynä. Ota folio pois ja kypsytä vielä
noin 20 min. Kun lasagne on valmista, täyte ei ole enää kovin löysää.
Kun otat lasagnen pois uunista, anna sen vetäytyä vielä hetki ennen sen
tarjoilua.
* Lasagne ilman lihaa
Resepti: Lasagne ilman lihaa 8 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Marja-hedelmätorttu ilman uunia

Resepti: Marja-hedelmätorttu ilman uunia

Ainekset

  • 1 pkt (175 g) Pirkka Daniela tummia täytekeksejä
  • 50 g sulatettua voita tai margariinia
  • Täyte
  • 5 liivatelehteä
  • 3 dl vispikermaa
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 250 g rahkaa tai Ricotta-juustoa
  • 1 dl sokeria
  • 3 tl vanilliinisokeria
  • Päälle
  • kauden tuoreita marjoja ja hedelmiä tai säilyke-
  • hedelmiä

  1. Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sulata rasva ja lisää se
    jäähtyneenä muruihin koneen käydessä. Vuoraa irtopohjaisen vuoan pohja
    (halkaisija 22 – 23 cm) leivinpaperilla kiinnittämällä paperi pohjan ja
    reunan väliin. Taputtele keksi-rasvaseos vuoan pohjalle paperin päälle
    ja hiukan myös reunoille ohueksi kerrokseksi. Nosta vuoka
    hetkeksikylmään, jotta pohja kovettuu.
  2. Pane liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi.
    Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Pese sitruunankuori huolellisesti
    harjalla ja kuumalla vedellä ja raasta keltainen pintakerros
    kauttaaltaan. Purista sitruunasta mehu ja kaada pieneen kasariin.
    Sekoita rahka tai juusto, sokeri, vanilliinisokeri ja sitruunankuori.
    Kuumenna sitruunamehutilkka kiehuvaksi. Puserra liivatelehdet vedestä
    ja sekoita mehuun, kunnes ne liukenevat. Älä päästä seosta kiehumaan.
    Sekoita liivate-sitruunaseos juuston joukkoon. Lisää kermavaahto ja
    sekoita tasaiseksi. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Nosta vuoka
    kylmään hyytymään vähintään 4 tunniksi.
  3. Irrota torttu vuoan reunoista varovasti veitsellä ja nosta se
    tarjoiluvadille. Peitä tortun pinta kauden tuoreilla marjoilla ja
    hedelmillä. Halutessasi juhlavan tortun voit kiillottaa marjat
    sivelemällä niiden pintaan hyytelösokerista pakkauksen ohjeen mukaan
    keitettyä kiillettä.
    Vinkki! Tortun voi valmistaa ilman monitoimikonettakin. Paloittele
    keksit esimerkiksi tilavaan kaksinkertaiseen muovipussiin ja hienonna
    keksit muruiksi vaikkapa lihanuijalla naputtelemalla ja kaulimalla
    pussin päältä. Sulan rasvan voit lisätä suoraan pussiin ja käyttää
    pussia sekoitusastiana, jolloin säästyy tiskiäkin. Kerman voi lisätä
    myös vatkaamatta, jolloin saat hiukan matalamman ja tiiviimmän
    juustokerroksen.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Makaronilaatikko ilman makaronien keittämistä resepti ja ruokaohje

* 7 dl makaronia (esim. fusilli)
* 400 g jauhelihaa
* 1 Sipuli
* 1 rkl jauhelihamaustetta
* 1 tl mustapippuria
* ½-1 rkl paprikajauhetta
* 3 kananmunaa
* 1 l maitoa
* Voita paistamiseen
Makaronilaatikko ilman makaronien keittämistä 7 Annosta
Ruskista jauheliha pannulla. Lisää mausteet. Kumoa jauheliha isoon
kulhoon.
Kuori ja silppua sipuli pieneksi. Ruskista myös sipuli pannulla
rasvassa ja kumoa jauhelihan joukkoon.
Sekoita kulhoon lisäksi vielä keittämätön pasta ja sekoita aineet
sekaisin. Kaada seos uunivuokaan.
Vatkaa kananmunien rakenne rikki. Sekoita maito ja kananmunat sekaisin
ja kaada muna-maito uunivuokaan. Sekoittele seosta, jotta muna-maito
pääsee levittäytymään tasaisesti vuokaan.
Paista makaronilaatikkoa uunissa 200 asteessa n. 1 tunti.
* Makaronilaatikko ilman makaronien keittämistä
Resepti: Makaronilaatikko ilman makaronien keittämistä 7 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Runebergin tortut ilman jauhoja

Runebergin tortut ilman jauhoja
Ingredients
  • tomusokeria ja niukasti vettä/sitruunamehua
  • 1 tl leivinsoodaa
  • 150 g (laktoositonta) voita tai margariinia
  • paistonkestävää vadelmahilloa tai vadelmia
  • 2 kananmunaa
  • ripaus kaardemummaa
  • 1-2 tl psylliumsiemenkuorijauhetta (fiber husk)
  • 1 dl (laktoositonta) kermaa
  • 0.5 dl sokeria (tai paistonkestävää makeutusta ohjeensa mukaan)
  • 5 dl hienohkoa mantelirouhetta
  • ripaus (alle 1/4) tl maustepippuria
Instructions
  1. Varaa muffinimuotit ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.Vaahdota pehmeä rasva sekä makeutus valkeaksi vaahdoksi. Vispaa kananmunat rikki erillisessä astiassa ja lisää vähitellen, voimakkaasti vatkaten.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sitten käännellen vuoroin kerman kanssa seokseen.Nostele taikina muffinivuokiin ja tee keskelle reikä hilloa varten. Täytä hillolla tai vadelmilla ja paista 15-20 minuuttia, kunnes pinta on hieman ruskea.Koristele tortut jäähtyneenä. Leikkaa päältä pienenpieni reikä, jos hillo on kadonnut paistaessa tortun sisään. Täytä reikä kauniisti hillolla ja koristele hillon reuna jähmeähköllä tomusokeri-vesi-seoksella. (Muista lisätä vettä aina vain vähän kerrallaan ja sekoittaa hyvin ennen kuin lisäät lisää vettä!)Vähähiilihydraattisen version koristelun voi tehdä valkosuklaalla tai pyörittelemällä koristelu tuorejuustosta! Makeutusta taikinaan en lopulta laittanut edes puolta desiä, herkkua oli silti (:

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Valkosuklaakakku ilman uunia resepti

Ainekset
kakkupohja:
200 g digestive-keksejä
80 g voita
Täyte:
300 g Hovi-tuorejuustoa
3 kananmunaa
2 dl sokeria
250 g valkoista suklaata
2 tl vaniljasokeria
6 liivatelehteä (+ n. 1 1/2 dl vettä)
3 dl kuohukermaa
Ohjeet
1. Laita irtopohjaisen vuoan pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit
muruiksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi tai margariini. Painele seos
tasaisesti leivinpaperille kakun pohjaksi.
2. Laita liivatelehdet pehmenemään runsaaseen määrään kylmää vettä
vähintään 10 minuutiksi.
3. Erota kananmunista valkuaiset ja keltuaiset. Sulata valkosuklaa
vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita tuorejuusto, keltuaiset ja sokeri
tasaisiksi ja lisää valkosuklaa.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi.
5. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.
6. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne tilkkaan kiehuvan
kuumaa vettä. Vatkaa liivateseos juusto-suklaaseokseen. Lisää
kermavaahto ja lopuksi valkuaisvaahto. Kaada seos vuokaan
keksimuropohjan päälle.
7. Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa n. 5 tuntia tai seuraavaan
päivään.
8. Koristele kakku. Päälle voi laittaa esim. vauvansosetta (mango
hyvää), mansikoita, kiiviä, mandariineja ja kirsikoita, ja kiille antaa
hyvän kiillon.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Makaronilaatikko ilman munamaitoa

Makaronilaatikko ilman munamaitoa
Ingredients
  • dl 5 tummaa makaronia
  • kpl 1 tomaatti
  • kpl 1 sipuli
  • kevyttä emmentaljuustoraastetta
  • tl 3 mustapippurirouhetta
  • kpl 0.5 kasvisliemikuutio
  • valkosipulin kynttä
  • vähärasvaista jauhelihaa (rasvaa 10%)
  • rypsiöljyä
  • g 370 tomaattimurskaa
Instructions
  1. Keitä makaroni kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Paista jauheliha, kuullota sipuli ja valkosipuli. Lisää tomaattimurska ja vesi sekä mausteet. Laita makaronit ja kastike kerroksittain voideltuun uunivuokaan. Lisää pinnalle tomaatinsiivuja ja juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Jauheliha-perunasosevuoka (ilman uunia)

Jauheliha-perunasosevuoka (ilman uunia)
Ingredients
  • 1 rkl voita
  • 4 dl maitoa
  • 400 g jauhelihaa
  • 2 dl vettä
  • 1 pss Perunamuussiainesta (pakaste hiutaleet käy hyvin mutta jauheestakin saa)
  • (juustoraastetta)
  • 1 nappi lihaliemikuutio
  • (pippuria)
Instructions
  1. Ruskista jauheliha. Laita nesteet, voi ja lihaliemikuutio kattilaan lämpiämään kiehumispisteeseen. Lisää perunamuussi aines pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita jauheliha muussiin. Mausta pippurilla, jos haluat. Ripoittele lautasella vielä juustoraastetta päälle. Jos haluat käyttää uunia laita jauheliha-perunamuussi uunivuokaan, juustoraastetta päälle ja gratinoi kullan keltaiseksi. Jauhelihanhan voi korvata vaikka soijarouheella!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

My Pizza -pitsa ilman kastiketta

My Pizza -pitsa ilman kastiketta
Ingredients
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 ps kuivahiivaa tai vastaava määrä tuoretta
  • 4-5 dl durum vehnäjauhoja (tavallisetkin käyvät)
  • 1/2 kpl punasipulia
  • 1/2 kpl valkosipulinkynsi
  • 40-50 g ilmakuivattua kinkkua (tai vaikka pekonia)
  • oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, basilikaa
  • 2 dl vettä
  • runsaasti rucolaa
  • 1 kpl pallo mozzarella ( 125g )
  • n.10 kpl kirsikkatomaatteja
  • suolaa, ripaus sokeria
Instructions
  1. Valmista pohja sekoittamalla kuivat aineet keskenään ja lisäämällä lopuksi nesteet. Vaivaa hyvin ja jätä kohoamaan kaksinkertaiseksi. Taikina saa olla aika löysää mutta niin vaivattua että se irtoaa kulhosta.Leikkaa kirsikkatomaatit halki ja pusertele ne kulhoon, lisää kuutioitu valkosipuli ja viipaloidut punasipulit. Mausta suolalla, pippurilla, basilikalla (tuore/pakastettu/kuivattu) sekä oliiviöljyllä jota saa olla runsaasti. Mitä enemmän käytät tomaatteja sitä enemmän pitsaan tulee kastikemaisuutta.Taputtele pohja jauhotetulla alustalla muotoonsa joko pyöreäksi tai suorakaiteeksi. Levitä sitä mahdollisimman hyvin käsillä. Voit myös käyttää kaulinta.Levitä pohjalle tomaattiseos, kinkut ja mozzarellat. Viimeistele oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.Paista +250-300C kunnes reunat ovat kauniin ruskeat ja juusto on sulanut ja kinkku rapeutunut (n.5-10 min riippuen uunisi lämpötilasta). Lisää päälle runsaasti pestyä ja hyvin kuivattua rucolaa. Tarjoa välittömästi.Pitsassa ei ole tarkoituskaan olla paljon päällisiä vaan että pohja ja vähät päälliset pääsevät oikeuksiinsa hyvän oliiviöljyn kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Mutakakku ilman jauhoja ja sokeria

Mutakakku ilman jauhoja ja sokeria
Ingredients
  • 3 kanamunaa
  • 1/4 tl Makone makeutusainetta
  • 130 g Pandan Hurmaava Tumma
  • 100 g voita
  • 1½ rkl mantelijauhetta
Instructions
  1. Voitele voilla teflonvuoka (minulla oli suorakaiteemuotoinen 10 x 19)Sulata voi ja lisää siihen pilkottu suklaa, anna sulaa suklaan ja sekoita tasaiseksi, anna hetki jäähtyä ja lisää kanamunat voimakkaasti vatkaten että muodostuu kuohkea vaahto. Lisää makeutusaine ja mantelijauhe. Kaada taikina vuokaan ja paista 190-200 asteessa n13 min.Kumoa valmis kakku ja tarjoile löysän kylmän kermavaahdon kanssa tai jäätelön. Kirpeät marjat toimii hyvin minusta, toiset tykkäsi taas persikasta.Kakun sisus tulee olla kostea mutta ei valuva.Tämä ei maistu kanamunalle vaikka on lämmin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Viinimarjamehu ilman mehumaijaa

Viinimarjamehu ilman mehumaijaa
Ingredients
  • n. 3-4 dl sokeria
  • n. 1 l punaisia viinimarjoja
  • n. 2 l vettä
Instructions
  1. sekoita sokeri viinimarjojen joukkoon ja kiehauta samalla vesikeitä marja-sokeriseosta n. 15-20 min, kunnes marjat ovat kypsiä ja niiden väri alkaa haalistuasiivilöi marjat pois ja kippaa ne tiheäsilmäiseen siivilään, älä heitä keitinvettä poispainele marjat huolellisesti siivilän läpi keitinveden joukkoon esim. lihanuijalla tai nyrkillä, kunnes marjoista ei enää irtoa mehuakiehauta vielä, jäähdytä, tarkista sokeri ja pullotatarjoillessa laimenna mehua tarvittaessa kylmään veteen säilytä ja käytä täysmehun tapaan

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »