Haku sanoilla "kauanko kyyhkynrinta säilyy"

HK Taskupiiraat

HK Taskupiiraat
Ingredients
  • ½ pussillista juustoraastetta maun mukaan
  • hieman öljyä ja voita ruskistamiseen
  • 0.7 dl sianihraa (n. 6 rkl)
  • ½ dl kermaa /vähälaktoosista tai laktoositonta
  • 3 tl yleisjauhoja
  • 3 kpl kananmunia
  • 1.7 dl maitoa
  • ripaus merisuolaa, mustapippuria karkeasti jauhettuna, cayenne pippuria, persiljaa
  • 1 kokonainen sipuli (punasipuli)
  • 1-2 dl riisiä, pitkäjyväistä
  • 5 dl kokojyvä vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 kokonainen HK sininen makkara
  • 1 kpl muna
  • 1 kpl lihaliemikuutioita
  • 1-3 tl vettä
Instructions
  1. Täytteen valmistusLeikkaa HK sininen kuutioiksi Laita riisi kiehumaan. Ruskista HK sinisen kuutiot ja sipulit pannulla.Lisää liemikuutio ja mausteet pannulle.Lisää joukkoon riisi ja laske lämpö minimiin.Hauduta hetki ja anna jäähtyä. Kun tämä seos on jäähtynyt kunnolla, voit laittaa kananmunan sekaan ja käyttää piiraan paiston aikana.Taikinan teko ja esivalmistelut:Sekoita yhteen kulhossa tai yleiskoneessa leivinjauhe, jauhot ja suolat. Anna pari sykäystä että sekoittuu kunnolla. Sen jälkeen kaada isoon kulhoon. Lisää sianihra ja vaivaa käsilläsi kunnes taikina on merenevaa. Lisää maidot ja kääntele lastalla kunnes aineet yhdistyvät keskenään (älä käytä konetta tähän tai tulee sitkosta, vältä liikaa liikettä)Jauhoita kädet ja leivontataso ja kaavi taikina sille. Vaivaa taikinasta pallo ja käyttämällä kämmeniä työnnä taikinaa poispäin itsestäsi pöytää kohti. Sen jälkeen tartu ulompaan reunaan ja taita taikina itsensä päälle (sinua kohti). Toista tämä 10-20 kertaa. Käyttäen kaulinta kauli taikina n. cm paksuiseksi levyksi. Käyttämällä esim käytetyn purkin reunoja leikkaa taikinasta pyöreitä taikinamattoja. Jatka kaulimista kunnes taikina on mahdollisimman ohutta, mutta halkaisijaltaan n. 13 cm. Laita täytettä 1-2 ruokalusikallista taikinalle. Käyttäen vatkattua munaa, voitele leivoksen reunat ja taita reunat vastakkain. Käyttäen haarukan teriä, painele reunat kevyesti saha-aalloille (jauhotettu haarukka ei tartu).Painele kevyesti pinnalta, jotta täyte levittyy tasaisesti taskun sisään. Painele pintaan haarukalla reiät, jotta tasku ei räjähdä uunissa tai leikkaa pintaan 3 viiltoa (riippuen kypsennystavasta, jos meinaat uppopaistaa piiraat, pistele, älä tee viiltoja).UunissaEsilämmitä uuni 175 asteeseen, laita pellille leivinpaperi ja paista 25-30 minuuttia, kunnes kullanruskeita.Ota ritilälle jäähtymään ja tarjoile n. 10 minuutin kuluttua tai jäähdytä 30 minuuttia ja laita jääkaappiin suljetussa pussissa, säilyy viikon, pakastuu kuukaudeksi.Vaihtoehtoiset valmistustavat:PannullaKäyttäen korkealaitaista pannua, käytä keskilämpöä ja öljyä + nokare voita ruskistaaksesi 2-3 piirasta kerrallaan. Älä laita liikaa kerralla tai kadut sitä myöhemmin. Haluttu tulos on kullanruskeaa, hieman vaaleata, sillä nämä kypsyy hieman lämmöltä ottamisen jälkeenkin ((vain 3-4 minuuttia per puoli). Hyvän lämpötilan testaamiseksi voit ottaa vaalean paahtoleivan ja asettaa sen pannulle testiajaksi, ja katsoa minkälaiseksi se tulee 3 minuutissa).Ota ritilälle jäähtymään ja tarjoile n. 5 minuutin kuluttua tai jäähdytä 20 minuuttia ja laita jääkaappiin suljetussa pussissa, säilyy viikon, pakastuu kuukaudeksi.UppopaistaminenLämmitä uppopaistinrasva 190 asteeseen, tai suuressa padassa (paksut padat ovat tähän parempia, sillä ne pysyvät helpommin tietyssä lämpötilassa) varo kuitenkin sytyttämästä öljyä tuleen ja tarkista öljyn sopivuus korkeisiin lämpötiloihin. Käyttäen lämpömittaria selvität hyvin lämpötilan (mikäli mittarisi pystyy nousemaan niin korkealle, tai jos se on digitaalinen mittari)Valmista kerrallaan 1-2 piirasta ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita, laske valmiit piiraat ensin kankaaseen ja sen jälkeen ritilän päälle valumaan. (vinkki! laita pelti alle ja sen päälle paistoritilä, niin öljystä ei ole niin paljon haittaa) Piiraat jatkavat hieman kypsymistä paiston jälkeen, eli tee vaaleata paahtoa.tarjoile n. 5 minuutin kuluttua tai jäähdytä 20 minuuttia ja laita jääkaappiin suljetussa pussissa, säilyy viikon, pakastuu kuukaudeksi.Esivalmistetuksi leivänpaahtimeen?Esilämmitä uuni 150, jaa taikina puoleen ja kauli 0.3 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa10x13 cm neliöiksi. Laita 1-2 rkl täytettä keskelle yhtä ruutua, voitele reunat munalla. Laita toinen taikina päälle ja painele reunoihin saha-aalto haarukalla. Kevyesti paina päältä jotta täyte levittyy tasaisesti.Laita uuniin 20 minuutiksi, poista uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Taikina ei ruskistu ennen kuin se paahdetaan leivänpaahtimessa. Laita jääkaappiin suljettavassa pussissa, kunnes haluat paahtaa ne. Nämä säilyy viikon, pakastuu kuukaudeksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Tuhannen tien taskupiiraat

Tuhannen tien taskupiiraat
Ingredients
  • 1 tl Jodioimatonta suolaa (isojyväistä)
  • hieman öljyä ja voita ruskistamiseen
  • 5 dl kokojyvä vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 0.7 dl sianihraa (n. 6 rkl)
  • 1.7 dl maitoa
  • 1 kpl Muna + 1-2 tl vettä
Instructions
  1. Taikinan teko ja esivalmistelut:Sekoita yhteen kulhossa tai yleiskoneessa leivinjauhe, jauhot ja suolat. Anna pari sykäystä että sekoittuu kunnolla. Sen jälkeen kaada isoon kulhoon. Lisää sianihra ja vaivaa käsilläsi kunnes taikina on merenevaa. Lisää maidot ja kääntele lastalla kunnes aineet yhdistyvät keskenään (älä käytä konetta tähän tai tulee sitkosta, vältä liikaa liikettä)Jauhoita kädet ja leivontataso ja kaavi taikina sille. Vaivaa taikinasta pallo ja käyttämällä kämmeniä työnnä taikinaa poispäin itsestäsi pöytää kohti. Sen jälkeen tartu ulompaan reunaan ja taita taikina itsensä päälle (sinua kohti). Toista tämä 10-20 kertaa. Käyttäen kaulinta kauli taikina n. cm paksuiseksi levyksi. Käyttämällä esim käytetyn purkin reunoja leikkaa taikinasta pyöreitä taikinamattoja. Jatka kaulimista kunnes taikina on mahdollisimman ohutta, mutta halkaisijaltaan n. 13 cm. Laita täytettä 1-2 ruokalusikallista taikinalle. Käyttäen vatkattua munaa, voitele leivoksen reunat ja taita reunat vastakkain. Käyttäen haarukan teriä, painele reunat kevyesti saha-aalloille (jauhotettu haarukka ei tartu).Painele kevyesti pinnalta, jotta täyte levittyy tasaisesti taskun sisään. Painele pintaan haarukalla reiät, jotta tasku ei räjähdä uunissa tai leikkaa pintaan 3 viiltoa (riippuen kypsennystavasta, jos meinaat uppopaistaa piiraat, pistele, älä tee viiltoja).Valmistus:PannullaKäyttäen korkealaitaista pannua, käytä keskilämpöä ja öljyä + nokare voita ruskistaaksesi 2-3 piirasta kerrallaan. Älä laita liikaa kerralla tai kadut sitä myöhemmin. Haluttu tulos on kullanruskeaa, hieman vaaleata, sillä nämä kypsyy hieman lämmöltä ottamisen jälkeenkin ((vain 3-4 minuuttia per puoli). Hyvän lämpötilan testaamiseksi voit ottaa vaalean paahtoleivan ja asettaa sen pannulle testiajaksi, ja katsoa minkälaiseksi se tulee 3 minuutissa).Ota ritilälle jäähtymään ja tarjoile n. 5 minuutin kuluttua tai jäähdytä 20 minuuttia ja laita jääkaappiin suljetussa pussissa, säilyy viikon, pakastuu kuukaudeksi.UppopaistaminenLämmitä uppopaistinrasva 190 asteeseen, tai suuressa padassa (paksut padat ovat tähän parempia, sillä ne pysyvät helpommin tietyssä lämpötilassa) varo kuitenkin sytyttämästä öljyä tuleen ja tarkista öljyn sopivuus korkeisiin lämpötiloihin. Käyttäen lämpömittaria selvität hyvin lämpötilan (mikäli mittarisi pystyy nousemaan niin korkealle, tai jos se on digitaalinen mittari)Valmista kerrallaan 1-2 piirasta ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita, laske valmiit piiraat ensin kankaaseen ja sen jälkeen ritilän päälle valumaan. (vinkki! laita pelti alle ja sen päälle paistoritilä, niin öljystä ei ole niin paljon haittaa) Piiraat jatkavat hieman kypsymistä paiston jälkeen, eli tee vaaleata paahtoa.tarjoile n. 5 minuutin kuluttua tai jäähdytä 20 minuuttia ja laita jääkaappiin suljetussa pussissa, säilyy viikon, pakastuu kuukaudeksi.UunissaEsilämmitä uuni 175 asteeseen, laita pellille leivinpaperi ja paista 25-30 minuuttia, kunnes kullanruskeita.Ota ritilälle jäähtymään ja tarjoile n. 10 minuutin kuluttua tai jäähdytä 30 minuuttia ja laita jääkaappiin suljetussa pussissa, säilyy viikon, pakastuu kuukaudeksi.Esivalmistetuksi leivänpaahtimeen?Esilämmitä uuni 150, jaa taikina puoleen ja kauli 0.3 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa10x13 cm neliöiksi. Laita 1-2 rkl täytettä keskelle yhtä ruutua, voitele reunat munalla. Laita toinen taikina päälle ja painele reunoihin saha-aalto haarukalla. Kevyesti paina päältä jotta täyte levittyy tasaisesti.Laita uuniin 20 minuutiksi, poista uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Taikina ei ruskistu ennen kuin se paahdetaan leivänpaahtimessa. Laita jääkaappiin suljettavassa pussissa, kunnes haluat paahtaa ne. Nämä säilyy viikon, pakastuu kuukaudeksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Herrrkullinen hernekeitto

Herrrkullinen hernekeitto
Ingredients
  • 2 dl kuutioitua kinkkua
  • 5 dl kanalientä (tai 2-3 kanaliemikuutiota ja vettä)
  • 2 selleriä paloiteltuna suuriksi paloiksi
  • tujaus jokaista näistä: persiljaa, tinjamia, meiramia & cayenne pippuria
  • ½ tl murskattua tinjamia
  • 1 kokonainen selleri hienoksi pilkottuna
  • ½ tl murskattua rosmariinia
  • 8-10 kokonaista mustapippuria
  • 3 valkosipulin kynttä hienoksi pilkottuna
  • 5½ dl vettä
  • 2 keskikokoista sipulia (puna tai kelta, mieluummin yksi kumpaakin) halkaise neljään osaan
  • 2 tl sitruunamehua
  • 1- 1½ kokonaisen kanan luut ja jäänteet
  • 3 kokonaista laakerinlehteä
  • 1 ripaus merisuolaa ja maustepippuria
  • 1 sipuli hienoksi pilkottuna
  • 2 keskikokoista porkkanaa suurina paloina (pestynä kunnolla)
  • 5 dl kuivattuja herneitä (pisum sativum)
  • 1 tl sokeria
Instructions
  1.  Tämä resepti on herkullinen ja parhaimman tuloksen saat, kun teet kanaliemen itse. Ajan säästämiseksi voit kuitenkin käyttää valmiita liemikuutioita, mutta maku kärsii… ja pahasti.Aloitetaan valmistamalla kanaliemi:Ota talteen edelliseltä aterialta kaikki kanan luut, grillatut tai paistetut luut kelpaavat hyvin liemeen, grillatuista ruskeista luista saa paremman maun. Ota samalla myös talteen astian pohjalle jäänyt kanan mehut ja liemi.Kiehauta vesi ja lisää se haudutuspataan tai paksuun kattilaan. Lisää luut veteen ja käytä liemipussia (juustoliinaa) kääriäksesi siihen morttelissa rikotut mausteet (voit käyttää desiä vettä saadaksesi morttelin pohjalta kaikki maut mukaan, älä murskaa laakerinlehteä, revi se). käytä tätä nyyttiä haudutuspadassa, jottei ne sekoitu liemeen mukaan. Kun kaikki aineet ovat mukana, siivilöi pinnalta muodostuneet kuohut. peitä kannella ja anna hautua hitaasti 2h. Lopuksi poista nyytti padasta ja siivilöi kanaliemi Jos käytät liemessä kanan lihaa, niin laita ne vasta lopuksi n. 15 minuutiksi liemeen (ei ylikypsene). Kanaliemi säilyy jääkaapissa n. 2-3 päivää.Ja sitten asiaan, eli herrnekeiton valmistamiseen:Käyttäen haaleata vettä, ensiksi herätä herneet turvottamalla niitä 20 minuuttia, mieluiten 45 minuuttia. Sen jälkeen siivilöi herneet. Kiehauta vesi ja lisää se haudutuspataan, lisää herneet ja anna hautua tunnin verran, kunnes herneet alkavat pehmetä. Lisää mukaan kaikki loput ainekset ja anna hautua hitaalla lämmöllä n.½h, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Voit halutessasi jättää keiton näin, tai soseuttaa sen hieman sen viilennettyä yleiskoneessa.Vinkit!Keitto jäätyy hyvin ja säilyy pakastimessa n. 1-2 kk, talleta tarpeeksi talteen kylmien kelien varalle.Voit käyttää halutessasi myös porsaan luita, tai jos on ollut joulukinkku työn alla, niin porsaan silavaa ja luuta padassa, näin ollen et tarvitse kanan luita.Kinkun voi korvata myös jauhelihalla.Voi käyttää myös kananliemen sijasta kasvislientä, saat sen korvaamalla luiden määrän lisäämällä desin jokaista kasvista liemiohjeeseen.Sokeri on valinnainenLisää sinappia oman maun mukaankanaliemestä saa kirkkaan jos ei käytä paahdettuja kananluita, mutta tämä näkyy myös liemen maussa. Paahtamalla luut puoli tuntia 250 asteisessa uunissa ne saa värinsä. Tämä on tapahtunut jo, jos käytät käytettyjä luita uusien luiden sijaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Pekoni-PippuriPihvi Konjakki-Kermakastikkeella

Pekoni-PippuriPihvi Konjakki-Kermakastikkeella
Ingredients
  • ripaus suolaa ja mustapippuria
  • 4 siivua pekonia
  • 2 a`n.150g naudan sisäfilepihviä
  • (ruusu)suolaa
  • konjakkia
  • Dijon sinappia
  • kuohukermaa
  • voita
  • vasikan fondyä
  • soosi
  • 3 isoa herkkusientä
  • musta-, viher-, valko- ja punapippureita
Instructions
  1. Leikkaa sisäfileen keskiosasta 2 noin 3cm paksuista pihviä. Sivele pihvien laitoihin sinappia. Kääri pihvit kahteen pekonisiivuun. Koska pihvit ovat paksuja, laita jo heti ripaus suolaa yläpuolelle että ehtivät imeä makua. Ripottele murskattuja pippureita myös yläpuolelle.Leikkaa herkkusienet paksuiksi viipaleiksi ja paista ne runsaassa voissa hiukan ruskeiksi, mausta pikku ripauksella suolaa ja pippuria. Kaada sienet uunivuokaan ja paista samalla pannulla pihveille väri joka puolelle. Nosta pihvit sienien viereen. Laita uuniin 220 noin 3-5 minuutiksi, riippuen vähän kauanko paistoit pannulla. Laita lihalämpömittari jos olet epävarma (65 on punainen-raaka- sisältä, 72 on jo mielestäni liian kypsä) Kun pihvi sormella painettaessa on mukavan napakka se on rose.Kun lihat on uunissa, laita edelleen sama paistinpannu kuumenemaan ja kaada sille kermaa mieluisa määrä. Lisää tilkka konjakkia, pikku liraus fondya. Maista ja lisää suolaa ja mustapippuria tarpeen mukaan.Perunamuusi on aika hyvää seurana…Sekoitan pussillisen kutakin pippuria ja murskaan niitä ja laitan lasipurkkiin josta on helppo ottaa valmista sekoitusta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Vinkkejä Raparperista resepti

Ainekset
Ohjeet
* Perinteisten torttujen ja kiisseleiden lisäksi raparperin kirpeys
sopii hyvin myös kalan, ankan, porsaanlihan ja mausteisten ruokien
seuraksi.
* Sitrushedelmät, vanilja, kaneli ja inkivääri korostavat raparperin
makua.
* Veltostumisen välttämiseksi kannattaa raparperi säilyttää jääkaapin
kylmässä osassa muoviin tm. käärittynä. Näin raparperi säilyy
hyvänä vähintään viikon.
* Raparperia korjatessasi tulee sinun vetäistä raparperi ylös
varovasti mutta päättäväisesti- ei leikata sitä. Leikkaaminen
saattaa altistaa pensaan mätänemiselle ja taudeille.
Raparperia ei tule valmistaa alumiiniastiassa, sillä oksaalihappo
vapauttaa alumiinia. Astiasta tulee kylläkin loistavan puhdas, mutta
siinä valmistettu ruoka ei ole syömäkelpoista.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Paprikapikkelsi

Paprikapikkelsi
Ingredients
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 3 neilikkaa
  • 1/3 dl sokeria
  • 1 dl väkiviinaetikkaa
  • 2 sipulia
  • 2 dl vettä
  • 1 tl merisuolaa
  • 3 paprikaa
  • pieni pala (75g) selleriä
Instructions
  1. Kuori sipulit. Pese ja suikaloi paprikat.Leikkaa selleri ohuiksi suikaleiksi.Kiehauta vesi, etikka ja mausteet kattilassa.Lisää kasvikset ja keitä kunnes paprikat pehmenevät.Hienonna valkosipulit ja lisää ne.Laita puhtaisiin lasitölkkeihin liemineen.Sulje kansilla ja säilytä kylmässä.Pikkelsi säilyy useamman kuukauden (kunnolla puhdistetuissa tölkeissä).

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Ranskalainen marjapiirakka

Ranskalainen marjapiirakka
Ingredients
  • 1 dl sokeria
  • 2 3/4 dl maitoa
  • Vaniljakiisseli
  • 3 keltuaista
  • 1 keltuainen
  • 1 tl vaniljasokeria (tai vanilliini)
  • 5 dl tuoreita marjoja esim. mansikka & mustikka
  • 1-2 rkl kylmää vettä
  • 1 tl sitruunan kuori raastetta
  • 3 rkl maizenaa
  • 90 g voita
  • 1.5 dl hyytelösokerikuorrutusta
  • 1 dl tomusokeria
  • 3 rkl vehnäjauhoja
Instructions
  1. Huom! Jos haluat piirakasta nopean version käytä valmispiiraspohjaa ja valmisvaniljakastiketta, mutta sanoisin että piirakka on vaivannäön arvoinen!Pohja:Siivilöi jauhot tilavaan kulhoon. Leikkaa kylmä voi paloiksi ja hiero jauhovoi- seos kauttaaltaan hienoksi ja muromaiseksi.Siivilöi tomusokeri joukkoon ja sekoita se hyvin taikinaan. Lisää myös sitruunan kuori. Vatkaa keltuainen ja vesi keskenään niin että keltuaisen rakenne rikkoutuu ja ves sekoittuu hyvin joukkoon. Lisää ne taikinaan. Sekoita kevyesti kunnes taikinasta muodostuu kokkareita. Yhdistä kokkareet kevyesti epätasaiseksi palloksi. Vaivaa taikinaa jauhotetulla pöydällä kunnes se on sileä. Kääri tuorekelmuun, pistä jääkaappiin ja anna levätä yön yli. Ota taikina pois jääkaapista, anna hieman lämmetä ja painele tasapahjoisen piirakkavuuan (n.25 cm) pohjalle.Nosta vielä jääkaappiin tunniksi. Ota pohja jääkaapista, pistä uuniin 10 min.( 200 C) leivinpaperilla peitettynä. Ota leivinpaperi pois ja paista vielä 10-15 min kunnes pohja on kauniin kullankeltainen.Vaniljakiisseli:Laita keltuaiset ja sokeri kuumuutta kestävään kulhoon. Hiero ne vaaleaksi vaahdoksi. Siivilöi jauhot joukkoon kunnes seos on sileää. Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada se ohuena nauhana koko ajan sekoittaen keltuaisseokseen. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita huolellisesti kunnes kiisseli on sileää ja paksua. Lisää vaniljasokeri. Ripottele pinnalle hieman sokeria.Levitä vaniljakiisseli jäähtyneelle pohjalle ja sen päälle ympyrään mansikanpuolikkaat ja mustikat. Valmista päälle kiille hyytelösokeripaketin ohjeen mukaan ja levitä se piirakalle. Laita hyytymään jääkaappiin. Piirakka säilyy 1-2 pv.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Barbeque-kastike talon tapaan, grillille, marinointiin… resepti

Ainekset
6 kpl /500g tomaattia
1 dl Worcester-kastiketta
6 tippaa Tabascoa, punainen pullo
1 rkl etikkaa
2 kpl sitruunan mehu
½ dl kotimaista hunajaa
2 kpl SIPULIA, HIENONNETTUNA
5 kpl valkosipulin kynttä
½ tl rouhittua mustapippuria
1 kpl laakerin lehti
2 rkl sinapinsiementä
Ohjeet
Huuhtele tomaatit, poista kantaosa ja kuutioi kattilaan.
Lisää kaikki muut raaka-aineet paitsi sinapinsiemenet.
Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä hiljalleen ilman kantta 30 minuuttia.
Ota laakerinlehti pois, paina seos siivilänläpi, laita takaisin
kattilaan.
Laita takaisin laakerinlehti ja laita nyt 2 rkl sinapinsiementä. Jatka
keittämistä, kunnes kastike sopivan sakeaa.
Poista laakerinlehti. Käytä kastiketta kanan, kyljysten, grillikyljen
marinointiin. Kastikkeella voi sipaista myös grillimakkaraa ja
kasviksia.
Kastike säilyy kannellisessa purkissa muutaman kuukauden.
2desistä kastiketta saa marinoitua 1½kg kanan, tai kyljyksiä tai
grillikylkeä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Piimärieska (3rieskaa tai 5pientä rieskaa)stk

Piimärieska (3rieskaa tai 5pientä rieskaa)stk
Ingredients
  • 2 tl soodaa
  • 1 l kylmää piimää
  • 1 rkl Suola
  • ohra-ja vehnäjauhoja(Ei liian sakea taikina)
Instructions
  1. Kylmään piimään lisätään suola, sooda ja jauhot nopeasti sekoittaen.Jauhoja säännöstellään niin, ettei liian sakea taikina.Leivotaan heti ohuiksi, isoiksi ja pyöreiksi jotka pistellään ja paistetaan 300 asteessa.Kunnes pinta ja pohja on pilkullinen.Vinkki: Piimärieska säilyy huonosti, heti vain käyttöön ja pöytään. Paistuvat nopeasti, älä polta!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Mummon mansikkahillo

Mummon mansikkahillo
Ingredients
  • puolukkaa tai puolukkamehua
  • 2-3 dl riisisiirappia tai oman maun mukaan
  • 2 l tuoreita mansikoita
Instructions
  1. Huuhtele ja valuta mansikat, ja poista kannet. leikkaa isot mansikat viipaleiksi mutta jätä pienemmät kokonaisiksi. laita mansikat ja riisisiirappi kattilaan ja kuumenna hitaasti, samalla varovasti sekoittaen. Keitä seosta n.10min. ja kaada hillo puhtaisiin lasipurkkeihin ja sulje purkit heti. Näin takaat säilyvyyden viikoiksi.Puutarha mansikoissa on runsaasti vettä mutta vähän pektiiniä ja happoja ja hillosta tulee löysempää kuin happasemmista marjoista.Jos haluat hillosta marmeladimaisempaa, kokeile seuraavaa ohjetta: Keitä 1-2tl agar-hiutaleita 1/4l mehua, kunnes agar on liuennut. Kaada seos hillon päälle ennenkuin se hyytyy. Umpioituna hillo säilyy hyvin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »