Haku sanoilla "kikhernekeitto jamie oliver"

Samettinen kasvis-kikhernekeitto resepti ja ruokaohje

* 4 perunaa
* 2 porkkanaa
* 1 Sipuli
* 2 kynttä valkosipulia
* n. 200 g lanttua
* n. 150 g kukkakaalta
* n. 6 dl vettä
* 1 kasvisliemikuutio (vähäsuolainen)
* 1/2 tl salviaa
* 1/2 tl rosmariinia
* 100 g kevyttä maustamatonta tuorejuustoa
* 1 dl maitoa
* 4 dl keitettyjä kikherneitä
* n. 1/2 tl suolaa (maun mukaan)
* 1/2 tl rouhittua mustapippuria
Samettinen kasvis-kikhernekeitto 4 Annosta
Kuori ja paloittele vihannekset. Jätä perunat hieman suuremmiksi
lohkoiksi kuin muut.
Laita vihannekset kukkakaalta lukuunottamatta kattilaan ja kaada päälle
vettä sen verran, että ainekset juuri peittyvät (noin 6 dl). Lisää
kasvisliemikuutio ja kuivatut yrtit.
Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää
kukkakaalit ja keitä vielä noin 15 minuuttia.
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää tuorejuusto, maito,
kikherneet, pippuri ja suola. Jos keitto on mielestäsi liian paksua,
lisää vielä maitoa tai vettä. Kuumenna uudelleen.
Vegaani tai maitoallerginen vaihtaa tuorejuuston ja maidon esimerkiksi
soija- tai kaurakermaan. Maistuu varmasti hyvältä niinkin – minulla
sattui olemaan tuorejuustoa kaapissa käyttöä vailla.
* Samettinen kasvis-kikhernekeitto
Resepti: Samettinen kasvis-kikhernekeitto 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Punainen kikhernekeitto

Resepti: Punainen kikhernekeitto

Ainekset

  • 2 (150 g) Pirkka Luomu sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 – 3 (200 g) Pirkka Luomu porkkanaa
  • 3 – 4 (150 g) Pirkka lehtisellerinvartta
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl kuminansiemeniä
  • 1 tl sambal oelek -maustetahnaa
  • 1 tlk (500 g) Pirkka Luomu tomaattimurskaa
  • 5 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 rkl Pirkka tomaattipyreetä
  • 1 tlk (380 g) Pirkka kikherneitä
  • pieni nippu persiljaa

  1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuori ja leikkaa
    porkkanat pieniksi kuutioiksi. Leikkaa lehtisellerinvarret ohuiksi
    viipaleiksi.
  2. Kuullota kasviksiaöljyssä kattilassa miedolla lämmöllä muutama
    minuutti. Mausta kuminalla ja sambal oelekilla ja kuullota vielä hetki.
  3. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio, tomaattipyree ja valutetut
    kikherneet.
  4. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 20
    minuuttia. Hienonna keittoon persiljaa.
  5. Tarjoa lisäksi paahdettuja pitaleipiä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)
Ingredients
  • 360 g erikoishienoa sokeria
  • 250 ml creme fraichea
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 200 g Reilun Kaupan luomu tummaa suklaata (tässä 70% kaakaota, jossa mukana vadelmaa) paloiteltuna
  • 75 g kuivattuja kirsikoita (tässä kuivattuja karpaloita)
  • 4 isoa vapaan kanan tai luomu kananmunia
  • 80 g kaakaojauhetta sihtattuna
  • 50 g murskattuja pähkinöitä (tässä cashew-, hasselpähkinä- ja mantelisekoitusta)
  • 250 g suolaamatonta voita
  • 65 g vehnäjauhoa sihtattuna
  • 1 raastettua appelsiinin kuorta
Instructions
  1.  Kuumenna uuni 180°C asteeseen. Vuoraa halkaisijaltaan 25cm leivontavuoka leivinpaperilla. Sulata voi ja suklaa isossa kulhossa vesihauteessa kunnes seos on sileää. Lisää joukkoon karpalot ja pähkinät ja hämmennä sekaisin. Sekoita erillisessä kulhossa kaakaojauhe, jauhot, leivinjauhe ja sokeri ja lisää sitten suklaa-karpalo-pähkinäseoksen joukkoon. Hämmennä seosta hyvin. Vatkaa kananmunat ja sekoita taikinaan kunnes siitä tulee tasainen.  Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin n. 25-29 minuutiksi. Taikinaa ei kannata paistaa liikaa vaan brownien tulisi olla hieman kiinteää ulkopuolelta mutta jäädä pehmeäksi sisältä. Anna jäähtyä vuoassa ja siirrä sitten varovasti isolle leikkuulaudalle ja leikkaa neliöiksi. Browniesta saa hienon jälkiruoan, kun sen kanssa tarjoillaan crème fraîchea, johon on sekoitettu raastettua appelsiinin kuorta.  Alkuperäinen resepti: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Punainen kikhernekeitto

Punainen kikhernekeitto
Ingredients
  • 150 g lehtisellerinvartta
  • 380 g kikherneitä suolaliemessä
  • 150 g sipulia
  • 2 rkl öljyä
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 200 g porkkanaa
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 tl sambal oelek-maustetahnaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 5 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
Instructions
  1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Leikkaa lehtisellerinvarret ohuiksi viipaleiksi. Kuullota kasviksia öljyssä kattilassa miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta sambal oelekilla ja kuullota vielä hetki. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio, tomaattipyree ja valutetut kikherneet. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Persikka-mozzarella-prosciutto-salaatti

Persikka-mozzarella-prosciutto-salaatti
Ingredients
  • ripaus suolaa
  • 125 g mozzarellaa
  • salaattisekoitusta, esim rucolaa, lehtisalaattia ja tammenlehtisalaattia
  • pari viipaletta ilmakuivattua kinkkua, esim. prosciuttoa
  • 1-2 persikkaa
  • ripaus pippuria
  • tuoretta minttua maun mukaan
  • puolikkaan sitruunan mehu
  • pari rkl oliiviöljyä
Instructions
  1. Tämä on Jamie Oliverilta opittu salaattiohje :)Voit käyttää tuoretta persikkaa mutta itse käytin purkkipersikkaa koska ei ollut suomessa persikan sesonkiaika.Leikkaa hedelmä neljään osaan.Revi mozzarella pieniksi paloiksi ja pane lautaselle persikoiden kanssa. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla (suolaa ei tarvitse jos mozzarella on suolaliemessä).Asettele revittyä ilmakuivattua kinkkua päälle.Silppua salaatit ja minttu. Kostuta ne oliiviöljy-sitruunakastikkeessa (sekoita kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu ja mausteet, ja pyöräytä salaatit sen kautta).Ripottele vihreät lautaselle muiden aineiden päälle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja